Евгений СедовКогато ръцете растат от правилното място, животът е по-забавен :)11 януари 2017 г
Пелменицата е модерен кухненски инструмент за бързо приготвяне на пелмени, равиоли, малки пелмени (затова понякога може да се нарече и пелмени) в домашни условия. Чудесно за тези, които обичат да ядат, но не обичат да готвят тези ястия дълго време. Тези кнедли могат лесно да бъдат закупени онлайн или във всеки магазин за кухненски принадлежности.
Кнедли
Кнедлите са популярна стока в наши дни.Често те искат да го купят, за да улеснят живота си или като подарък. Такова нещо за приготвяне на кнедли е измислено отдавна. И в началото на съществуването си имаше само един вид - механичен кнедли (или ръчен). Вече има електрически и механични подобрени (с дръжка, преса, ролка). Ръководството все още не отстъпва позициите си, като е безумно популярно.
Този кухненски уред има редица специални предимства:
-
Има прост и удобен дизайн.
-
Значително намалява времето, отделено за моделиране.
-
Висококачествено запечатва ръбовете и равномерно разпределя пълнежа.
-
Не изисква свръхестествени грижи.
-
Можете да купите в магазина и дори да поръчате от каталога.
-
Скромна цена.
Форма за кнедли
Тя е просто обикновена ръчно изработена кнедла. Външно изглежда като пчелна пита, защото се състои от метален (алуминиев) кръг с шестоъгълни клетки вътре. Металът е издръжлив и има впечатляваща дебелина. За да могат да се защипят добре домашните кнедли, отгоре около всяка дупка се правят малки възвишения. Формата за моделиране на кнедли има малка цена в сравнение с други видове подобни устройства.
Механични кнедли
Механично подобрените кнедли са много полезни в ежедневието. Лесен е за използване поради малкия, но удобен дизайн. Такъв кухненски уред се състои от отвор за тесто и кайма, дръжка и моделиращ механизъм. Изцяло е метален, с изключение на дървените валяци за тесто. За да направите добри домашни кнедли или равиоли, можете да приготвите любимия си пълнеж и след това да направите тестото.Механичният кнедли се грижи за останалото.
Как да използваме кнедли
Има два вида ръчни кнедли. Един от тях е обикновена метална форма. За да го използвате за готвене на домашни кнедли, първо трябва да подготвите брашното и да направите тестото. След това с точилка се разточват върху платката две еднакви кори, приблизително еднакви с формата. Една заготовка се подрежда върху форма и в областта на всяка дупка се поставя кайма. След това поставете втория слой отгоре и разточете с точилка за здраво свързване. Малък съвет: за да не залепва тестото за формата, трябва леко да го поръсите с брашно.
Процесът на готвене с механична машина за кнедли е малко по-различен. Благодарение на по-усъвършенствания дизайн, процесът е почти напълно автоматизиран и принципът на работа е прост. Тук трябва да приготвите два слоя тесто и да поставите каймата на мястото, определено за това.Машината за кнедли се използва лесно - тя ще регулира дебелината на тестото, размера, количеството на пълнежа. В този случай страните на продукта ще бъдат еднакви и стегнати.
Как да изберем ръчен кнедли
Тъй като има много подобни аксесоари за кухнята, те трябва да бъдат внимателно подбрани. Ако говорим за проста форма за кнедли, тогава трябва да обърнете внимание на качеството на материала. Ръчна метална кнедла би била по-добра, но ако искате пластмасова, тогава тя трябва да е издръжлива, а самата пластмаса трябва да е с високо качество (не трябва да съдържа вредни, токсични вещества, не трябва да излъчва специфична неприятна миризма на пластмаса) . Самата решетка за кнедли не трябва да има никакви неравности, в противен случай кнедлите просто няма да се получат.
С механичен кнедли, подобен алгоритъм. За да изберете наистина добро устройство, трябва да вземете предвид качеството на материалите, липсата на брак. Устройството трябва да работи напълно: дръжката трябва да се движи свободно, ролките трябва да се движат, а механизмът за закрепване трябва да извършва процеси на компресия.Металът, от който е направена кнедлата, е по-добре да изберете дебел и издръжлив, такова устройство ще продължи много по-дълго.
Цена за ръчни кнедли
Цените на формата за кнедли варират в зависимост от вида, производителя. Така че обикновена кнедла може да се купи доста евтино. Цени за пластмаса 60-250 рубли и от 150 до 600 рубли за метал. Закупуването на механичен също е лесно, но цената му ще бъде с порядък по-висока. Това се дължи на по-голямата автоматизация и сложността на дизайна. Следователно можете да закупите такова чудо на техниката в ценовия диапазон от 1500 до 10 000 рубли.
Видео: как се правят кнедли с машина за кнедли
Моделиране с кнедлиОтзиви
Мелания, 26 Купих отличен ръчен кнедли в онлайн магазин. Изглежда добре, качествени части, работи отлично.Кнедлите са гладки и не се разпадат. Преди това тя страдаше с часове, за да сготви вечеря за цялото семейство. Изобщо не съжалявах за покупката си, когато видях колко бързо и просто се случва всичко.
Арина, 35 години Наскоро видях пелмени в магазина и ми стана интересно. Но се усъмних в практичността му (помислих си дали си струва парите). Когато реших да го купя, останах възхитен. Спестява толкова време и усилия, че готвенето се е превърнало само в удоволствие. Съпругът ми и аз винаги ядем вкусни кнедли и дори кнедли.Мирослав, 29 години Купих тези пелмени като подарък на жена ми, за да я улесня в готвенето. Добро устройство, практично, удобно, не изисква специални умения. Освен това, преди да купя, те ми казаха всичко за кнедли, как да го използвам, как да го измия и какви предимства има. Съветвам ви да закупите като практичен подарък.