Ирина КамшилинаГотвенето за някого е много по-приятно, отколкото за себе си))15 септ. 2016 г
Ако не всеки обича мляко, то гъстият ароматен десерт със сладолед е любимото лакомство на всички. За едни прилича на лятна ваканция на курорт, за други на детство. Има много начини да си направите коктейл у дома и да го сервирате красиво. Не пропускайте да опитате някоя от нашите рецепти, за да зарадвате любимите си хора.
Как да си направим млечен шейк у дома със сладолед
Можете да готвите този деликатес за лечение, отслабване или забавление. В допълнение, това е неизменен атрибут на детските празници, защото освен вкуса, десертът носи много ползи за тялото. Ако детето отказва да пие мляко, не хабете нервите си, принуждавайки го да използва друга чаша. Направете гъсто, вкусно лакомство с горски плодове, сметана, плодове или шоколад. Дори начинаеща домакиня може да победи млечен шейк у дома, важно е само да спазва пропорциите.
В зависимост от това за кого е приготвен деликатесът, можете да направите различни безалкохолни или алкохолни варианти. Сладолед, заквасена сметана, кефир или кисело мляко - всичко може да се вземе като основа. Класическата рецепта за ванилово лакомство не съдържа никакви добавки освен мляко и сладолед. За да направите млечните шейкове у дома вкусни, здравословни, с правилната консистенция, трябва да знаете тънкостите на готвенето:
- Млякото трябва да се охлади преди употреба. Оптималната температура на продукта е 6 градуса.
- Разбийте компонентите с миксер или блендер на максимална скорост.
- Ако ще приготвяте млечен шейк у дома с лед, плодове или шоколад, прецедете състава през цедка преди употреба.
- Тези, които искат да отслабнат, могат да си направят нискокалорична напитка, тъй като сладоледът се заменя с кисело мляко, нискомаслен кефир или неподсладени плодове (киви, ябълки, ягоди).
- Продуктът се счита за правилно сготвен, ако на повърхността му се е образувала изразена плътна пяна.
- Като добавите разнообразие от сиропи, топинги, кондензирано мляко или плодови сокове, можете да експериментирате и да получавате нови вкусове през цялото време.
Как да си направим рецепта за традиционен млечен шейк
Класическата рецепта изисква следните съставки:
- сладолед - 250 гр.;
- мляко - 1л.
Как се готви:
- Смесете съставките.
- Разбийте с миксер на висока скорост.
- Налейте в чаши.
Как се прави млечен шейк с добавки
Ако решите да направите лакомство, което съдържа различни пълнители, тогава вземете под внимание няколко правила:
- Преди сервиране прецедете състава, за да отстраните семките, парчетата лед, ядките.
- Сервирайте десерта веднага след разбиването.
- Можете да използвате кисело мляко, кефир или сметана (вместо мляко) като основа.
- Разрешено е добавянето на плодови сокове, кафе, сладки сиропи, горски плодове, плодове, карамел, алкохолни напитки към деликатеса.
- Тези, които се грижат за здравето, могат да приготвят нискокалорични напитки на базата на обезмаслен кефир. В същото време не се препоръчва приема на пълномаслено мляко, заквасена сметана, сметана и сладки добавки.
Най-полезният пълнеж за такъв десерт ще бъдат пресни или замразени плодове, плодове, сокове. Много често към него се добавя банан, който се съчетава добре с кремообразния вкус на сладоледа и придава деликатна текстура на продукта. През пролетта, по време на масов бери-бери, се препоръчва цялото семейство да консумира десерти, които съдържат замразени боровинки, касис, малини или ягоди. Прясно изцедени сокове и сиропи придават кадифена структура на напитката. Любителите на шоколада могат да направят десерт с какао, шоколадова паста или разтопено блокче.
Ягода
Компоненти:
- мляко - 1,5 с.л.;
- ягоди - 300 гр.;
- сладолед - 150 гр.;
- захар - 2 с.л.
Как се прави десерт:
- Смачкайте ягодите със захарта в блендер.
- Добавете сладолед с мляко към горски плодове.
- Разклатете всичко и налейте в чаши.
Със сироп
Компоненти:
- мляко - 0,5 л;
- сладолед - 100 гр.;
- плодов сироп - 30 мл.
Как се прави десерт:
- Смесете всички съставки.
- Разбийте сместа за 7 минути с блендер.
Шоколад
Какво ви трябва:
- ванилов сладолед - 2 с.л. л.;
- шоколад - 50 гр.;
- мляко - 0.25 л;
Как се разбива:
- В тенджера загрейте 1/2 от млякото и начупения шоколад до гладкост.
- Смесете всички съставки, разбийте с блендер.
Със сок
Съставки:
- плодов сок - 0,6 л;
- сладолед - 300гр.
Как да си направим млечен шейк у дома:
- Свържете компонентите.
- Разбийте с миксер.
Научете как да правите смутита в блендер.
Как да си направим млечен шейк без сладолед
Деликатесът не трябва да се приготвя със сладолед, ако не е бил в хладилника. Има много прости рецепти за питателни, вкусни смутита, където сладоледът е заменен със сметана, кисело мляко, яйчен жълтък или кондензирано мляко. Например, можете да готвите по този метод:
- мляко - 0,6 л;
- касис - 250 г;
- ванилин - 1 пакетче;
- захар - 2 супени лъжици;
- пилешки жълтък.
Как се готви:
- Разбийте всички съставки с изключение на касиса.
- Добавете горски плодове, включете блендера за още 1 минута.
- Готовият продукт се филтрира и налива в чаши.
Видео: приготвяне на млечен шейк у дома
В горещ ден няма по-добър вариант да се освежите от разхладителна напитка, приготвена от вкусни и здравословни продукти. Ако добавите към състава малини, авокадо или канела, ще можете да получите заряд от полезни вещества. По-долу има няколко видео рецепти за това как да си направите коктейл у дома. Те ще ви помогнат постоянно да получавате нови вкусове: банан, шоколад, ягода, ябълков сок или сметана. Има много начини да зарадвате любимите си хора с този деликатес.