Салата от орехи и пиле - как да се готви вкусно ястие, видео

• Как да се готви салата с пиле и орехи
• Рецепти за пилешка и орехова салата
• Нежност с сини сливи
• Ананас с пиле и ядки
• костенурка
• С пушено пиле
• С гъби и сирене
• Apple приказка
• нар
• Диетични с целина
• С китайско зеле
• Цезар с пиле и орехи
• Тайните на готвенето - готвач съвети
• видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Комбинацията от месо и ядки е много удовлетворяващо, така че дори и мъжкият апетит е угасен, а следователно и интересен за празника. Салатите на базата на такъв тандем не са приготвени твърде бързо, но заслужават голямо внимание. С минимални усилия можете да получите ястие в ресторант, ако знаете какъв е най-добрият начин за комбиниране на пиле и орехи, какви превръзки да използвате, как да подредите крайния резултат.

Как да се готви салата с пиле и орехи

Пилешко месо и ядки от ядки са сухи храни, така че за да се създаде добър състав те винаги добавят сочни съставки към тях: зеленчуци, плодове, гъби. По желание като съставки се използват различни видове сирена, макаронени изделия (популярни в италианската кухня) - идеалната формула може да бъде получена само чрез експеримент. Продуктите се нарязват фино, смесват се или се излагат на слоеве. Сервирайте тази салата може да бъде студена и топла.

Подготовка на продукта

Колко време ще бъде подготвителният етап зависи от избраната рецепта, но при цялата топлинна обработка на пилето е задължително, освен ако не сте закупили пушено. Птицата може да бъде сварена, изпечена или пържена, за предпочитане веднага с резени и охладена. При желание маринатата се използва в процеса, но трябва да се комбинира с другите компоненти на салатата. Работа с орехи е по-малко - те се изплакват и изсушават в дебел сух тиган.

Рецепти за пилешка и орехова салата

Лесно е да се създадат композиции с такива универсални компоненти, затова салатите на базата на пилешко месо и орехи са повече от сто. Плодове и зеленчуци, различни видове сирена, гъби се добавят тук, те се пълнят с класическа майонеза или сложни сосове. По-долу са представени първите 10 идеи за дневно меню и празнична маса.

Нежност с сини сливи

• Време: 1 час 30 минути.
• Обслужване: 4 човека.
• Ястия на калории: 3199 ккал.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: автор.
• Трудност: лесно.

Има няколко варианта на такава бутерната салата, но всички те са обединени от важната точка, която е причинила името - превръзката се нуждае от мазнини и трябва да накисва продуктите за поне половин час, за да станат меки. Благодарение на тази диетична "Нежност" не се нарича, но нейният вкус е отличен. По-долу е дадена рецепта, която присъства в менюто на повечето местни ресторанти.

съставки:

• пилешки гърди - 200 г;
• орехови ядки - 20 бр.
• сини сливи - 200 г;
• кокоши яйца - 6 броя;
• краставици - 250 г;
• майонеза - 10 супени лъжици. л;
• щипка сол;
• стрък копър.

Метод на приготвяне:

1. Сини сливи изсипва вряща вода, покрийте.
2. Варено пилешко филе в подсолена вода. Нарежете на къси тънки пръчки.
3. Яйцата се наливат с вода върху печката. Когато започне кипенето, открийте 6 минути. Извадете от плота.
4. Протеин, нарязан на ивици като птица, оставя жълтъка настрана.
5. С краставиците премахнете кожата, изрежете ги по същия начин.
6. Започнете сглобяването на салата: поставете варено пилешко филе, поставете сини сливи, също нарязани, след това краставиците, яйчен белтък и натрошени орехи. Между тях има слоеве от майонеза.
7. Завършете състава с натрошени жълтъци, върху които се изсипва нарязан копър. Тази салата от орехи и пиле е задължително охладена преди сервиране за половин час.

Ананас с пиле и ядки

• Време: 1 час.
• Обслужване: 4 човека.
• Ястия на калории: 2943 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: автор.
• Трудност: лесно.

Салата от орехи и печени пилета е вкусна, ако добавите екзотичен допир от консерви от ананас към тези прости съставки. Комбинацията има особености на китайската кухня, така че някои домакини наричат тази салата "Драконов зъб" и вярват, че, появявайки се на новогодишната маса, тя ще привлече богатство и късмет. Сиренето е по-добре да се избере меко: лесно се смесва с останалите продукти.

съставки:

• пилешко филе - 300 г;
• консервирани ананаси - 300 г;
• сирене - 250 г;
• майонеза - 100 г;
• орехи - 130 г;
• смлян бял пипер;
• скилидка чесън.

Метод на приготвяне:

1. Пилешко филе, нарязано на кубчета, се изсипва половин чаша сироп от консерва от ананас. Останалият сироп се изцежда или пие.
2. След половин час поставете го във фолио, изпратете го в загрята фурна на 200 градуса за 25 минути.
3. Фолиото се отваря, кафяво месо при същата температура още 10 минути.
4. Ананасите излизат от буркана, нарязват се на кубчета.
5. Сирене решетка. Смесва се с майонеза и счукан чесън чрез преса (предварително нарязване).
6. Разбърква се с пиле и ананас в дълбока салатна купа, подправя се с бял пипер и се добавя смес от сирене и майонеза.
7. Подравнете повърхността, покрийте я с натрошени ядки в плътен слой.

костенурка

• Време: 1 час.
• Обслужване: 4 човека.
• Ястия на калории: 2740 ккал.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: домашно приготвена.
• Трудност: лесно.

За празнично меню, салатите се нуждаят не само от вкусни, но и естетически атрактивни, особено когато става въпрос за детска маса, толкова много внимание трябва да се обърне на дизайна. Екзотични и скъпи продукти не са необходими: красив поток може да се направи с това, което присъства в хладилника. За салата "Костенурка" това твърдение е точно приложимо.

съставки:

• пиле (гърди) - 240 г;
• лук - 1 бр.
• твърдо сирене - 100 г;
• малки зелени ябълки - 2 бр .;
• сини сливи - 100 г;
• орехи - 100 г;
• кокоши яйца - 4 броя;
• листа от маруля;
• сол на вкус;
• майонеза - 100 г

Метод на приготвяне:

1. Изсипете студена вода върху пилешки гърди, които отстраняват кожата. Когато варенето започне, добавете сол. Сварете в продължение на 45 минути, мощността на горелката е малко над средната.
2. Режеш се накисва в кипяща вода в продължение на половин час.
3. Яйцата се потапят във вряща вода и се готвят точно 8 минути. Почиствайте при студена вода.
4. На голямо плоско блюдо се разстилаха измитите листа от салата.
5. Варено пиле се нарязва на кубчета и се поставя върху листата в равен слой с кръгла форма.
6. Нанесете с окото на майонеза и разпределете лука нарязан на половин пръстени, който първо трябва да се излее с вряща вода (допълнителна горчивина ще изчезне).
7. Отново направете майонезна мрежа, затворете настърганото сирене от едната страна на рендето.
8. Продължавайки между всеки слой, добавете майонеза, поставете грубо настъргани ябълки без кори, яйчни белтъци (разтрийте 7 половини - оставете 1), сини сливи слам (отложено 4-5 парчета) и нарязани жълтъци.
9. Последният слой е орехова троха, също пуснат на майонеза. Всички продукти са изработени така, че да получат полусфера.
10. Формата на грешката е - трябва да добавите още няколко подробности. Поставете останалата половина от яйчен белтък като глава от двете страни на черупката. Огледало от него от дясната и лявата страна, поставете половинките от сини сливи - това е "лапите".
11. Нарежете останалите сини сливи на тънки сламки, направете характерен модел върху черупката под формата на шестоъгълници.

С пушено пиле

• Време: 15 минути.
• Обслужване: 5 човека.
• Ястия на калории: 3075 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: домашно приготвена.
• Трудност: лесно.

В горните рецепти имаше неприятен нюанс за някои домакини - необходимостта от варене на пилето, което направи процеса на приготвяне на салата твърде дълъг. Задачата е опростена, ако използвате вече приготвени птици: повечето големи хранителни вериги го продават в пушена форма, която е идеална за салата. Комбинирайте същото месо може да бъде с лук, пикантни, кисели ябълки и чушки: една печеливша комбинация.

съставки:

• пушено пиле - 320 г;
• Нидерландско сирене - 200 г;
• ябълки - 250 г;
• зелен лук - 2 бр.
• пъдпъдъчи яйца - 8 бр.
• заквасена сметана 10% - 200 g;
• орехи - 200 г;
• Български чушки - 200 гр. \ T

Метод на приготвяне:

1. Отстранете от пилешка кожа, нарязани на кубчета.
2. В ябълките премахнете кожата и семената, а останалите оставете по същия начин като месото.
3. Изсипете пъдпъдъчи яйца със студена вода, изчакайте да заври и гответе за 6 минути.
4. Обелете, настържете бялото, оставете настрана жълтъците.
5. Измийте българските чушки, отстранете стъблото и семената, нарязани на кубчета.
6. Нарежете зеления лук с нож.
7. Поставете всички готови продукти в дълбока салатна купа, напълнете със заквасена сметана и разбъркайте.
8. Добавете голямото настъргано сирене, половината от белените ядки, нарязани на големи размери.
9. Смесва се отново, гарнира се с останалите ядки (не се нарязва - просто се разделя на половинки).

С гъби и сирене

• Време: 45 минути.
• Обслужване: 5 човека.
• Ястия на калории: 1893 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: автор.
• Трудност: лесно.

Салатите, които се основават на комбинацията от месо с гъби, са дори и за мъжете, тъй като се отличават с повишена ситост. Добавете някои ядки и сирене към ястието и ще получите страхотна комбинация, която може да бъде сервирана дори като вечеря или приготвена за лека закуска. Гъбите ще отговарят на всички: от традиционни и винаги налични шампиони, до гъби от стриди, пачи крак и мед.

съставки:

• пилешко филе - 350 г;
• гъби - 250 г;
• орехи - 50 г;
• твърдо сирене - 200 г;
• майонеза - 50 г;
• пресни зеленчуци - китка;
• щипка подправки;
• растително масло.

Метод на приготвяне:

1. Измива се под струя вода, нарязва се филето на малки парченца, поставя се в тиган. Изсипете малко масло.
2. На силен огън да преглеждате от всички страни, след като силата да се намали.
3. Добавете половин чаша вода, покрийте и оставете да къкри 20-25 минути. (зависи от размера на парчетата).
4. Изсипете пърженото пиле в гевгир, за да отстраните излишното масло.
5. На нейно място в тигана слагайте гъбите, нарязани на четвъртинки. Фрай за 15 минути.
6. Заедно с пиле и голям настъргано сирене се смесват гъби в дълбока салатна купа.
7. Добавете подправки, хвърлете парцаливи зеленчуци, подправете с майонеза.
8. В хаван, смачкайте шепа орехи, поръсете готовия състав.

Apple приказка

• Време: 40 минути.
• Обслужване: 4 човека.
• Ястия на калории: 1703 kcal.
• Предназначение: за вечеря.
• Кухня: домашно приготвена.
• Трудност: лесно.

Кой нарича това салата от орехи и пушено пиле с ябълка, картофи и моркови "Приказка" - не е известно, но комбинацията, особено за възрастни, които ценят пресищане, се оказа много. В някои от неговите варианти има препоръка да се изпържи морковите преди добавянето им към други продукти, което увеличава калоричното съдържание на салатата. Бисквитките се препоръчват да се готвят сами.

съставки:

• пушени пилешки бутчета - 2 бр.
• моркови;
• картофи - 3 бр.
• зелени ябълки - 2 бр .;
• бисквити - 100 г;
• Пролетен лук;
• майонеза - 3 супени лъжици. л.
• шепа орехи.

Метод на приготвяне:

1. Изсипете нарязания на 4 части и обелени картофи с вода, варете половин час след варене.
2. Обелете и настържете морковите, направете същото с ябълките.
3. Нарежете лука добре, премахнете месото от пилешки бутчета и нарязани на кубчета.
4. Нарежете варени картофи като пиле, смесете с други продукти.
5. Добавете бисквити, майонеза, нарязани ядки, нарязан лук.

нар

• Време: 1 час 20 минути.
• Обслужване: 5 човека.
• Ястия на калории: 2027 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: автор.
• Трудност: лесно.

Салата от орехи и пиле под зърна от нар, оформена като гривна, е с отличен вкус и визуално се разглежда. Лесно е да го направите, дори и да не успеете да изработите изящни изкуства от изобразителното изкуство - трябва да изрежете правоъгълник от тънък картон, да го навиете с цилиндър и да го затегнете с телбод. След това просто ще сложите компонентите около този цилиндър.

съставки:

• цвекло - 2 броя;
• гранати - 2 бр.
• картофи - 2 бр.
• пушени пилешки гърди - 200 г;
• Лук от лук;
• яйца - 3 бр.
• орехи - 70 г;
• майонеза - 100 г;
• сол на вкус

Метод на приготвяне:

1. Сварете яйцата твърдо сварени. Решетката е голяма.
2. Печено цвекло с картофи във фолио на 180 градуса, един час.
3. Обелете и заровете с пилешки гърди.
4. Настържете лука добре.
5. Поставете хартиен цилиндър с диаметър 10-15 см в центъра на плоска чиния, поставете продуктите около тях - картофи, част от цвекло, нарязани ядки, част от пиле, лук, яйца, остатъчно пиле и цвекло. Майонезата трябва да се добави между слоевете.
6. Намажете с майонеза отгоре, покрийте със семена от нар.

Диетични с целина

• Време: 1 час.
• Обслужване: 4 човека.
• Ястия на калории: 1227 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: домашно приготвена.
• Трудност: лесно.

Ако калориите и мазнините са важни за вас, използвайте само лимонов сок, соев сос или натурално бяло кисело мляко, сметана с майонеза е забранена. Продуктите избират зелени цветя: те са признати от специалистите по хранене като най-полезни за фигурата.

съставки:

• пилешки гърди - 400 г;
• стебла от целина - 300 г;
• зелени ябълки - 2 бр .;
• лимон - 1/2 бр.
• орехи - шепа;
• сол;
• натурално кисело мляко - 100 мл;
• зехтин - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Сварете пилешко месо до омекване.
2. Стеблата от целина се нарязват на филийки. Гответе за около 10 минути. с масло.
3. С ябълки отстранете кожата, нарязана на кубчета. Направете същото и с варено пиле.
4. Смесете всички продукти в купа за салата, добавете лимонов сок, кисело мляко, орехи. Разбъркайте, оставете да се накисва в превръзката за 15 минути.

С китайско зеле

• Време: 20 минути.
• Обслужване: 5 човека.
• Ястия на калории: 1052 ккал.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: автор.
• Трудност: лесно.

Салата "Дамски" Каприз "е кръстена заради популярността си при жените - тя има проста композиция, но с обрат под формата на бяло грозде. Съставът не е прекалено калоричен, защото за превръзката се използва натурално кисело мляко, смесено с капка оцет, но можете да вземете лимонов сок или соев сос. Основното нещо, което не е майонеза, убива вкуса на центъра продукти.

съставки:

• Пекинско зеле - 300 г;
• пушено пиле - 300 г;
• орехови ядки - 10 бр.
• бяло грозде - 150 г;
• натурално кисело мляко - 100 г;
• винен оцет - 1 ч. л.;
• Провансалски билки - щипка;
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Зелените листа се изплакват, нарязват.
2. Пиле, нарязано на кубчета, грозде - половинки.
3. Кафяви ядки и смачкани. Смесете всички продукти в купа за салата.
4. Кисело мляко с винен оцет и билки, бийте в блендер. Облечи салата.

Цезар с пиле и орехи

• Време: 1 час.
• Обслужване: 4 човека.
• Ястия на калории: 2205 ккал.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: автор.
• Трудност: лесно.

Цезарната салата има повече от дузина вариации, които някои гастрономи и професионални готвачи не разпознават, но не напускат нашите маси. Версията с компонента на гайката е близка до класиката, затова не се оценява като с майонеза или наденица. Струва си да се опитваме да го направим поне за целите на експеримента - дали ще ви хареса нестандартния вкус на известния Цезар.

съставки:

• Маруля айсберг - 200 г;
• пилешки гърди - 300 г;
• Пармезан - 150 г;
• орехови ядки - 100 г;
• кашу - 50 г;
• чери домати - 250 г;
• яйце;
• зехтин - 1/3 супени лъжици. л.
• Аншоа - 2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Увийте пилешки гърди с фолио, печете на 190 градуса за половин час. След разгъването на фолиото, поставете месото върху тел. Печете на грил в режим на грил още 15 минути. Нарежете на влакна срещу кубчетата.
2. Измийте доматите, нарязани на четвъртинки.
3. Айсбергът се изплаква, разкъсва се.
4. Кафяви ядки в тиган, котлет.
5. Смесете готовите продукти върху плоска чиния.
6. Направете сос: вземете една супена лъжица настърган пармезан, смесете зехтина и аншоа (предварително мелене). Разбийте жълтъка, комбинирайте с други компоненти.
7. Подправете със сос Цезар, на върха с парче пармезан (те са направени с белачка), разбъркайте отново.

Тайните на готвенето - готвач съвети

Салата с пиле и ядки (всяко) вече се дължи на споменаването на ключовия тандем, което предизвиква апетит, но става още по-привлекателно, когато се приготвя добре и се сервира красиво. Не е необходимо да се дават пари за скъпи майсторски класове - експерти са готови да дадат някои безплатни препоръки:

• Ако има малко гости, украсете слоената салата на порции - под формата на квадрат или кръг върху плоско блюдо, или като попълните продукти с малки високи сметани.
• Ядки могат да бъдат основа за презареждане: за това те се смилат с пестик, докато маслото се извлече и смеси с винен оцет.
• Ако в състава има домати, незабавно подайте готовата композиция на масата, в противен случай тя ще стане водна.
• Поръсете ядките върху приготвеното ястие точно преди сервиране - те ще останат хрупкави.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!