Има много разновидности на гъбички, които виреят във влажна среда. Някои дрожди се използват за печене на хляб, други - при варене на бира. Гъбата Candida живее в човешкото тяло. Какво трябва да знаете за това как са свързани дрождите и тялото.
Полезни свойства
В храносмилателната система на здраво тяло добрите и лошите бактерии са в баланс. в резултат на това имунната система върши работата си правилно. Маята е част от здравословния компонент на чревните микроорганизми. Те помагат за усвояването на хранителните вещества от храната, борят се с болестите.Храните, богати на мая, съдържат протеини, витамини от група В.
Извън равновесиеАко човек често приема антибиотици, използва орални контрацептиви, твърде много дрожди започват да растат в тялото му. Това причинява газове, подуване на корема, язви в устата, сърбящ обрив.
Влияние на имунната системаАко защитните сили на организма са отслабени в резултат на заболявания, химиотерапия, употреба на стероиди, дрождите започват да растат активно. В риск са бебета, възрастни хора, хора с диабет и ХИВ инфекция.
Кандида
Това е най-често срещаният щам, който причинява заболяване при хората. Когато размножаването му е извън контрол и имунната система е отслабена, гъбичната инфекция (млечница) засяга устата, кожата и гениталиите. Излишъкът от гъбички може да причини диария, обриви.
Характерни симптомиПри заболяване на езика се появяват бели бучки по бузите.Устата изглежда зачервена, понякога изгаря толкова много, че е трудно да се преглъща храна. Ако млечницата засяга гениталиите, се появява сърбеж на влагалището, появява се пресечен секрет. Сексът, уринирането е придружено от силна болка.
Алергия към дрождиНякои хора се сблъскват с този проблем. Те не понасят храни, съдържащи мая - оцет, хляб, бира. Алергиите могат да причинят уртикария по кожата, да затруднят дишането и да причинят подуване на гърлото. Необходимо е да се изключат продукти, които предизвикват такава реакция.
Хранителна маяПолезна е за организма, не води до инфекции. Тези дрожди са богати на витамини от група В, които помагат за разграждането на храната за енергия. Съдържащите се в тях цинк и желязо укрепват костите и мускулите.
Ферментирали продукти
В приготвянето им участва мая. Кефирът, киселото мляко, комбуча и киселото зеле съдържат пробиотици, които са полезни за храносмилателната система. Такива продукти спомагат за нормализиране на кръвното налягане, лекуват екзема и диария и помагат за укрепване на костите.