Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Оля ЛихачеваКрасотата е като скъпоценен камък: колкото по-прост е, толкова по-ценен :)22 фев 2017 г

Американският лекар Хърбърт Шелдън формулира идеята за разделното хранене в началото на 20 век. Същността на метода е, че стомахът улеснява смилането на храни, които се комбинират помежду си. Има таблици за определяне на съвместимостта. Въз основа на тях е по-лесно да се приготвят отделни ястия. Някои от тях са представени в рецептите със снимки по-долу.

Какво е разделно хранене

Според принципите на разделното хранене в рецептите не могат да се използват протеини и въглехидрати. Смята се, че заедно те имат отрицателно въздействие върху здравето. Всичко се дължи на факта, че протеините се разграждат в кисела среда, а въглехидратите - в алкална. В резултат на това стомахът отделя едновременно два вида ензими, които се неутрализират взаимно. Така храната не се усвоява. Системата за разделно хранене помага да се консумират протеини, въглехидрати и мазнини отделно един от друг или в приемливи комбинации. В резултат на това се подобрява храносмилането. Можете да спазвате разделно хранене повече от една седмица или дори няколко месеца.

Схема за отделно захранване

Продуктите с разделно хранене не задръстват организма, а дори напротив, допринасят за извеждането на токсините. Помагат и при отслабване. За да направите това, просто трябва да пренапишете за себе си или да отпечатате чиния със списъци с продукти, които могат да бъдат включени в отделни рецепти за хранене. В класическата версия те се класифицират на съвместими, неутрални и такива, които не могат да се използват един с друг.Общите правила за разделно хранене за отслабване изглеждат така:

  1. Протеините не могат да се смесват с протеини. Не трябва да ядете едновременно месо, яйца, ядки или риба. Заедно те се абсорбират само частично.
  2. Протеините са несъвместими с киселини. Това са рецепти за месни или рибни ястия със сирене или салата от домати.
  3. Протеините и мазнините също не могат да се включват заедно в отделни хранителни рецепти. Последните предотвратяват отделянето на стомашен сок, което забавя храносмилането.
  4. Въглехидрати с киселини не са най-добрата комбинация. Киселец и други зеленчуци с киселинност, ябълки, лимон, грозде унищожават птиалина. Това е ензим, който разгражда въглехидратите.
  5. Въглехидратите с други въглехидрати също са лоши. Стомахът може да ги смила само в една форма, а излишъкът ще се скита. Така че зърнени храни, картофи и кифлички с торти не могат да се ядат заедно.

Отделни рецепти за храна за всеки ден

Въз основа на правилата за разделно хранене рецептите за закуска трябва да включват некиселинна храна, фибри, т.е. зеленчуци, плодове и млечни продукти. За обяд са подходящи протеини - месо или риба, а за вечеря - въглехидрати. Не си мислете, че рецептите за разделно хранене са еднообразни, а ястията не толкова апетитни. С правилната комбинация от продукти можете да се храните вкусно и същевременно да отслабвате. Системата предлага да се придържате към цикъл от следните дни:

  • протеин при ядене на храни, богати на протеини;
  • храна на основата на нишесте с нишесте;
  • въглехидрати с преобладаване на бавни и бързи въглехидрати;
  • витаминозен с разнообразие от плодове и сушени плодове;
  • разтоварване, когато се използва само минерална вода, вода, чай или кафе.

Рецепти за протеинови ястия за отслабване

  • Време за готвене: 30 минути.
  • Порции: 1 човек.
  • Калоричност на ястието: 146 kcal.
  • Дестинация: за обяд / вечеря.
  • Кухня: Руска.
  • Трудност на подготовката: средна.

Протеиновото меню с разделно хранене е много разнообразно. Често използвана съставка в такива дни е пилешкото месо. В допълнение към голямото количество протеини, той е нискокалоричен, така че е идеален за диета. Препоръчва се в рецептите да се използва филе или гърди. Те се считат за по-полезни. Ако искате да направите нещо вкусно, използвайте инструкциите за приготвяне на пиле на скара без кожата.

Съставки:

  • сол - 1 щипка;
  • зехтин - 5g;
  • пипер - 1 щипка;
  • пилешки гърди - 110гр

Начин на готвене:

  1. Отделете филето от костите, изплакнете, подсушете с хартиени кърпи.
  2. След това начукайте месото върху дъска за рязане, като го покриете със стреч фолио, за да няма пръски.
  3. Изпечете филетата на скара за 3 минути от всяка страна, докато покафенеят леко.
  • Време за готвене: 2 часа 15 минути.
  • Порции: 2 души.
  • Калории на ястието: 98 kcal.
  • Дестинация: за обяд / за вечеря / за лека закуска.
  • Кухня: Руска.
  • Трудност на подготовката: средна.

За основното хранене можете да задушите пиле със зеле, да направите зрази от телешко или да изпечете риба във фолио. Ако планирате лека закуска, тогава научете как да направите протеинова салата с боб.Добавка към тази рецепта е спанак с билки. Чесънът придава пикантност на ястието. За дресинг се използва заквасена сметана. Пресният боб е най-добър. В краен случай е подходяща и консерва.

Съставки:

  • заквасена сметана - 1 с.л.;
  • чесън - 1 скилидка;
  • зелен лук - 1 връзка;
  • копър - 1 връзка;
  • заквасена сметана - 1 щипка;
  • спанак - 1 връзка;
  • червен боб - 50 гр.

Начин на готвене:

  1. Препоръчително е да накиснете боба от вечерта, като го напълните с топла вода.
  2. Сутринта или след 2 часа сварете боба в леко подсолена вода, след което го отцедете и охладете продукта.
  3. Нарежете чистите сухи зеленчуци не много ситно, прекарайте чесъна през преса.
  4. Смесете всички съставки за салата, подправете със заквасена сметана и разбъркайте.

Нишестен ден - рецепти

  • Време за готвене: 30 минути.
  • Порции: 6 души
  • Калории на ястието: 117 kcal.
  • Дестинация: за обяд / вечеря.
  • Кухня: Руска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Ястията с нишесте могат да включват грах и други бобови растения, задушени зеленчуци или бульони, приготвени от тях. Позволено е да се използват зърнени храни в диетата, например просо, перлен ечемик, елда и ориз. Основният нишестен зеленчук е картофът. От него се приготвят леки салати или супи. Сред простите рецепти могат да се разграничат картофи в яке. За да направите това, клубените се измиват и просто се варят, докато омекнат. Ако искате нещо по-интересно, тогава пригответе топла салата с картофи.

Съставки:

  • пипер, сол - на вкус;
  • лук - 1 бр.;
  • растително масло - 5 супени лъжици;
  • картофи - 800 гр.;
  • френска горчица - 3 супени лъжици

Начин на готвене:

  1. Измийте грудките, сварете ги и когато са готови ги обелете и нарежете на кубчета.
  2. Нарежете лука на половин пръстени, комбинирайте с картофите.
  3. Смесете маслото с черен пипер, горчица и сол.
  4. Поръсете салатата с получения сос.
  • Време за готвене: 40 минути.
  • Порции: 6 души
  • Калоричност на ястието: 160 kcal.
  • Дестинация: за обяд / вечеря.
  • Кухня: Руска.
  • Трудност на подготовката: средна.

Много вкусна рецепта с картофи - зеленчукови котлети, особено ако добавите към нея моркови, грах и зеле. За да ги направите по-диетични, се препоръчва да печете заготовките във фурната. Котлетите са подходящи като второ. За първи път е по-добре да сервирате течно ястие, например картофена супа. Състои се само от зеленчуци - моркови с лук и целина. Следователно супата се оказва много лека, но задоволителна.

Съставки:

  • моркови - 2 бр;
  • мащерка - 1 ч.л.;
  • целина - 1 стрък;
  • дафинов лист - 1 бр.;
  • масло - 1 супена лъжица;
  • картофи - 750 гр.;
  • праз - 1 стрък;
  • нарязан магданоз - 1 супена лъжица;
  • сол - на вкус;
  • зеленчуков бульон - 1л.

Начин на готвене:

  1. Изстържете морковите с нож, изплакнете. Обелете и измийте картофите също. Нарежете зеленчуците и целината на кубчета.
  2. Обелете праза и го нарежете на кръгчета.
  3. Сложете нарязаните съставки в тенджера, налейте там зеленчуковия бульон.
  4. Кипнете, добавете лаврушка, гответе под капак 20 минути.
  5. Посолява се накрая, овкусява се с наситнен магданоз и масло.

Ястия с въглехидрати

  • Време за готвене: 50 минути.
  • Порции: 8 души
  • Калоричност на ястието: 81 kcal.
  • Дестинация: за обяд / вечеря.
  • Кухня: Руска.
  • Трудност на подготовката: средна.

Въглехидратните рецепти се основават на храни с високо съдържание на въглехидрати.Това може да бъде ориз, елда, овесена каша, сладкиши без мая и други продукти от брашно, различни подправки. От зеленчуци и плодове се получават много апетитни и оригинални салати. Например цвеклото с банани и заквасена сметана е необичайно вкусно ястие. На този ден можете да си позволите някои сладкиши, като черен или горчив шоколад. За основно хранене е подходяща рецепта за варен ориз със зеленчуци.

Съставки:

  • лук - 1 бр.;
  • ориз - 400 гр.;
  • патладжан - 100 гр.;
  • тиквички - 80 гр.;
  • растително масло - на вкус;
  • морков - 1 бр.;
  • пипер - 100 г;
  • вода - 1л.

Начин на готвене:

  1. Изплакнете зърната, след което сварете до полуготовност.
  2. Лукът се обелва, нарязва се на кубчета, задушава се в олиото до прозрачност, след което се добавя настърганият морков и се готви още 5 минути.
  3. Обелете и нарежете патладжана с тиквичките на малки кубчета, добавете в тигана при останалите зеленчуци.
  4. Добавете сламка черен пипер там, задушете храната още малко, след това добавете ориз.
  5. Оставете да къкри под капак още четвърт час, като разбърквате.
  • Време за готвене: 45 минути.
  • Порции: 5 души
  • Калоричност на ястието: 125 kcal.
  • Дестинация: за обяд / вечеря.
  • Кухня: Руска.
  • Трудност на подготовката: средна.

Също толкова проста рецепта за въглехидратно ястие - паста със зеленчуци. Ще бъде особено вкусно с домашна юфка. Всичко, от което се нуждаете, за да го направите, е брашно, сол, вода и олио. Самото ястие е много приятно за сервиране. Фидето се разпределя около задушените зеленчуци под формата на гнездо.Залейте всичко с доматен сос. Прави се от пресни домати с лук за пикантност.

Съставки:

  • домати - 3 бр.;
  • вода - 125 г;
  • зехтин - 3 супени лъжици;
  • брашно - 100 гр.;
  • моркови - 2 бр;
  • спанак - 200 гр.;
  • подправки, сол - на вкус;
  • лук - 2 броя

Начин на готвене:

  1. Вземете по-дълбока купа, смесете вода и масло в нея, след това постепенно добавете брашно.
  2. Омесете тестото, разточете го на слой с дебелина около 2-3 мм, нарежете го на тънки ленти
  3. Обелете една глава лук, измийте с доматите, нарежете на ситно и задушете на слаб огън за 5-7 минути.
  4. Морковите, с останалия лук и спанака се запържват в друг тиган до омекване, овкусяват се с подправки на вкус.
  5. Сварете юфката във вряща вода за няколко минути.
  6. Сложете задушени зеленчуци в чиния, наоколо сложете паста, залейте всичко с доматен сос.

Рецепти за витаминен ден

  • Време за готвене: 3 часа 50 минути.
  • Порции: 6 души
  • Калоричност на ястието: 30 kcal.
  • Дестинация: за обяд / вечеря.
  • Кухня: Руска.
  • Трудност на подготовката: средна.

Рецептите за витаминозни ястия са базирани на плодове и зеленчуци. Как да направите нещо вкусно от тях? От тях можете да сготвите много вкусен постен борш. Прави се без добавяне на месо. Поради тази причина съдържанието на калории е по-ниско от това на класическия борш. Печели същата рецепта с голямо количество витамини. Такъв лек борш е по-подходящ за лятото, но можете да се наситите през зимата.

Съставки:

моркови - 2 бр;

лечо - на вкус;

зелен лук - чифт пера;

чесън - 4 скилидки;

цвекло - 2 бр;

сол, черен пипер - на вкус;

зеле - 200 г;

целина - 1 стрък;

лук - 2 бр;

масло - 1 резен;

вода - 2 л;

зелени - на вкус.

Начин на готвене:

  1. Изплакнете и обелете всички зеленчуци. Накълцайте зелето, нарежете лука на ситно, настържете морковите с цвеклото и целината, прекарайте чесъна през преса
  2. Сварете водата, сложете в нея лука с морковите, зелето, цвеклото, целината и лечото.
  3. Гответе на слаб огън за няколко минути, подправете с билки, черен пипер и сол.
  4. Оставете да къкри още 10 минути, след което довършете готвенето.
  5. Сложете масло, завийте с кърпа, оставете за 2-3 часа.
  • Време за готвене: 40 минути.
  • Порции: 2 души.
  • Калоричност на ястието: 147 kcal.
  • Дестинация: за обяд / вечеря / следобеден чай / десерт.
  • Кухня: Руска.
  • Трудност на подготовката: средна.

Освен вкусни основни ястия, отделните рецепти за храна включват и десерти, дори в ден на витамини. Например гювеч от извара с моркови. Богат е на витамини от групи В, С, Е и К. Морковът също допринася за повишаване на хемоглобина, растежа на ноктите и косата. Изварата също съдържа много калций. Ако поотделно малко хора харесват такива продукти, то под формата на гювеч те няма да оставят никого безразличен.

Съставки:

  • варен морков - 1 бр.;
  • заместител на захарта - на вкус;
  • извара - 300 гр.;
  • сол - 1 щипка;
  • ванилин - на върха на ножа;
  • яйце - 2 бр

Начин на готвене:

  1. Настържете сварени моркови на едро ренде или резачка за зеленчуци.
  2. Намачкайте изварата с вилица, чукнете едно яйце в нея, добавете сода, заместител на захарта на вкус, сол.
  3. Въведете морковите, разбъркайте, оставете за няколко минути, за да набъбне масата.
  4. След това изсипете полученото тесто в тава за печене, гответе 20 минути на 200 градуса.

С какво се комбинират гъбите с разделно хранене

  • Време за готвене: 3 часа 50 минути.
  • Порции: 6 души
  • Калоричност на ястието: 30 kcal.
  • Дестинация: за обяд / вечеря.
  • Кухня: Руска.
  • Трудност на подготовката: средна.

Гъбите в разделното хранене са отделен въпрос. Те се сервират по-добре задушени, отколкото пържени. Гъбите са протеини от растителен произход. Можете да ги комбинирате в разделно хранене само с неутрални зеленчуци – краставици, чесън, чушки, патладжани. Основното е, че те не са нишестени, в противен случай ястието ще се окаже много тежко. Пример за добра рецепта е патладжан с чесън и гъби.

Съставки:

  • копър - 1 връзка;
  • лук - 1 бр.;
  • яйце - 1 бр.;
  • шампиньони - 200 г;
  • пипер, сол - на вкус;
  • чесън - 4 скилидки;
  • патладжани - 3 бр.

Начин на готвене:

  1. Обелете лука, нарежете на ситно. Повторете същото с чесъна.
  2. Нарежете патладжана, посолете и оставете за няколко минути, след което изплакнете добре с вода.
  3. Разбийте яйцето със сол и черен пипер. Поставете патладжана в тази смес.
  4. Измийте гъбите, нарежете на ситно.
  5. Запържете резените патладжан в тиган за 5 минути, след което добавете лука с гъбите.
  6. Гответе още 5 минути, като разбърквате.
  7. След това добавете счукан чесън, оставете да къкри под капак за 2-3 минути.
  8. гарнирайте с билки при сервиране.
  9. Време за готвене: 3 часа 50 минути.
  10. Порции: 6 души
  11. Калоричност на ястието: 30 kcal.
  12. Дестинация: за обяд / вечеря.
  13. Кухня: Руска.
  14. Трудност на подготовката: средна.

Зеленчуците с гъби могат да се изпекат просто на фурна. По-добре е да използвате същия патладжан в рецептата. С гъбите те се комбинират по-добре от всички други зеленчуци. Основното нещо е предварително да поставите патладжаните под тънък слой сол и след това да изплакнете. Това е необходимо, за да изчезне цялата горчивина. В противен случай ястието ще се окаже безвкусно. Печени зеленчуци с гъби са идеални за лека закуска или лека закуска.

Съставки:

  • патладжан - 2 бр.;
  • домати - 3 бр;
  • тиквички - 1 бр.;
  • шампиньони - 400 гр.;
  • зелени - на вкус;
  • корен от магданоз - 40 гр.

Начин на готвене:

  1. Загрейте фурната на 200 градуса.
  2. Измийте патладжаните, обелете ги и нарежете на кръгчета. Посолете ги, оставете за 10-15 минути, след което ги изплакнете под течаща вода.
  3. Изплакнете и нарежете останалите зеленчуци, добавете към тях нарязани билки и гъби.
  4. Поставете получената маса върху тава за печене, изпратете във фурната.
  5. Намалете топлината до 180 градуса, гответе 20 минути.

Видео: Меню за разделно хранене

Диета 90 дни разделно хранене. Меню за всеки ден

Отзиви

Наталия, 28 години Според рецептите за разделно хранене готвих около месец. Теглото намалява много бързо, след седмица минус 1,6 кг. Освен това наднорменото тегло не се връща, ако ядете в разумни граници. Предимствата на разделната система за захранване са много. Това не е твърда диета, а любимите храни и рецепти се появяват периодично в менюто.
Елена, 35 години В началото беше трудно, трябваше да разпечатам всички правила и знаци за разделно хранене, за да не се объркам с какво да ям. Моят резултат за 2 месеца е минус 9 кг.Можете да ядете каквото искате, но отделно един от друг. Понякога дори хапвах разрешени храни през нощта. За цената на отделното хранене е доста евтино.
Татяна, 44 години Свикнах с рецептите за разделно хранене за няколко седмици. Но два месеца по-късно тя отбеляза загуба на тегло от 6,5 кг и това беше при условие, че не спазвах ясно всички правила. Хареса ми разделното хранене, защото няма чувство на глад, както при всяка диета. От минусите - трудно е да се съчетаят честите хранения с работа, но след това свикнах да нося храна в контейнери със себе си.
внимание! Информацията, предоставена в статията, е само за информационни цели. Материалите на статията не призовават към самолечение. Само квалифициран лекар може да постави диагноза и да даде препоръки за лечение въз основа на индивидуалните характеристики на конкретен пациент.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Красота