Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Семейството на елда е познато не само поради киселината, но и с толкова полезен зеленчук като ревен - ползите и вредите на дадено растение се определят от неговия биохимичен състав. Препоръчително е да се ядат само пресни дръжки, докато листата и коренището се считат за отровни. Ревенът се отглежда не само в Азия, многогодишно растение се среща на територията на Израел и други европейски страни. Стъблата на растението са лесно разпознаваеми по характерния кисел вкус, от който се приготвят желе, конфитюр или компот.

Какво е ревен

Многогодишно растение от семейство елда, което има силна коренова система или дебели, изправени стъбла, се нарича ревен. Листата на това растение са големи и имат триъгълна форма, а стъблата могат да растат до четири сантиметра в диаметър. В медицината листните стъбла се използват за приготвяне на лекарствени инфузии от ревен - лечебните ползи и вреда на този зеленчук са добре познати на традиционните лечители.

За салати, гювечи или пълнежи от пай, се избират месести, сочни растения, които имат характерен светлочервен или зеленикав оттенък. На върховете на дръжките растат жълти цветя, събрани в съцветия. Плодовете на зеленчука са известни поради триъгълната форма, те могат да достигнат размер до осем милиметра.

вид

Хората отдавна са отглеждали ревен като градинско растение. Предпочитание се дава на компактни сортове с високо съдържание на витамини, които растат бързо. Естествените некултивирани видове зеленчуци са много редки, въпреки че понякога тези сортове се използват за декоративни цели. Сред миниатюрни видове, Алтай и вълнообразен ревен са широко известни, най-малкият е ревен Витрок и Максимович.

Разстоянието между листовете на такъв зеленчук е около един метър. Гигантските видове на растението са с форма на ръка, благородни, лечебни или тангут. Този сорт се счита за монументален представител на семейството на елда, тъй като диаметърът на храста може да достигне два или три метра. Високопланинският ревен от Делауеър и Александра расте на надморска височина над пет хиляди метра, затова все още не е възможно да се отглеждат на открито.

структура

Ефективността на зеленчука се дължи на богатия му състав, в който се събират много лекарствени микроелементи, като ябълчена киселина, желязо, магнезий, пектин, калий, фосфор, оксалова киселина и др. Растението съдържа витамини и минерали, благодарение на които лечението на заболявания се среща много пъти по-ефективно. Например, магнезият помага за укрепване на имунната система и нормализира съня. За терапия корените и листата не се използват, защото се считат за отровни.

компонент

Количество вещество

норма

Витамин А, mcg

10

900

Витамин В1 мг

0.01

1.5

Витамин В2, мг

0.06

1.8

Витамин В5, mg

0.08

5

Витамин В6 мг

0.04

2

Витамин В9, mcg

15

400

Витамин С, mg

10

90

Витамин Е, mg

0.2

15

Витамин РР mg

0.2

20

Бета каротин, mg

0.06

5

Ниацин mg

0.1

-

Калий, mg

325

2500

Калций, mg

44

1000

Магнезий mg

17

400

Натрий, mg

2

1300

Фосфор, mg

25

800

Желязо mg

0.6

18

Нишесте и декстрини, \ t

0.2

-

Моно- и дизахариди, g

2.3

100

Съдържание на калории

Всички ястия с участието на този продукт са диетични, тъй като калорийното му съдържание е много малко и възлиза на 16 kcal. Растението е с 90% чиста вода, останалите проценти се разпределят между въглехидрати, мазнини, протеини. Зеленчуците често могат да бъдат намерени в различни рецепти за отслабване, също така помага при заболявания на храносмилателната система. Продуктът е известен с високата си концентрация на пектини, поради което при пациентите се намалява нивото на холестерола в кръвта. Ревенът е абсолютно безопасно растение, което не вреди на човешкото тяло.

Името на ястието

BZHU

Хранителна стойност, g

Калория, ккал

Пресни продукти

протеини

0.7

16

мазнини

0.1

въглехидрати

2.5

Рабър Райс задочник

протеини

3.3

155, 3

мазнини

6.2

въглехидрати

23.1

Ревен Kvass

протеини

0.2

34

мазнини

0

въглехидрати

8.8

Кефир с ревен

протеини

2.1

55

мазнини

2.3

въглехидрати

6.8

Компоти от тиква и ревен

протеини

0.3

36.5

мазнини

0

въглехидрати

9.4

Лечебни свойства

Официалното лекарство препоръчва използването на зеленчук за укрепване на сърдечния мускул, за да се намали рискът от инсулт. Биоактивните вещества в състава му помагат за предотвратяване на заболявания като туберкулоза. Растението има редица лечебни свойства, подобрява чревната перисталтика, има антисептично, слабително, диуретично, стягащо, жлъчно действие.

Ревенът ефективно свива кръвоносните съдове, така че често се предписва за менструални болки или запек. Една от отличителните черти на този зеленчук е подобряването на работата на стомаха поради нормализирането на храносмилането. За да се постигне фиксиращ ефект, е необходимо да се вземе лекарството в малки дози, а за слабително действие е необходима по-силна концентрация.

Високото съдържание на витамин С има положителен ефект върху здравето на пациентите, укрепване на имунната система. Растението успешно се бори с много кожни заболявания, тъй като състоянието на епидермиса до голяма степен зависи от човешкото хранене. Под въздействието на пектини от организма се елиминират вредните вещества, намалява се количеството захар в кръвта, подобрява се чернодробната функция.

Как е полезен ревенът

За да се повиши устойчивостта на организма към неблагоприятните ефекти на околната среда, лекарите съветват редовно да се взема тоник от ревен - терапевтичните ползи и увреждане на продукта зависят от правилността на употребата му в процеса на приготвяне на инфузии или отвари. Експертите казват, че зеленчуците помагат за засилване на защитните реакции на организма, което помага да се предотврати развитието на дефицит на витамин.

Пациенти, страдащи от подагра, чернодробно заболяване, често предписват растение за осигуряване на необходимия холеретичен ефект. Инструментът има положителен ефект върху дихателната система, което е много полезно при лечението на туберкулоза. Поради свойствата си, ревенът е показан за лечение на заболявания като ревматизъм, псориазис, бронхит, артрит, пневмония.

За мъжете

Това растение осигурява незаменима полза за мъжкото тяло, осигурявайки му всички необходими витамини и минерали. Зеленчуците ефективно укрепват не само имунната система, редовната употреба на продукта има положителен ефект върху състоянието на зъбите, костите и ставите. Този ефект е много важен за по-възрастните мъже, защото с течение на времето всички химически процеси в организма се забавят. Заводът е идеален за мъже, занимаващи се с професионални спортове, тъй като помага за изграждането на мускулен корсет.

За жени

В периода на менопаузата, когато женското тяло има естествено изчезване на репродуктивните функции, растението от семейство елда има благоприятен ефект върху здравето. Поради високото съдържание на калций, зеленчукът ефективно се справя с промени в настроението, нощна хиперхидроза и безсъние. За попълване на минерали и витамини в тялото, жените по време на бременност се препоръчва да добавят ястия от ревен към менюто - терапевтичните ползи и вреда на продукта зависят само от правилността на употребата му.

При загуба на тегло

Неразделна част от всяка диета е почистване на червата от фекални отлагания. Поради слабителните свойства на зеленчука, всички токсични вещества, които пречат на нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт, се отделят от тялото в рамките на няколко дни. Растението помага за нормализиране на обмяната на веществата, което подобрява процеса на усвояване на хранителните вещества и влияе на смилаемостта на храната. Чрез увеличаване на секреторната активност на стомаха се наблюдава засилено производство на стомашен сок, което допринася за бързото и ефективно смилане на продуктите.

Народни рецепти с ревен

В народната медицина растението от семейство елда се използва за лечение и профилактика на редица заболявания. Тинктури от зеленчуци се използват за лечение на черния дроб, белите дробове или сърцето, много хора все още приемат продукта като общ тоник. Растението допринася за дълголетието на тялото, стимулира работата на системите и органите, премахва шлаките. Позволено е да се добави към диетата на бременни жени, тъй като растителността съдържа огромно количество полезни микроелементи.

При рак

Този продукт отдавна се използва за създаване на лекарства за рак. Учените са стигнали до заключението, че зеленчуците са способни да инхибират растежа на раковите клетки поради силно изразените антитуморни свойства. Подобряване на ефекта чрез използване на инсталации за топлинна обработка. За терапевтични цели е необходимо да се ядат три или четири печени стъбла на ревен на празен стомах всеки ден, резултатът няма да отнеме много време.

Има и друга рецепта от традиционната медицина, която помага за справяне с рака. Корените на растението се смилат до каша, излива се със студена преварена вода и се оставя да се влива в продължение на осем часа. След това, бульонът трябва да се свари и се прецежда през тензух. Лекарството се приема два или три пъти дневно за половин чаша. Терапията се провежда до пълното изчезване на симптомите на заболяването.

С хепатит

За лечение на хепатит, трябва да вземете една супена лъжица нарязани зеленчукови корени и да излеете чаша вряща вода. Бульонът настоява за два часа, предварително увит с кърпа. След определеното време инфузията трябва да бъде филтрирана и разделена на три равни части. Инструментът се взема три пъти на ден. Според друга рецепта, трябва да се добавят две супени лъжици изсушени дръжки в кипяща вода и да се готвят на слаб огън за около половин час. Щам бульон и да вземе една и половина чаши на ден.

С диабет и подагра

Сок от този зеленчук от семейство елда помага да се справят с много заболявания. За неговата подготовка ще трябва да нарязвате стъблата на растението и да се смила до каша. В напитката, можете да добавите мед или захар на вкус, един ден трябва да се пие най-малко една и половина чаши сок. Друга възможност е да се вземе прах от корени от зеленчуци, които трябва да бъдат предварително изсушени и натрошени. За лечение, пет грама от сместа се използват два пъти на ден, прахът може да се приема с вода.

За запек

За да приготвите лекарството за запек, ще ви трябват двадесет грама натрошен корен на растението и двеста милилитра преварена вода. Кук бульон на слаб огън в продължение на десет минути, след което се влива за един час. Infusion напитка преди лягане. За втората рецепта, ще трябва да събирате билки, които, в допълнение към основната съставка, включват корен от берберис и глухарче. Една супена лъжица от сместа се налива чаша вряща вода и се поставя на топло място за двадесет минути. Вземете половин чаша инфузия три пъти на ден тридесет минути преди хранене, предварително щам.

Щети и противопоказания за ревен

Неконтролираното хранене на този зеленчук може да доведе до лошо здраве. Избягвайте да приемате ревен с холелитиаза или уролитиаза, тъй като органичните киселини в растението могат да увредят бъбреците. Хората с гастрит или панкреатит, с висока киселинност не могат да включат растението в ежедневната диета. Ревенът е противопоказан за кървене или хемороиди, тъй като насърчава разреждането на кръвта.

Как най-добре да се яде ревен в храната

Преди да започнете самолечение, не забравяйте да се консултирате с терапевт. Растението може да има не само положителен, но и отрицателен ефект върху организма, ако се използва неправилно. Дозировката и честотата на употреба трябва да бъдат договорени с Вашия лекар, след което агентът може да се приеме за профилактична мярка. С абсолютна увереност в собственото си здраве, можете да изпиете една чаша пресен сок, за да поддържате имунната система.

видео

Отзиви

Вера, на 37 години

Бях на диета от две години, загубих повече от десет килограма. Ям предимно пресни или варени храни. Един от любимите ми е ревен - ползите и вредите на този зеленчук зависят от използваните части на растението. Лично аз готвя от него полезни тинктури и отвари, понякога използвам сладко от този зеленчук.

Архип, на 48 години

От детството си използвам традиционната медицина, лечебният ефект от тях предотвратява развитието на заболявания и укрепва имунната система. Научих от баба си какви са ползите от ревен, така че приемам зеленчуците като вкусна медицина за превенция. Растението има choleretic и слабително свойства, които често трябва да тичам до тоалетната.

Максим, на 35 години

През целия си живот съм страдал от болести на червата, така че е било невъзможно да отслабна. Яденето на диетични храни напълно промени идеята ми за здравословен начин на живот, започнах да следвам диетата. Четех за лечебните свойства на ревен в интернет, често използвайки зеленчуци за приготвяне на компоти, сокове или сиропи.

Марина, на 23 години

Това, което просто не се опитвах за лечение на псориазис, растението от семейство елда беше последната ми надежда. Ревенът е богат на високо съдържание на витамини и минерали, необходими за пълното функциониране на тялото и всичките му системи. Chereshki добавите към салати и използвайте за готвене, кожни заболявания отстъпили след шест месеца.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Здраве