Пресните млади плодове са идеално съчетани с месо, особено ако при печенето им добавите ароматни билки или други зеленчуци (например домати). Мляно мляно месо е напоено с пресни аромати, така че всеки, който може да опита, ще оцени ястието.
Как да се готви тиквички с мляно месо във фурната
Преди печене тиквички с мляно месо във фурната, трябва да отнеме време, за да подготви компонентите. Трябва да приемат пресни млади плодове с еластична кожа и малко количество семена. Тяхната нежна пулпа ще придаде на леката закуска лекота и сочност, което е важно за тиквичките, пълнени с мляно месо във фурната. Втората основна част е месото, което можете да вземете - свинско, говеждо, пилешко и пуешко. По-добре е да вземем готовия усукан полуфабрикат, за да спестим време, но домашно приготвеният, приготвен самостоятелно с помощта на месомелачка, ще го направи.
Колко да се пече
Подготовка на компонентите и определяне на пълнежа, трябва да се помисли за това колко печени тиквички с кайма в фурната. Времето за готвене зависи от опциите за рязане и пълненето. Половината ще се готвят по-дълго от кръговете - 45 минути вместо половин час. Компонентите на месото с картофи или домати се приготвят по-бързо, отколкото с ориз или гъби - половин час спрямо 50 минути.
Рецепта пълнена тиквички с мляно месо във фурната
За да намерите рецептата не е разочаровал домакинята, по-добре е да изберете този, който има инструкции стъпка по стъпка, описание на всеки етап под формата на снимка или видео. Тогава дори един неопитен готвач може да се справи. Опитайте се да овладеят една от идеите за производство на тиквички пълнени с мляно месо във фурната - комбинация с гъби, зърнени храни, пълнежи.
Тиквички, пълнени с месо
- Време: 45 минути.
- Обслужване: 8 човека.
- Калорично съдържание: 116 kcal.
- Кухня: руска.
- Трудност: средна.
Вкусни ароматни тиквички с месо във фурната, изглеждащи добре на снимката, е лесно да се направи, ако следвате рецептата. Те са пълнени с говеждо месо с лук и моркови, а сиренето придава апетитен свеж и кремав вкус. Такова ястие ще бъде оценено дори от капризни деца.
съставки:
- тиквички - 2 бр.
- говеждо месо - половин килограм;
- лук - 2 бр.
- моркови - 2 бр.
- майонеза - 150 мл;
- сирене - 100 г
Етапи на готвене:
- Чашите с тиквички се готвят за 3 минути.
- Изстържете пулпа. Напълнете чашите със смес от варено нарязано говеждо месо, нарязан и пържен лук и настъргани моркови. Намажете с майонеза, поръсете със сирене, сол.
- Печете на 180 градуса за 45 минути.
Със зеленчуци, изпечени във фурната
- Време за готвене: 2 часа.
- Ястия на калории: 52 kcal.
- Обслужване: 8 човека.
- Трудност: средна.
Вкусна диетична опция ще бъде рецепта за приготвяне на тиквички, пълнени със зеленчуци. Идеалният пълнеж би бил моркови, лук, карфиол или бяло зеле. Можете да добавите картофи, за да направите ястието по-хранително, експериментирайки с подправки и сухи билки. Ако не мислите за вечеря без месо, добавете пилешко филе.
съставки:
- моркови - 200 г;
- лук - 2 бр.
- тиквички - 1 кг;
- сирене - 100 г;
- карфиол - 150 г.
Метод на приготвяне:
- Карфиолът се разделя на малки цветчета и се вари в кипяща вода в продължение на 5-7 минути.
- Сурови дебели чаши от тиквички, пълни със смес от варено зеле, настъргани моркови, нарязан лук.
- Пече се при 215 градуса за 1, 5 часа. Поръсете със сирена, оставете да почервене.
Тиквички лодки
- Време за готвене: 1, 5 часа.
- Обслужване: 8 човека.
- Предназначение: за вечеря.
- Калория: 129 ккал.
Ефектен празничен вариант ще бъдат тиквичките, пълнени печени във фурната с гарнитура от картофи. А красивата закуска ще изненада гостите, които са свикнали с по-примитивни ястия. Не забравяйте за използването на заквасена сметана, която съчетава всички компоненти, придава им деликатен вкус (както при зелените ролки).
съставки:
- половин плод - 8 бр.
- яйца - 1 бр.
- вода - 1, 5 чаши;
- свинско месо - половин килограм;
- ориз -; чаша;
- заквасена сметана - ¾ чаша;
- галета от сирене - 220 г
Етапи на готвене:
- Добавете усуканото свинско месо, варен ориз към пулпа на половинките.
- Започнете, залейте сос от заквасена сметана, яйца, вода. Поръсете със сирена. Ако не се страхувате от допълнителни калории, водата може да бъде заменена с крем.
- Печете на 200 градуса на час.
Със сирене във фурната
- Време за готвене: 40 минути.
- Обслужване: 8 човека.
- Предназначение: за обяд.
- Калорично съдържание: 153 kcal.
- Кухня: руска.
Атрактивни тиквички, изпечени с кайма и сирене, които са покрити с вкусна хрупкава кремава кора (както на снимката). Тя привлича вниманието с ясния си поглед, предизвиква апетит и желание да опита какво е скрито под нея. Използвайте яйцето, за да направите кора по-стегнат.
съставки:
- кръгове от тиквички - 1 кг;
- сирене - 100 г;
- яйца - 1 бр.
- говеждо месо - 0, 7 kg;
- майонеза - 70 мл.
Метод на приготвяне:
- Разбъркайте усуканото говеждо месо, яйцата, пълнителите на чаши, сол и пипер. Намажете с майонеза, поръсете със сирене.
- Задръжте на 220 градуса за половин час.
Запечена с кайма
- Време за готвене: 1 час.
- Ястия на калории: 87 kcal.
- Кухня: руска.
- Обслужване: 12 души.
- Трудност: лесно.
Най-простият вариант, как да се приготвят тиквички, изпечени във фурната с мляно месо, би бил рязане на плодовете на пръстени, стържене на кашата, пълнене с готовия пълнеж и изпращането му към решетката на фурната. Домакинята ще отнеме минимум време, а резултатът ще бъде приятно изненадан - вкусни сочни зеленчуци с месо ще привлекат вниманието, защото много малко хора са свикнали с такава оригинална гореща.
съставки:
- тиквички - 2 кг;
- свинско месо - 0, 3 кг;
- заквасена сметана - 40 мл;
- водата е чаша.
Метод на приготвяне:
- Тиквички, нарязани на пръстени, се пълнят с усукано свинско месо, четка с масло.
- Изсипете смес от заквасена сметана и вода, сол и варете на 180 градуса на час, поставяйки в дълбока форма.
Пълнени гъби
- Време за готвене: 1 час.
- Ястия на калории: 198 ккал.
- Обслужване: 8 човека.
- Кухня: руска.
- Трудност: средна.
Как да се готви пълнени тиквички с гъби, трябва да знаете всеки готвач, защото това предястие е популярно в много семейства. Тайната на неговия успех се крие в употребата на пресни шампиони, пържени с лук резени. Сокът и ароматът дават доматите, сметаната и пресните билки.
съставки:
- тиквички - 1 кг;
- гъби - 0, 4 кг;
- яйца - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- домати - 2 бр.
- заквасена сметана - 100 мл;
- Зелените - 40 г;
- брашно - 50 г;
- сирене - 150 г
Етапи на готвене:
- Рол в брашно и печени тиквички кръгове, пълни със смес от пържени настърган лук, гъби резени, домати кубчета.
- Изсипете соса от сирене чипс, брашно, заквасена сметана, нарязани зеленчуци.
- Задържайте на 200 градуса за половин час.
С месо и ориз
- Време: 40 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Калория: 77 kcal.
- Предназначение: за вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност: средна.
Традиционната лятна храна е тиквички с кайма и ориз. Те са обичани за ситост, атрактивен аромат на подправки и пикантен пълнеж, зърнени култури, които ви осигуряват необходимото количество калории, за да направите лека закуска по-мека и по-добре да използвате пилешко месо.
съставки:
- пилешко филе - 0, 3 кг;
- лук - 1 бр.
- чесън - 3 филийки;
- лодки - 4 бр.
- домати - 0, 2 кг;
- Български пипер - ½ бр.
- троха за сирене - 90 г;
- заквасена сметана - ½ чаша;
- ориз - ¾ чаша.
Метод на приготвяне:
- Добавете нарязаните ленти от лук и черен пипер на масата на половинките и се запържете. Добавете превързано пилешко филе, варени зърнени храни, натрошен чесън.
- Напълнете подготвените лодки, украсете с резенчета домати, поръсете със сирене, намажете със заквасена сметана, поръсете с подправки.
- Гответе на 180 градуса за половин час.
Тиквички, пълнени във фурна с домати
- Време: 45 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Предназначение: за обяд.
- Съдържание на калории: 118 kcal.
- Кухня: руска.
- Трудност: средна.
Как да се готви пълнени тиквички с домати, ще каже една рецепта, която използва усукана пилешки гърди вместо традиционните месни пълнежи. Храната ще бъде диетична и подходяща за отслабване, особено ако използвате мека извара.
съставки:
- лодки - 4 бр.
- пилешки гърди - 0, 4 кг;
- домати - 200 г;
- сирене - 100 г;
- растително масло - 80 мл.
Етапи на готвене:
- Нарязвайте гърдите на парчета, запържете, добавете парчетата домати. Напълнете лодките, смажете с масло.
- Поръсете месото от сирене, дръжте го на 200 градуса за половин час. Сервирайте с нарязани пресни билки.
Пръстени във фурната
- Време: 30 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 95 kcal.
- Предназначение: за обяд.
Отлично леко ястие за сервиране за обяд или вечеря ще бъде пълнено с тиквички във фурната в кръг. Горещи със зашеметяващ аромат на лук, чесън и сирене са идеални като закуска за бира, защото тя е подхранваща, но не и тежка. Ако желаете, можете да добавите гореща люта чушка или халапено под, за да приготвите мексикански ястия.
съставки:
- говеждо месо -; kg;
- лук - 1 бр.
- тиквички - 0, 7 kg;
- сирене - 180 г;
- домати - 1 бр.
- чесън - 2 филийки.
Метод на приготвяне:
- Добавете нарязания на ситно лук, чесън и нарязани на кубчета домати на телешкото усукване.
- Напълнете кръговете от тиквички, поръсете със сирене, черен пипер.
- Печете на 220 градуса за половин час.
Със зеленчуци и ориз
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 12 души.
- Ястия на калории: 94 kcal.
- Трудност: средна.
Отлична гарнитура към всяко месо ще бъде чаша за тикви, в която ориз и зеленчуци служат като пълнеж. Ако премахнете месото от рецептата, ще получите чудесна вегетарианска опция. Опитайте се да напълните горещата заквасена сметана или кремавия сос, за да го направите по-удовлетворяващо, калорично.
съставки:
- тиквички - 2 кг;
- лук - 2 бр.
- ориз - ½ чаша;
- зелен грах - 150 г;
- Патладжан - ½ бр.
- моркови - 2 бр.
- растително масло - 70 мл.
Метод на приготвяне:
- Нарежете тиквичките на филийки с дебелина до 5 см, премахнете ядрото, оставяйки дъното, за да образуват вид кегове. Задръжте на 180 градуса за 20 минути.
- Напълнете кеговете с пържени каша, нарязан лук, настъргани моркови, нарязани на кубчета патладжан, варен ориз и грах, задържайте още 20 минути. Можете да излеете соса.
Фурна запечена пълнени тиквички - готварски тайни
За да направите правилно пълнени тиквички във фурната, си струва да знаете тайните на готвачите:
- те са особено нежни, ако се използват млади плодове (в идеалния случай, просто взети от градината);
- добавете към закуската чесън, моркови, домати;
- заквасена сметана, сметана, пълномаслено мляко ще станат идеални пълнежи за даване на сочност;
- когато се използва в рецепти, патладжаните трябва да се отърват от горчивината - поръсете със сол, оставете за 15 минути, оставете сока да се отцеди;
- месото може да бъде усукано независимо в домашни условия или да се използва полуфабрикат.