- Рецепти за салата от червена риба
- Салата с червена риба и краставица
- Със скариди
- С авокадо
- С домати
- С пушена червена риба
- Цезар
- С хайвер
- С раци
- С ориз
- Със сирене
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Полезно деликатес винаги има място на масата. Празнен празник или семейна вечеря ще се възползват само от особения вкус на червена риба. Обслужването на деликатес от есетровите семейства може да се използва като самостоятелна закуска, но извън конкуренцията - салата, която помага да се усети разнообразието на ароматите, дължащо се на съставките.
Рецепти за салата от червена риба
Студено или топло, просто или оригинално, с майонезен дресинг, зехтин, сметанов сос - всички тези опции са приготвянето на изискано ястие на база деликатес. Броят на поетапните рецепти със снимки е толкова голям, че не са необходими специални кулинарни способности, за да се направи ненадминат вкус на салата от варена червена риба, осолена или осолена. Ако следвате стъпка по стъпка рецепти, продуктът лесно ще се превърне в празнично лечение. Изборът на методи за готвене е толкова голям, че оставя малко място за експериментиране.
Сьомга, пъстърва, сьомга, сьомга, розова сьомга са подходящи за готвене. В този случай деликатесът може да бъде сварен или приготвен в ястие с пушена или осолена риба. Ако тя е била подложена на силно пушене, а след това намаляване на остър вкус ще помогне на зеленчуци, които са по-добре да се пекат. Нестандартни мезета с рибни деликатеси се получават чрез добавяне на екзотични храни, диетични с зеленчуци или зеленчуци, здрави - хайвер, а красивите са пухкави закуски (Mimosa салата), които се сервират по-често за празнично хранене.
Салата с червена риба и краставица
Контрастът на вкусовете е това, което завладява тази рецепта, в която основата е "дуетът" на соления деликатес и пресния зеленчук. Печели салата с червена риба и краставица пред други опции поради своята гъвкавост: през зимата предястието ще изглежда на масата толкова добре, колкото през лятото. Дори и с минимум съставки, можете да се задоволите с готовото ястие. Ако експериментирате с дресинг - сметанов сос, зехтин, лимонов сок - можете да се насладите на ароматите.
съставки:
- сьомга или пъстърва (осолено филе) - 250 г;
- краставица - 2 бр.
- сирене (моцарела) - 150 г;
- маслини - 10 бр.
- балсамов оцет - 1 супена лъжица. л.
- горчица - 30 g
Метод на приготвяне:
- Филетата се нарязват на тънки плочи (филийки), отлепи се краставиците, нарязани на кубчета.
- Нарежете маслините на половина, сирене - на малки квадратчета.
- За смесване на оцет, горчица.
- Сложете листата от маруля на дъното на купата за салати, следващият слой е риба, след това краставици, сирене, маслини. Поръсете го с варен сос отгоре, а печени кедрови ядки са подходящи за декорация.
Със скариди
Любителите на морски дарове ще се насладят на вкуса, лекотата, апетитния вид на закуска, приготвена по тази рецепта. Изберете една салата с скариди и червена риба е по друга причина - тя е проста, така че готвенето не отнема много време. Лека закуска на база деликатес и морски дарове е идеална за приятелска вечеря или лека вечеря за четирима души. Подходящо е да се сервира леко ястие заедно с бяло вино.
съставки:
- слабо осолена сьомга - 150 г;
- скариди - 250 г;
- ориз - 200 г;
- лимон - 1 бр.
- маслини - 100 г;
- зехтин - 60 мл;
- сол, черен пипер - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Сварете ориз, скариди, морски дарове, запържете в тиган за 5 минути, разбъркайте.
- Рибата се нарязва на тънки филийки.
- Нарежете лимона навън: изстискайте сока от половината и оставете другия за украса. Сок, смесен със зехтин, се изсипва в смес от ориз и скариди.
- Листата от маруля се поставя върху чиния, върху ориз, скариди, сьомга, маслини. Украсете с тънко нарязан лимон.
С авокадо
Тази рецепта има специална тайна на ненадминат вкус - екзотичен плод. Интересната превръзка подсилва впечатлението за готовото ястие, така че салата от червена риба и авокадо изглежда подходящо на масата за тържествен повод. Всички компоненти са избрани правилно, което прави закуската полезна. В готовия вид, апетитно ястие с екзотичен плод потвърждава мнението, че вкусни салати от червена риба могат да радват дори онези, които не са най-големият фен на деликатеса.
съставки:
- слабо осолена сьомга - 200 г;
- авокадо - 200 г;
- листа от зелена салата - 1 китка;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- лимон - половината от плодовете;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- бахар, сол - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Нарежете сьомгата на тънки филийки, обелете авокадото, нарежете месото на кубчета.
- Смесете мед, зехтин, половин лимонов сок, горчица, сол.
- Сложете нарязани продукти на слоеве, не смесвайте. Изсипете соса отгоре, украсете ястието с грубо смлян грах от бахар.
С домати
Сьомга, розова сьомга, сьомга - всичко това са деликатесни опции за приготвяне на вкусно ястие за празника. Ястието ще украси и разнообрази ежедневното меню. Уникалният вкус на салата от червена риба с домати се дължи на комбинация от подходящи продукти, но превръзката играе важна роля. За да се събуди апетита и да се усети насищането, готовата чиния с рибен деликатес и домати се овкусява с майонеза. За естетика всички продукти са наслоени.
съставки:
- сьомга - 150 г;
- домати - 3 броя;
- яйца - 4 бр.
- сирене - 100 г;
- зелен лук - 30 г;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжица.
Метод на приготвяне:
- Сварете яйца, настържете и сирене.
- Домати, сьомга, нарязани на кубчета, нарязвайте зеления лук.
- Подгответе формата, можете да го консервирате или да го извиете от фолио, сгънати в няколко слоя. След това сложете продуктите на слоеве, като започнете с доматите, намажете ги с майонеза, залейте със зелен лук, сирене, риба и яйца със следващия слой, като разпределите всеки слой с майонеза.
- Внимателно отстранете формата (фолио), украсете преди сервиране.
С пушена червена риба
Специфичният вкус на самия деликатес събужда апетита. Ако го вземете за основа и го комбинирате с правилните съставки, ще можете да си направите много подхранваща салата от пушена червена риба. Съдържанието на ненаситени мастни киселини, протеини, антиоксиданти е пряка полза за здравето, храносмилането, източник на младостта. Тази стъпка по стъпка рецептата си струва да овладее тези, които следват диетата и водят здравословен начин на живот.
съставки:
- филе от розова сьомга (пушено) - 500 г;
- ябълка (червено) - 1 бр.
- Бяло сирене - 80 г;
- лук (червен) - 1 глава;
- Зелените - 1 китка;
- лимон - 1 бр.
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- Крекери (бели) - за декорация;
- подправки - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Розово филе от сьомга, сиренето се нарязва на малки кубчета, червен лук - половин пръстен.
- Изстискайте сока от половин лимон, за да поръсите настърганата ябълка.
- Салата с червена риба се разстила върху плоча: розова сьомга, лук, сирене, ябълка. Най-отгоре с дебел слой от налива майонеза, поръсете със смлян пипер.
- Сервира се на масата, украсява апетитната закуска с бисквити, зелени.
Цезар
Класическата рецепта за прочутото лечение бе създадена от готвач, който използваше всичко, което беше под ръка. С течение на времето, съставът на закуски, сос много пъти стана целта на кулинарните експерименти. Това доведе до появата на цезар с червена риба като протеинова съставка. Това оригинално ястие ще се окаже вкусно, ако вземете варен или леко осолен продукт, но най-удивителният вкус е в варианта, при който за основа се приема пушена деликатес.
съставки:
- сьомга или сьомга - 400 г;
- яйца - 2 бр.
- сирене - 60 г;
- Сухари (дълъг хляб) - 200 г;
- чери домати - 8 бр.
- зехтин - 100 мл;
- сладко-кисел сос - 25 г;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- лимон - 1 бр.
- чесън - 2 скилидки;
- подправки - на вкус
Метод на приготвяне:
- Соленото филе, поръсете с половината лимонов сок, мариновайте в хладилника за един час. Отстранява се и се нарязва на кубчета.
- Сварете крутоните от хляба, отрежете коричката и запържете в растително масло. Изсушете се във фурната докато хрупкавите печени биват хрупкави.
- Настържете сиренето, наряжете черешата наполовина.
- Смелете чесъна, сол, преместете със сладко-кисел сос, горчица, сок от останалата половина от лимона, добавете пресни жълтъци. Разбивайки сместа с размахване, трябва постепенно да изливаме зехтин.
- Налейте половината от настърганото сирене в равномерен слой върху блюдото, поставете нарязаното филе отгоре, а след това отново слоя сирене. Изсипете върху салатен дресинг, поръсете с крутони, украсете с черешови половини.
С хайвер
Ползите за здравето и удоволствието за очите - това е, което ще зарадва готовото ястие, приготвено по тази рецепта. Салата с хайвер и червена риба е много питателна, помага за справяне със силен глад. Съставът за дълго време запазва усещането за пълнота, подходящ за обяд или за ранна вечеря. За празнична трапеза салата с леко осолена червена риба предлага красива дизайнерска опция, когато тънко нарязаната риба трябва да бъде усукана, пълнена с хайвер и след това да бъде поставена във формата на цвете.
съставки:
- слабо осолена сьомга - 120 г;
- червен хайвер - 30 г;
- краставици (малки) - 2 бр.
- яйца - 2 бр.
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Изстискайте сока от половин лимон, разбъркайте добре с майонеза.
- Обелете краставиците, наряжете зеленчуците на малки кубчета.
- Обелете варените яйца, нарязани на четвъртинки.
- Рибното филе нарязани на филийки, нарязани на парчета в тръба.
- Поставете краставиците в равен слой върху повърхността на съда, след това, като листенца, четвъртинки от яйца, разточете навитите парчета сьомга между тях.
- Поръсете яйца с червен хайвер. За да украсите празничните лакомства, можете да използвате копърните клонки.
С раци
С невероятна лекота и бързина получавате вкусна храна за вечеря, за да се възстановите от деня грижи. Нещо полезно, подготовката на която не отнема много време, но ще помогне да се почувства приятно усещане за ситост. Салата от раци и червена риба няма да изисква специални кулинарни умения. Готвенето не отнема време, защото съставът на продуктите е минимален, а какво още е по-приятно - всичко това често е под ръка.
съставки:
- филе от пъстърва - 50 г;
- сирене - 40 г;
- краставица - 0, 5 бр.
- раци - 4 бр.
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица.
Метод на приготвяне:
- Филе от пъстърва, краставица, сирене, нарязани на кубчета, и раци пръчки на половина, а след това с къси пръчки.
- Сложете на плато ястие, започнете с краставици, след това пъстърва, сирене, раци.
- Топ украсяват с майонеза, която също служи като превръзка.
С ориз
Ако сред вкусовете на домакинството има слабост към деликатеси, тази рецепта ще помогне на домакините. Композицията ще бъде гаранция, че ястието често ще се появява на масата за хранене. Салата с червена риба и ориз е толкова проста, че не е нужно да мислите за специална покупка на продукти. Има много в кухнята, не е нужно да се притеснявате за калоричното съдържание на ястието - тази лека салата със солена червена риба може да бъде приписана на диетата.
съставки:
- филе от чам - 250 г;
- ориз - 200 г;
- яйце - 2 бр.
- мариновани краставици - 2 бр.
- лук (червен) - 1 глава;
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Варят се ориз, охлажда се преди смесване с други съставки.
- Пилешко филе, краставици, яйца, лук, нарязани на кубчета.
- Всички продукти се смесват, запълват с майонеза, незабавно се сервират на масата.
Със сирене
Рибният деликатес върви добре със зеленчуци (картофи, краставици, царевица), екзотични плодове (авокадо, портокали), морски дарове. Сред най-успешните дуети можете да намерите сирене. Това е печеливша, защото този продукт е различен вид. Салата с червена риба и сирене - това е богата гама от проста домашно приготвена версия до оригинала с невероятен дизайн, докато всеки от тях ще бъде полезен за здравето.
съставки:
- филе от сьомга - 200 г;
- сирене (меко) - 100 г;
- лимон - 1 бр.
- яйце - 1 бр.
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- орехи, сусам, зеленчуци - за декорация.
Метод на приготвяне:
- Сварете яйце, нарязано на кубчета, като филе и сирене.
- Смесва се за обличане соев сос, половин лимонов сок.
- Всички съставки на салатата се смесват, поръсват се с нарязани орехи, печени сусам, клончета от зеленчуци.