Всяка година кухненските уреди се подобряват. Никой няма да бъде изненадан от такова устройство като индукционна печка. Сред предимствата, потребителите наричат мигновено загряване на ястия и бързо готвене, а недостатъците включват настроение в сравнение с конвенционалната печка.
Какво е индукционна печка
Без значение колко е перфектна индукционната печка е технически, тя също има плюсове и минуси. Има три вида индуктивни устройства:
- Малка печка на маса, наподобяваща обикновени електрически печки. Удобно е да го вземете със себе си при пътувания, където има излаз.
- Индукционен плот на няколко горелки, който е вграден в кухнята. Ако желаете, под нея се монтират месингова фурна или чекмеджета.
- Индукционният плот е част от домакински уреди, сглобени с фурна.
По външен вид, тези кухненски уреди не могат да се различават от обикновена електрическа печка, която има керамичен плот и сензорен контрол. Въпреки това, първото впечатление е измамно, инверторът или индукционната печка е модерно високотехнологично устройство, работещо поради влиянието на електромагнитното поле. В Русия той се появи наскоро.
Принцип на действие
Как работи индукционната печка? Под панела има индукционна намотка, която генерира високочестотно електромагнитно поле. Действието на нагряването не се проявява върху самата стъклокерамична повърхност, а веднага в саксията. В интернет има снимки с продукти, които са наполовина на печката, а частично в тигана. Частта от съдовете за готвене се приготвя за няколко минути, а върху плочата остава сурова. Това е принципът на работа на индукционната печка - тя започва да се нагрява, след като контейнерът е поставен върху него.
Плюсове и минуси на индукционна печка
Всички предимства и недостатъци на индукционна печка са свързани с характеристиките на работата. Устройството приписва недостатъците, без да познава спецификата на операцията. Минуси, които имат индукционна печка:
- Високото ниво на електромагнитно излъчване засяга здравето, но ако не сте по-близо от 15-20 см, то вредата от нея няма да бъде по-голяма, отколкото от сешоар.
- По време на работа се чува силен шум. В съвременните модели звукът е много по-тих и за по-нататъшното му намаляване се нуждаем от прилепващи ястия.
- За печката трябва да си купите други кухненски прибори. Можете да се разбирате със съществуващото, но трябва да има магнитни свойства, като чугун, стомана и желязо. Ако трябва да си купите чинии, тогава трябва да изберете диаметър по-голям от 12-13 см и привличане на магнит.
- Висока цена Цената е наистина повече от аналози без индукция, но разликата е не повече от 3-5 хиляди рубли.
Предимствата на тази техника са много по-големи. Индукционният панел изглежда красив в интериора на кухнята, но има и повече практически предимства:
- Икономиката. Нагряването започва да действа само след като съдовете от правилния материал и диаметър достигнат повърхността.
- Security. Чрез случайно поставяне на нож или лъжица на печката, можете да вземете устройството без страх от изгаряне. В близост до горещата вана, плочката остава студена, за разлика от простата.
- Сензорен контрол. Програмата има много режими, с които готвенето става по-лесно.
- Кратко време за готвене. В сравнение с газта и обикновената електрическа печка, аналогът харчи по-малко време за готвене.
- Лесно почистване. Повърхността не се нагрява, по-лесно е да се отстрани случайно разлята течност, тя не гори.
Индукционна печка Oursson
Сред производителите на домакински кухненски уреди, шведската компания е спечелила доверието на клиентите, следователно индукционната печка Oursson в класацията за популярност се нарежда сред първите редове:
- Oursson IP1220T / OR
- цена - 4050-4590 рубли;
- характеристики - модел с една горелка без фурна, с електронно управление и сензорен дисплей, размери 29x40x6.1 cm;
- плюсове - лесно, удобно при напускане;
- Минуси - няколко позиции между мин. И максимална мощност.
2. Oursson IP2310T / BL
- цена - 11990 p.
- характеристики - двуконфорочен модел без фурна, с електронно управление и сензорен екран, максимална мощност от 3300 W, 68.2x39.3x7.6 cm;
- плюсове - бързо готвене, режимите са лесни за настройка;
- против - не е открит.
Bosch
Оборудването се произвежда от група немски фирми. В Русия се доставят плотове за вградени кухни. Модели на индукционни печки на Bosch:
- Bosch PIC 645F17E
- цена - 26 090 стр.;
- характеристики - вграден панел за готвене от комбиниран тип, горелки 4, 2 от тях са индукционни, със сензорни превключватели, размери 58.4x51.4 cm;
- Професионалисти - докосване, бързо инсталиране на режими, висока ефективност;
- против - не е открит.
2. Bosch pia 611f18e
- цена - 23 990 стр.;
- характеристики - панел за готвене с 4 индукционни пръстена, сензорно управление, размери 59.2x52.2x5.7 cm;
- Плюсове - лесно превключване на режима, възможност за различни съдове на горелките;
- против - шумно бръмчене по време на работа.
Iplate
Вътрешната компания произвежда икономични индукционни печки Iplate:
- Плочка YZ-T24
- цена - 4, 890 p.
- характеристики - модел с единична горелка, без фурна, с електронно управление и сензорен дисплей, размер 30x38x6.2 cm;
- плюсове - мобилни, лесни за носене и инсталиране на ново място;
- минуси - твърде шумни.
2. Плочка YZ-C20
- цена - 8 530 стр.;
- характеристики - двуконфорочен модел без фурна, със сензорен екран, размери 60x37x7.5 cm;
- Плюсове - лесни за почистване, не горят, лесно се регулират;
- минус - шумът на вентилатора се чува.
Kitfort
Фирмата се намира в Санкт Петербург, технологията е търсена. Най-популярните образци на индукционни печки Kitfort:
- Kitfort CT-107
- цена - 2063-2520 рубли;
- характеристики - модел с единична горелка без фурна, електронно управление, размер 32.5x39x9 cm;
- плюсове - компактни размери, ниска цена;
- минуси - в първите месеци след покупката, силна миризма на изгаряне на пластмаса.
2. Kitfort CT-106
- цена - 3390-4560 стр.;
- характеристики - модел с една горелка без фурна, с електронно управление и сензорен екран, мощност 2000 W, размери 29x37x5 cm;
- плюсове - ниско тегло, бързо готвене;
- Против - няма бутон за включване, силен шум.
Gastrorag
Китайската компания се занимава с производство на индукционни плочи Gastrorag за кетъринг организации. Популярни модели:
- Gastrorag TZ BT-350A
- цена - 10, 994 p.
- характеристики - модел с една горелка без фурна в метален корпус, сензорен дисплей е отстрани, мощност от 500 до 3500 W, размери 33x39x10 cm;
- плюсове - икономични;
- минуси - трудно да се вземат ястия.
2. Gastrorag TZ-JDL-C30A1
- цена - 10, 994 p.
- характеристики - модел с една горелка без фурна в метален корпус, сензорен дисплей е отстрани, мощност от 500 до 3500 W, размери 33x39x10 cm;
- плюсове - всички ястия се приготвят за кратко време;
- минуси - таймерът може да бъде активиран само за 180 минути.
Endever
Друга компания от Швеция изнася Endever индукционни печки за руснаци:
- Endever IP-12
- цена - 2033-2540 стр.;
- характеристики - модел с една горелка без фурна, сензорни превключватели, мощност 2000 W, размери 29.6x36x6.2 cm;
- плюсове - е евтин;
- против - има разлика между случая и панела.
2. Endever IP-26
- цена - 1745-2150 стр.;
- характеристики - модел с една горелка без фурна, със сензорен дисплей, мощност до 2 kW, размери 28x34x6 cm;
- плюсове - много режими;
- Минуси - силна миризма на пластмаса по време на работа.
Как да изберем индукционна печка
За да изберете правилната индукционна печка, първо трябва да вземете решение за целта на придобиването му. За офис, лятна къща, общежитие или голяма къща са необходими модели с различен набор от функции и броя на горелките, вградени или мобилни с възможност за прехвърляне. В противен случай се препоръчва да изберете устройството според следните параметри:
- Размер. Някои хора трябва да направят пренареждане в кухнята заради закупуването на нова печка, защото панелът не трябва да влиза в контакт с метални уреди. Ако кварталът не се избегне, между тях се поставя специален защитен материал.
- Брой режими на превключване. Някои ястия изискват определена температура, а броят на междинните позиции ще определи дали да се инсталира. Препоръчително е да се вземат с 15-17 режима.
- Наличието на сферични пръстени. За онези купувачи, които обичат азиатската кухня, опцията ще бъде предимство. За готвене на ориенталски ястия често се взимат ястия с вдлъбната форма. На обикновена плоска повърхност няма да работи.
- Възможност за използване на всички горелки едновременно с различни режими на готвене. При някои модели можете да зададете само един режим за цялата табела.
- Отзиви и прегледи в интернет за избрания модел. След като сте избрали избора, трябва да прочетете какво мислят тези потребители за устройството, което вече е поръчало и изпробвало.
Домакините, които се интересуват как да изберат индукционен котлон, трябва да следват всички изброени правила. Трябва да се помни, че не всички електрически уреди могат да бъдат поставени под това оборудване. В този случай, трябва да се консултирате с професионалисти, участващи в монтажа на домакински уреди.
видео
Отзиви
Елена, на 37 години
Още не мога да кажа нищо конкретно. Купих преносима плочка за една горелка преди седмица и още не съм се адаптирала към нея поради факта, че всичко е приготвено много бързо, дори в големи контейнери. Чайникът кипи удобно. Да, и ястията ще трябва да си купят нова, особено за пържене, защото сте я изпържили в алуминиев тиган.
Олег, на 45 години
Купих комбинирана готварска печка по молба на съпругата ми. На върха на стъклокерамиката с четири зони за готвене и сензор, както и електрическа фурна на дъното. Аз самият готвя рядко, но понякога сутринта се карам в бъркани яйца. Хареса ми, че яйцата са готови за три минути. Прилично спестява време и ние плащаме по-малко за електричество.
Егор, на 27 години
Дълго време се интересувах от инверторната табела. Реших да купя в онлайн магазина в каталога на Kitfort на компанията, защото прочетох много добри отзиви за устройствата на тази компания. Сега готвя на него, има големи предимства пред стария електрически. Вярно е, че трябва да изберете правилния режим, така че нищо да не избяга.