- Коя риба е по-добре да се пече във фурната
- Колко вкусно се пече риба на фурна
- Видео рецепти: как да приготвите цяла риба на фурна
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Александър ГушчинЗа вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)15 септ. 2016 г
Ако търсите как да приготвите вкусна риба на фурна, тогава обърнете внимание на полезни съвети, за да помогнете на ястието да се отвори. Рибните ястия трябва да бъдат включени в диетата и диетата на човек, за да му доставят полезни омега киселини. Лесно и правилно е да приготвите вкусно рибно ястие, ако знаете рецептите, които гарантират резултата.
Коя риба е по-добре да се пече във фурната
Домакините пекат риба във фурната, за която избират сортове с високо съдържание на мазнини. Това условие е необходимо, за да се подготви ароматно и сочно ястие, а не сухо и здравословно. За печене е по-добре да използвате морски видове - сьомга, сьомга, тилапия, пеперуда, син меджид, но речните видове - шаран, шаран, платика също ще работят чудесно
Сухите малки породи могат да бъдат вкусни, ако се овкусят с масло или зехтин. Изборът на сорт риба зависи само от желанията и възможностите на домакинята, защото всеки сорт е подходящ за печене - дори особено голяма порода ще се окаже вкусна, ако се нареже на пържоли и се маринова правилно. Ако изберете щука с много малки кости, можете да я запазите по-дълго, така че костите да омекнат. Това са тайните за правилното приготвяне на риба на фурна.
Колко вкусно се пече риба на фурна
Ако искате да научите как правилно да готвите изискано вкусно ястие, важно е да помислите при каква температура да печете рибата във фурната.Това може да стане на 180 градуса, като изпечете продукта във фолио или гювеч. Също така е важно да помислите как правилно да готвите риба във фурната - парчетата се увиват във фолио и се пекат до 10 минути, ако са тънки, и до 20 минути, ако парчетата са по-дебели от 2,5 см. Можете правилно пригответе цял труп за 25-30 минути, като го увиете във фолио, за да няма неприятни миризми.
Фолиото също помага за равномерното разпределение на топлината, предотвратявайки загарянето на ястието. Успоредно с печенето на самото основно ястие, можете да готвите и гарнитура - зеленчуци, зърнени храни. Благодарение на концентрацията на температура вътре в обвивката от фолио, продуктът се приготвя бързо, запазвайки всички вкусове. От подправките трябва да използвате сол, черен пипер, лимонов сок, а за пикантен вкус можете да опитате да добавите кориандър, джинджифил, индийско орехче.
Как се приготвя риба с лимон и горчица във фолио
За тази вкусна рецепта за диетична треска с лимонова горчица, подходяща за печене с фолио, ще ви трябва:
- треска или минтай - 800 г;
- лимон - 1 бр.;
- сол, черен пипер, горчица;
- лук - 1 бр.;
- морков - 1 бр.;
- магданоз - 1 връзка;
- масло - 100гр
Стъпки за печене на риба във фолио във фурната:
- Изплакнете треската, отрежете главата, ако има, изстискайте лимонов сок отгоре.
- Настържете трупа отвътре със сол и черен пипер, отгоре наръсете с горчица.
- Нарежете лука, морковите, запържете магданоза.
- Намажете фолиото с масло, сложете треската, пълнена с половината зеленчуци, отгоре сложете другата половина, затворете с краищата.
- Загрейте фурната, сложете треската с останалото масло отгоре.
- Печете 20 минути, отворете до зачервяване, оставете за 10 минути.
- Варени или пържени картофи, маруля, гъби ще бъдат чудесна гарнитура.
Рецепта за приготвяне на риба на фурна с картофи без фолио
Ако в къщата няма материали от фолио, тогава рибното ястие все още може да бъде приготвено правилно с получаване на вкус, аромат и сок. Какво ви трябва за висококалоричната рецепта за картофи:
- зандър - 0,5 кг;
- картофи - 1 кг;
- сол, черен пипер, босилек, билки;
- брашно - 2 супени лъжици;
- растително масло.
Рецепта стъпка по стъпка как да приготвите риба на фурна с картофи без фолио:
- Обелете, измийте, направете крехко филе, сол и черен пипер.
- Картофите се обелват, нарязват се на филийки, поръсват се с черен пипер, сол, босилек, заливат се с олио, запържват се малко.
- Сукака се овалва в брашно, запържва се малко.
- Поставете 2 слоя картофи върху лист за печене, поставете костур между тях, печете 40 минути.
- Готовността се определя чрез пържене на картофи, а когато продуктът е сварен, можете да го поръсите с билки, сервирайте със солени домати, кисело зеле.
Речна риба на фурна със сметана и кашкавал
Особено вкусно е просто рибно ястие, изпечено със сирене и сметана. За да го приготвите правилно ще ви трябват следните продукти:
- каракуда, сом или костур - 1 кг;
- лук - 1 бр.;
- сирене - 200 гр.;
- подправки;
- заквасена сметана - 1 кутия.
Как се пече риба на фурна:
- Обелете карасеца, измийте го, направете разрези по корема.
- Нарежете лука на ситно, смесете с настърган кашкавал.
- Намажете повърхността на рибата със заквасена сметана и сложете вътре сместа от лук и сирене. Ако трупът е малък, тогава не можете да го поставите вътре - изсипете сместа от заквасена сметана и сирене с лук отгоре.
- Поставете детайла в тава за печене, намазана с масло, изсипете останалата част от заквасената сметана, добавете подправките.
- Печете 30 минути.
Научете как да печете цял шаран на фурна.
Печена риба със сметана в гювечета
Не само фолио или гювечи помагат за правилното приготвяне на рибни ястия - те също се получават добре с тенджери. За рецепта за печено рибно филе със сметана по този начин ще ви трябва:
- рибно филе с бяла плътна каша - 300 гр.;
- лук - 1 малка глава лук;
- сирене - 150 гр.;
- маслена сметана - 100 гр.;
- вода - 1/4 чаша;
- сол, черен пипер, чесън.
Как правилно да приготвите печена риба на фурна:
- Нарежете филето на средни парчета, лука на половин кръгчета.
- Настържете сирене, пригответе сметана.
- Вземете тенджера, на дъното сложете част от лука и сметаната, сложете филето, сложете подправките, сложете пак лука, сметаната, част от сиренето.
- Повтаряйте докато се напълни тенджерата, покрийте с останалото сирене, сол, добавете настърган чесън.
- Загрейте фурната предварително за половин час.
- Сервирайте печеното ястие направо в тенджерата, гарнирано с билки.
Разберете как да приготвите цял снапър на фурна.
Червена риба със зеленчуци на фурна
Здравословното рибно червено месо ще бъде невероятно меко, сочно, ако се изпече със зеленчуци. За готвене ще ви трябва:
- сьомга, сьомга, сьомга или сьомга - 1 кг;
- морков -1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- сирене - 100 гр.;
- сол, черен пипер, подправки.
Как правилно да приготвите червена риба на фурна:
- Почистете сурова сьомга от хрилете, люспите и опашката, отрежете главата, изплакнете, нарежете на пържоли, посолете, добавете подправки.
- Нарежете морковите и лука на едри ивици, задушете в тиган до пълна готовност - първо запържете в олио, долейте малко вода, задушете.
- За сьомга направете порционни лодки от фолио, сложете там зеленчуци, пържоли. По желание може да намажете с майонеза или предварително мариновани рибни пържоли в лимонов сок с дафинов лист, соев сос.
- Поръсете със сирене, изпратете да се пече за половин час до златисто кафяво, което ще хрупне.
- Сервирайте с лимонов сок или кетчуп и бял пипер.