Благодарение на необичайната форма на сервиране и основната съставка на изумрудения цвят - киви, салата е получила оригиналното си име. Този плод украсява горния слой на закуската. Kiwi върви добре с останалите съставки на салатата, характеризира се с киселинност, която се показва добре в солени ястия. Благодарение на своя дизайн, Малахитската салата ще стане истинска украса на всяка маса.
Как да си направим салата Малахит гривна
В зависимост от рецептата, следните продукти могат да бъдат включени в Салата от Малахитска гривна:
- варено или пушено пиле;
- киви;
- твърдо сирене;
- варени, пържени или корейски моркови;
- варени твърдо сварени яйца;
- сушени плодове (стафиди, сини сливи);
- пресни краставици;
- ябълки;
- орехи;
- чесън.
Традиционно в салата се използва варено пилешко филе. Понякога, за да подправят ястието, те използват пушено пиле. По избор, вместо пиле, можете да поставите пуйка. Други видове месо са груби по консистенция, най-добре е да се готвят други салати. Комбинирайки горните продукти, можете да създадете оригинални варианти на темата на тази закуска.
Правила за проектиране на салати:
- Чипът на тази закуска е формата. За да го създадете в центъра на табелата за представяне, трябва да поставите един вид кръгъл обект, той може да бъде висока чаша или банка.
- Снекът е разположен на слоеве, около утвърден обект, образувайки така наречената гривна или пръстен.
- В една проста версия, всички съставки са нарязани на куб, ако желаете, можете да експериментирате с рязане. Често варени моркови, яйца и сироп на сит на груб или фин ренде.
- Последователността на слоевете може да бъде произволна. Месото се поставя предимно така, че да е наситено с вкусове и аромати на други продукти.
- Слоевете се намазват с майонеза. За да спестите време, можете да използвате продукта от магазина, но е по-добре сосът да се приготви сами. Сложете майонеза или дори слой. Това е удобно да се направи с силиконова шпатула или супена лъжица.
- Салата е украсена с филийки киви, което придава на съда същия нюанс на малахита. Формата и количеството на плода зависи от фантазията на готвача.
- Предястието може да се сервира веднага след готвенето, но ястието ще бъде по-вкусно, ако го оставите в хладилника за около 2 часа.
Рецепта за салата Малахитна гривна
Днес има много рецепти за приготвяне на закуски с това оригинално име. На пръв поглед може да изглежда, че продуктите, изброени в композициите, не могат да имат нищо общо, но в готовата чиния те се допълват взаимно по вкус. Изберете си рецепта за салата Малахит гривна и тя ще бъде чест гост на вашата маса.
класически
- Време: 1 час.
- Обслужване на контейнер: 4.
- Ястия на калории: 156 kcal на 100 g.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: проста.
В класическата версия на салата малахитна гривна е малко количество съставки. Комбинацията им формира уникален кулинарен ансамбъл, който ще се хареса на мнозина. Можете да експериментирате с дизайна на закуски. Поддържайки формата на гривната, можете да украсите салата по оригинален начин с помощта на различни резени киви. Тази предястие ще украси празничната маса.
съставки:
- пилешко филе - 1 бр.
- моркови - 1 бр.
- яйца - 4 бр.
- Киви - 4 бр.
- майонеза - 120 мл;
- сол - по избор.
Метод на приготвяне:
- Сварете пилешко филе в подсолена вода, охладете, нарязани на кубчета.
- Кук моркови, твърдо сварени яйца, грубо търкайте двете съставки.
- Две киви нарязани на тънки ивици, другите две - на филийки.
- В центъра на плоската чиния поставете чаша, сложете слоевете на салата около стъклото.
- Първо, киви, след това пиле, моркови и яйца.
- Намажете всеки слой с майонеза, ако желаете, продуктите могат да бъдат осолени.
- Украсете една малахитова гривна с филийки киви.
С орехи
- Време: 1 час.
- Обслужване на контейнер: 8.
- Ястия на калории: 226 kcal на 100 g
- Предназначение: закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: проста.
Все повече орехи се прибавят към различни ястия, а малахитската салата под формата на гривна не е изключение. За да направят ядките напълно разкриващи техния вкус и аромат, те трябва да се пържат в сух тиган или да се изпратят за няколко минути в предварително загрята фурна. Ореховите чипове не трябва да бъдат много големи, за да не се наруши структурата на цялото ястие, като в същото време не трябва да се нарязват ядките в паста.
съставки:
- пилешко филе - 2 бр.
- краставици - 2 бр.
- Киви - 3 бр.
- орехи - 100 г;
- маслини - 140 г;
- твърдо сирене - 150 г;
- майонеза - 250 мл;
- сол - по избор.
Метод на приготвяне:
- Сварете пилето в подсолена вода, охладете, нарязани на кубчета.
- Нарежете краставиците на ивици, маслините на пръстени.
- Грубо настъргва твърдо сирене.
- Счупете ядките в малки чипове.
- Обелете кивито, нарязани на филийки.
- Поставете слоевете на салата под формата на гривна.
- Първо филе върху маслини, краставици, сирене и ядки.
- Всеки слой мазнина с майонеза, отгоре покрива салата с филийки киви.
С сини сливи
- Време: 1 час.
- Обслужване на контейнер: 8.
- Ястия на калории: 214 ккал на 100 г.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: проста.
Необичайна на пръв поглед съставка за солена салата. Сини сливи са предназначени да придадат сладост на закуската и да засенчат характерната киселинност на кивито. Също така, сушените плодове са добре съчетани с вкус с пилешко месо. Ако кивито е прекалено сладко, тогава сушените плодове могат да бъдат поставени по-малко и обратно. Важно е вкусът на малахитната салата да е хармоничен.
съставки:
- пилешко филе - 1 бр.
- яйца - 5 бр.
- сини сливи - 200 г;
- Киви - 4 бр.
- моркови - 2 бр.
- твърдо сирене - 100 г;
- зелен лук - 50 г;
- майонеза - 300 мл;
- сол - по избор.
Метод на приготвяне:
- Кук филета, моркови, твърдо сварени яйца, нарязани на съставките в куб.
- Две киви също се нарязват на кубчета.
- Зеленият лук се нарязва добре.
- Настържете сиренето на фина ренде.
- Поставете една малахитова закуска в пръстен: първо яйцата, след това пилето, сините сливи, кивито, морковите, сиренето.
- Разстелете всички слоеве с майонеза.
- Украсете малахитната гривна с филийки киви.
С стафиди
- Време: 45 минути.
- Обслужване на контейнер: 8.
- Ястия на калории: 279 kcal на 100 g.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: проста.
Тази рецепта се различава от другите варианти по това, че не е наслоена. Всички съставки се смесват, което спестява общото време за готвене. В допълнение, салата не е варено, и печени моркови. Стафиди е по-добре да се вземат без костилка, за да не се нарушава текстурата на ястието. Сушени плодове трябва да се излива вряща вода, така че да набъбва и няма да изтегли течността от другите съставки на салата.
съставки:
- яйца - 5 бр.
- моркови - 2 бр.
- твърдо сирене - 200 г;
- стафиди - 100 г;
- орехи - 100 г;
- слънчогледово масло - 20 мл;
- чесън - 1 скилидка;
- Киви - 4 бр.
- майонеза - 300 мл;
- сол - по избор.
Метод на приготвяне:
- Накиснете стафидите в кипяща вода за половин час, след това изсушете водата и подсушете с хартиена кърпа.
- Кук на твърдо сварени яйца, хладно, нарязани на малки кубчета.
- Грубо моркови, запържваме в слънчогледово масло до омекване.
- Сиренето се настъргва на груби ренде.
- Нарежете ядките в троха, оставете няколко ядки непокътнати за декорация.
- Смесете всички съставки, изстискайте чесън, сол, подправете с майонеза.
- Поставете салата на плоска чиния под формата на гривна, като използвате чаша или буркан.
- Украсете малахитната салата с ядки и резенчета киви.
Корейски морков
- Време: 50 минути.
- Обслужване на контейнер: 8.
- Ястия на калории: 176 kcal на 100 g.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: проста.
Пикантна салата Малахитната гривна с киви и корейски моркови няма да остави безразлични любители на пикантни закуски. За да спестите време, можете да използвате готови корейски моркови, в противен случай да се готвите сами. Половината от целия морков от корейски се поставя директно в салата, другата половина е украсена с малахитова гривна.
съставки:
- пилешко филе - 2 бр.
- яйца - 3 бр.
- Киви - 3 бр.
- ябълки - 1 бр.
- Корейски морков - 300 г;
- чесън - 2 скилидки;
- лимонов сок - 10 мл;
- майонеза - 250 мл;
- сол - по избор.
Метод на приготвяне:
- Сварете пиленото филе в подсолена вода, охладете, нарязани на кубчета.
- Варете твърдо сварени яйца, кори, грубо търкайте.
- Разтрийте чесъна върху фина ренде, разбъркайте с майонеза.
- Обелете кивито, нарязано на половин пръстени.
- Премахване на ябълки от кожата, грубо търкайте, поръсете с лимонов сок.
- В центъра на плоска чиния, поставете чаша, сложете слоевете на салата под формата на гривна.
- Първият е пиле, а след това половин киви и моркови, ябълки, яйца.
- Нанесете всеки слой с приготвения сос.
- Украсете Малахитската гривна с остатъците от киви и корейски моркови.
С пушено пиле
- Време: 1 час.
- Обслужване на контейнер: 8.
- Ястия на калории: 275 kcal на 100 g.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: проста.
Вместо варено пилешко филе в тази версия на рецептата поставете пушено пиле. Салата се полага на слоеве. Последният слой, за разлика от другите рецепти, не се намазва с майонеза. Малахитната гривна е завършена със слой настъргано сирене с киви кръгове, подредени в кръг. Салата се сервира на гостите веднага след готвенето или се оставя да се вари за няколко часа в хладилника.
съставки:
- пушено пиле - 200 г;
- майонеза - 250 мл;
- твърдо сирене - 150 г;
- орехи - 50 г;
- яйца - 2 бр.
- Киви - 2 бр.
- моркови - 1 бр.
- Ябълка - 1 бр.
- чесън - 1 скилидка;
- сол - по избор.
Метод на приготвяне:
- Кукнете твърдо сварени яйца, сварете морковите.
- Пушено пиле, нарязано на ивици.
- Фино котлет 1 киви.
- Нарежете ядките в трохи.
- Яйцата и ябълката се изтриват върху груби ренде, сирене и моркови - в малки.
- Поставете малахитната салата на слоеве: изстискайте скилидка чесън, след това нарязания киви, ядки, яйца, моркови, сирене на пушено пиле.
- Всички слоеве, с изключение на последната, майонеза промацит.
- Нагоре с парчета Qiwi.
