Днес само някои домакини знаят колко е вкусно и здравословно да приготвят сини. Бързо решение би било комбинация от зеленчуци и мляно месо. Печени закуски от тези съставки, допълнени с други продукти, са нежни, ароматни и подхранващи. Времето и усилията за приготвяне на вкусна храна не отнемат много.
Пълнен патладжан във фурната
Известно е, че патладжаните с мляно месо, изпечени в пещта, могат да бъдат приготвени с помощта на тези съставки:
- усукана говеждо месо - 0, 3 кг;
- домати - 300 г;
- чесън - 2 скилидки;
- лук - 150 г;
- сини - 0.6 кг;
- сирене - 100 г
Технология, как да се готви патладжан с мляно месо във фурната:
- Лукът и чесънът се обелват и ситно нарязват. Нарежете доматите на малки кубчета.
- Формирайте лодки от патладжан, нарязайте плодовете на половина, изтъркайте месото от тях, като използвате лъжица.
- Центърът, който се отстранява от синьото, се нарязва на малки парченца.
- Поставете лука, чесъна и говеждото месо в предварително загрятата тава. Запържете всички съставки за около 10 минути. Месният компонент трябва да е наполовина готов.
- Поставете пулпа от патладжани и доматите на месото, подправете със сол и черен пипер. Гответе, докато сте готови за още 10 минути.
- Вземете листа за печене, нанесете го с маслиново или слънчогледово масло. Поставете патладжана вътре в лодката, плътно напълнете пълнежа в заготовките.
- Настържете, с малко облекчение, нарязайте сиренето, поръсете ги със сини.
- Изпратете патладжаните, пълнени с месо във фурната, които трябва да бъдат доведени до температура от 180 градуса. Печените зеленчуци трябва да са поне 40 минути.
Задочник от патладжан с кайма
Можете да направите патладжаните, изпечени с кайма, под формата на готвене. За готвене ще са необходими следните компоненти:
- твърдо сирене - 0, 2 кг;
- гъста заквасена сметана - 1 супена лъжица;
- готварска сол;
- домати - 3 броя;
- мляно месо - ½ kg;
- сини - 4 броя;
- постно масло;
- смлян черен пипер.
Рецептата е как да се готви вкусен патладжан:
- Сините се измиват добре, нарязани на кръгчета с ширина около един сантиметър. Нарежете резените добре със солни кристали, за да се извлече сокът от тях, горчивината изчезва.
- Запържете месото върху растителна мазнина. Когато е почти сварен, пипер и го сол.
- Запържете малките сини пръстени от двете страни с малко масло.
- Поставете растителния слой върху тава за печене, отгоре - месо. Изсипете смес от заквасена сметана със сол. Поставете тънките полукръгове от домати на върха на млечния продукт. Последният слой на запеканката ще бъде настъргано сирене, което трябва да бъде равномерно разпределено по повърхността на вкусно ястие.
- Необходимо е продуктът да се пече на 200 градуса. До момента подготовката на деликатеса отнема около половин час. Признак на готовност е леко запечено сирене, съблазнителен мирис, предизвикващ апетит.
Патладжан с кайма и сирене във фурната
Бърза и вкусна рецепта за печене на патладжани с кайма в фурна се основава на следните продукти:
- Дълъг ориз - 5 супени лъжици. л.
- твърдо сирене - 130 г;
- мляно пиле - 350 г;
- сол;
- сини - 0.6 кг;
- лук - 2 глави;
- черен пипер;
- растително масло.
Инструкции за изработване на сини лодки с кайма \ t
- Всеки плод на патладжан се нарязва по дължина на 2 части, отстранява се ядрото от тях, за да се направи лодката. Разтрийте зеленчуците със сол, за да избегнете горчивия вкус, оставете за половин час.
- Смесете усуканото пиле с мляно месо или блендер лук, подправете със сол и черен пипер. Сварете оризовите зърнени храни и добавете към общото тегло на пълнежа.
- Сиренето се нарязва на тънки филийки.
- Поставяйки синия сок преди печене, трябва да изплакнете със сол. След това разпространете плодовете с растително масло.
- Сложете плънката в приготвени сини, поставете заготовките върху тава за печене. Покрийте всяка половина с парчета сирене. Печете във фурната за около 40 минути.
- Печени продукти могат да се сервират със сос от заквасена сметана.
Видео: Патладжан и кайма
Има много рецепти за печене на плодове от патладжан във фурната. Всеки от тях има уникален деликатен или пикантен вкус, който е от полза за тялото. Този метод на топлинна обработка прави храната по-лесна, по-добре се абсорбира. При избора на плънка пълнеж се ръководи от предпочитанията си в месо. Ястието ще се окаже вкусно и апетитно с почти всяко пълнене. Храната е подходяща за семейна вечеря, както и за празнично хранене. Видеоклиповете, представени по-долу, ще ви посвети на всички детайли на готвенето.