Оля ЛихачеваКрасотата е като скъпоценен камък: колкото по-прост е, толкова по-ценен :)25 апр. 2017 г
Рецептите с нискокалорични храни са от голяма полза в борбата с излишните килограми, например една от най-популярните е салата от целина за отслабване. Този кореноплоден зеленчук се смята за идеален за хора, решили да се подложат на диета.Богато е на витамини, съдържа фосфор, магнезий, калций, което има благоприятен ефект върху храносмилателната система. Освен това зеленчукът се съчетава добре с различни храни.
Какво е стеблена целина
Коренът на растението има лечебни свойства: укрепва имунната система, повишава общия тонус на организма. От семената на кореноплода се получава масло, което се използва в козметиката и парфюмерията. Зеленчукът е стъбло (дръжка), корен, лист. Целината е двугодишно растение. Този вид често се използва като основен компонент за готвене.
Коренът съдържа фолиева киселина, витамини B, C, A, E и минерали (желязо, манган, цинк, калий, фосфор, калций). Растението съдържа полезни аминокиселини: каротин, тирозин, аспарагин, никотинова киселина. В допълнение, той е богат на диетични фибри. Зеленчукът е в състояние да забави стареенето, да стимулира производството на стомашен сок. Растението идеално изгаря мазнините, така че често използват салата от целина за отслабване.В крайна сметка 100 грама от продукта съдържат 16 kcal.
Ползи и вреди от целината
Диетичните фибри на растението прочистват червата, стимулират процеса на храносмилане, което води до повишаване на имунитета на организма. В допълнение, зеленчукът е ефективен при лечение на хипертония. Витамините К и С, които съдържа, водят до подобряване на кръвоносните съдове. Ползите от целина за отслабване са, че стабилизира теглото, активно се бори с мастните натрупвания. Други полезни свойства на кореноплода:
- премахва токсините, токсините;
- добре при безсъние;
- възстановява мъжката потентност;
- тонизира тялото, без да предизвиква пристрастяване;
- хармонизира съдържанието на глюкоза;
- има антиалергични свойства.
Коренът е безвреден продукт, който е разрешен в малки количества на почти всички. Салата с целина за отслабване помага да се подобри благосъстоянието, да презаредите батериите си и да забравите за излишните килограми. В същото време зеленчукът има няколко противопоказания:
- период на хранене;
- бременност;
- Уролитиаза;
- разширени вени;
- заболявания на стомашно-чревния тракт (гастрит и язва).
Целина за отслабване
Заедно с морковите, ананасите и някои други продукти, кореноплодът има отрицателно съдържание на калории, тоест, като асимилира този зеленчук, тялото изразходва повече калории, отколкото получава, когато го яде. Това свойство прави целината един от най-ефективните продукти за отслабване. В допълнение, зеленчукът подобрява настроението, което е особено важно при диета. Можете да използвате растението под всякаква форма. Месестият му корен се пече, стъблата се консумират задушени или сурови, листата се използват като билки, а семената се подправят към ястия.
Салата от целина
Ястията с кореноплодни засищат добре, премахват глада за дълго време.В този случай можете да използвате зеленчука както по време на диета, така и за приготвяне на обикновени сандвичи за закуска или супа за обяд. Салатите от целина могат да се консумират по всяко време, приготвянето им не изисква специални кулинарни умения. Има няколко популярни рецепти с нискокалорични кореноплодни зеленчуци, които са отлична основа за ефективна загуба на тегло.
Четка за салата с целина за отслабване
- Време за готвене: 20 минути.
- Порции: 5 души
- Калоричност на ястието: 60 kcal на 100 g.
- Цел: през деня.
- Кухня: Руска.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Четката за салата с целина за отслабване съдържа фибри, докато червата се почистват добре от остатъците от храна, които са се настанили по стените на храносмилателния тракт. Разтоварващите дни с такава салата ще преминат спокойно и без чувство на глад.В допълнение, такова ястие нормализира изпражненията и се справя добре със запек. Основната характеристика на приготвянето на четката е, че зеленчуците се използват сурови.
Съставки:
- зеле - 3 листа;
- целина - 1 стрък;
- морков - 1 бр.;
- лимонов сок - 1 ч.л.;
- цвекло - 1 бр.;
- лук - 1 глава;
- зехтин - 1 супена лъжица;
- зелени - малка връзка (магданоз, копър).
Начин на готвене:
- Измиваме и почистваме зеленчуците.
- Нарежете зелевите листа на тънки лентички.
- 3 цвекло и моркови на едро ренде.
- Ситно нарежете стъблата на кореноплода.
- Смесете всички наситнени продукти в купа за салата.
- Добавете нарязан лук, зеленчуци.
- Дресирайте салата с олио и лимонов сок.
- Съхранявайте ястието в хладилник.
Целина с ябълка за отслабване
- Време за приготвяне: 15 минути.
- Порции: 4 души.
- Калоричност на ястието: на 100 g 56 kcal.
- Дестинация: за обяд.
- Кухня: Руска.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Кореноплодът е добър диуретик, който премахва излишната влага от тялото, така че предотвратява появата на отоци. В допълнение, продуктът има нисък гликемичен индекс, така че зеленчукът не повишава нивата на кръвната захар. Салата с целина и ябълка за отслабване е свежо, леко, нискокалорично ястие, идеално за горещ летен ден.
Съставки:
- пипер - 3 бр.;
- зелени ябълки - 3 бр.;
- магданоз - малка връзка;
- среден корен от целина;
- бяло кисело мляко или кефир.
Начин на готвене:
- Нарежете на ситно зеленчуци, зеленчуци и плодове - на тънки сламки.
- Смесете всичко.
- Посолете малко.
- Добавете кефир или кисело мляко като дресинг.
Салата от краставици и целина
- Време за готвене: 25 минути.
- Порции: 3 души.
- Калоричност на ястието: на 100 g 56 kcal.
- Дестинация: за вечеря.
- Кухня: Руска.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Хрупкава, свежа и сочна салата от стрък целина с краставица върви добре с всяка гарнитура.Ястието помага за бързо насищане, като същевременно освобождава тялото от излишните килограми. Вместо краставици можете да вземете всякакви други зеленчуци, а като дресинг сос е перфектен зеленчуков, сусамов или зехтин с няколко капки лимонов сок.
Съставки:
- смлени орехи - 30гр;
- краставица - 1 бр.;
- пресни шампиньони - 200 гр.;
- варено пилешко филе - 200 гр.;
- сол и черен пипер;
- зелени;
- едно средно кореново стъбло;
- заквасена сметана - 100 гр.
Начин на готвене:
- Нарежете зеленчуците на ситно.
- Нарежете филетата на ленти.
- Гъбите се нарязват на филийки и се запържват в тиган.
- Свържете всички компоненти.
- Черен пипер и сол.
- Добавяне на заквасена сметана към салатата (може да се подправи с кисело мляко).
- Украсете със зеленина.
Салата от цвекло и целина
- Време за приготвяне: 15 минути.
- Порции: 4 души.
- Калоричност на ястието: 45 kcal на 100 g.
- Дестинация: за обяд.
- Кухня: Руска.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Зеленчуковата салата е бърз и евтин помощник за отслабване. Това ястие съдържа огромно количество витамини, фибри, микроелементи, има ниско съдържание на калории. Благодарение на това продуктите се усвояват добре в организма, който в същото време се почиства ефективно от излишните мазнини и токсини. Салатата от цвекло и целина е подходяща за хора, страдащи от хроничен запек.
Съставки:
- варено цвекло - 3 бр.;
- растително масло;
- чесън - 1 скилидка;
- целина - 2 стръка;
- прясна маруля - няколко листа;
- черен пипер, сол;
- лимон.
Начин на готвене:
- Обелете цвеклото и го настържете на едро ренде.
- Останалите продукти нарежете на ситно.
- Смесете всичко.
- Изцедете чесъна, смесете го с лъжица масло и няколко капки лимон.
- Напълнете салата със смес.
- Оставете за 10 минути.
Салата от целина с домати
- Време за готвене: 30 минути.
- Порции: 4 души.
- Калоричност на ястието: на 100 г 70 kcal.
- Дестинация: за обяд.
- Кухня: Руска.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Диетичните ястия могат да бъдат здравословни и същевременно вкусни. Жените и мъжете, които се придържат към правилното хранене, могат да изберат домати като основна съставка. Салата с домати от целина е чудесна за постещи вегетарианци, хора, които следят теглото си и всеки, който обича вкусна обилна храна.
Съставки:
- целина - 1 бр.;
- домати - 2 бр.;
- зехтин;
- пресни листа от маруля;
- краставица - 1 бр.;
- сол, черен пипер на вкус.
Начин на готвене:
- Нарежете всички зеленчуци на ситно.
- Маруля, нарязана на малки парченца.
- Смесете всички продукти в купа за салата.
- Добавете черен пипер и сол.
- Полей със зехтин.
- Разбъркайте старателно.
Целина с моркови
- Време за приготвяне: 15 минути.
- Порции: 3 души.
- Калоричност на ястието: на 100 g 72,5 kcal.
- Цел: през деня.
- Кухня: Руска.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Най-простата и достъпна салата е тази, в която основните съставки са целина с моркови. Това ястие има отрицателно съдържание на калории, така че може да се консумира дори на големи порции. Благодарение на оригиналния дресинг, салата от целина за отслабване се счита за вкусно ястие, което помага бързо да отслабнете.
Съставки:
- лимонов сок - 1 с.л. л.;
- корен целина - 2 бр.;
- растително масло;
- моркови - 2 бр;
- магданоз.
Начин на готвене:
- Нарежете зеленчуците на кубчета.
- Накълцайте зеленчуци.
- Смесете всичко старателно.
- Поръсете сместа с лимонов сок, добавете малко олио.
Зеле с целина
- Време за готвене: 10 минути.
- Порции: 4 души.
- Калоричност на ястието: на 100 g 83,6 kcal.
- Дестинация: за вечеря.
- Кухня: Руска.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Салата от зеле и целина е бързо ястие. В същото време основното предимство на такава храна е, че е много вкусна и здравословна. В допълнение, тази витаминна салата за отслабване е идеална за рибни и месни ястия. Може да се консумира и като лека гарнитура за вечеря. Приготвянето на зелева салата е много лесно, не изисква специални кулинарни умения.
Съставки:
- зеле - 300 гр.;
- стрък целина - 1 бр.;
- сол;
- ябълка - 1 бр.;
- морков - 1 бр.;
- захар - 1 с.л. л.;
- оцет (9%) - 3 с.л. л.;
- сусамово масло - 3 с.л. л.
Начин на готвене:
- Смесете всички съставки за дресинга (олио, оцет, сол и захар) в купа.
- Нарежете зелето на ситно.
- Три моркова на едро ренде (може и на кубчета).
- Обелете и нарежете ябълката.
- Нарежете стъблата на колелца.
- Разбъркайте всички зеленчуци в купа за салата.
- Изсипете дресинга върху салатата.
- Можете да добавите сусамово семе отгоре.