- Как да готвя тестото на тортата с зеле във фурната
- Тесто рецепти за зеле пай във фурната
- Тесто за дрожди за зеле
- Без мая
- бърз
- течност
- Маргариново тесто за зеле
- На кефир
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Един от най-популярните видове печене е пай с зеле от тесто за мая. Съставките могат лесно да бъдат намерени по всяко време на годината. Всеки гурме ще хареса уникалния аромат и деликатен вкус. Основното предимство на пай е пълнежът. Зелето съдържа много микроелементи, витамини. По време на гасене полезни свойства не изчезват. Също така е нискокалорична, така че тортата е подходяща като диетична храна.
Как да готвя тестото на тортата с зеле във фурната
За приготвянето на зеле се използват различни видове тесто. Например, бързото е направено от кисело мляко, майонеза или кефир. Но най-важната съставка в тортата е пълнежът. Преди раздробяване, залейте главата на зеле с вряла вода, това ще помогне за премахване на горчивия вкус. По-добре е пълнежът да е леко влажен, когато се постави върху лист за печене. Тя ще дойде в процеса на печене.
Тесто рецепти за зеле пай във фурната
Тестото за пай с зеле във фурната се оказва вкусно, перфектно утолява усещането за глад, но не причинява тежест в стомаха. Той е полезен за хора, които искат да отслабнат и дори с проблеми със стомаха, черния дроб, бъбреците и нарушените нива на захар. На снимката, сладкиши изглеждат апетитни. Не трябва да ядете пайове със зеле дори ежедневно, защото това ще предизвика газове, запек и подуване на корема. По-долу е даден избор от най-популярните начини за приготвяне на тестото.
Тесто за дрожди за зеле
- време: 50 минути;
- брой порции: 4 лица;
- калорични ястия на 100 g: 165 kcal;
- цел: за обяд;
- кухня: руски.
Дрождите и зелеът са меки и меки на вкус. Мирише добре, изглежда много апетитно на снимката и в живота. Недостатък: подготвя се дълго време. Но вкусът му не се сравнява с тортата за приготвяне или приготвянето, истинските любовници го знаят.
съставки:
- яйца - 2 бр.
- мляко - 250 мл;
- крем маргарин - 1 пакет;
- сол - 1 ч.л .;
- пресовани дрожди - 25 г;
- пшенично брашно от най-висок клас - 500 г;
- захар - 100 г
Метод на приготвяне:
- Затоплете млякото малко и разтопете мая.
- В отделна купа, бийте яйце, добавете захар и сол. След това сместа се изсипва в млякото с мая.
- Постепенно добавете брашното и разбъркайте.
- Когато сместа е гладка, добавете разтопения маргарин.
- За да предотвратите залепването на сместа за ръцете, добавете още брашно. След това леко хвърлете тестото, за да се смеси по-добре.
- Оставете основата под тортата за един час на топло място, покрийте с памучна кърпа отгоре.
- След това загрейте фурната до 1800 ° С и изсипете тестото в тавичка, добавете пълнежа.
Без мая
- време: 15 минути;
- брой порции: 4 лица;
- калорични ястия на 100 g: 150 kcal;
- цел: за обяд;
- кухня: руски;
- сложност: средна.
Тестото е подходящо за пикантни пайове, питки с зеле, картофи или месо. Омесва се на закваска или заквасена сметана, което я прави мека и ефирна. Пай с зеле без дрожди само варени и не изисква специални умения в готвенето. Няма нужда да се тревожите дали тестото ще се повиши. На кисело мляко, богатите продукти винаги се оказват перфектни, изглеждат вкусни, както се вижда на снимката.
съставки:
- заквасена сметана - 500 мл;
- слънчогледово масло - 50 мл;
- брашно - 3 чаши;
- сол - 1 ч.л .;
- оцет - 1 ч.л .;
- тесто за печене - 1 ч. л.
Метод на приготвяне:
- Добавете в сметана слънчогледово масло, сол, оцет. Разбъркайте съставките.
- Отделно смесете бакпулвера и брашното, залейте със заквасена сметана.
- Ако е необходимо, добавете още брашно. Тестото не трябва да се придържа към ръцете.
- Можете да изпечете тестото веднага, няма нужда от празно време.
бърз
- време: 15 минути;
- брой порции: 4 лица;
- калорични ястия на 100 g: 155 kcal;
- предназначение: за обяд, за чай;
- кухня: руски;
- сложност: лесно.
Тази рецепта използва тесто, което не съдържа дрожди за пай. Подгответе тестото върху кефир или заквасена сметана, или закупете готови торти в магазина. Тестото от бутер тесто не се сравнява с домашно приготвено, така че по-долу е рецептата за бързо готвене у дома.
съставки:
- яйца - 2 бр.
- хидратирана сода - 1 ч.л .;
- захар - 1 ч.л .;
- заквасена сметана - 150 мл;
- дрожди - 100 ml;
- брашно - 200 г
Метод на приготвяне:
- Изсипете в купата закваска, заквасена сметана, яйца и сол със захар. Разбийте съставките с миксер.
- Добавете сода и брашно към сместа и отново месяте с миксер или ръчно.
- Полученото вещество може веднага да се излее върху лист за печене.
- Тавата за печене трябва да бъде покрита със специална хартия и смазана с масло.
- Пълнежът се разпределя равномерно по цялата дължина.
течност
- време: 15 минути;
- брой порции: 4 лица;
- калорични ястия на 100 g: 150 kcal;
- мисия: за закуска, обяд, вечеря, за чай;
- кухня: руски;
- сложност: лесно.
Зелен пай с тесто - чудесна възможност за тези, които не искат да се забъркват за дълго време в кухнята. Рецептата е проста и лесна, дори едно дете може да се справи с нея. Поради съставките на тортата се получава като пясъчен. Той също така нискокалорични, което е подходящо за тези, които искат да губят тегло.
съставки:
- яйце - 1-2 бр .;
- брашно - 0, 5 kg;
- сол - 1 ч.л .;
- масло - 200 г;
- вода - 30 мл.
Метод на приготвяне:
- Изсипете брашното и солта в купа. Брашното трябва да се пресява предварително.
- Нарежете студеното масло на кубчета и хвърлете брашното.
- Разстелете кубчетата с вилица, докато се смесят с брашно.
- Отделно, бийте яйцето и добавете вода, разбъркайте.
- Ако е възможно, използвайте мляко вместо вода. Така че тортата няма да работи скучно.
- Сместа се изсипва в брашното.
- Разбъркайте добре, ако е възможно, като използвате миксер.
- Сложете тестото за зелената пай в хладилника, извадете го след 30 минути.
- След това може да се пече на 180 градуса.
Маргариново тесто за зеле
- време: 40-50 минути;
- брой порции: 4 лица;
- калорични ястия на 100 g: 165 kcal;
- предназначение: за закуска, вечеря;
- кухня: руски;
- сложност: средна.
Зелената супа винаги е била популярна в Русия. Днес подготовката й отнема много по-малко време. Как да приготвите тортата правилно? Тесто с маргарин се препоръчва да се пече в бавен печка за 50 минути в режим "печене". Фурната също ще работи, но отнема малко повече време и тортата понякога може да изгори.
съставки:
- брашно - 6 супени лъжици. л.
- майонеза - 3 супени лъжици. л.
- маргарин - 1 пакет;
- яйца - 3 бр.
- заквасена сметана - 5 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Разтопете маргарина в купа и го смесете със сол, майонеза, заквасена сметана и яйчен белтък (след отделянето им от жълтъка).
- Пресейте брашното и го изсипете в сместа.
- Основата се разбърква внимателно под тортата и се изсипва върху листа за печене.
- Можете да печете при температура от 180 градуса.
- Тортата ще бъде готова, когато върхът е запечен. Трябва да изглежда вкусно.
На кефир
- време: 30 минути;
- брой на порциите: 5 лица;
- калорични ястия на 100 g: 150 kcal;
- предназначение: за закуска;
- кухня: руски;
- сложност: лесно.
Тестото от кефир е леко, просторно и много вкусно. За промяна, можете да готвите готвене извара със същата рецепта. По желание можете да смените пълнежа или да добавите пиле, гъби. Рецептата е проста, бърза и ще задоволи цялото семейство. Трудности с начина на готвене не трябва да възникват. На изхода желираният пай изглежда вкусен и апетитен. Ако добавите дрожди и лук, ще получите осетинския торта.
съставки:
- яйца - 2 бр.
- брашно - 250 г;
- маслиново или растително масло - 2 супени лъжици. л.
- кефир - 250 мл;
- лук - 1 бр.
- сол - 1 ч. л.
Метод на приготвяне:
- Разбийте яйцата в купа, добавете сол, кефир и малко сода.
- Настържете лука и го излейте в сместа.
- Разбийте сместа с миксер или вилица на ръка.
- Налейте масло и брашно, разбъркайте отново.
- Можете да печете веднага, но преди това трябва да смажете формата за печене.
- Печете тортата при температура от 200 градуса, докато бъде готова.