Александър ГушчинЗа вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)29 ноем 2016 г
Често се налага да измислите някакво бързо ястие, за да нахраните гладни деца или приятели, които внезапно се отбиват. Сандвичите са добър вариант за лека закуска, особено ако са изпечени на фурна. Можете дори да започнете деня с тях като закуска.
Как се правят топли сандвичи
За да направите такова бързо предястие, не е необходимо да имате професионални кулинарни умения.Печените сандвичи се приготвят почти по същия алгоритъм като обикновените, но все пак има разлика. Например, преди готвене, хлябът може допълнително да се запържи в тиган, като се опита да не изсъхне, а леко да покафенее. Освен това, ако желаете, парче се натрива с чесън за пикантност. Импрегнирането на хляба е необходимо, така че при печене във фурната да не се получи застоял крекер. Сметана, майонеза или масло могат да действат като това.
Пълнеж-
Желателно е ястието да се окаже не само вкусно, но и задоволително. Ако обаче хладилникът е почти празен и трябва да приготвите нещо от наличните продукти, тогава трябва да помислите само за съвместимостта на компонентите. Сиренето е основна съставка. Основният пълнеж за горещи сандвичи във фурната може да се поръси с настъргано сирене или филийки отгоре. Това ще комбинира всички съставки, създавайки красива коричка, като на снимката. Следните компоненти са често срещани като основни:
- наденица или шунка;
- яйце;
- риба;
- гъби;
- пилешко месо;
- зеленчуци;
- колбаси.
Рецепти за горещи сандвичи
Няма нищо трудно в приготвянето на такава бърза закуска. Ако в къщата има хляб и няколко съставки, които вървят добре помежду си, считайте се за късметлия. Рецептата за сандвичи във фурната не изисква много време: няколко минути са достатъчни за подготовка и печене. Ако желаете, можете да направите ястието елегантно, като черпите идеи от снимки на кулинарни блогъри, но ако задоволяването на глада е най-важно, тогава не е нужно да фантазирате. Преди да направите горещи прости и оригинални сандвичи във фурната, запасете се с хартия за печене, в противен случай продуктите ще изгорят.
Със сирене и домати
Доматът е едно от първите неща, за които се сещаме, когато става дума за зеленчуци. Това не е случайно, защото доматът е съставна част на много закуски, които хората ядат както всеки ден, така и по празниците. Списъкът започва с най-простите зеленчукови салати, където рядко можете да правите без домати, и продължава с всички видове закуски, където зеленчукът може да бъде пълнеж или форма за него. Сандвичите с домати и сирене на фурна се пекат лесно и много бързо, затова са все по-популярни сред домакините.
Начин на готвене:
- Вземете хляб, сирене и домати.
- Внимателно нарежете хляба на толкова филийки, колкото искате да сервирате.
- Сложете кубче масло в загрят тиган и запържете хляба малко от двете страни.
- Нарежете доматите на тънки кръгчета. Ако парчетата хляб са малки, поставете по една чаша домати върху всяко. Ако е голям, ще ви трябват две резенчета домат. Леко сол.
- Настържете сиренето, като определите правилното количество на око. Поръсете ги с домати.
- Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете сандвичите да се пекат за 7-8 минути.
С колбаси
Въпреки че лекарите не се уморяват да говорят за вредите от колбасите, тези продукти остават едни от любимите не само за, но и в целия свят. Що се отнася до колбасите, това е по-често ежедневно ястие, което рядко се среща на празничната трапеза. Въпреки това, топлите сандвичи с колбаси са толкова вкусни и прости, че са най-подходящи за лека закуска в университета или на работа.
Начин на готвене:
- Вземете хляб, колбаси, майонеза и малко зеленчуци.
- Нарежете хляба на средни филийки.
- Застелете тава с хартия за печене и поставете парчета хляб върху нея. Намажете с майонеза.
- Нарежете кренвиршите на кръгчета и всеки от тях разделете на 4 части.
- Нарежете зелените и добавете в купата с колбаси.
- Настържете ниско топимо сирене в същия съд. Разбъркайте добре.
- С лъжица изсипете получената смес върху парчетата хляб.
- Загрейте предварително фурната, изпратете тава за печене в нея. Готовността определяте по запеченото сирене.
Бързам
Когато остава половин час до непланираното пристигане на гости, трябва да включите кулинарната си изобретателност. Няма да работи да поставите голяма маса, но да направите интересна закуска е доста. Готвенето на горещи сандвичи набързо е по-интересно, ако в хладилника има поне някакъв избор от съставки. Не мислете, че ще трябва да тичате до магазина за скъпи компоненти, ще има достатъчно продукти, които се консумират ежедневно във всяко семейство.
Съставки:
- хлябчета - 10бр;
- домати - 1 бр.;
- колбаси - 4 бр.;
- чесън - 3 зъба;
- майонеза - 1 с.л. л.;
- кетчуп - 3 с.л. л.;
- сирене - 100 гр.;
- зелено.
Начин на готвене:
- Нарежете колбасите по-малки.
- Доматът се нарязва на малки кубчета. Преди да приготвите ястието, можете да премахнете кожата от домата.
- Комбинирайте двете съставки, като добавите към тях нарязани зеленчуци.
- Чесънът се нарязва на ситно или се пресова. Поставете към други компоненти.
- Смесете доматено пюре с майонеза и подправете смесените съставки с този сос.
- Поставете филийките хляб върху лист за печене и изсипете плънката.
- Настържете кашкавала, сложете го върху всеки сандвич.
- Топлите сандвичи в предварително загрята фурна трябва да се пекат около четвърт час.
Със сирене
Ако просто хвърлите произволно различни продукти върху парче хляб, тогава няма да получите нито едно ястие. Необходим е обвързващ елемент. Това често е настъргано сирене. Когато се изпече, той запечатва ароматите на съставките вътре, като ги смесва. Сандвичите със сирене във фурната се оказват сочни и умерено солени, често не е нужно да добавяте сол към други продукти.
Начин на готвене:
- Вземете хляб, сирене, билки и масло.
- Поставете необходимото количество филийки хляб върху застлана с хартия за печене тава. Предварително всяко от тях трябва да се намаже с тънък слой масло.
- Настържете още сирене. За това е по-добре да използвате едро ренде.
- Накълцайте копъра. Ако желаете, можете да го замените с други зеленчуци.
- Смесете тези две съставки и намажете филийки хляб.
- Внимателно плъзнете тавата за печене в предварително загрятата фурна. Храната ще бъде готова, когато сиренето стане златисто кафяво.
Със чубрица
Рибната консерва е чудесен вариант за бюджетни ястия. Често се използват за приготвяне на супи. По време на празничните празници можете да видите цаца, позната от детството. Но не само те заслужават внимание и могат да се считат за празнични. Например, ако печете горещи сандвичи със сайри във фурната, те лесно ще се конкурират с леко раздразнени цаца. Топло предястие идеално за малки партита.
Съставки:
- хляб - 8 филийки;
- консерва сайри - 1 консерва;
- яйце - 4 бр.;
- чесън - 2 скилидки;
- сирене - 150 гр.;
- масло;
- майонеза;
- зелено.
Начин на готвене:
- Сложете саврията в купа и намачкайте парченцата старателно с вилица, като премахнете големите кости, ако е необходимо.
- Сварете яйцата и ги нарежете на ситно. Прехвърлете в съд с риба.
- Нарежете чесъна и билките на по-ситно. Изпращане до други компоненти.
- Поръсете всичко с майонеза и разбъркайте добре.
- Намажете филиите хляб леко с масло и разстелете в тава за печене. Подредете плънката.
- Настържете сирене, поръсете върху всяко парче.
- Топлите сандвичи във фурната трябва да бъдат 10 минути на 180 градуса.
С гъби
Лятото е време не само за горски плодове, но и за гъби. Любителите на бране на гъби, като правило, се опитват да запазят даровете на гората до зимата и да ги запазят. Въпреки това, такива препарати не се разминават бързо, особено ако семейството е малко и не всеки в него е фен на такава храна. В тези случаи сандвичите с гъби и сирене във фурната ще ви помогнат да освободите място за нови консерви за следващата година. Могат да се използват и пресни гъби: например шампиньони или горски гъби (гъби, манатарки). Сиренето ще разреди специфичния вкус, добавяйки пикантност и соленост.
Начин на готвене:
- Ще ви трябват гъби, хляб, лук, масло и сирене.
- Гъбите се нарязват на ситно, запържват се в тиган с наситнения лук.
- Пригответе филиите хляб, като ги намажете с масло.
- Намажете лучено-гъбената маса. Начертайте малка мрежа от майонеза отгоре.
- Поръсете сандвичите с настърган кашкавал.
- Печете в тава за 10 минути на 180 градуса.
С яйце
Закуската, състояща се от бъркани яйца с бекон и домат, която е много здравословна и засищаща, в крайна сметка може да омръзне. Ако изпратите същия набор от продукти в различна форма, можете да въведете някаква новост, без да харчите пари и време. Сандвичите с яйце на фурна са много оригинални и апетитни. Можете дори да го смятате за един вид обединение на две ястия: ето сандвич и бъркани яйца. Представителите на мъжкия пол ще харесат тази опция повече поради повишеното съдържание на калории.
Начин на готвене:
- Ще имате нужда от хляб, яйца, масло, бекон, домат и зеленчуци.
- Вземете квадратни филийки хляб, намажете ги леко с олио и поставете върху лист за печене.
- От абсолютно същите парчета издърпайте трохите в центъра, за да оформите дупка. Поставете върху парчетата, поставени върху тавата за печене.
- Поставете едно кръгче домат в получената вдлъбнатина.
- Запържете леко 100 г нарязан бекон, сложете върху доматите.
- Счупете яйце в дупката, без да го оставяте да се разтече. Сол.
- За да изглежда ястието елегантно, като на снимката, поръсете го с наситнен копър.
- Топлите сандвичи в загрята фурна трябва да бъдат до пълно изпичане на белтъка.
С наденица
" Грешиш, чичо Фьодор, яж сандвич!" , възкликна героят от известния анимационен филм. Ако вярвате на думите на Матроскин, поставяйки наденицата на езика, можете да почувствате коренно различен вкус.Сандвичът обаче ще стане още по-вкусен, ако се изпече! Наборът от съставки ще остане същият, но можете да добавите нещо друго. Ако искате да приготвите сандвичи с наденица на фурна, добавете лют сос или солени зеленчуци за по-богат вкус.
Съставки:
- хляб - 10 броя;
- колбас - 200 гр.;
- чесън - 5 зъба;
- масло - 100 г;
- жълтък - 2бр
- сол;
- пипер.
Начин на готвене:
- Надупчете чесъна през преса, след това смесете с омекналото масло. Накиснете филии хляб, подредете ги в тава за печене.
- Нарежете кренвирша на кубчета, така че лесно да се поберат на парче хляб.
- Кубчета наденица подправете с жълтък. Сол и черен пипер на вкус.
- Разстелете плънката.
- Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете тава за печене там за 7-10 минути.
С наденица и сирене
Пълнежът от кашкавал и наденица е класика за бързи сандвичи. Ако под въздействието на високи температури печете сандвичи във фурната с наденица и сирене, получавате по-интересен вариант. Те ще бъдат сочни и топли, което е много ценно за лека закуска. По-добре е да вземете варена наденица, тъй като по време на печене от пушената наденица може да се отдели много мазнина, което може да развали вкуса. Сиренето трябва да се разтопи лесно, но да не се разнася по тигана.
Начин на готвене:
- Вземете хляб, сметана, наденица, сирене и билки.
- Накиснете тънко нарязан блат с крем.
- Поставете напоените филийки върху пергаментова хартия.
- Нарежете наденицата на малки кубчета или лентички.
- Настържете сиренето.
- Ситно нарязаните зеленчуци трябва да се смесят със сиренето.
- Разстелете наденицата върху хляба на малка пързалка.
- Поръсете всичко отгоре със смес от сирене и билки.
- Изпратете да се пече за 10-15 минути, преди да изпечете сиренето.
Сандвич с шунка
Когато се използват голям брой съставки, става необходимо да се покрият с второ парче хляб. Тогава обичайните горещи сандвичи с шунка се превръщат в сандвичи, които могат да се нарекат по-задоволително ястие. Филийките хляб могат да бъдат предварително изпържени в тостер или в тиган. Горещите сандвичи ще бъдат по-сочни, ако сложите малко масло или някакъв вид сос в тях.
Съставки:
- шунка - 200 гр.;
- сирене - 200 гр.;
- жълтък - 3 бр;
- домати - 2 бр;
- майонеза - 100 гр.;
- палка.
Начин на готвене:
- Сложете жълтъците в купа, разбъркайте с вилица до гладкост.
- Настържете кашкавала с ренде. Комбинирайте с жълтъците, разбъркайте добре.
- Нарежете хляба на парчета със средна дебелина, намажете всяко с майонеза. Поставете ги върху лист за печене.
- Нарежете домата на кръгчета. За малки сандвичи кръгът може да се раздели наполовина. Поставете резените домат върху слоя с майонеза.
- Вземете шунката и я нарежете възможно най-дребно. Намажете домати.
- Най-горният слой ще бъде яйчено-сирената маса. Покрийте сандвича с второто парче хляб.
- Изпратете във фурната и печете до златисто кафяво.
Вкусни сандвичи на фурна - готварски тайни
Всяка рецепта е уникална по свой начин, във връзка с което има както нейни почитатели, така и такива, които не харесват този вариант. Преди да приготвите горещи сандвичи във фурната, трябва да определите нейните задължителни компоненти:
- Хляб. Колкото по-свежо е, толкова по-приятно ще бъде да се яде крайното ястие. Няма нужда да режете хляба на твърде дебели филийки: това не е основният елемент на сандвича.
- Импрегниране. Ако не говорим за сандвичи с яйца, където има много течни съставки, тогава филийките трябва да бъдат напоени с нещо. Може да е сметана, сос или масло.
- Пълнеж. Тук можете да дадете воля на въображението си и да се ориентирате към личните предпочитания.
- Свързващ елемент. Традиционно това е сирене. Ако по някаква причина не искате да го използвате, може да го замените с яйчен жълтък.
Научете как да печете хляб във фурната.