Светлана МарковаКрасотата е като скъпоценен камък: колкото по-прост е, толкова по-скъп!19 май 2017 г

Диетолозите по света непрекъснато спорят за възможността за въвеждане на сирене в диетата на човек, който иска да отслабне. Мненията са различни, но всички са съгласни относно полезността на такъв продукт като източник на протеини, млечна киселина и макроелементи. За да разберете дали е възможно да ядете сирене на диета, трябва да знаете основните правила за избор - процент на мазнини, калории, количество животински протеин и вкус.

Сирене на диета

В света са създадени огромен брой разновидности на сирене, но не всеки от тях се препоръчва да се консумира по време на отслабване, въпреки че не е забранено да се насладите на малко парче дори мазно твърдо сирене. Основното условие е качеството, съставът не трябва да съдържа вредни растителни мазнини, тъй като полезните свойства на сиренето зависят от спазването на правилната технология за готвене. Често цената на добър продукт е много по-висока от цената на нискокачествените аналози. Но основният въпрос дори не е в калориите, а в изяденото количество.

Таблица за класификация на сиренето по метод на производство:

Свежо

Без зреене

Извара

Меко

Измито

True du cru, afidelis

" Пухкава" коричка

Бри, камамбер

Полутвърдо и твърдо пресовано

Варени

Маасдам, пармезан

Неварено

Гауда, чедър, едамер

Саламура

Фета, сирене, сулугуни

Мухъл

Рокфор, баварско синьо

Стопен

Рамбол, виола

Пушен

Чечил, наденица

Ползите и вредите от сиренето за тялото

Много често сирената се използват като добавка към салати, разядки и сандвичи. Ако го ядете по време на закуска, обяд или късна вечеря, няма да има проблеми с наднорменото тегло. Поради съдържанието на протеин и способността да произвежда хормон, отговорен за ситостта, не е необходимо да ядете голямо количество, за да задоволите глада си. Освен това различните сортове са богати на калций, фосфор, магнезий и калий, лактоза, витамини А и D, което помага за поддържане на здравето. Но ситуацията на възникване на индивидуална непоносимост е съвсем реална.

Мога ли да ям сирене на диета

Въпросът дали е възможно да се яде сирене на диета тревожи много, които искат да отслабнат, тъй като този продукт се използва в диетата на почти всеки човек и е трудно да го откажете.Диетолозите препоръчват да изберете нискокалорично сирене за диетата, като избягвате твърдите и прекалено подправени сортове (особено солени и пикантни), както и сортове с пълнители. Основният критерий за избор е качеството и срокът на годност: не можете да използвате мухъл, дори след като сте отрязали места с мухъл, защото това е изпълнено със сериозно отравяне.

Как да забележите лош продукт:

  • внимателно обмислете състава на опаковката (не се допуска в състава примеси на палмово масло или други растителни мазнини);
  • равномерен цвят, без ярки петна и следи от "съживяване" (накисване, порязвания);
  • улавяне на аромата, без чужди миризми;
  • не може да е евтино.

Диета със сирене

Голям брой програми за отслабване позволяват използването на продукти със сирище. Напоследък диетата със сирене и кафе придобива особена популярност, тъй като няма нужда постоянно да готвите нещо и това спестява много време.Продължителността му е 10 дни. По време на загуба на тегло е забранено да ядете зеленчуци и плодове, можете само яйца и кисело-млечни напитки (чаша кефир или домашно кисело мляко без пълнители). Но има и други варианти - диета със сирене и вино или стандартна диета със сирене (разрешено е добавянето на супа или салата със зеленчуци към диетата).

Диета на Дюкан

Франция, както знаете, е родното място на производството на сирене, така че този продукт не беше без този продукт в хранителната система от френския диетолог Пиер Дюкан. Като се имат предвид особеностите на хранителната система, не може да се отговори недвусмислено на въпроса дали сиренето е възможно на диетата на Дюкан. Хранителната система е разделена на 4 етапа, диетата на всеки от тях има свои собствени характеристики, например нискомасленото сирене е разрешено на всички етапи (дори при атака), на етапа на редуване можете да въведете 30 грама, с масленост до 6,5%. По време на фиксацията е допустимо съдържание на мазнини до 20%, но в малки количества.

японска диета

Една от най-трудните, но най-ефективни хранителни системи за отслабване е 14-дневната японска диета. На тези, които искат да отслабнат, е забранено да променят диетата, да объркват последователността на дните, да консумират сол, алкохол, захар и сладкиши. Задължително условие е да пиете 1,5 литра минерална негазирана или преварена вода. Сиренето при японската диета е разрешено, но не повече от 1 парче (15 грама) на ден, като добавка към менюто. Не можете да наречете такава хранителна програма „гладна“, защото има много ястия от риба, месо, зеленчуци и плодове (неподсладени). Разрешено е да се пие кафе и неподсладен чай.

Може ли сиренето да бъде в диетата на Маги

Сред желаещите да отслабнат набира популярност така наречената яйчена диета. Не е необходимо да брои калории, тъй като се основава на биохимични реакции в тялото. Просто не забравяйте да спазвате стриктно диетата. Няма противопоказания за такава система за отслабване, могат да я използват хора на абсолютно всяка възраст и първоначално тегло.Разрешено е да се ядат месни и рибни ястия, яйца, зеленчуци и плодове, но сиренето за диетата Маги не е подходящо за всички. За твърдите сортове е допустимо съдържание на мазнини от 17%, но те могат да бъдат заменени с нискомаслена извара, сирене или моцарела.

На протеинова диета

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати (включително протеини) включват консумация на месо, риба и яйца. Възможно ли е да се яде сирене на протеинова диета? Високото ниво на протеини и ниското съдържание на въглехидрати в този продукт го прави чудесно допълнение към такава диета. Вярно е, че е позволено да се ядат само нискомаслени или нискомаслени сортове (Адиге, фета, тофу). Този метод е много ефективен при отслабване, ако комбинирате с него редовни тренировки, тъй като протеините са строителният материал за мускулна маса. Забранено е добавянето на сладкиши, висококалорични плодове и газирани напитки в менюто.

Какво сирене можете да ядете на диета

Всички програми за отслабване са предназначени за безопасно изгаряне на наднорменото тегло, но често има ситуации, когато се губи само вода (с изобилие от сол) или мускулна тъкан (с липса на протеин).Какъв вид сирене можете да ядете, докато отслабвате? Качественият продукт няма да навреди на фигурата, дори ще помогне да се отървете от излишните досадни килограми, така че определено трябва да го ядете, докато отслабвате, можете да го изберете като самостоятелно ястие или да го добавите към различни рецепти.

Най-популярните сортове, препоръчани от диетолозите:

Сирене

Калоричност - от 160 до 260 kcal, съдържание на мазнини - до 20%, протеини - 20 грама.

Използва се като добавка към ястия и като самостоятелно ястие. Солен вкус, приготвен от козе или краве мляко.

Рикота

Калоричност - 172 kcal, съдържание на мазнини - от 8 до 24%, протеини - 11 грама.

В състава - протеин албумин, който насърчава бързото усвояване, произведен от суроватка.

тофу

До 90 kcal, 5% мазнини, протеини - 8 грама.

Произведено от соя, с много ниско съдържание на калории, богато на аминокиселини и качествен растителен протеин.

Моцарела

До 280 kcal, 17-24% мазнини, протеини - 28 грама.

Съвпада добре с билки, печени домати и чушки. Вкусно и здравословно.

Фета

290 kcal, 24% мазнини, 17 грама протеин.

Използвайте като хранителна добавка (особено за зеленчукови салати), когато купувате, обърнете внимание на състава, наименованието и срока на годност.

Саламура

Един от най-оптималните сортове за отслабване е саламурено сирене.Произвежда се от различни видове мляко (козе, краве, овче). При правилна подготовка такива сортове се ексфолират, те се отличават с липсата на твърда кора. В магазините можете да видите моцарела, сулугуни, адиге. Саламурените сирена често имат солен вкус и се продават във вакуумни опаковки, в саламура. Тогава те няма да загубят свойствата си по време на съхранение. Калоричното съдържание на такъв продукт е ниско, така че е позволено да се яде с почти всяка програма за отслабване.

Нискокалорични твърди вещества

За любителите на твърдите сирена хранителната система с липсата им може да бъде истинско изпитание, удар за нервната система. Сирената с нисък процент на мазнини са трудни за намиране в магазините, така че отслабващите често се научават да приготвят продукта сами. В интернет има голям брой рецепти за приготвяне на сирене у дома. От добре познатите нискокалорични полутвърди сортове трябва да изберете Gaudette, Fitness (произведени в Русия или Беларус), Oltermani (съдържание на мазнини до 17%).Храните с калории над 20% могат да се консумират на малки порции.

Възможно ли е да се яде топено сирене, докато се отслабва

Обработено нискомаслено сирене не се намира лесно в магазините. Често под мишницата попадат храни със средно съдържание на мазнини (от 25 до 45 процента). Топеното сирене по време на диета помага много на отслабващите, защото е вкусно и здравословно. Филаделфия с масленост 5% също е подходяща, особено добре се съчетава с японската кухня. Топените сирена се предлагат в различни видове: буци, пасти, колбаси и сладки (с добавка на мед, ядки и сушени плодове). Възможно ли е да се яде топено сирене на диета? Определено, ако е нискокалоричен и качествен.

Препоръки как да изберете качествен:

  • маркировката върху опаковката трябва да е PP, това показва възможността за използването му за хранителни продукти;
  • температура на съхранение - -+3 градуса, можете да закупите само този, който е съхраняван в хладилник;
  • опаковка без деформации и повреди;
  • цвят еднообразен, не прекалено жълт;
  • повърхността е гладка, лъскава;
  • не трябва да има неприятни миризми или вкусове.

Колко сирене можете да ядете на ден

Ако използвате продукта в разумни количества, няма да се подобрите от него. Най-добре е да ядете през нощта, можете да си позволите парче до 70 грама (приблизително колкото кибритена кутия). За твърдите сортове порцията се намалява наполовина, до 35 грама. Колкото по-нискокалоричен е продуктът, толкова по-ниско е съдържанието на мазнини в него, толкова повече може да се яде. Възможно ли е да се яде извара на диета в неограничени количества? Само извара без мазнини (0 kcal) и дори тогава е по-добре да обърнете внимание на размера на порциите.

Видео

Отзиви

Марина, на 28 години Аз съм просто фен на сиренето, всякакъв вид и разнообразие.Когато възникна въпросът за необходимостта от бързо отслабване, избрах диета, ако е възможно, да ям продукти от сирене върху нея. Спрях се на Дюкан, защото ми допадна наборът от разрешени продукти. Трябваше малко да сменя вкуса, но като цяло съм доволен. Успя да отслабне.
Олга, 45 Късната вечер е задължителна за мен. Тази закуска се превърна в навик, скоро започна активно да наддава на тегло. Обезмасленото извара помогна за решаването на този проблем. Оставих лека закуска, намалих порцията и скоро теглото започна бързо да изчезва. Не живея без извара в хладилника, веднага усещам какво липсва в диетата.
Дмитрий, 35 Дълго време обичайната ми диета беше храна от супермаркета, особено чипс, крутони, ядки. Алармирах, когато разбрах, че съсипвам здравето си. С течение на времето замених всичко вредно за организма - с плодове, сирене, ядки и кисело-млечни продукти. Проблемът със стомашно-чревния тракт беше бързо решен, въпреки че той започна да се храни правилно.
внимание! Информацията, предоставена в статията, е само за информационни цели. Материалите на статията не призовават към самолечение. Само квалифициран лекар може да постави диагноза и да даде препоръки за лечение въз основа на индивидуалните характеристики на конкретен пациент.

Категория:

Красота