- Бял чай - какво е това
- Бял чай - ползите и вредите
- Как да варя бял чай
- Цена на бял чай
- Видео: полезният бял чай
- Отзиви
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Гурме напитка уверено пресича границата просто приятна и ароматна, тя е призната в световен мащаб като много полезен продукт. Ако е правилно варено, тогава можете да се насладите на най-финия вкус, мирис, който отличава крехките прозрачни пъпки от чай, наречени бели, докато се отърваваме от болести и лошо настроение.
Бял чай - какво е това
Гурманите са наясно, че белият чай е изискано питие с оригинален вкус, аромат и лечебно влияние. В старите времена на династията Сун (от 960 до 1279 г.) този вид чай е бил открит, а по-късно и описанието на растенията се намира в древните книги на династията Минг (1368-1644). Продуктът е доставен само на императорското семейство, но контрабандистите са могли да уредят доставката на сребърни игли на европейските любители на чая. Какво обяснява елитарността на този продукт?
Отглеждани в северната част на планинската провинция Фуджиан, чайът се прибира през април, когато пролетта събужда зелени листа. Крехките, почти прозрачни пъпки и младите листа, покрити със сребърна дрямка, внимателно се изтръгват от храстите рано сутрин, подлагат се на лека ферментация или окисляване. Само непокътнатата суровина запазва уникалния си мирис и изискан вид, който е известен с елитното си разнообразие от чай.
Бял чай - ползите и вредите
Отначало гастрономите отдаваха почит на отличния аромат и вкус на напитката, след което изследователите решиха да разберат какви са ползите и вредите от белия чай. Тъй като суровините идват на потребителя след минимална обработка, максималното количество полезни вещества се запазва в деликатните пъпки и листа. Чаят има антибактериални свойства, поради което е особено препоръчителен за употреба в периода на разпространение на вирусни заболявания.
По отношение на противопоказанията за употребата на продукта, много малко са:
- бъбречно заболяване (поради диуретичните свойства на чая);
- бременност, кърмене;
- язва, гастрит;
- хипертония, диабет;
- безсъние, тъй като чайът има тонизиращо действие.
Свойства на бял чай
Тази напитка е призната за еликсир на младостта, способна да даде енергия. Струва си да се спомене по-подробно за свойствата на белия чай: сортът Silver Needles се счита за най-полезен в сравнение с други, тъй като съдържа витамини (групи B, C, PP), аминокиселини, микроелементи, включително флуор. В този случай, кофеинът в растението е по-малко, отколкото в други сортове.
Нивото на антиоксиданти в този сорт е значително по-високо, отколкото в зелено. Редовно използване на продукта, ние защитаваме организма от развитието на заболявания на сърдечно-съдовата система, онкологията. Изследователите твърдят, че напитката активно се бори със свободните радикали, предотвратявайки стареенето на тъканите и метаболитни нарушения в организма. Отбелязани са противовъзпалителни, антисептични свойства на сребърните игли.
Важно е и фактът, че напитката дава добро настроение, помага за борба със синдрома на хроничната умора, ефективно угасва жаждата. Това се дължи на наличието на етерични масла, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло. Активиране на метаболитни процеси, чай помага за борба с наднорменото тегло, почиства организма от токсични вещества, така че се използва при отравяне.
Ползите от бял чай за жените
Silver Needles са част от препаратите за отслабване, за кожата и запазват младостта. Ако говорим за ползите от бял чай за жените, е необходимо да си припомним високото ниво на антиоксиданти в растението, което ви позволява да се борите със стареенето. Активно действа на метаболитни процеси, чай помага да отслабнете, перфектно облекчава раздразнителност, успокоява.
Козметиците открили, че чайът активно се бори със стареенето, така че неговият екстракт се използва в производството на козметика против стареене. Маската се нанася върху лицето, областта на деколтето, задържана за четвърт час, измита с топла вода. Кожата ще стане по-светла, по-гладка, по-еластична. У дома лесно се приготвя отлична маска за лице, тя се състои от:
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.
- чаени листа - 1 ч.л .;
- лимонов сок - 1 ч. л.
Как да варя бял чай
Препоръчително е да се научите как да варите бял чай, за да не загубите ценните вещества, които са били внимателно съхранени по време на жътвата, сушенето и много слабата ферментация. Използвайте висококачествена вода, специален порцелан или стъклария. Препоръчва се следният процес на варене:
- Загрейте съдовете с вряща вода.
- Налейте чай (2 чаени лъжички на 200 ml вода).
- Налейте сварени и охладени до 70-80 градуса вода. Това е идеалната температура за чай за отваряне на всички аромати и аромати.
- Напитката се оставя да се вари в продължение на 2-3 минути, изсипва се в чаши.
Цена на бял чай
Има няколко популярни сорта чай, като всеки от тях се различава както по качество, така и по цена. Bai Hao Yin Zhen е името на един от най-известните сортове: Baimudan, Shou Mei, Gong Mei също е популярен. Ако Bai Hao Yin Zhen и Baymudan принадлежат към най-висококачествените продукти и можете да закупите продукта на цена от 1000-1200 рубли за 50 g, тогава Shou Mei и Gong Mei са по-достъпни (400 рубли за 50 g), но също така и по-ниско по качество.
Видео: полезният бял чай
Отзиви
Ирина, на 26 години
Отличен чай с деликатен аромат, леко напомнящ за брезов сок или флорален, плодов аромат. Първо трябва да закупите качествен продукт, да намерите идеалната пропорция, за да приготвите правилно, а след това да се насладите на отличния вкус сутрин. Особено добре тонове в жегата, помага бързо да се отървете от настинки, лошо настроение.
Наталия, на 42 години
Познати съветват да купуват бял китайски чай за отслабване. Първоначално вкусът на напитката ми се струваше неизяснен, но по-късно, след като се научих да готвя правилно, усетих този лек, приятен аромат! В допълнение към помага да отслабнете, този чай помага да се отървете от болести, а цената на чая е напълно оправдана, защото здравето е по-скъпо!
Денис, на 38 години
Считам себе си за ценител и ценител на различни разновидности на чая, но Бай хао ин джен е любимият ми. Прозрачни крехки пъпки, листата придават фин цвят и много свеж аромат. Особено този чай е добре да се пие сутрин, когато трябва да се развесели, да подобри настроението си, да спечели сила. Само трябва да се варят по правилата, в противен случай ефектът не е същият.