- Предлага готвене
- Омлет на въздуха във фурната: рецепта със снимки
- Унгарска шунка
- Голям омлет с броколи и брашно
- Диетичен детски омлет (както в детската градина)
- С наденица
- Омлет, печен със зеленчуци и други пълнежи
- С испански гъби и картофи
- С риба
- Със сирене
- Полезни съвети от опитни готвачи
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Омлетът е ястие, добре познато на всички от детството. Обикновено се приготвя „бързо“ в тиган, който е в процес на приготвяне. Ако готвите ястието във фурната, то ще се окаже много по-вкусно и ще изглежда много по-привлекателно. Увеличеното време за готвене ви позволява да използвате много съставки. Предлагаме ви да направите омлет във фурната по различни рецепти със снимки.
Предлага готвене
За разлика от класическото готвене (в тиган), висок омлет във фурната се приготвя малко по-трудно. Процесът обикновено се разделя на два етапа: разбиване на яйца и изпичане в пещта. Това ще отнеме само няколко минути, за да победи сместа от яйца, а печенето - от половин час или повече. Резултатът от тези работи ще бъде буйни и вкусни бъркани яйца. Саксиите се използват за печене, а понякога ястието се приготвя в силиконова форма или други удобни прибори.
Омлет на въздуха във фурната: рецепта със снимки
Предварителна подготовка: 5 мин.
Процес на готвене: 40 минути.
Порции - 2-3
Хранителна стойност (на 100 g) - 250 kcal
Съставки:
- Пет яйца
- Чаша мляко
- Краве масло - 2 супени лъжици.
- сол
Получаване:
- Заедно с бялото, изсипете жълтъците в контейнера, внимателно ги разбийте с размахване.
- Изсипете млякото в същия контейнер, също така е позволено да приготвяте ястия върху заквасена сметана или кефир. По искане на частта може да се увеличи - за това е необходимо да се увеличи съдържанието на течност.
- Включете фурната, за да се затопли, като настроите температурата на около 200 градуса. Загрейте контейнера, разтрийте го с краве масло. Така че съставките няма да горят до него.
- Изсипете яйчната смес в контейнера за печене, сложете във фурната за половин час. Ако през това време ястието не е готово, след това още 5-10 минути по-късно.
- Веднага щом бъде готова, горната част ще бъде покрита с червена, апетитна кора - това означава, че ястието е готово. Извадете го от фурната, изрежете го на порции и сервирайте горещо!
Унгарска шунка
Предварителна подготовка: 5 мин.
Процес: 40 минути.
Порции - 2-3
Хранителна стойност (за 100 g) - 270 kcal
Съставки:
- Пет яйца
- Чаша сметана или мляко
- Краве масло - 2 супени лъжици. л.
- Мънички - половин чаша
- Шунка или Бекон - 100 грама
- Копър, сол
Получаване:
- Яйцата леко бият с размахване.
- Нарежете месото, леко я запържете в тиган, намазан с масло.
- Изсипете месото с яйчна смес, поръсете го с галета.
- Включете фурната, за да се затопли, като настроите температурата на около 200 градуса.
- Изпечете ястието в тиган с подвижна дръжка (или форма), докато сте готови (около половин час или малко повече).
- Украсете с копър, сервирайте горещо.
Голям омлет с броколи и брашно
Предварителна подготовка: 5 минути
Процес: 30 минути
Порции: 5
Хранителна стойност (на 100 g): 210 kcal
Съставки:
- Пет яйца
- Заквасена сметана, брашно - 50 грама
- Броколи - 100 грама
- Сол, масло
Получаване:
- Зелето от броколи се използва както сурово, така и варено. Колко да се готви броколи - зависи от вашите предпочитания.
- Ако искате варени зеленчуци - варете броколи. За да направите това, потопете зелето в кипяща вода и го сварете за няколко минути. Не забравяйте да излеете варени зеленчуци с течаща вода.
- Разбийте леко жълтъците и налейте сметана.
- Постепенно добавяйте брашното към сместа, непрекъснато разбивайки.
- Включете фурната, за да се затопли, като зададете температура от около 200 градуса.
- Смажете тавата за печене.
- Поставете под формата на броколи, покрийте с течна маса, печете за половин час.
Диетичен детски омлет (както в детската градина)
Предварителна подготовка: 5 минути
Процес: 25 минути
Порции: 3
Хранителна стойност (на 100 g): 200 kcal
Съставки:
- Пет яйца
- Чаша мляко
- Сол, масло
Получаване:
- Изсипва яйцата в дълбок контейнер, бие лесно, добавяш сол.
- Загрейте фурната до температура от 190 градуса, смажете формата с масло, изсипете в сместа, печете за 20-25 минути.
С наденица
Предварителна подготовка: 5 мин.
Процес: 35 минути
Порции: 3
Хранителна стойност (на 100 g): 240 kcal
Съставки:
- Пет яйца
- Чаша мляко
- Наденица - 100 грама
- Сол, масло
Получаване:
- Яйцата са лесни за разбиване, сол.
- Нарежете наденицата на кубчета, добавете към яйчената смес.
- Включете фурната за загряване, поставете температурата на около 200 градуса, смажете формата, изливайки се в сместа, печете половин час.
Омлет, печен със зеленчуци и други пълнежи
Предварителна подготовка: 10 мин.
Процес: 35 минути
Порции: 4
Хранителна стойност (на 100 g): 220 kcal
Съставки:
- Пет яйца
- Мляко - 50 грама
- Моркови - 200 грама
- Сол, масло
Получаване:
- Изсипва яйцата в дълбок контейнер, бие лесно, добавяш сол.
- Пригответе морковите, наряжете, добавете към сместа от яйца. Също така ястието се приготвя с домати.
- Включете фурната за загряване, поставете температурата на около 200 градуса, смажете формата, изливайки се в сместа, печете половин час.
С испански гъби и картофи
Предварителна подготовка: 15 мин.
Процес на приготвяне: 45 минути.
Порции - 6
Хранителна стойност (за 100 g) - 240 kcal
Съставки:
- Шест яйца
- Мляко - 50 грама
- Картофи - 350 грама
- Шампиони - 250 грама
- Маслиново и краве масло - 1 супена лъжица. л.
- Сол, чесън, пипер, шафран
Получаване:
- Изсипете яйцата в дълбок контейнер, разбърквайте лесно, сол.
- Добавете мляко и подправки.
- Смелете картофите и гъбите на кубчета, запържете всичко в тенджера със смес от масла до омекване.
- Включете фурната за загряване, нагласете температурата на около 200 градуса, натопете картофите и гъбите в тавата за печене, покрийте с бита яйца. Време за печене - 15-20 минути.
С риба
Това ястие се приготвя с полоска, розова или друга риба.
Предварителна подготовка: 15 мин.
Процес на готвене: 15 минути.
Порции - 2
Хранителна стойност (за 100 g) - 240 kcal
Съставки:
- Риба - 0, 2 кг
- Едно яйце
- Мляко - 50 грама
- Слънчогледово олио, смлени орехи - по 40 грама
- Майонеза, подправки
Получаване:
- Нарежете рибните филета на малки парченца, намажете с майонеза, оставете настрана за една четвърт час на хладно място.
- Разбийте яйцето, добавете към него мляко и подправки.
- Запържете рибата в тенджера, докато се приготви.
- Сложете рибата в контейнер за печене, налейте я със смес от млечни яйца, поръсете с ядки отгоре.
- Печете на 200 градуса за около 10 минути.
Със сирене
Подобна рецепта се приготвя и бъркани яйца с извара или мляно месо.
Предварителна подготовка: 5 мин.
Приготвяне: 40 минути.
Порции - 5
Хранителна стойност (за 100 g) - 240 kcal
Съставки:
- Мляко - половин чаша
- Сирене - 100 грама
- Масло от крава - 40 грама
- Яйца - 6 броя
Получаване:
- Beat, pereteret сирене.
- Смесете млякото и сиренето.
- Включете фурната за затопляне, като настроите температурата на около 200 градуса, печете 30-40 минути.
Предлагаме ви видео урок с друга рецепта. Майсторски клас готвене омлет суфле няма да остави равнодушен всеки готвач!
Полезни съвети от опитни готвачи
- За да направите ястието по-великолепно, ви съветваме да го приготвите с грис. За да направите това, добавете 30-50 грама грис към някоя от рецептите.
- За печене използвайте всяко ястие, което ще бъде под ръцете ви - силиконова плесен, тава и т.н. Отличен вкус е различното ястие, приготвено в саксия.
- Ако приготвяте буйни бъркани яйца, уверете се, че приборите за печене са с достатъчна височина.
- Винаги зареждайте съда в вече нагрята тава.
- Гответе с масло - чинията ще получи особено деликатен вкус.
- Винаги затопляйте съдовете преди печене. Така че е по-удобно да се смазва вътрешната повърхност на формата.
Прегледахме популярните рецепти за готвене на омлет във фурната. Кажете ни в коментарите, ако сте се опитали да готвите за тях и какви впечатления от процеса и резултата, който сте оставили. Оставете вашите отзиви, ако искате да разкажете за вашите рецепти!