Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Месото от домашни птици се счита за най-достъпен източник на животински протеин. Допуска се дори и при бебешка храна, тя е подходяща за различни продукти. Мраморните рула рядко се правят от пиле във фурната, предпочитайки да купуват. Въпреки това, такава рецепта си струва да се постави в готварската книга - тя може да помогне при изготвянето на празнично меню.
Как да се готви пиле руло у дома
Това ястие е атрактивно от много позиции: нарязаните слоеве са полезни за употреба като заместител на наденицата на сандвичи, малките ролки са удобни за големи компании. Пилешко руло със сирене и желатин или зеленчуков пълнеж е само по себе си вкусно ястие. Подготовката на един и същ продукт е много по-лесна, отколкото може да се възприема при гледане на кулинарни снимки. От необходимите съставки само месо и желатин, така че ястието е много бюджет.
Няколко нюанса:
- Ако трябваше да вземете замразено месо за пилешка ролка с желатин в хранителен филм, не забравяйте да го заровите в течност в продължение на няколко часа, в противен случай продуктът ще бъде сух.
- За приготвянето на ястия се използва предимно гърдата, но ролката от пилешки бутчета се оказва не по-малко вкусна, просто отнема повече време за работа.
- Най-добре е да се готви в шунка - идеалното ястие с варено средно и дебело кори.
- Мраморната текстура ще присъства само при рязане на месо на големи парчета.
Пилето се навива във фурната
Професионалистите наричат тази рецепта основна поради краткия списък на съставките и простата техника на работа. Ако търсите инструкции за това как да приготвите пилешко руло у дома, си струва да се опитате да овладеете такава закуска с тази рецепта. Наборът от продукти е както следва:
- филе (по-добре от пиле) - 1 кг;
- желатин - 1 супена лъжица. л. с хълм;
- скилидки чесън - 2 броя;
- Кефир 3.2% - 100 ml;
- сушен риган, босилек, риган;
- сол.
Пилешка ролка с желатин в хранителен филм се приготвя стъпка по стъпка както следва:
- Нарежете филетата на малки парченца. За част ролки могат да бъдат оставени цели. Накиснете в кефир за един час.
- Разтегнете храната върху чиста маса. Поставете парчетата в плътен слой, така че да няма пролуки.
- Поръсете подправки, чесън и сол. Разстелете равномерно желатина.
- Свиване, увийте филма. Горен капак със слой от фолио.
- Гответе на тава за печене с вода на 200 градуса за около час.
- Извадете от фурната и поставете в хладилник за 6-8 часа.
Пилето се навива в бавен котлон
Такава закуска може да се направи с помощта на шунка или параход, но много по-често домакинята прибягва до достъпна и проста мулти-печка. По-долу е описано стъпка по стъпка как да се работи с устройство с марка Redmond, но инструкцията е подходяща и за модели от други марки. Списъкът на съставките е:
- охладени гърди без кожа - 1, 2 кг;
- горчица - 1 супена лъжица. л.
- пера от лук;
- варени яйца - 2 бр.
- желатин - 15 g;
- смлян бял пипер.
Как да направите руло от пилешки гърди стъпка по стъпка? Алгоритъмът е както следва:
- Разбийте месото, завъртете блендера. Смесете с черен пипер и горчица, оставете да престои.
- Нарязани варени яйца, добавете към нарязан лук и сух желатин.
- Нанесете пълнеж върху мляно месо. Twist, увийте с филм. Сложете чантата отгоре.
- Multicooker режим - "печене", време - час.
- Не забравяйте да се охлади, в противен случай желе няма да се появи вътре.
Видео рецепта пилешка ролка у дома
След като изучавате този блок с ролки от професионалистите, ще научите как да постигнете мраморна текстура върху нарязания материал, какъв вид плънка в пилешки рол с желатин в хранителния филм може да се използва. Вие нямате въпроси относно използването на мултикукъра и подготовката на ролки за двойка, ще се научите да правите без вегетарианската храна, но за да получите подобен резултат.