- Как да изберем и подготвим касис за прибиране на реколтата за зимата
- Как да сготвя сладко от касис за зимата Пет минути
- Видео рецепта за сладко от касис Пятиминутка
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Ирина КамшилинаГотвенето за някого е много по-приятно, отколкото за себе си))17 авг 2016 г
Уникалното зрънце има огромно количество витамини, които запазва дори при топлинна обработка. Вкусно и много ароматно петминутно сладко е чудесен начин да приготвите лакомства за зимата. В същото време всяка касис остава мека и цяла и поради факта, че не се вари дълго време, консистенцията не се превръща в картофено пюре.
Как да изберем и подготвим касис за прибиране на реколтата за зимата
Преди да приготвите пет минути касис за зимата, трябва да направите няколко неща:
-
За сортиране на събраните (или купени) плодове. Отрежете останалите чашелистчета от всеки.
- Потапяйте плодовете в гевгир на малки порции. Налягането на водата не трябва да е силно, за да не се повредят плодовете. Изплакнете с течаща вода.
- Преди готвене плодовете от касис трябва да се изсушат.
- За да получите отлично сладко с класически вкус, трябва стриктно да спазвате пропорциите, посочени в рецептите.
Как да сготвя сладко от касис за зимата Пет минути
Направете заготовки от касис за зимата Пет минути - бързо, лесно и удобно. Варенето отнема около 5 минути, така че плодовете не са лишени от своите здравословни ползи и хранителни вещества.Деликатесът в някои случаи дори не се поддава на термична обработка. Можете да използвате черни плодове на ягодовия храст, червени или жълти, кой ви е по-вкусен.
Класическа рецепта с вода
Наистина можете да сготвите петминутно сладко за пет минути. За да направите това, трябва само:
-
горски плодове - 1 кг;
- гранулирана захар - 1 кг;
- малко количество вода - 2 чаши.
Рецептата за деликатес е проста, прави се много бързо:
-
Черното френско грозде се сортира, измива се старателно. По-добре е да се измие в гевгир, след което да се изчака малко, докато водата напълно стъклена.
- В съд за готвене се смесват водата и захарта, поставят се на котлона, оставят се да врят до получаване на сироп. Докато течността кипи, към нея се добавят плодовете на ягодовия храст.
- След завиране съставките се варят точно пет минути. Ако се образува пяна отгоре, тя трябва да се отстрани.
- Вкусно сладко останало за навиване в буркани. Контейнерът трябва да се стерилизира предварително, защото самият детайл се прави много бързо.
Пет минути касис за зимата без вода
Сладкото без добавяне на вода е идеално за съхранение в обикновен апартамент в града. Витаминен деликатес се получава, ако домакинята има килограм зрели плодове и същото количество захар. Пет минути стъпка по стъпка се прави така:
-
Плодовете на касиса се измиват, сортират, отстраняват се всички клонки, поставят се в съд, поръсват се със захар.
- Оставете масата за 12-14 часа, за да се образува сок.
- Сложете тигана на огъня, изчакайте да заври, не забравяйте да отстраните пяната.
- След като заври, сварете бъдещото сладко от касис за зимата за 5-10 минути.
- Насипете горещата смес в предварително приготвени буркани, след което я навийте на руло и я завийте с одеяло за 2 дни.
- Можете да пренаредите готовия деликатес от касис на мястото, където ще се съхранява.
Как се готвят касис и малини
Вкусното желе от малини запазва максимално витамини дори след заваряване. За да го приготвите са ви необходими следните съставки:
-
черни плодове от касис - 0,5 кг;
- малини (узрели и сочни) - 0,5 кг;
- гранулирана захар - 700 гр.;
- вода - 1 чаша (да покрие всички плодове).
Гответе петминутно желе от касис за зимата, като следвате последователността от действия:
-
Сортиране, измиване на всички плодове.
- Сложете съставките на сладкото в купа, налейте чаша вода, сложете на бавен огън, варете плодовете, докато омекнат.
- Филтрирайте отделения сок, оставете го да вари, след което го отцедете.
- Намалете сока наполовина, като непрекъснато отстранявате образувалата се пяна.
- Добавете гранулирана захар към сока, гответе, докато омекне.
- Насипете ароматната смес в подготвени сухи стерилизирани буркани, завийте с метални капаци.
Как да готвя с портокал и минимално количество захар
Рецептата ще бъде полезна за онези домакини, които следят фигурата си и се опитват да консумират възможно най-малко захар. Такава подготовка от касис и портокали дори не е необходимо да се готви. Можете да приготвите диетично лакомство така:
-
Вземете пет чаши черни горски плодове и два портокала (среден размер).
- Изплакнете добре касиса, подсушете.
- Кътрусите заедно с кората се нарязват на малки резени.
- Прекарайте всички съставки през месомелачка или смелете с комбайн.
- Можете да добавите сладки сортове ябълки, за да не е много кисело сладкото.
- Разбъркайте добре получената маса с лъжица и наредете в стерилизирани буркани. Затворете с пластмасови капаци и съхранявайте на ниски температури.
Вижте още една рецепта за сладко от касис през месомелачка.
Желе от касис за зимата Пет минути - рецепта за бавно готвене
Петминутно сладко от касис за зимата придобива желеобразно състояние поради специалния състав на плодовете. С уреда за бавно готвене процесът на приготвяне на сладко е по-бърз и удобен от готвенето на печката. За да направите деликатес, подходящ само за чай или като пълнеж за печене, имате нужда само от касис (8 чаши), захар (10 чаши) и няколко чаши вода.
Стъпка по стъпка сладко-желе в бавна готварска печка направете това:
-
Плодовете се сортират, всички клони и листа се отстраняват, измиват се обилно, поръсват се със захар.
- Оставете плодовете на стайна температура, докато се появи сок (необходими са около 6 часа).
- Сложете съдържанието на купата в купата на мултикукъра.
- Уредът се поставя на програма Multicook, температурата е 120 градуса, а времето е 10 минути.
- Не затваряйте капака по време на готвене.
- Насипете сладко-желе в стерилни буркани, навийте, сложете с главата надолу, докато изстине напълно.
- Оставете конфитюра в хладилника за зимата - така срокът на годност става по-дълъг.