Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Ирина КамшилинаГотвенето за някого е много по-приятно, отколкото за себе си))14 ноем 2016 г

Печенето ви позволява да запазите всички полезни свойства на изварата. Съдържа фосфор и калций, необходими за нормалното развитие на костната структура. Гювечът от извара на фурна е не само здравословен, но и вкусен. За разнообразие можете да добавите пресни и сушени плодове.

Класически гювеч без брашно и грис

  • Време: половин час.
  • Порции: 3 души.
  • Трудност: лесно.

Готовото ястие е страхотно. Тази стъпка по стъпка рецепта за гювеч от извара във фурната е подходяща за диетична храна. Изварената маса трябва да се приема със средно съдържание на мазнини, т.к. ястие с ниско съдържание на мазнини ще се окаже сухо.

Съставки:

  • кефир - 125 г;
  • яйца - 2 бр;
  • захар - 1 с.л. л;
  • извара - 400 гр.

Начин на готвене:

  1. Разбъркайте кефира и захарта.
  2. Настържете белтъците и жълтъците, комбинирайте със сладък кефир.
  3. Разбийте получената маса с блендер.
  4. Печете до зачервяване на 180°C в силиконова форма.

Рецепта за грис

  • Време: 1 час.
  • Порции: 4 души.
  • Трудност: лесно.

Гювеч с грис и извара на фурна ще стане крехък, ако оставите гриса, смесен със сметана, за 15 минути да набъбне.

Съставки:

  • грис - 80 г;
  • мед - 4 с.л. л.;
  • крем - 100 мл;
  • извара - 500 гр.;
  • яйца - 3бр

Начин на готвене:

  1. Комбинирайте сметаната с гриса, оставете зърнената каша да набъбне.
  2. Разбийте жълтъците, белтъците с ферментиралия млечен продукт, добавете мед, разбъркайте.
  3. Смесете масата с кремообразната смес от грис.
  4. Загрейте фурната до 190°C.
  5. Изсипете изварената маса в отделяща се форма.
  6. Печете за половин час.

Гювеч в детската градина

  • Време: 1,5 часа.
  • Порции: 4 души.
  • Трудност: средна.

За да приготвите извара, чийто вкус е познат от детската градина, е по-добре да вземете домашно приготвен ферментирал млечен продукт. Яйцата трябва да се разбиват, докато се появят стабилни върхове. Предварително свареният грис ще направи ястието още по-крехко.

Съставки:

  • яйце - 3 бр.;
  • сода - 0,5 ч.л.;
  • заквасена сметана - 125 гр.;
  • захар - 100 г;
  • стафиди - 100 г;
  • извара - 300 гр.;
  • грис - 100 гр.;
  • ванилин, сол - по 1/4 ч.л.

Начин на готвене:

  1. Грисът се залива със заквасена сметана, за да набъбне.
  2. Попарете стафидите с вряща вода, отцедете течността.
  3. Комбинирайте сметаново-грисовата смес с пасираната извара, жълтъците, ванилията и солта. Разбийте с миксер.
  4. Разбийте захарта и белтъците до твърда пяна.
  5. Внимателно сгънете в тестото за извара.
  6. Сложете стафиди.
  7. Намажете формата с масло, изсипете сместа.
  8. Печете на 180°C за 45 минути.

Побързайте Гювеч на фурна

  • Време: 50 минути.
  • Порции: 6 души
  • Трудност: лесно.

Бързият гювеч от извара на фурна е сладък поради добавянето на кондензирано мляко. Такава извара не е подходяща за диета, но децата ще я харесат като опция за закуска.

Съставки:

  • кондензирано мляко - 1 кутия;
  • кокоши яйца - 3 бр.;
  • извара - 600 гр.;
  • ванилия, сол - ¼ ч.л. всяка

Начин на готвене:

  1. Разбийте яйцата с миксер.
  2. Добавете всички съставки, като продължавате да разбивате.
  3. Намажете стъклена форма с масло, поръсете с брашно.
  4. Изсипете сместа, сложете във фурната, предварително загрята на 170 °C.
  5. Проверете за готовност след 40-50 минути.

Видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство