- Ползи от желето от овесени ядки за човешкото здраве
- Как да сготвим желе от овесени ядки - рецепти със снимки
- Как да си направим лечебно желе
- Какво е полезно желето от овесени ядки за отслабване
- Вреди и противопоказания
- Отзиви
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Ирина КамшилинаГотвенето за някого е много по-приятно, отколкото за себе си))31 януари 2015 г
Според лекарите една от причините за някои заболявания, лошо здраве, влошаване на външния вид на кожата и косата е липсата на витамини. Можете да попълните запасите от хранителни вещества, като приемате витаминни комплекси, но този метод има голям недостатък: тялото не абсорбира витамините, които идват в него от храната. Диетолозите смятат, че тялото усвоява много по-добре витамините, съдържащи се в храните и напитките.Желето от овесени ядки съдържа много вещества и микроелементи, необходими за човешкото здраве. Искате ли да знаете как се прави тази напитка?
Ползи от желето от овесени ядки за човешкото здраве
Овесеното желе по своя състав и принцип на приготвяне е много различно от обичайната сладка напитка, съдържаща горски плодове и плодове. За приготвянето на желе се използват натрошени овесени зърна, като овесът трябва да е ферментирал. Съдържанието на мазнини в напитката от овесена каша не надвишава 7%, но в нея има много повече протеини - до 20%, така че напитката се използва успешно за отслабване. Пудингът с овесени ядки има и следните ползи за здравето:
- Напитката съдържа високо съдържание на полезни за организма вещества - витамини и микроелементи, които подобряват вида на косата и кожата. Витамините, съдържащи се в желето от овесени ядки, ще имат укрепващ ефект върху тялото, което помага да се лекуват заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.
- Редовната консумация на желе на основата на овесени ядки подобрява дейността на стомаха и червата, а увредената микрофлора се възстановява. Тази напитка се препоръчва на хора, страдащи от язва, гастрит и други заболявания на стомаха и червата.
- Кеселът на основата на овес помага за нормализиране на състава на кръвта, премахва хормоналния дисбаланс.
- Овесеното желе се препоръчва за хора, които искат да подобрят имунитета.
- Доказано е, че напитката с овесени ядки помага за прочистването на тялото.
Как да сготвим желе от овесени ядки - рецепти със снимки
За да не загуби желето от овесени ядки лечебните си свойства, трябва да го приготвите правилно. За да приготвите напитка по класическата рецепта, отнема известно време: необходимо е течността да ферментира. Дори начинаещ готвач може да се справи с приготвянето на лечебна напитка, трябва само да следвате всички инструкции на оригиналните рецепти.
От овесени ядки с мляко
Ще ни трябва:
- овесени ядки (люспи) - 100 гр.;
- мляко - 0,4 литра;
- захар - 40 г;
- нишесте - 20 г;
- ванилин.
Готвене:
- Загрейте млякото до 40 градуса, залейте люспите с млякото, оставете за четвърт час да набъбнат.
- Прецедете овесените ядки с тензух, за да не остане течност в зърнените храни.
- Разделете течността на две части, в едната разредете нишестето.
- Сложете втората част от млякото на огън, добавете захар и ванилин.
- След като заври, налейте млякото с нишестето, разбъркайте.
- Оставете напитката да заври, намалете котлона, гответе до желе.
Стара рецепта за желе върху вода
Ще ни трябва:
- овесени ядки (люспи) - 0,3 кг;
- вода - 1 л;
- черен сух хляб - 50 гр.;
- сол.
Готвене:
- Залейте зърнените храни и хляба с вода, оставете за 2-3 дни да набъбнат. Овесената каша трябва да се разбърква на всеки 5-6 часа.
- Прецедете, изстискайте течната маса през двоен слой марля.
- Сварете, посолете желето.
- Вари на слаб огън, докато желето стане гъсто.
- Напитката се сервира топла или студена, както желаете.
Как се приготвя в бавна готварска печка
Ще ни трябва:
- овесени ядки (люспи) - 0,3 кг;
- вода - 1 л;
- кора от един лимон.
Готвене:
- Залейте овеса с вода, оставете за 10 часа.
- Прецедете овесените ядки през двоен слой марля, изсипете течността в купата на мултикукъра.
- Включете режим "Печене" , гответе, докато желето стане гъсто.
- Напитката се сервира топла или студена, както желаете.
Видео рецепта за приготвяне на желе на кефир
Напитка на базата на овесени ядки и кефир има отличен вкус и ползи. Готвенето му е доста просто, но за някои домакини е по-удобно да овладеят нова рецепта, като се съсредоточат върху видео инструкция, която описва подробно всички тънкости на приготвянето на ястие или напитка.След като гледа видеото, дори начинаещ готвач ще придобие умението да прави желе от овесени ядки на кефир и ще може сам да приготви напитка.
Как да си направим лечебно желе
За лечение на някои заболявания не е необходимо да ходите в аптеката и да купувате скъпи лекарства: овесена напитка, приготвена по рецептите на Момотов, Болотов, Изотов, може да подобри работата на стомаха, червата, да нормализира сърцето функционират и ускоряват метаболизма. Напитката е особено полезна за панкреаса, черния дроб и жлъчния мехур.
При панкреатит - рецепта на Момотов
Ще ни трябва:
- овесени ядки (люспи) - 0,5 кг;
- кефир - 0,1 л;
- преварена охладена вода - 4,5 л;
Готвене (приготвя се за три дни):
Ден първи
- Изсипете зърнените храни в буркан с вместимост 3 литра, напълнете го с вода (2,5 л) и кефир.
- Разбъркайте съставките, затворете буркана с капак или гумена ръкавица (което е за предпочитане).
- Оставете буркана на топло място за 20-40 часа.
Ден втори
- Отцедете течността през двоен слой марля. Няма да имате нужда от течности за лечение на панкреатит.
- Изплакнете люспите в два литра вода, изцедете течността в 2-литров буркан.
- Оставете буркана на топло място за 20-40 часа.
Ден трети
- Съдържанието на двулитров буркан ще бъде утайка (концентрат) и течност, която трябва внимателно да се отцеди.
- Внимателно съберете концентрата, изсипете го в отделна купа.
- Сварете 0,2 литра вода.
- Разредете 50 грама концентрат в малко количество вода, добавете тази течност към вряща вода.
- Разбъркайте, оставете да заври.
- Пийте няколко глътки през целия ден.
При стомашна язва - рецепта на Изотов
Ще ни трябва:
- овесени ядки (люспи) - 0,5 кг;
- кефир - 0,1 л;
- ръжен хляб - 50 г;
- преварена охладена вода - 6 л;
Готвене:
- Изсипете зърнени храни, хляб в буркан с вместимост 3 литра, залейте тези съставки с вода (3 л) и кефир.
- Разбъркайте съставките, затворете буркана с капак или гумена ръкавица (което е за предпочитане).
- Оставете буркана на топло място за 20-40 часа.
- Източете течността в съд с вместимост най-малко 6 литра.
- Изплакнете зърнените храни с вода (3 литра).
- Оставете получената смес (2 трилитрови буркана) да престои 12-16 часа.
- След този период изцедете течността (квас), за да не разклатите утайката (концентрата). Тези съставки трябва да се съхраняват в хладилник или на хладно място и от тях трябва да се приготви желе в правилните количества.
- След това трябва да приготвите желе. Две супени лъжици концентрат се смесват с 0,25 литра квас.
- Оставете тази смес да заври.
- След като заври намалете котлона, варете до сгъстяване.
- Пийте няколко глътки през целия ден.
Какво е полезно желето от овесени ядки за отслабване
Овесеното желе е полезно за отслабване поради две основни причини: не съдържа голямо количество мазнини, но е богато на протеини, витамини и други полезни за организма вещества. Калоричното съдържание на желето е ниско, върви добре с много диети. Ползата от гъстата напитка, направена от овесени ядки, също е, че люспите са богати на фибри, които помагат за бързото прочистване на червата от токсини, което допринася за ускорената загуба на излишни килограми.
Вреди и противопоказания
Напитка на базата на овесени зърна (люспи) не съдържа никакви вредни вещества, които могат да навредят на здравето, дори ако се консумират в големи количества. Напротив, овесените ядки, кефирът и водата са вещества и продукти, необходими за живота на тялото. Единственото нещо, от което трябва да внимавате, е прекомерната консумация на желе от овесени ядки: ако преядете, има вероятност стомахът ви да боли няколко часа.
Отзиви
Анна, 34 г. Преди няколко месеца започна лечение на панкреатит. Лекарят ми каза за ползите от напитка на основата на овес. Това лекарство ми помогна, въпреки че не беше лесно да го приготвя: постоянно нещо не беше наред и напитката не беше достатъчно кисела. Причината за грешката е, че реших да добавя захар, но това не можа да стане. Започнах да го приготвям по оригиналната рецепта и напитката излиза както трябва, с киселост.
Олга, 29 години Лекувам стомашна язва с променлив успех повече от година. Стана много по-добре, след като започнах да приемам желе според Изотов. Рецептата за приготвяне на напитката в началото изглеждаше сложна, но след няколко неуспешни опита се научих да правя желе от овесени ядки. Курсът на лечение продължава един месец, след няколко месеца мисля да повторя курса.
Ирина, 42 години Проблемът с наднорменото тегло ме преследва през последните години. Реших го постепенно, по различни начини. Бавно теглото изчезва и значителна заслуга за това е моята балансирана диета, която включва такова здравословно ястие като желе от овесени ядки.Препоръчвам да го приготвяте стриктно според рецептата - на базата на пълнозърнести храни или овесени ядки, без добавяне на захар, нишесте, брашно и други продукти.