Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Приготвянето на вкусно и удовлетворяващо ястие, замяна на семеен обяд или вечеря, няма да бъде трудно, ако изберете подходяща торта във фурната. Подходящ е за чай, за закуска или вместо лека закуска, която е удобна за каране на пътя. Днес можете да намерите много варианти за правене на бързи торти, най-важното е да изберете правилния пълнеж. Такова печене може да замени всяко хранене или да бъде чудесно допълнение като десерт.

Как да готвя торта във фурната

Независимо дали ще правите чиния според класическата рецепта от прости продукти или по-оригинална версия, например. от бутер тесто или с добавка на оцет или майонеза, вземете процеса сериозно. През последните години, електрическите хлебопекарни и мултикучори набират популярност, но най-добрите пайове все още се получават във фурната. Основното нещо - не забравяйте, че трябва да го затопля.

Процесът на приготвяне е почти идентичен за всички рецепти: първо трябва да се подготви тестото, да се смаже формата и да се сложи суровата заготовка с пълнежа. След това ще трябва да загреете електрическата или газовата пещ до желаната температура и да изпратите бъдещия кулинарен шедьовър директно в нея. В крайна сметка, ще остане да изчака, докато тортата е зачервена и готова. Някои полезни съвети:

  • Сода с ванилин в общата маса е по-добре да спи по-малко от леене.
  • Ръцете трябва да са сухи при месене.
  • В стаята, където се приготвя тестото, не трябва да има никакъв улей, като Той допринася за появата на гъста кора върху печене.
  • Сладкиши от сладкиши трябва да бъдат извадени от охладената форма.
  • Преди да изпратите съда във фурната, оставете да стои 15-20 минути.
  • Преди да разтворите маята, загрейте млякото до 30-35 градуса.
  • Продуктите, използвани за месене на мазната маса трябва да бъдат топли.
  • За печене имаше брилянтна червена кора, почистете я с яйчен белтък.
  • Твърде влажна маса може да се разгъне, поставяйки лист на пергамент отгоре.
  • За лесно разгъване на тънкото тесто, увийте точилката с ленена кърпа (чиста).

В бързаме

След като решихте да приготвите тортата във фурната, вземете подходяща рецепта. Например, тя може да бъде затворена или отворена торта, сладка или чубрица. Има опция с пясъчно тесто, което дори неопитни домакини могат да месят, тъй като това не изисква специално изкуство. По-опитни домакини често използват тесто за дрожди. Ако нямате време, можете да си купите готови замразени кейкове, да се размразят, да сложат печка или да се поставят в средата на газ или електрическа фурна и да се изпекат върху нея, да се изчака да бъде напълно подготвена.

Какво да печем

Рецепти за пайове във фурната с пълнеж включват разнообразни съставки. Например, мляно месо, пиле, картофи, риба с лук са много популярни. За любителите на сладкиши, ягоди, извара, гъст сладко, ябълки, сливи, малини, касис и други пресни плодове. Те могат да се използват, ако сте избрали рецепта за отворено ястие. Успехът се радваше на пайове и лимонова трева. В някои варианти се добавя кефир вместо дрожди.

Рецепти за торти във фурната

Всяка домакиня ще може да се научи как да приготвя бързи пайове във фурната, ако започнете с прости опции, където не можете да сбъркате с количеството брашно, захар, вода и други компоненти. Това може да бъде лека гъба или безквасен, с течно запълнено тесто и пълнено с месо или ориз, можете да използвате заготовки или пресни. Поставете тавата за печене върху рафта или тава за печене, но не и на дъното на фурната.

лимон

  • Време за готвене: 30-60 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: по-малко от 200 ккал на 100 г
  • Предназначение: за обяд и вечеря.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Рецептата за тази торта за цялото семейство е много проста, най-важното е да не се бърка с количеството захар и брашно. С правилния подход е възможно да се подготви такова печене за малко повече от половин час. Важно предимство на тази лимонена трева е относително малката калория. Не забравяйте обаче, че този десерт е направен с леко горчив вкус, който малките деца не могат да одобрят.

съставки:

  • Яйце - 1 бр. за теста и 2 бр. за пълнене.
  • Захар - 1 супена лъжица. за тестото и пълнежа.
  • Брашно - 3 супени лъжици.
  • Zest - 50 гр.
  • Лимонов сок - 50 мл.
  • Крем от 10% - 50 мл.
  • Скорбяла - 1 ч. Л

Метод на готвене

  1. Направете пълнеж, изсипвайки лимонов сок в купа и прибавяйки жар към него.
  2. След това добавете нишесте, захар, сметана и няколко яйца, след което ще трябва да се смесват и победи цялата маса.
  3. За да приготвите тесто, което не съдържа дрожди, смесете една супена лъжица захар с брашно, добавете яйцето и добре месяте.
  4. След това трябва да разгънете тестото. Трябва да има 3-4 големи парчета тесто. След това го сложи на дъното на формата, котлет, залива лимон суфле.
  5. Печете тортата в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути.

С ябълки

  • Време за готвене: 45 минути.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 200-350 kcal на 100 g.
  • Предназначение: за закуска, обяд, следобеден чай, вечеря.
  • Кухня: италианска.
  • Трудността на подготовката: проста.

Ако се интересувате от прости пайове във фурната, обърнете внимание на италианската версия с пълнеж от ябълки. За да го направите, имате нужда от тези продукти, които всеки ден е под ръка. Можете да разнообразите рецептата с помощта на подправки, опитайте да добавите канела, ванилова захар, малко карамфил, сушените плодове отблъскват вкуса на ябълката. Готовият десерт не е твърде високо калоричен, така че дори момичетата, които гледат фигурата, могат да опитат няколко парчета, без да повредят фигурата.

съставки:

  • Ябълка - 4 бр.
  • Пшенично брашно - 180 г
  • Яйчен жълтък - 2 бр.
  • Тесто за печене на прах - 4 г.
  • Масло - 50 гр
  • Мляко - 125 мл.
  • Захар - 140 г
  • Сол - 1 щипка.

Метод на готвене

  1. Разбийте жълтъците със захар, оставяйки 3 супени лъжици пясък да поръсят.
  2. Разтопете маслото, налейте половината в яйчната маса и добавете мляко, разбъркайте всичко.
  3. Добавете сухи съставки: сол, брашно (пресято), разхлабете. В резултат на това трябва да се получи хомогенна маса без бучки.
  4. Излейте тестото във формата, сложете парчетата белени ябълки в него.
  5. Нанесете отгоре с тортата останалото масло. След това го изпратете на фурната (180 градуса) за 30-35 минути.

Няма пълнене

  • Време за готвене: 40 минути.
  • Обслужване: 8 човека.
  • Ястия на калории: 200-350 kcal на 100 g.
  • Предназначение: за обяд и вечеря.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: проста.

Този прост и много нежен вариант е отговорът на въпроса как да се пекат пайове във фурната, без да се харчат много време и усилия. Печенето без пълнене ще бъде изход, когато трябва бързо да се подготви нещо за чай, например, ако гостите внезапно дойдат. Можете да добавите всичко, което намерите в запасите в хладилника - малки парченца шоколад, сушени плодове, пресни или замразени плодове, няколко чаени лъжички сладък ликьор, за да придадете на ястието специален вкус.

съставки:

  • Пшенично брашно - 1, 5 чаши.
  • Масло - 100 гр
  • Пилешко яйце - 3 бр.
  • Захар - 125 г
  • Мляко - 100 мл.
  • Лимонова кора - 1 бр.
  • Тесто за печене - 1 ч. Л.

Метод на готвене

  1. Разбийте мекото масло със захар.
  2. Продължавайки да бие, добавяйте последователно към масата на яйцата, една и половина чаша брашно, бакпулвер, малко мляко и жар.
  3. Сложете водния тесто във формата, която е предварително намазана с масло.
  4. Печете на 180 градуса за около 30 минути.

месест

  • Време за готвене: 60 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 186 kcal на 100 g.
  • Предназначение: за обяд, вечеря.
  • Кухня: гръцка.
  • Трудността на подготовката: средна.

Този вид торта може да бъде чудесно допълнение към всеки обяд и вечеря. С него можете приятно да изненадате домакинството с необичайно ястие. Вкусна хрупкава бутер тесто няма да остави никого безразличен. Ако искате, опитайте да добавите нарязана тиква или тиквички към пълнежа, те ще направят ястието по-сочно. Избират се смесени, от свинско на половина с телешко, с малки петна от мазнини.

съставки:

  • Тесто за листа - 1 кг.
  • Пълнеж - 500 г
  • Сирене - 300 г
  • Сирене - 300 г
  • Яйце - 2 бр.
  • Лук - 2 глави.
  • Зелен лук, магданоз, копър - по 1 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Фрай до готвене кайма.
  2. Фрай 2 лука, добавете го към пълнежа с настъргано сирене, сирене, сурови яйца, нарязани зеленчуци.
  3. Поставете леко навит половин тесто на лист за печене, поставете месото на върха.
  4. След това трябва да разгънете втората половина на тестото и да ги покриете с пълнежа.
  5. Внимателно запечете ръбовете, пробийте отгоре с вилица и четка с яйце.
  6. Печете във фурната за около 30 минути, докато тортата стане златистокафява.
Ето още една рецепта за месен пай с картофи. Приятно апетит!

С пълнеж на извара

  • Време за готвене: 60 минути.
  • Обслужване: 8 човека.
  • Ястия на калории: 167 kcal на 100 g.
  • Предназначение: за обяд, вечеря.
  • Кухня: френска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Можете да поглезите себе си и вашите близки с помощта на пай със сирене, който трябва да се пече на малък огън. За да приготвите тестото, няма да ви трябва нито суха мая, нито сода. С такова нискокалорично изпичане, можете да осигурите осем души с десерт след обяд или вечеря. Опитайте се да добавите парченца захаросани плодове към пълнежа, те ще направят ястието елегантно светло и весело.

съставки:

  • Брашно - 400 г
  • Масло - 250 г
  • Захар - 350 г
  • Заквасена сметана - 100 г
  • Меко сирене с ниско съдържание на мазнини - 500 г
  • Яйца - 3 броя.
  • Ванилин - 10 g.
  • Какао - 3 супени лъжици.

Метод на приготвяне:

  1. Смажете формата с масло, поръсете с малко брашно. Ако изварата е зърнеста, избършете я през сито.
  2. След това ще трябва да смила 3 яйца с 200 г захар и ванилия, след което добавете получената маса в изварата.
  3. Добавете сметана, 2 супени лъжици брашно, след това разбъркайте добре всичко.
  4. Паунта масло, какао, брашно, 150 грама захар в трохи, след това поставете повечето от него на дъното на формата.
  5. Изсипете пълнежа отгоре, поръсете с останалите трохи.
  6. Печете тортата трябва да бъде в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.

Желе пай

  • Време за готвене: 60 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 247 kcal на 100 g.
  • Предназначение: за обяд, вечеря.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Ако нямате сили да приготвите пълноценен обяд или вечеря, бира с зелен лук и яйце ще бъде добър вариант. Такива вкусни сладкиши също са здрави. Трябва да има много зелен лук, така че използвайте цял куп за нарязване на тесто. Кефир в рецептата, ако желаете, можете да замените заквасена сметана или кисело мляко.

съставки:

  • Брашно - 280 г
  • Кефир - 400 мл.
  • Масло - 160 г
  • Яйце - 4 броя.
  • Захар - 2 супени лъжици.
  • Прах за печене - 1, 5 ч. Л.
  • Зелен лук, черен пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Измийте и нарязайте зеления лук, след това леко я загрейте с масло, така че да е малък задник.
  2. Сол, пипер, получената маса. Добавете стръмните яйца (2 броя), нарязани на кубчета.
  3. За да направите тестото, разтопете маслото, добавете захар и сол, залейте с кефир с бити яйца (2 броя). Смесете брашното с бакпулвера, добавете го към течната смес и разбъркайте добре всичко.
  4. Смажете формата на маслото, като излива малко повече от 1/2 от теста. След това сложете пълнежа там, като го налеете с останалото тесто.
  5. Пече се на 200 градуса за около 35 минути.

Рибен пай

  • Време за готвене: 80 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 573 kcal.
  • Предназначение: за обяд, следобеден чай, вечеря.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: проста.

Това ястие е идеално за любителите на морски дарове. Като пълнеж ще ви трябва филе от розова сьомга. Можете да си купите евтина опашка, която е достатъчно за печене. За да се избегне сухота, някои домакини добавят лук, малко задушен спанак със сметана, парчета масло към пълнежа с риба. Най-добре е сами да приготвят тесто за дрожди, но ако нямате време, е позволено да си купите готови дрожди.

съставки:

  • Тесто за дрожди - 450 г
  • Филе от розова сьомга - 500 г.
  • Яйчен жълтък - 1 брой.
  • Растително масло - 2 супени лъжици.
  • Лук - 3 глави.
  • Мляно черен пипер на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете лука на половин пръстени, след това пипер, сол, помнете с ръцете си.
  2. Нарежете рибните филета на малки парченца, разбъркайте с лук. При желание се добавя пипер и сол.
  3. Разточете всяка чиния от тестото, поставете пълнежа, удобно свържете ръбовете.
  4. Поставете тестото върху намазана тава.
  5. Измийте чинията с горната част на жълтъка, пробийте с остър нож, за да освободите парата.
  6. Печете 20 минути в предварително загрята 200 градусова фурна.

Шоколадова торта

  • Време за готвене: 60 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 234 kcal на 100 g.
  • Предназначение: за обяд, вечеря.
  • Кухня: японска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Печенето с изобилие от шоколад е прекрасен десерт, както и отлична причина да се развеселите сутрин. Той помага за презареждане на батериите с енергия. Подхранващата и вкусна японска шоколадова торта ще се ползва както от възрастни, така и от деца. Можете да го приготвите само за един час, след като сте харесали деца или възрастни със сладки зъби след обяд.

съставки:

  • Брашно - 100 г
  • Захар - 30 г
  • Шоколад - 100 г
  • Какао - 20 г.
  • Мляко - 130 мл.
  • Какао, ром - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Разбийте белтъка с 10 г захар, а жълтъка от 20 г.
  2. Разтопете шоколада на водна баня и смесете брашното с какаото.
  3. Изсипете брашно в мляко, добавете ванилия, шоколад, жълтък, ром.
  4. Докато се разбърква, изливайте протеин в получената маса.
  5. Цялата смес се поставя в плесени. Печете на 160 градуса за 30 минути.

С всякакви плодове

  • Време за готвене: 45 минути.
  • Обслужване: 10 човека.
  • Ястия на калории: 294 kcal.
  • Предназначение: за закуска, обяд, вечеря.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: проста.

За да направите пайове във фурната от този тип, ще ви трябват плодове от собствената ви градина или закупени на пазара през сезона. Използвайте всички пресни плодове, например малини, касис, череши, къпини. През лятото не може да се намери най-добрият вариант за десерт, особено домашно приготвени сладкиши с пресни плодове, които превъзхождат сладките и мазните кремове и сладкиши: става по-лесно, по-полезно, по-полезно.

съставки:

  • Брашно - 200 г
  • Маргарин - 150 мл.
  • Кефир - 100 мл.
  • Пресни плодове - 400 г
  • Захар - 200 г
  • Яйце - 1 брой.
  • Ванилин, бакпулвер - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

  1. Разбийте добре маслото със захар, след това я добавете с кефир.
  2. Поръсете брашно, предварително смесено с ванилия, бакпулвер.
  3. Изсипете тестото в намазана с мазнина форма.
  4. Нанесете го с плодове, поръсете със захар.
  5. Печете на 200 градуса за 25 минути.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство