- Меню за детски рожден ден
- Рецепти за детски рожден ден
- Бюфет за детски рожден ден
- Как да подредим масата за рожден ден на дете
- Видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Александър ГушчинЗа вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)3 януари 2017 г
Съвременните родители предпочитат да празнуват рождените дни на децата си в кафене, но дори у дома можете да създадете уникална празнична атмосфера. У дома е възможно да се направи евтино меню за детски рожден ден с минимални усилия. Основната задача е да украсите ястията по такъв начин, че да стимулирате апетита.
Меню за детски рожден ден
Струва си да обмислите менюто за детски рожден ден предварително - предястията и основните топли ястия не трябва да са много, но трябва да са достатъчни, за да нахранят всички гости.В менюто за детски рожден ден включете оригинални закуски, здравословни зеленчукови салати, лесни за консумация канапета и тарталети. Необходимо е да се подходи към дизайна на детската храна с въображение, за да му се даде празнично настроение. От напитки можете да сервирате компоти, сладък чай и обикновена негазирана вода.
За една година
Родителите обмислят какво меню да осигурят за рождения ден на дете на 1 година. Поради малката възраст на рожденика, не трябва да бъдете много озадачени от този въпрос - подходяща е бюфетна маса с детска извара и плодови пюрета, с които поканените родители могат да хранят бебета до една година. Менюто ще изглежда страхотно поднос с плодове, детски бисквити, пакетирани сокове за бебета със сламки. Като основен десерт можете да сервирате домашно изпечена бисквита с торти, намазани с бебешка извара.
2 години
От какво да готвите за рожден ден на 2-годишно дете трябва да изключите солените и мазни ястия, подправени с майонеза. Пикантни закуски, пушено месо, плодове с кости не са подходящи за деца. Примерно меню за двегодишни деца би изглеждало така:
- зеленчукова салата от моркови и стафиди;
- картофено пюре с котлети от таралеж;
- крекери за закуска с извара и домати;
- ябълки в мек карамел;
- специални детски сокове или компоти.
5 години
На петгодишна възраст вече е по-лесно да избирате ястия за детски рожден ден, защото почти всички продукти са разрешени за деца. Най-добрите съставки за закуски, канапета и сандвичи са варено пиле, постно говеждо месо, ядки. Като гарнитура е добре да сервирате ориз, картофи, паста. Примерно меню за рожден ден на петгодишно дете би изглеждало така:
- картофено-месен гювеч;
- зеленчукова салата от домати, краставици, царевица и сметана;
- домашно ягодово суфле;
- морковена напитка с портокал.
Рецепти за детски рожден ден
Има много варианти какво да сготвите за рожден ден на дете. Почти всяка рецепта за възрастни е подходяща и за детско меню с лека корекция - шунката и пушените меса се заменят с варено месо, майонезата и кетчупът се премахват, а акцентът е върху пресните продукти: зеленчуци и плодове. Ако едно дете иска да участва в готвенето, рецепти със снимки ще помогнат на начинаещия готвач да придаде празничен вкус на обикновената храна - изобразете любими забавни анимационни герои на сандвичи или пица, сервирайте интересни салати по необичаен начин.
Детски салати
- Време: половин час.
- Порции: 5 души
- Калоричност на ястието: 78 kcal.
- Дестинация: за обяд.
- Кухня: авторска.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Детските салати за рожден ден са различни, защото има много рецепти за приготвяне на вкусни варианти.Този метод включва използването на моркови, ябълки и царевица. Здравословната витаминна салата в менюто е обилна с яйца и сочна със заквасена сметана или нискомаслено кисело мляко. Солта и черният пипер трябва да бъдат сведени до минимум.
Съставки:
- ябълки - 2 бр;
- моркови - 2 бр;
- яйца - 2 бр;
- консервирана царевица - буркан;
- заквасена сметана - 50 мл.
Начин на готвене:
- Моркови, сварете яйца, настържете на едро.
- Нарежете ябълките на кубчета, смесете с храната, подправете със заквасена сметана.
Или опитайте това:
- Време: 10 минути.
- Порции: 5 души
- Калоричност на ястието: 50 kcal.
- Дестинация: за обяд.
- Кухня: авторска.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Родителите могат да намерят идеи за детско меню за рожден ден в лесни опции. Тази рецепта включва използването на вкусни и здравословни съставки. Нискокалоричната салата ще се хареса на малкия сладък зъб, защото съдържа сладки стафиди, които се приемат най-добре без костилки, така че детето да не се задави. Пресните моркови със заквасена сметана ще наситят тялото с витамин А.
Съставки:
- сурови моркови - 3 бр;
- заквасена сметана - 50 мл;
- стафиди - шепа.
Начин на готвене:
- Запарете стафидите с вряща вода, смесете с настъргани моркови.
- Отгоре намажете със заквасена сметана, сол.
Закуски-
- Време: половин час.
- Порции: 10 души
- Калории на ястието: 98 kcal.
- Дестинация: за обяд.
- Кухня: авторска.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Всички закуски за детско парти трябва да са оригинални. Момче или момиче ще се влюбят в следните идеи за меню - яйчени лодки с пълнеж от сирене и платна от сух чипс Начос без подправки и подправки. Ако ги поставите върху синя салфетка върху чиния, ще създадете впечатлението, че лодките плават, прорязвайки вълните.
Съставки:
- яйца - 5 бр;
- твърдо сирене - 100 г;
- Начос - 10 триъгълника;
- заквасена сметана - 40 мл.
Начин на готвене:
- Твърдо сварени яйца, нарязани на две. Разбийте жълтъците с настърган кашкавал, подправете със заквасена сметана.
- Напълнете катерици, украсете с платна начос.
Успешно и толкова вкусно лакомство:
- Време: половин час.
- Порции: 10 души
- Калории на ястието: 45 kcal.
- Дестинация: за обяд.
- Кухня: авторска.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Семплото детско меню може да бъде празнично, ако е украсено по оригинален начин. Оригиналните сандвичи под формата на калинки изглеждат перфектно на масата. Основата за тях ще бъдат неподсладени бисквитки, намазани с меко извара или безсолен пастет. Крила се правят от половинки домати, глави от маслини и петна от заквасена сметана. Остава да украсим лакомството на децата с наситнен копър.
Съставки:
- крекери - 10 бр;
- чери домати - 5 бр;
- мека извара - 100 гр.;
- маслини - 5 броя;
- заквасена сметана - 2 гр.;
- копър - връзка.
Начин на готвене:
- Намажете крекерите с извара, сложете половинките домати и маслини под формата на калинка.
- гарнирайте със заквасена сметана, поръсете с копър за украса.
Сладка трапеза
- Време: половин час.
- Порции: 10 души
- Калоричност на ястието: 89 kcal.
- Дестинация: за десерт.
- Кухня: авторска.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Сладката маса за рожден ден ще бъде задължителна част от менюто, защото децата обожават сладкиши и торти.Нека бъдат здрави и вкусни, но не прекалено досадни. Оригинална идея за празничното меню ще бъде приготвянето на мини бисквити на шишчета - удобни са за ядене, ръцете не се цапат, а предястието изглежда много привлекателно.
Съставки:
- готови бисквитени блатове - 3 бр;
- шоколадово-ядкова паста - 50 мл;
- кондензирано мляко - 50 мл;
- конфитюр - 50 мл;
- шоколад - 30 гр.;
- сладкарски топинг - 30гр.
Начин на готвене:
- Натрошете сладките, разделете на 3 части. Смесете първото с паста, второто с кондензирано мляко, третото със сладко. Слепи топки, нанизани на шишове.
- Потопете всеки в разтопен шоколад и поръсете.
Детето също ще хареса тази торта:
- Време: половин час.
- Порции: 10 души
- Калоричност на ястието: 198 kcal.
- Дестинация: за обяд.
- Кухня: авторска.
- Трудност на подготовката: средна.
Най-важната идея какво да готвите за детски рожден ден ще бъде торта в менюто. Не се притеснявайте да губите време - тази рецепта предполага, че масата ще се справи без печене. Лакомството позволява използването на всякакви плодове, а не само на касис. Малини, ягоди или всякакви горски видове ще свършат работа. Ароматният чийзкейк ще се хареса на всички гости.
Съставки:
- бисквитки - 300 гр.;
- масло - 100 г;
- извара - 800 гр.;
- заквасена сметана - 100 гр.;
- крем - стъкло;
- желатин -50 г;
- касис - 300 г;
- кисело мляко - чаша.
Начин на готвене:
- Разтрийте маслото с бисквитките до трохи, охладете за половин час.
- Смесете извара със заквасена сметана, изсипете сметана с желатин. Разбийте една трета от масата с горски плодове, добавете кисело мляко към останалото.
- Изсипете двете маси в тава за печене, като редувате слоевете. Украсете с касис, охладете за един час.
Бюфет за детски рожден ден
- Време: половин час.
- Порции: 10 души
- Калоричност на ястието: 97 kcal.
- Дестинация: за обяд.
- Кухня: авторска.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Нито една детска бюфет маса не може без леки, но обилни закуски в менюто.Най-удобно е да ги сервирате върху големи чинии или тави, така че децата да дойдат на масата и да вземат това, което им харесва. В същото време трябва да обърнете внимание на факта, че храната не се разпада в ръцете ви. Предястието с миши яйца, направено с пълнеж от репички и билки, е перфектно.
Съставки:
- яйца - 5 бр;
- крема сирене - 200 гр.;
- репички - 3 бр;
- копър - 30 гр.
Начин на готвене:
- Сварете яйцата, извадете жълтъците, смесете със сиренето. Напълнете половинките белтъци, сложете ги.
- Направете уши от кръгчета репички, очи и антени от копър.
Или опитайте тази алтернатива:
- Време: половин час.
- Порции: 10 души
- Калории на ястието: 153 kcal.
- Дестинация: за обяд.
- Кухня: авторска.
- Трудност на подготовката: средна.
Как да приготвите разядка, която ще впечатли всички? Пазете компонентите в тайна. Тази рецепта за меню включва вземане на сварен ориз и оформяне на златни колобки от него. Дълбоко изпържени, те веднага ще бъдат разграбени от децата - вкусното ястие изглежда привлекателно и донякъде напомня на традиционното сицилианско предястие аранчини.
Съставки:
- сметана - 1,5 чаши;
- твърдо сирене - 200 г;
- ориз - 400 гр.;
- магданоз - връзка.
Начин на готвене:
- Загрейте сметаната,разтворете в тях настърганото сирене. Сварете ориза, нарежете магданоза.
- Смесете всички съставки, оформете на топки, оваляйте в галета и запържете.
- Подсушете с хартиена кърпа преди сервиране.
Бебешки канапета
- Време: половин час.
- Порции: 10 души
- Калории на ястието: 94 kcal.
- Дестинация: за обяд.
- Кухня: авторска.
- Трудност на подготовката: средна.
Ролцата от пилешко филе с настъргано сирене и ананас ще бъдат вариант на обилно канапе за деца за техния рожден ден. По желание могат да се добавят гъби, но ако се съмнявате дали ще се харесат на децата, е по-добре да премахнете гъбите. Печените месни пашкули ще бъдат не само вкусни, но и полезни, защото пилето е диетично месо. Сервирайте ги по-добре със зеленчуци.
Съставки:
- пилешко филе - 1 кг;
- сирене - 200 гр.;
- ананаси от консерва - 200 гр.;
- пресни шампиньони - 100 гр.
Начин на готвене:
- Нарежете пилешкото на слоеве, разбийте, посолете. Върху всеки лист сложете настърган кашкавал, резенчета ананас и гъби. Навийте стегнато, забодете с клечки за зъби.
- Печете във фурната на 180 градуса за 40 минути.
Или алтернативно горещо предястие:
- Време: 1 час.
- Порции: 10 души
- Калоричност на ястието: 103 kcal.
- Дестинация: за обяд.
- Кухня: авторска.
- Трудност на подготовката: трудно.
За тези, които имат време да приготвят домашни тарталети, е подходяща рецепта за детско меню с пилешки пълнеж.Сърдечен вариант ще се хареса на децата, а възрастните също ще го харесат. Ако не харесвате пилешкото, можете да го замените с ракови пръчици. Към месото се добавя спанак, кашкавал и сметана.
Съставки:
- брашно - 2 чаши;
- масло -250 г;
- вода - 160 мл;
- пилешко филе - 200 гр.;
- спанак - връзка;
- сирене - 100 гр.;
- крем - 150 мл;
- яйца - 1бр
Начин на готвене:
- За тестото смесете брашно, меко масло, залейте със студена вода. След половин час изрежете формичките.
- За плънката филето се нарязва на кубчета, смесва се с наситнен спанак, настърган кашкавал, сметана и яйце.
- Напълнете тарталетите, изпечете във фурната на 180 градуса за 20 минути.
Любителите на сладкото ще харесат тази опция:
- Време: половин час.
- Порции: 10 души
- Калоричност на ястието: 54 kcal.
- Дестинация: за десерт.
- Кухня: авторска.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Друга опция от менюто за приготвяне на вкусни канапета е рецепта с плодове. Можете да вземете всякакъв вид - банани, портокали, ягоди, киви. За да не потъмнеят кръговете и филийките преди време, струва си да ги поръсите с лимонов сок, но малко, защото децата може да откажат кисело канапе. Смешни лица, нарисувани с бита сметана, ще служат като декорация.
Съставки:
- банани - 2 бр;
- лимонов сок - 10 мл;
- ягоди - 10бр
Начин на готвене:
- Обелете бананите, нарежете на кръгчета, поръсете с лимонов сок.
- Нанижете резени с ягоди на шиш.
Тартлети
- Време: половин час.
- Порции: 10 души
- Калоричност на ястието: 124 kcal.
- Дестинация: за десерт.
- Кухня: авторска.
- Трудност на подготовката: средна.
Получават се сърдечни и вкусни тарталети за деца, в които има много крем с портокали. За да улесните приготвянето им, струва си да вземете готови кошнички от пясъчно тесто. Сладко-киселите тарталети с грис, мляко и портокали ще се харесат на деца от всяка възраст, но не трябва да се включват в менюто, ако детето е алергично към цитрусови плодове. Тогава портокалите могат да бъдат заменени с всеки друг плод.
Съставки:
- готови тарталети - 10 бр;
- портокали - 2 броя;
- грис - 120 г;
- мляко - 160 мл;
- захар - 10 гр.
Начин на готвене:
- Нарежете пулпата на портокала с блендер, сварете, поръсете със захар и грис, гответе 5 минути, като бъркате непрекъснато.
- Сварете млякото отделно, сгответе гъста каша от грис, охладете, нарежете на парчета.
- Смесете с портокалов крем в тарталета.
Сандвичи-
- Време: половин час.
- Порции: 10 души
- Калоричност на ястието: 108 kcal.
- Дестинация: за обяд.
- Кухня: авторска.
- Трудност на подготовката: средна.
Сандвичи за детски рожден ден ще бъдат печеливша опция. По-добре е да ги украсите със забавни лица на героите от любимите си приказки или анимационни филми - Нюша от Смешарики или изображение на усмивка ще направи. Плънката ще бъде топено сирене на плочи, пилешко филе или "докторски" колбас. Не забравяйте за зеленчуците и зеленчуците. Домати, краставици, варени моркови ще украсят храната.
Съставки:
- тост хляб - 10 бр;
- листа маруля - 10 бр;
- топено сирене - 10 плочки;
- варена наденица - 200 гр.;
- домати - 5бр
Начин на готвене:
- Запържете леко хляба, върху него сложете листа от маруля и плочка сирене.
- Направете изображение на прасе от наденица, украсете с резенчета домат.
Или така:
- Време: половин час.
- Порции: 10 души
- Калоричност на ястието: 99 kcal.
- Дестинация: за обяд.
- Кухня: авторска.
- Трудност на подготовката: средна.
По-задоволителни варианти за сандвичи ще бъде използването на печене на хляб във фурна или микровълнова печка. Пълнежът за такова предястие е варено месо, настъргано сирене и пресни зеленчуци - домати, сладки пиперки, билки. Основата може да е леко застояла питка, която да омекне като се накисне в разбито яйце. Топли сандвичи ще зарадват всички поканени.
Съставки:
- батон - 10 резена;
- яйца - 3 бр;
- сладък пипер - 1 бр.;
- домати - 3 бр;
- пилешко филе - 200 гр.;
- сирене - 100 гр.;
- зелени - куп.
Начин на готвене:
- Потопете филийките хляб в разбитите яйца, поставете върху тава за печене. Отгоре наредете плънката от резени домат, резени чушка, нарязано сварено месо и настърган кашкавал. Поръсете с билки.
- Печете във фурната на 180 градуса за 10 минути или в микровълновата на средна мощност за 5 минути.
Пица
- Време: половин час.
- Порции: 12 души
- Калории на ястието: 204 kcal.
- Дестинация: за обяд.
- Кухня: авторска.
- Трудност на подготовката: средна.
Пица за деца се приготвя бързо и лесно за рожден ден, ако вземете готово тесто за нея, а не го месите сами.Основата може да бъде бутер тесто или тесто без мая, а пълнежът може да бъде всяко варено месо, пресни зеленчуци, много сирене и билки. Фурната може да бъде голяма пица или да разделите чиниите на порционни кръгове. Мини пиците са по-удобни за ядене с ръце, без страх от замърсяване.
Съставки:
- готово тесто - 2 листа;
- яйца - 1 бр.;
- пуешко филе - 200 гр.;
- домати - 3 бр;
- сладък пипер - 0,5 бр;
- заквасена сметана - 20 мл;
- доматено пюре;
- кашкавал - 50 гр.
Начин на готвене:
- Разточете тестото, поставете върху тава за печене. Намажете със заквасена сметана, смесена с чаена лъжичка доматено пюре, сложете кубчета домат, резени чушка, нарязано варено пуешко филе.
- Поръсете с настърган кашкавал, запечете във фурната на 180 градуса за половин час.
Или го направете сами:
- Време: 1 час.
- Порции: 10 души
- Съдържание на калории в ястието: 200 kcal.
- Дестинация: за обяд.
- Кухня: авторска.
- Трудност на подготовката: трудно.
Ако мама има време, може сама да направи тесто за пица, като го напълни с гарнитури на вкус. По-добре е да изберете по-малко мазнини, без майонеза и добавяне на пушено месо. Перфектно пилешко филе, комбинирано с консервирани ананаси. Ще се окаже задоволително и в същото време с лека нотка на сладост. Децата няма да могат да спрат да ядат пица, докато не я изядат цялата.
Съставки:
- кефир - 300 мл;
- суха мая - 10 г;
- захар - 15 г;
- брашно - 2 чаши;
- пилешко филе - 200 гр.;
- ананаси от консерва - 150 гр.;
- сирене - 100 гр.;
- орехи - 3 бр;
- заквасена сметана - 50 мл.
Начин на готвене:
- Загрейте киселото мляко, добавете маята, захарта, брашното. Омесете меко тесто, разточете го, сложете го върху хартия за печене. Изчакайте малко основата да втаса.
- Намажете със заквасена сметана, сложете свареното филе на кубчета, нарязани ананаси, поръсете с настърган кашкавал, натрошени ядки.
- Печете на 220 градуса за 20 минути.
Как да подредим масата за рожден ден на дете
Важен елемент е сервирането на масата за рождения ден на детето. Струва си да се прави без запалени свещи, свежи цветя с остър аромат и лесно чупливи ястия. Струва си да направите такива закуски, така че да е удобно да ги ядете с ръце или с вилица без нож, не украсявайте с малки детайли.Бюфетната маса, поставена до стената, е идеална. Сервирайте сандвичи и канапета върху големи подноси и оставете място в стаята за игри на открито.
Дизайн на детска храна
Важно в празничното меню е украсата на детските ястия. Добре е да рисувате сандвичи и тарталети със забавни лица, лица на животни или цветя. Салатите трябва да бъдат украсени с ивици зеленчуци под формата на поздрав. Картофеното пюре може да бъде оцветено с цвекло или спанак, подредено под формата на къща, пишеща машина. Ако имате на разположение сладкарски чадърчета, не пропускайте да украсите с тях купичките с десерта.
Декорация на детска маса
Не изпускайте от поглед дизайна на детската маса, от който зависи настроението на празника. Ето няколко идеи за детска маса, предложени от опитни майки:
- използвайте красива покривка с анимационни герои и същите салфетки;
- украсете съдове за еднократна употреба с цветни конфети или сервирайте всички ястия в ядливи съдове - тарталети, върху резени картофи;
- украсете повърхността на масата с разпръснати сладки, поставете ваза с близалки;
- поставете табелка с името на всеки гост и завържете балон с подарък на масата.
Вижте опциите за дневното меню на децата.