- Рецепти за омлет стъпка по стъпка в бавна печка
- Видео: рецепта за яйчен омлет в тенджера под налягане
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Ирина КамшилинаГотвенето за някого е много по-приятно, отколкото за себе си))23 дек 2015 г
Искате ли да научите как да направите пухкав и висок омлет, който не уляга? Искате ли да спестите собственото си време и енергия? Научете как да готвите омлет в бавна готварска печка с всички видове добавки или неговата диетична версия - без мляко. Научете как да използвате режимите „Печене“ и „Задушаване“, за да получите пухкав гювеч с порести яйца.
Рецепти за омлет стъпка по стъпка в бавна печка
Колко удобни са мултикукърите? Те спестяват време, дават възможност за приготвяне на различни ястия без използване на фурна и успешно заместват тиган или двоен котел. Няма значение коя единица сте закупили: Redmond, Panasonic, Philips или Mulinex - всеки от тях ще ви позволи да готвите различни лакомства. Използвайте стъпка по стъпка рецепти за гювеч с яйца в бавна готварска печка.
Класическа рецепта с мляко и брашно
Ако готовото ястие не поддържа формата си, утаява се, става плоско, оставя се с вода, научете как да готвите великолепен омлет в бавна готварска печка. Използвайте класическата рецепта за това ястие с брашно, мляко. За приготвяне пригответе следните съставки:
- яйца - 5 бр;
- брашно - 1 ч.л.;
- мляко - 0,5 чаша;
- растително масло - 3 с.л. л.;
- сол, подправки - по ваша преценка.
Готвене:
- Намажете купата на мултикукъра с масло.
- Разбийте белтъците отделени от жълтъците с вилица или бъркалка до лека пяна.
- Разреждаме брашното с част от млякото, сол.
- Смесете белтъците с жълтъците, добавете останалите съставки.
- Вземете купа, изсипете сместа за омлет.
- Готвене в режим “Печене” или “На пара” за 20-30 мин.
- Сервирайте с билки, сирене, зеленчуци.
Луксозен омлет като в детската градина
Не знаете как да сготвите пухкав омлет в бавна готварска печка? Използвайте тази рецепта. Можете да направите буен и висок омлет като в детска градина с помощта на бавна готварска печка, ако спазвате пропорциите и правилата за готвене. За да се постигне разкош, протеините с жълтъците трябва да се разбият отделно, а млякото трябва да се вземе един път и половина повече от яйцата.Готовото ястие трябва да се охлади малко под капака - тогава няма да се утаи.
Съставки:
- кокоши яйца - 6 бр.;
- мляко - 0,5 чаша;
- масло - 30 г;
- сол - по ваша преценка.
Готвене:
- Отделете белтъците от жълтъците.
- Изсипете малко топло мляко в последното, внимателно разбъркайте, посолете.
- Разбийте белтъците до пухкава силна пяна.
- Въвежда се белтъчната пяна в млечно-жълтъчната смес - постепенно, по супена лъжица, като се разбърква внимателно.
- Намажете съда за мултикукър с масло.
- Изсипете сместа за омлета.
- Задайте режим "Печене" за половин час.
- Оставете готовото ястие да се охлади под капак за 10-15 минути.
Зеленчуци със сирене
След като закупят нов кухненски уред, домакините започват да изпробват всякакви рецепти за ястия, приготвени с него. Имате ли мултикукър? Научете как да направите омлет с мляко не по традиционния начин, а в него. Опитайте се да приготвите различни версии на това ястие: омлет с гъби и домати, със сирене, наденица или бекон, с пържен лук или колбаси. Една от популярните рецепти е със зеленчуци и сирене. За да приготвим това ястие са ни необходими:
- кокоши яйца - 5 бр.;
- мляко - 100 мл;
- домати - 3 бр.;
- козе сирене - 100 гр.;
- растително масло - 1 с.л. л.;
- зелен лук - 4-5 пера;
- босилек - 1 стръкче;
- подправки, сол - по ваша преценка.
Готвене:
- Прекарайте сиренето през едро ренде.
- Нарежете измитите домати на малки кубчета.
- Накълцайте измитите и изсушени пера от зелен лук.
- Моят босилек, бера листа.
- Налейте олио в купата на мултикукъра. Задайте режим "Пържене" .
- Запържете домати с билки за около 10 минути.
- Разбийте суровите яйца, смесете ги с млякото.
- Изсипете омлетната смес върху запържените зеленчуци, поръсете с чипс от сирене.
- Включете програма "Печене" , затворете купата с капак, оставете за 20 минути.
- Когато таймерът за готовност стартира, активирайте функцията "Отопление" за 15 минути.
С карфиол и броколи
Броколите и карфиолът не са обичайни храни за нашите кулинарни традиции, затова много хора пренебрегват рецептите с тези зеленчуци.Ако решите да опитате да приготвите някакво ястие с тях, вижте как да направите вкусен омлет в порционирани силиконови форми. Ще ви трябват следните съставки:
- пъдпъдъчи яйца - 6 бр.;
- мляко - 100 мл;
- карфиол - 50 г;
- броколи - 50гр;
- сол.
Готвене:
- Разбийте измитите зеленчуци на съцветия.
- Разстелете броколи и карфиол в силиконови форми.
- В блендер разбийте млякото с яйцата, солта.
- Изсипете сместа за омлет във формички за порции.
- Налейте няколко чаши вода в тигана за мултикукър, поставете съд с яйце и млечна маса.
- Включете режим на пара за 20 минути.
- Оставете готовото ястие да се охлади под капак за 10-15 минути.
С домати и наденица
Искате ли да направите бърза и обилна закуска в бавна готварска печка? Обърнете внимание на тази рецепта. Омлет с наденица и домати ще се хареса както на мъжете, така и на децата. За да го приготвите ще ви трябват следните съставки:
- варено-пушена наденица - 200 гр.;
- лук - 1 глава;
- пресни домати - 3 бр.;
- мляко - 1 мерителна чаша за мултикукър;
- яйца - 5 бр;
- рафинирано растително масло - 2 с.л. л.
Готвене:
- Нарежете обеления лук на ситно.
- Нарежете наденицата, измитите домати на малки парчета.
- Налейте олио в купата на мултикукъра. Задайте режим "Пържене" или "Печене" .
- Запържете лука за около 5 минути.
- Добавете наденицата към пърженото с лук, продължете да пържите още 3-4 минути.
- Добавете домати, запържете всичко заедно за 5-6 минути.
- Разбийте яйцата, сложете сол, подправки, изсипете сместа в запържените зеленчуци.
- Задайте режим "Печене" , гответе половин час, като покриете купата с капак.
- Оставете готовото ястие да "почине" в мултикукъра за 10 минути, обърнете омлета върху чиния.
Протеинов омлет на пара за бебе
Много бебета са алергични към жълтъците, но не бива да се отказвате напълно от яйцата. Опитайте да направите протеинов омлет в бавната готварска печка Redmond (режим на пара). Като „пълнител“ е подходяща например замразена зеленчукова смес, нарязани колбаси, топено сирене, а за основната рецепта ще ви трябва:
- сурови яйца - 6 бр.;
- маслено мляко (3%) - 50 мл;
- масло или олио - 1 с.л. л.;
- сол и подправки - по ваше усмотрение.
Готвене:
- Внимателно разделете яйцата на жълтъци и белтъци, разбийте последните в блендер или с миксер.
- Загрейте малко млякото.
- Добавете го към белтъците, разбийте отново добре.
- Намазваме дъното на купата на мултикукъра с олио, изсипваме сместа за омлета.
- Задайте режима на пара и времето на 20 минути.
- Обърнете готовия омлет в чиния.
Диетична рецепта без млечни продукти
Ако искате да сготвите диетично ястие, по-добре се откажете от пълномасленото мляко. Опитайте се да направите омлет с кефир, заменете го с обикновена вода или се оставете само с яйца. Ето например рецепта за френската версия на това ястие, приготвено без мляко.Съдържа следните съставки:
- яйца - 5 бр;
- преварена вода - 0,5 чаша;
- сирене - 100 гр.;
- черен пипер, сол - по ваша преценка.
Готвене:
- Разбийте яйцата до лека пяна.
- Прекарайте сиренето през ситно ренде.
- Смесете го с вода, разбити яйца.
- Изсипваме омлетната смес в съд, който поставяме в кошницата на пара.
- Задайте желания режим на готвене, изчакайте половин час.
- Оставете готовия омлет да "походи" още 10 минути под капак.
Видео: рецепта за яйчен омлет в тенджера под налягане
Рецептите със снимки и видео са добри, защото ясно показват не само процеса на готвене, но и количеството продукти, необходими за определено ястие.Вижте как се прави въздушен омлет в мултикукър Polaris. Авторът на видеото коментира всички свои действия, показва как да използва този кухненски модул, разкрива тайните на великолепието на ястието, приготвено в режим „Печене“.
ВКУСЕН ОМЛЕТ В МУЛТИКУКЪР, РЕЦЕПТА ЗА ОМЛЕТ, КАК СЕ ПРИГОТВЯ ОМЛЕТ, ОМЛЕТ НА ГЪБ, ГОЛЯМ ОМЛЕТ ОМЛЕТ