Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Правилното хранене е неразделна част от лечението и превенцията на всички съществуващи заболявания. Диета за ревматоиден артрит е задължително включена в терапевтичния курс, предписан от лекаря за облекчаване на възпалението на ставите, премахване на симптомите на полиартрит и укрепване на имунитета на пациента. Избирайки подходяща диета, можете значително да подобрите здравето на пациента с такова сериозно заболяване.

Какво е ревматоиден артрит

Автоимунно разстройство, при което възниква съвместно самоунищожение, се нарича ревматоиден артрит. В резултат на развитието на болестта съединителните тъкани стават крехки, възпалени и постепенно спират да изпълняват функциите си. Възпалителният процес почти винаги протича симетрично. В първата фаза на заболяването се засягат ставите на индексния и средния пръст на ръцете, коленните и раменните стави, глезените и лактите.

Факторите, които допринасят за развитието на ревматоиден артрит, не са напълно изяснени. Въпреки това, учените са открили, че провокаторите на болестта могат да станат вирусни и инфекциозни заболявания, хипотермия, стрес, травма и генетична предразположеност. Пациентите, които пренебрегват препоръките на лекарите по отношение на лечението на тази опасна патология, излагат на риск да бъдат в инвалидна количка, тъй като възпалението постепенно разрушава хрущялната тъкан около ставата. Симптомите на ревматоиден артрит са:

  • болки в ставите, чувствали се главно през нощта и сутринта;
  • ограничение на движението при събуждане;
  • нарушение на съня, повишена телесна температура;
  • образуването на възли в зоните на ставите;
  • умора, загуба на тегло, слабост.

Диета за ревматоиден артрит на ставите

Заболяването е хронично, следователно, когато е изложено на неблагоприятни фактори, може да настъпи обостряне. Правилно подбраното хранене при ревматоиден артрит помага на тялото да се адаптира към нов режим на работа, поддържайки всички системи в нормално състояние. Ефективността на диетата се дължи на факта, че човек получава максимално количество полезни вещества, които допринасят за възстановяването на здравето му. В същото време, продуктите, които усилват симптомите, са напълно изключени от диетата.

Характеристики на диетата

Учените са забелязали, че когато ядат храни, които предизвикват алергични реакции, симптомите на ревматизъм се увеличават драстично. За да разберете кои от тях са вредни за конкретен пациент, лекарите ви съветват да се придържате към елиминационната диета за известно време. След това можете да започнете основното хранене. Отличителни черти на диетичното хранене при артрит на тъканите на ставите са:

  • Включване в режима на растителни храни (зеленчуци и плодове) за компенсиране на липсата на витамини, минерали.
  • Изключването на компоненти, които насърчават отделянето на калций (чай, кафе, киселец, ревен, шоколад, спанак).
  • Намаляване на приема на сол или преминаване към диета без сол.
  • Обогатяването на организма с магнезий, калий, които предотвратяват ремисия на заболяването.
  • Ограничаване на приема на месо - вместо това е по-добре да се яде риба, която е богата на омега-3 мастни киселини.
  • Използвайте леко приготвяне на храна чрез варене, печене и готвене на съставки за двойка.
  • Пълен отказ от алкохол, газирани напитки, захар, бял хляб, брашно продукти, твърди мазнини, наситени месни бульони, пушени храни, провокира пациента да наддават на тегло.

Диетично меню

При това заболяване диетолозите препоръчват да се придържате към диета, която съответства на таблица №10. Диета за ревматоиден артрит практически няма противопоказания, но преди да я използвате, трябва да се консултирате с Вашия лекар. Ако е възможно, първите два дни трябва да са на гладно, консумирайки само чиста вода или натурални сокове, след това следвайте строга диета, която не се отклонява от необходимата диета. Примерното меню за седмицата включва:

дни

закуска

Втората закуска

обяд

Следобеден чай

Вечерята

1

Овесена каша на вода, варено месо, кисело зеле

Бери Мус

Зеленчукова супа, печена мазна риба, отвара от шипка

Печена ябълка, неподсладен чай

Варено сирене, ориз със зеленчуци, компот

2

Парен омлет, крутони

Ръжен хляб, билкова отвара

Супа със зеленчуци и билки, варено месо

Плодов желе

Варени картофи, всякаква риба на пара, неподсладен сок

3

Вчера хляб със сирене, царевични люспи

Запечен ябълков сок

Зеленчуков микс, подправен с растително масло, печен картоф, шунка

Плодове, плодове

Сух плодов пилаф, рибна пара

4

2 варени яйца, препечен хляб, чай от шипка

Кисело мляко или кефир

Растителна лазаня, варено постно говеждо месо

Настърган сок от моркови

Бяла риба, доматена салата, чай

5

Варени елда, чай с мляко

Ядките

Картофи, задушени с моркови и лук, задушена сьомга

Ряженка, плодове

Супа от крем тиква, запечена пилешка гърда, Кисел

6

Хляб от брашна с масло, сирене, какао

Плодов поднос

Зелена супа на телешко месо, задушени тиквички, крутони

Кефир, хляб

Запечена риба, домати със зелени и козе сирене, компот

7

Ечемик каша на вода, пълнозърнест хляб, чай

Варено сирене

Рибена супа с пъстърва, фиде, пресни зеленчуци

Смес от ябълки, круши

Заек, хайвер от тиквички, парче хляб

3 растения, които проникват в ставите и възстановяват хрущяла 20 пъти по-добре от химикалите!

Прочетете повече …

Диета по време на обостряне

Острият стадий на артрит е съпроводен с изразени възпалителни явления - увеличаване на лимфните възли, болка, повишена температура, спленомегалия. През този период се показва нискокалорична диета, включваща елиминиране на лесно смилаеми въглехидрати и намаляване на приема на протеини до 70-80 грама на ден. Мастни храни и млечни продукти в диетата също се препоръчва да се ограничи, тъй като те съдържат арахидонова киселина, която активира процеса на възпаление.

Дните за облекчение и гладуването (1 път седмично) помагат за облекчаване на състоянието на пациента по време на обостряне на ревматоиден артрит на ставите. Максималното количество течност на този етап на заболяването е 1 l. Необходимо е да се придържат към фракционни ястия с храна на малки порции 5-6 пъти на ден. Примерно диетично меню за ремисия на полиартрит е както следва:

  • Закуска: ориз, елда, овесена каша на вода, застоял ръжен хляб, омлети без жълтък, слаб чай.
  • Обяд: нискомаслена риба, варено или печено месо, зеленчукови странични ястия.
  • Вечери: зеленчукови салати, нискомаслени рибни ястия.
  • Втора закуска и следобедни закуски: плодове, плодове, ниско съдържание на мазнини извара, кефир, чубрица задушени плодове, сокове.
  • За да се изключи: мед, шоколад, чернодробни яйца, патладжани, домати, сол, алкохолни напитки, мазни меса, цитрусови плодове.

Високо протеинова диета

Хората, които имат проблеми с възпалителни стави, се опитват да организират дни на гладно или да поддържат вегетарианска диета, ограничавайки се до храната на животните. Въпреки това, когато приемате кортикостероидни хормони, протеините са съществен елемент от диетата, защото те могат да потискат катаболните ефекти на лекарствата. В допълнение, протеиновата диета се предписва за ремисия на заболяването.

Особеност на системата се счита за оптимален баланс в състава на хранителните вещества, който отговаря на всички нужди на един слаб организъм. Приблизителното дневно меню включва:

  • Сутрин: варено яйце, ечемиково кафе с пастьоризирано мляко.
  • Снек: шепа ядки, печена ябълка.
  • Обяд: парни говеждо месо, варен ориз или каша от елда, питие от сушени плодове.
  • Снек: кашкавал, плодове.
  • Вечер: Турска яхния с карфиол, чай.

Диета за ювенилен ревматоиден артрит

Възпалението на ставите на пръстите, краката, ръцете и раменете при деца се нарича ювенилен ревматоиден артрит (JRA). Патологията с неизвестна етиология е придружена от остра болка, подуване и зачервяване на съединителната тъкан. При разработването на детска диета, експертите са взели под внимание индивидуалните характеристики на растящия организъм, като избират храни с високо съдържание на витамини, минерали и ценни елементи. При изготвянето на диета за детето можете да разчитате на тази опция:

  1. Закускайте с извара или яйца.
  2. Хранете сухи супи, борш, оризов пудинг, сьомга (богата на рибено масло), ястия с месо.
  3. Вечерни салати от сурови и варени зеленчуци, пилешки продукти, говеждо месо.
  4. Между ястията: нискомаслени млечни продукти, пресни плодове, плодове, плодови напитки, плодови напитки, сокове.

Mac Dougall Diet

Хората с артрит, често водят заседнал начин на живот, което води до натрупване на излишни килограми. Наднорменото тегло създава по-голяма тежест върху засегнатите органи, влошавайки хода на заболяването. Имайки предвид всичко това, диетологът Джон Мак Дугал разработи хранителна схема, насочена към нормализиране на теглото и премахване на възпалението от ставите.

Основата на диетата са нишестените продукти, което е неговата отличителна черта. Лекарят препоръчва няколко пъти на ден да се ядат картофи и бобови растения, като се допълват ястията със сурови или варени твърди зеленчуци. Резултатът от спазването на този режим - загуба на тегло до 4-5 кг на седмица, значително подобрение на благосъстоянието на пациента. Това е приблизителната стойност за 1 ден:

  • Сутрин: овесена каша с плодове.
  • Втората закуска: ядки или семена.
  • Обяд: варени картофи, микс от зеле, моркови, листа маруля.
  • Обяд: банани.
  • Вечеря: пюре от леща, броколи.

Скандинавска диета

Храненето за артрит на пръстите, основано на скандинавската диета, се счита за едно от най-ефективните при лечението на болести. Това се дължи на продължителността на курса, достигайки 3-4 месеца. Трудно е да се поддържа строг режим, но спазването на правилата помага на по-голямата част от пациентите да намалят значително дозата на приеманото лекарство и да елиминират симптомите на полиартрит. Преди да започнете диетична терапия, трябва да се консултирате с Вашия лекар. Менюто се прави на следния принцип:

  1. Първите 10 дни трябва да се ядат само нискокалорични съставки: зеленчукови бульони и сокове, билкови настойки, картофи, бульони от магданоз.
  2. Следващите 2-3 месеца, диетата включва само оризови ястия и соя, ядки, зеленчуци, плодове.
  3. На последния етап се въвеждат зърнени храни, млечни продукти, сирене.
  4. Трябва да се ядат малки порции 5 пъти на ден, да пият достатъчно вода, да не се използва сол, когато се готви, плодови сокове са забранени.

Донг Диета

Един американски лекар е въвел в медицината нова рецепта за хранене за артрит на ставите, която той лично е опитал сам. Диета на Донг включва изоставяне на месо и млечни продукти, плодове (с изключение на пъпеши), няколко зеленчуци, като домати, сладки пиперки, патладжани. Списъкът на забранените продукти включва също шоколад, алкохол, пикантни подправки, консервирани храни. Изключение прави птичето месо - може да се яде веднъж седмично.

Продължителността на курса е 10 седмици, за да се постигне максимален резултат, създателят съветва стриктно да се придържа към менюто, което се прави индивидуално и съответства на предпочитанията на пациента. Основното правило не е забранено компоненти. Тази система противоречи на принципите, определени от специалистите по хранене в основното хранене за заболявания на ставните заболявания, въпреки че според статистиката тя е помогнала на около 20% от пациентите.

Какво да не се яде за ревматоиден артрит

Преходът към специална диета помага на хората със ставни заболявания да активират кръвоносната система, стомашно-чревния тракт и други органи. Въпреки това, постоянен ефект при лечението на заболяването може да се постигне, ако постоянно се придържате към правилното хранене. Специалистите съветват напълно да се премахнат от диетата следните съставки:

  • царевица, пшеница, ръж;
  • захар;
  • свинско месо;
  • карантии;
  • сладкарски и брашнени продукти;
  • цитрусови плодове;
  • пълномаслено мляко;
  • пържени, пушени ястия, кисели краставички;
  • алкохол;
  • газирани напитки.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Здраве