- Какво да готвя елда каша
- Как да се готви котлети от елда
- Котлети с елда във фурната
- Рецепта - рецепта от елда котлети
- Елда котлети с кайма
- Елда котлети с гъби
- Елда котлети и картофи
- Котлети от елда
- Домашни котлети от елда
- Кюфтета от елда
- Котлети от елда - тайни за готвене
- Видео: Котлети от елда
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Как да си направим котлети от елда, всяка домакиня трябва да знае, защото това предястие помага с липса на време и нежелание да се готвят месни ястия. Елдата, останала след вечеря или обяд, върви добре с гъби или яйца, от нея се образуват котлети и се пържи в масло.
Какво да готвя елда каша
Опции, които могат да бъдат приготвени от елда каша, много. Той служи не само като гарнитура за месо, риба или птиче месо, но и служи като самостоятелно ястие. Изработват палачинки, лъскави от елда, пълнят го с тиква или пиле, комбинират каша с месо, бекон и гъби. Дори котлети от елда са вкусни и подхранващи, като отлична идея за лека закуска или самостоятелно ястие.
Как да се готви котлети от елда
За да приготвите правилно пържолите от елда, трябва да знаете някои от тях. Първият е подготовката на продуктите. Ще ви трябват насипни елда, преди това варени по обичайния начин, бульон за вкус или подправка, лук, който да придаде апетитен вкус и яйца за китка. Сезон с пържоли (гръцки) може да бъде чесън, сух червен пипер, ролка в галета или брашно.
Не забравяйте за сол - тя ще даде на ястието завършен вкус. Готови охладена елда трябва да бъде подправена с подправки, счупи яйце, добавете пържени или суров лук, настърган чесън. Можете да смесите мляното месо с ръцете си, но е по-удобно да го направите с потапящ миксер. Масата е готова - остава само да се заслепят баничките, панирани в галета и се запържват на масло или растително масло.
Котлети с елда във фурната
Ако искате да получите бързо предястие, тогава котлети с елда във фурната ще бъдат полезни. Те са податливи на замразяване, складиране за бъдеща употреба и последващо пържене или печене. Варени зърна, които могат да останат от друго ястие, трябва да бъдат подправени с подправки на вкус, да се смилат с блендер. За аромат, предястието е подправено с копър, чесън и лук, черен пипер. След като се омесват, котлетите се оформят от кайма, поставен върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и се пекат в пещ за 20 минути на 180 градуса.
Рецепта - рецепта от елда котлети
Ако готвачът се нуждае от рецепта за елда, тогава е по-добре да се обърнете към надеждни източници. Оптимално изберете рецепта от елда със снимка, за да контролирате правилността на всяка стъпка на готвене. Начинаещите първо трябва да практикуват образуването на постни кюфтета с лук и следователно също да добавят мляно месо, яйца, подправки и други допълнителни продукти към котлетната маса, да направят пържоли с пълнеж.
Елда котлети с кайма
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 150 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: средна.
Котлетите с елда и мляно месо се считат за най-доброто ястие за сервиране на детето за обяд, тъй като те перфектно насищат и презареждат с енергия. Полезни зърнени култури в комбинация с месни компоненти на практика не се различават от свинско или говеждо месо, поради хармонията на вкуса и аромата. Възможно е да се вземат за котлети не само сурова елда, но и останалата част от вчера.
съставки:
- мляно месо - половин килограм;
- елда - стъкло;
- вода - 2, 5 чаши;
- лук - 1 бр.
- картофи - 1 бр.
- яйца - 3 бр.
- брашно - 30 г;
- растително масло - 20 мл.
Метод на приготвяне:
- За да преминете по елда, измийте, гответе в подсолена вода, докато бъде готова. Завъртете месомелачката два пъти.
- Смесва се с нарязан лук, картофи, мляно месо. Разбийте две яйца, разбъркайте, подправете със сол и черен пипер.
- Оформете продълговати панировки, панирани в брашно, натопете я в разбито яйце. Запържете в затоплена омаслена тава до приготвяне. Задушете под затворен капак за 15 минути или прекарайте същото време в пещ.
- Поставя се заквасена сметана при сервиране.
- Можете да добавите малко мляко към кайма за мекота и захар за вкус.
Елда котлети с гъби
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 146 kcal.
- Предназначение: за вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
Елда котлети с гъби служат като отлична вечеря, приготвена на базата на бели гъби или шампиньони, подправена с черен пипер и сушен червен пипер. Ако желаете, можете да добавите скилидка чесън или свеж копър, за да придадете на лека закуска приятен аромат. Сервира се с доматен сос, пресни или задушени зеленчуци, изглежда добре горещо или студено. Как да се готви котлети от елда, описани по-долу.
съставки:
- елда - стъкло;
- вода - 2 чаши;
- печурки - 750 г;
- лук - 2 бр.
- магданоз - китка;
- галета - 30 г;
- растително масло - 20 мл.
Метод на приготвяне:
- Измийте елда, налейте със студена вода, сварете, сварете, докато се получи и изпаряване на влага. Оставете да достигне 15 минути, сол.
- Запържете гъбите с нарязан лук за 15 минути, пипер, охлади се, нарязва се с блендер. Постепенно се добавя елда, за да се получи дебела маса, подправена с нарязани зеленчуци.
- Формовани котлети, валцувайте в галета, запържете от двете страни, докато се изчерви, покрийте и задушете за четири минути на слаб огън.
Елда котлети и картофи
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 143 ккал.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: средна.
Елда котлети и картофи вкус на палачинки, но те изглеждат по-привлекателни, поради образуването на апетитна хрупкава кора. Добре е да ги комбинирате с гъста заквасена сметана или доматен сос, сушени домати. Най-добре е да се сервира такава чиния с пресни зеленчуци, картофено пюре или варен ориз, подправени с чесън и прясно копър.
съставки:
- елда - половин чаша;
- вода - чаша;
- картофи - 2 бр.
- растително масло - 20 мл.
Метод на приготвяне:
- Елда krupuprymit, сол, се налива вода, се вари. Сварете елда на слаб огън, докато готвите, каша с вилица, хладно.
- Обелете картофите, настържете, изстискайте сока, разбъркайте с елда, образувайте котлети.
- Фрай до руж и свеж, гарнитура с нарязани зеленчуци.
Котлети от елда
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 158 kcal.
- Предназначение: за вечеря.
- Кухня: автор.
- Трудността на подготовката: средна.
Патетата от елда се отличават с богат кремообразен вкус и деликатен аромат с мека текстура. За тяхното производство е по-добре да се вземе меко сирене, така че да се разтопи равномерно при печене, образувайки красива кора и апетитен вид, който привлича вниманието на всички гости или членове на домакинството. Ако покажете въображението, котлетите могат да се пълнят със сирене, така че при рязането да тече апетит.
съставки:
- елда - половин чаша;
- вода - чаша;
- яйца - 2 бр.
- меко сирене - 100 г;
- лук - 1 бр.
- брашно - 20 г;
- растително масло - 25 мл.
Метод на приготвяне:
- Изсипете елда със солена вода, варете, докато сте готови, охладете се.
- Нарежете лука на малки кубчета, запържете до меко, добавете към крупата.
- Там също изпращат грубо настъргано сирене, яйца, пипер. Смесете плънката, докато стане гладка и мека, направете пържолите. Разточете се в брашното, запържете от всички страни до златистото.
- Сервирайте горещо.
Домашни котлети от елда
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 175 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
Елда кюфтета домашен стил се различават по съдържание на месо в съотношение 1: 1. Благодарение на това предястието придобива нов вкус, увеличава ситостта, затова е идеален за обяд за възрастен или за дете. За да му се придаде приятен аромат, се използват пилешко яйце и пържен лук, а самите котлети се пържат в масло или свинска мас.
съставки:
- месо - 100 г;
- елда - половин чаша;
- вода - чаша;
- лук - 1 бр.
- масло - 20 г;
- галета - 20 г;
- яйца - 1 бр.
Метод на приготвяне:
- Сварете месото, докато омекне, нарязани на малки парчета.
- Напълнете елдата с вода, подсушете я, гответе, докато е готово, охладете се.
- Завъртете зърното с месо в месомелачка, добавете нарязан пържен лук, бито яйце. Сол, пипер.
- Слепите котлети, панирани в галета, се запържват в разтопено масло до потъмняване.
Кюфтета от елда
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 121 kcal.
- Предназначение: за вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
Ролките от вегетарианска елда с постнат характер ще се харесат на вегетарианците, хората, които гладуват или просто губят тегло и се грижат за фигурата си. Те могат да варират в диетата. При производството им не участват яйца и други животински продукти. За да не се разпаднат по време на печенето и да се запази консистенцията на мляно месо, елда трябва да се вари до "пюре" - да се излее много вода и да се съхранява до приготвяне.
съставки:
- вода - чаша;
- елда - половин чаша;
- лук - 1 бр.
- растително масло - 25 мл.
Метод на приготвяне:
- Изсипете зърното в сух тиган, затоплете го, покрийте със солена вряща вода, варете, докато сте готови. Останалата течност се източва, изважда се кашата в хладилника, докато се охлади.
- Нарежете лука, запържете до златисто.
- Получената маса се нарязва на парчета, като всяка леко се запържва на масло, докато се получи лек руж.
- Поръсете вегетариански парченца по време на сервиране с пържен лук.
Котлети от елда - тайни за готвене
Известни готвачи разкриват чертите, използвайки които, приготвянето на котлети от елда ще бъде на рамо до всеки домашен готвач:
- Рецептата за котлети от елда може да включва пикантен червен пипер, мека извара, тиква или печени моркови;
- Правилното готвене на елда ще даде на котлетите желаната консистенция - за това е оптимално да се използват ястия с дебели стени, а преди процеса зърното да се смила в сух тиган без масло, но също така може леко да се намали дъното;
- Оптималното време за готвене за елда е 15 минути, трябва да се готви под затворен капак, да не се смесва в процеса;
- след готовност, която се определя от усвояването на водата, овесената каша трябва да се държи без огън под капака за около 10 минути - така че ще се втвърди и разкрие по-добър вкус;
- точно по време на процеса на готвене, можете да овкусите кашата от елда с нарязан лук, сушени гъби или масло, така че котлетите да могат да бъдат изваяни без допълнителни добавки.