Ирина КамшилинаГотвенето за някого е много по-приятно, отколкото за себе си))9 юни 2016 г
Трябва да храните бебетата със здравословни продукти. Важно е да ги подберете в съответствие с нуждите и желанията на децата. За да бъде храната пълноценна и разнообразна, можете да използвате популярни примерни менюта за всеки ден като пример.
Приблизително детско меню за деня
Всеки период от развитието на бебетата има своите предписания. Те се вземат предвид при формирането на детското меню за всеки ден. Правилното организиране на диетата ще помогне на идеите за възрастовите характеристики. Всяко примерно детско меню, което можете да намерите в книги и статии, обаче има препоръчителен характер: имате възможност да го промените, ръководейки се от предпочитанията на детето.
До 2 години
Когато съставяте детско меню за всеки ден за дете под 2 години, трябва да следвате някои препоръки:
- Под 1 година децата трябва да се хранят само с варена, пасирана храна.
- Бебе на тази възраст се нуждае от до 0,6 литра млечни продукти на ден.
- Дайте на детето варени или задушени зеленчуци. Разрешено е да се използват пресни зеленчукови салати, които трябва да бъдат смесени с растително масло.
- След 12 месеца бебето може да яде 50-100 г плодове и плодове, да пие сокове, целувки, компоти. Преди това на детето са разрешени пюрета и сокове.
- На тази възраст бисквити, кифлички, блатове, мармалад могат да бъдат включени в детското меню 2-3 пъти седмично.
Оформление на детското дневно меню:
- Закуска: каша с мляко, чай или мляко.
- 2-ра закуска: плодов сок.
- Обяд: салата, супа, месно суфле (до 1,5 години). Котлет от месо на пара (след 1,5 години). Компот.
- Междинна закуска: кефир или мляко, бисквити, плодове.
- Вечеря: зеленчукова яхния, чай.
2 до 3 години
Важно е диетата на дете от 2 до 3 години да включва:
- зеленчуци и плодове, ядки;
- месо и риба;
- варени яйца - 1 път на 2 дни;
- млечни продукти;
- зърнени храни и зърнени култури;
- морски дарове;
- зехтин;
- печени на фурна, варени или задушени.
Примерно меню за дете:
- Закуска: млечна каша със зеленчуци или варено яйце, сандвич с масло и сирене, чай с мляко, кефир или какао.
- Обяд: детски зеленчукови салати, супа или зелева чорба, задушени или пюрирани картофи, пилешка яхния (кюфтета), компот (сок).
- Снек: сладкиши (кифличка, пай, палачинки или сладкиши). Сок (кефир).
- Вечеря: пудинг (гювеч) или рибно филе, желе, кефир (сок).
4 до 5 години
През този период на развитие на детето, четири хранения на ден трябва да продължат. Диетата трябва да включва яйца, пилешко месо, млечни продукти, плодове и зеленчуци, риба и зърнени храни. Набор от продукти ще помогне на детето да преодолее нарастващия психически и физически стрес, ще насърчи растежа и развитието.За да избегнете увреждане на стомаха, трябва да контролирате количеството сладкиши. Храните със съдържание на захар могат да се консумират от детето след хранене или следобед. Кремовите торти е най-добре да се предлагат на дете само на празници.
Примерно меню може да изглежда така:
- Закуска: оризова каша с тиква, сандвич с масло, чай или какао.
- Обяд: грахова супа, кюфте, салата, хляб, компот.
- Снек: мляко, печени ябълки, сандвичи. За празник продуктите могат да бъдат заменени с торти или сладкиши.
- Вечеря: гювеч от извара, мляко.
За 7 години
Детското меню за всеки ден за дете на 7 години трябва да се подбира много внимателно, защото детето става по-претенциозно към храната. Храненето трябва да е балансирано и висококалорично, за да осигури енергия. Оптималната енергийна стойност на консумираните храни на ден е около 2500 kcal, особено през есента.Честотата на хранене трябва да бъде поне 4-5 пъти на ден.
Въз основа на тези правила можете да съставите приблизително детско меню за деня:
- Закуска: млечна каша, сандвич с масло. Чай (какао).
- Обяд: първо ястие, месо (риба) с гарнитура, салата, компот, шоколад.
- Снек: гювеч (пудинг), плодове или бисквити с овесени ядки с мляко.
- Вечеря: задушено месо (риба), гарнитура от задушени зеленчуци или зърнени храни.
Детски ежедневни рецепти
Здравето на детето се определя и укрепва от храната, която яде. Всеки ден наборът от храни трябва да бъде такъв, че да осигурява разнообразие в диетата на бебето. От прости, евтини, добре познати продукти можете да създадете невероятно вкусни и питателни ястия. Някои рецепти са подходящи за ежедневна употреба. При приготвянето им домакинята няма да има проблеми, а храната за детето ще е вкусна.
Просто
Детските котлети от цвекло са много здравословна и лесна за приготвяне част от менюто за всеки ден. Това ястие има ярък цвят, който може да заинтересува детето. Котлетите също имат прекрасен, деликатен вкус. Състав:
- цвекло - 2 бр;
- извара - 200 гр.;
- яйце - 1 бр.;
- чесън - 2 скилидки;
- брашно от елда - 2 с.л. л.;
- подправки.
Как се готви:
- За да направите мляно цвекло, първо трябва да го сварите или изпечете, охладите, обелите. Готовият зеленчук се смила на ренде. Смесете го с извара и яйце, за да получите хомогенна маса.
- В получената смес сложете нарязан на ситно чесън, брашното и подправките. Омесете каймата с лъжица.
- Загрейте тиган със зехтин. С лъжица се изсипва от цвекловата смес в горещия съд. Изпържете всеки котлет от двете страни. Поднесете готовото ястие със заквасена сметана.
Икономичен
За детско меню е трудно да се намерят кулинарни рецепти, които да са полезни и привлекателни за дете. Карфиолът е евтин, нежен и вкусен. Има много полезни свойства, можете да готвите евтини ястия от този зеленчук. Пригответе зеле по интересна бюджетна рецепта. Продукти:
- карфиол - 200 г;
- сирене - 50 г;
- заквасена сметана - 2 с.л. л.;
- сол.
Сгответе лека бебешка храна според инструкциите:
- Сложете съда с вода на огъня, изчакайте, докато започне да кипи. Посолете малко течността.
- Зелето трябва да се раздели на малки съцветия.
- Изпратете зелето във водата, варете около 10 минути. Когато зеленчуците са готови ги сложете в гевгир.
- Оставете малко вода и сложете зелето в блендер, за да го пасирате. Поставете нарязания зеленчук в тенджера, добавете малко заквасена сметана, настъргано сирене. Разбъркайте и загрейте малко. Разбърквайте храната непрекъснато по време на готвене. Гарнирайте с настърган кашкавал при сервиране.
Здравословна храна
Здравословна храна за всеки ден за едно дете не си представя без зеленчуци. Много от тях имат лечебни свойства, могат да се използват от семейството или за диети на деца. Добавете ги към менюто и ястията ще станат не само здравословни, но и питателни. Детето ще оцени вкуса на нежна гърда в комбинация с парчета зеленчуци. Ще ви трябва:
- пиле - 0,6 кг;
- морков - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- сол;
- стрелки чесън - 50 гр. (или 2 скилидки чесън);
- подправки.
Инструкции за готвене:
- Нарежете пилешкото месо на малки кубчета, черен пипер и малко сол. Оставете гърдите да се мариноват за няколко минути.
- Нарежете зеленчуците на едри парчета, добавете малко сол.
- Можете да готвите зеленчуци и пиле на пара. Детските рецепти се приготвят бързо и просто в бавна готварска печка. Поставете месото и зеленчуците в перфорирания инструмент. Налейте вода на дъното, изберете режим "Пара" , настройте таймера за половин час. Когато прозвучи сигналът, пилето ще е готово.
От детската градина
Кухнята в детската градина предлага здравословна храна за деца в предучилищна възраст.Всеки учител и дете си спомнят обичайната храна, сервирана в детската градина. Мама също трябва да знае рецептата за ястия от тази институция, за да извърши правилната организация на храненето. Гювечът е не само много полезен, но и има прекрасен вкус, познат от детството. За да го приготвите, вземете следните съставки:
- извара - 500 гр.;
- грис - 2 с.л. л.;
- заквасена сметана - 100 гр.;
- сол;
- захар;
- яйце - 1бр
Инструкции за готвене:
- Прекарайте изварата през сито или ситно ренде.
- Разбийте яйцето със захарта. Поставете сместа, гриса, маслото, стафидите и заквасената сметана със сол към изварата. Смесете всичко.
- Сложете получената маса в тава, която предварително трябва да поръсите с галета. Подравнете изварата, намажете отгоре със заквасена сметана. Поставете тавата във фурната, изпечете съдържанието за 40 минути.
Когато детето е алергично
Рецептите за алергични деца не трябва да съдържат продукти, притежаващи характеристиките на алергени. Това обаче не означава, че детската храна от менюто няма да е вкусна. Направете нежна, лека супа с карфиол и колраби за дете. Състав:
- колраби - ½ стрък;
- карфиол - 4 съцветия;
- овесени люспи - 2 с.л. л.;
- корен от магданоз;
- копър;
- магданоз;
- бульон - 1 л;
- заквасена сметана.
Как се готвят диетични ястия:
- Корените колраби и магданоз се обелват, нарязват се на тънки ивици. Затоплете ги малко в тенджера с масло.
- Сложете тенджерата с месен или зеленчуков бульон на огъня. Добавете зелето, нарязаните корени и овесените ядки към течността.
- Оставете супата да къкри докато зеленчуците омекнат. При сервиране подправете със заквасена сметана, билки.
Научете как да правите вкусно рибно суфле за деца.
Вкусни и бързи рецепти за деца за всеки ден
Менюто, което правите за малко дете ще включва определени ястия. За да ги приготвите правилно и бързо, използвайте детски рецепти. Лесно е да ги намерите в интернет или книги, но най-лесният начин е да гледате видео инструкция. Много от тях са лесни, съдържат рецепти, които се приготвят бързо. Необходимо е ястията да са вкусни, здравословни за цялото семейство, да не предизвикват алергии. Правилно подбраните рецепти ще разнообразят диетата на вашето дете, ще му добавят здраве и енергия.