Пет минути касис за зимата - най-добрата рецепта за готвене

Ирина КамшилинаГотвенето за някого е много по-приятно, отколкото за себе си))17 авг 2016 г

Уникалното зрънце има огромно количество витамини, които запазва дори при топлинна обработка. Вкусно и много ароматно петминутно сладко е чудесен начин да приготвите лакомства за зимата. В същото време всяка касис остава мека и цяла и поради факта, че не се вари дълго време, консистенцията не се превръща в картофено пюре.

Как да изберем и подготвим касис за прибиране на реколтата за зимата

Преди да приготвите пет минути касис за зимата, трябва да направите няколко неща:

За сортиране на събраните (или купени) плодове. Отрежете останалите чашелистчета от всеки.
Потапяйте плодовете в гевгир на малки порции. Налягането на водата не трябва да е силно, за да не се повредят плодовете. Изплакнете с течаща вода.
Преди готвене плодовете от касис трябва да се изсушат.
За да получите отлично сладко с класически вкус, трябва стриктно да спазвате пропорциите, посочени в рецептите.

Как да сготвя сладко от касис за зимата Пет минути

Направете заготовки от касис за зимата Пет минути - бързо, лесно и удобно. Варенето отнема около 5 минути, така че плодовете не са лишени от своите здравословни ползи и хранителни вещества.Деликатесът в някои случаи дори не се поддава на термична обработка. Можете да използвате черни плодове на ягодовия храст, червени или жълти, кой ви е по-вкусен.

Класическа рецепта с вода

Наистина можете да сготвите петминутно сладко за пет минути. За да направите това, трябва само:

горски плодове - 1 кг;
гранулирана захар - 1 кг;
малко количество вода - 2 чаши.

Рецептата за деликатес е проста, прави се много бързо:

Черното френско грозде се сортира, измива се старателно. По-добре е да се измие в гевгир, след което да се изчака малко, докато водата напълно стъклена.
В съд за готвене се смесват водата и захарта, поставят се на котлона, оставят се да врят до получаване на сироп. Докато течността кипи, към нея се добавят плодовете на ягодовия храст.
След завиране съставките се варят точно пет минути. Ако се образува пяна отгоре, тя трябва да се отстрани.
Вкусно сладко останало за навиване в буркани. Контейнерът трябва да се стерилизира предварително, защото самият детайл се прави много бързо.

Пет минути касис за зимата без вода

Сладкото без добавяне на вода е идеално за съхранение в обикновен апартамент в града. Витаминен деликатес се получава, ако домакинята има килограм зрели плодове и същото количество захар. Пет минути стъпка по стъпка се прави така:

Плодовете на касиса се измиват, сортират, отстраняват се всички клонки, поставят се в съд, поръсват се със захар.
Оставете масата за 12-14 часа, за да се образува сок.
Сложете тигана на огъня, изчакайте да заври, не забравяйте да отстраните пяната.
След като заври, сварете бъдещото сладко от касис за зимата за 5-10 минути.
Насипете горещата смес в предварително приготвени буркани, след което я навийте на руло и я завийте с одеяло за 2 дни.
Можете да пренаредите готовия деликатес от касис на мястото, където ще се съхранява.

Как се готвят касис и малини

Вкусното желе от малини запазва максимално витамини дори след заваряване. За да го приготвите са ви необходими следните съставки:

черни плодове от касис - 0,5 кг;
малини (узрели и сочни) - 0,5 кг;
гранулирана захар - 700 гр.;
вода - 1 чаша (да покрие всички плодове).

Гответе петминутно желе от касис за зимата, като следвате последователността от действия:

Сортиране, измиване на всички плодове.
Сложете съставките на сладкото в купа, налейте чаша вода, сложете на бавен огън, варете плодовете, докато омекнат.
Филтрирайте отделения сок, оставете го да вари, след което го отцедете.
Намалете сока наполовина, като непрекъснато отстранявате образувалата се пяна.
Добавете гранулирана захар към сока, гответе, докато омекне.
Насипете ароматната смес в подготвени сухи стерилизирани буркани, завийте с метални капаци.

Как да готвя с портокал и минимално количество захар

Рецептата ще бъде полезна за онези домакини, които следят фигурата си и се опитват да консумират възможно най-малко захар. Такава подготовка от касис и портокали дори не е необходимо да се готви. Можете да приготвите диетично лакомство така:

Вземете пет чаши черни горски плодове и два портокала (среден размер).
Изплакнете добре касиса, подсушете.
Кътрусите заедно с кората се нарязват на малки резени.
Прекарайте всички съставки през месомелачка или смелете с комбайн.
Можете да добавите сладки сортове ябълки, за да не е много кисело сладкото.
Разбъркайте добре получената маса с лъжица и наредете в стерилизирани буркани. Затворете с пластмасови капаци и съхранявайте на ниски температури.

Вижте още една рецепта за сладко от касис през месомелачка.

Желе от касис за зимата Пет минути - рецепта за бавно готвене

Петминутно сладко от касис за зимата придобива желеобразно състояние поради специалния състав на плодовете. С уреда за бавно готвене процесът на приготвяне на сладко е по-бърз и удобен от готвенето на печката. За да направите деликатес, подходящ само за чай или като пълнеж за печене, имате нужда само от касис (8 чаши), захар (10 чаши) и няколко чаши вода.

Стъпка по стъпка сладко-желе в бавна готварска печка направете това:

Плодовете се сортират, всички клони и листа се отстраняват, измиват се обилно, поръсват се със захар.
Оставете плодовете на стайна температура, докато се появи сок (необходими са около 6 часа).
Сложете съдържанието на купата в купата на мултикукъра.
Уредът се поставя на програма Multicook, температурата е 120 градуса, а времето е 10 минути.
Не затваряйте капака по време на готвене.
Насипете сладко-желе в стерилни буркани, навийте, сложете с главата надолу, докато изстине напълно.
Оставете конфитюра в хладилника за зимата - така срокът на годност става по-дълъг.