Подправката куркума има широк спектър на действие. Силните противовъзпалителни, антиоксидантни, бактерицидни и противогъбични свойства на тази подправка помагат при лечението на рак, хронични сърдечни заболявания, диабет, старческа деменция. Затова много хора се опитват да консумират напитка с куркума всеки ден.

Какво е куркума и с какво е полезна за организма

Куркума, жълт корен, индийски шафран, гургемей, халди - това са всички имена на куркума, тревисто растение от семейство Джинджифилови.Подправката расте в Китай, Камбоджа. Коренищата и стъблата на билката съдържат полезни етерични масла и куркумин, който често се използва като багрило. Растението в смлян, сух вид се използва като подправка в кулинарията, въпреки че подправката се е доказала в козметологията и традиционната медицина. Куркумата е полезна за жените. Помага при менопауза, допринася за нормализиране на хормоналните нива, облекчава акнето и бръчките.

Древните китайски лекари първи научили за ползите от използването на жълтия корен. Те често използват напитка с растение като аналгетик и противовъзпалително средство. В допълнение, ползите от водата с куркума са, че има холеретичен ефект, стимулира метаболизма и потиска развитието на туберкулоза. Използването на куркума подобрява храносмилането и растежа на полезната микрофлора. Куркуминът, който е част от растението, унищожава раковите клетки, без да уврежда здравите тъкани.

Химичен състав на подправките

Куркумата съдържа огромно количество полезни елементи, етерични масла и минерали.Особена стойност на подправката придава протеинът куркумин, който се използва широко в хранително-вкусовата промишленост. Този компонент осигурява антимикробно, противораково, лечебно, аналгетично и противовъзпалително действие. Подробният състав на подправката е представен в таблицата:

Компоненти

Полезни свойства

Витамин B2

Помага за подобряване на цветоусещането. Неадекватният прием на този витамин е придружен от нарушено зрение, лигавици и кожа.

Калий

Счита се за основния вътреклетъчен йон, който участва в регулацията на киселинния, водния, електролитния баланс. Калият участва в процеса на провеждане на нервните импулси.

Витамин В6 (пиридоксин)

Подпомага имунитета, участва в процесите на възбуждане, инхибиране на централната нервна система (ЦНС), метаболизма на триптофан, нуклеинови киселини. Витаминът допринася за нормалното образуване на червени кръвни клетки. Недостатъчната консумация на пиридоксин е придружена от нарушение на състоянието на кожата, намален апетит, развитие на анемия (анемия).

Калций

Участва в мускулната контракция, действа като регулатор на нервната система. Дефицитът на калций води до деминерализация (разрушаване) на гръбначния стълб, тазовите кости.

Витамин С (аскорбинова киселина)

Насърчава усвояването на желязото, участва в имунната система. Дефицитът на аскорбинова киселина води до кървене на венците.

Магнезий

Участва в синтеза на нуклеинови киселини, протеини. Липсата на магнезий води до повишен риск от сърдечни заболявания.

Витамин Е

Има антиоксидантни свойства. Необходим за работата на сърдечния мускул, половите жлези. При недостиг на витамини се наблюдават неврологични разстройства.

Фосфор

Участва в енергийния метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс. Необходим за минерализацията на зъбите. Дефицитът на фосфор води до анемия, рахит.

Витамин К

Регулира съсирването на кръвта. Дефицитът на витамин води до увеличаване на времето за съсирване на кръвта.

Желязо

Участва в преноса на кислород. Недостатъчният прием на желязо води до анемия, умора, атония (липса на тонус) на скелетната мускулатура.

Манган

Участва в образуването на костната тъкан. Необходим за синтеза на холестерол. Неадекватният прием на манган е придружен от забавяне на растежа, повишена чупливост на костите.

Витамин РР

Участва в редокс реакции. Недостатъчният прием на витамини е придружен от нарушаване на стомашно-чревния тракт (стомашно-чревния тракт), нервната система.

Цинк

Участва в процеса на синтез и разграждане на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини. Недостатъчният прием на цинк води до анемия, цироза на черния дроб, сексуална дисфункция.

Мед

Стимулира усвояването на въглехидрати, протеини. Недостигът на мед се проявява чрез нарушено развитие на скелета.

Полезни свойства на куркумата

Жълтият корен се счита за полезно растение за човешкия организъм. Куркуминът е мощен естествен антиоксидант поради съдържанието си. Освен това подправката забавя развитието на множествена склероза. Билката засилва ефекта от химиотерапията. Куркумата е мощен лек, който помага при кървене на венците. Поради противовъзпалителния си ефект, растението се използва при лечение на ревматоиден артрит. Освен това жълтият корен има следните лечебни свойства:

  1. Антибактериален. Използва се за дезинфекция на изгаряния, порязвания.
  2. Бактерициден. Растението е естествен антисептик. Подпомага регенерацията на кожата, улеснява заздравяването на рани.
  3. Спазматичен. Подправката ефективно облекчава спазмите, насърчава производството на хормона серотонин, който е отговорен за доброто настроение.
  4. Безболкоуспокояващи. Използва се за лечение на кожни заболявания, облекчава състоянието при циреи, сърбеж, псориазис, екзема.
  5. Против кашлица. Растението често се използва при бронхит и астма.
  6. Секретар. Насърчава производството на стомашен сок, стимулира апетита, така че подправката често се използва за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт.
  7. жлъчегонно. Активира чернодробната функция и повишава жлъчната секреция, понижава нивата на холестерола, подпомага разграждането на атеросклеротичните плаки.
  8. Диуретик. Подправката често се използва за намаляване на подуване.
  9. Вазодилататор. Нормализира кръвното налягане, разширява кръвоносните съдове, спира развитието на болестта на Алцхаймер, премахва отлаганията на амилоидни плаки в GM (мозъка).
  10. Хепатопротективно (защитно). Жълтият корен се използва ефективно за лечение на заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, бъбреците.
  11. Противораково. Предотвратява развитието на метастази, унищожава образуваните ракови клетки, спира развитието на меланома, намалява риска от левкемия при децата.
  12. Изгаряне на мазнини. Помага за стабилизиране на теглото, участва в метаболизма на мазнините.
  13. Укрепващо. Използва се за лечение и профилактика на настинки.
  14. Антимикробно. Използва се за премахване на паразити.

С какво е полезна водата с куркума за тялото

Напитка с подправка има противовъзпалително действие при лечение на подуване на ставите. Куркумата с топла вода има благоприятен ефект върху целия организъм. Облекчава симптоматична болка в ставите, като Основният компонент на куркумина действа като диклофенак. Постоянната употреба на напитка с куркума има благоприятен ефект върху хода на захарен диабет тип 2 (независим от инсулин). Като ускорява кръвообращението, коренът подобрява потентността и удължава ерекцията при мъжете.Освен това водата от куркума е полезна:

  1. За сърдечно-съдовата система. Куркуминът, който е част от растението, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, почиства кръвоносните съдове. Чрез употребата на лечебна напитка сърдечно-съдовата система се връща към здраво състояние.
  2. При заболявания на ставите. Жълтият корен има противовъзпалително свойство, което помага за инхибиране на производството на вредни ензими и предотвратява разрушаването на хрущялната тъкан. Приемът на напитка ви позволява да спрете болките в ставите, предотвратява прогресията на артрозата.
  3. За подобряване на храносмилането. Растението нормализира работата на стомашно-чревния тракт, ускорява метаболизма, повишава активността на чревната флора, засилва секрецията на стомаха. Насърчава храносмилането на тежка храна. Помага при диария. Пречиства организма от паразити.
  4. При възстановяване на чернодробните клетки. Лечебната напитка помага на черния дроб да премахне вредните вещества, токсините, свободните радикали. Възстановява увредените клетки, подобрява функционирането на жлъчния мехур.Куркуминът помага на ензимите, които са отговорни за премахването на хранителните канцерогени от тялото.
  5. За профилактика на рака. Раковите клетки растат само в кисела среда, а куркумата ефективно алкализира тялото, така че жълтата напитка се смята за отлична превенция на рака.
  6. За укрепване на имунната система и защитните сили на организма. Основното вещество на растението активира човешката имунна система, устоява на вируси, бактерии, гъбички, така че напитката е полезна през сезона на грипа и настинката. Можете да подсилите ефекта на подправките с канела, лимон, джинджифил.
  7. При отслабване. Използвайки напитка с подправки, можете да се отървете от 5 кг наднормено тегло за един месец, да нормализирате метаболизма.

Как се прави напитка

Куркума с вода на гладно е отличен тоник с приятен вкус. Преди да използвате лечебна напитка, трябва да се консултирате със специалист относно възможните странични ефекти за тялото.Ако човек преди това не е приемал такова лекарство за лечение, водата трябва да се приготви с минимална доза подправка. Количеството подправка с течение на времето може да се увеличи до една чаена лъжичка. Основните съставки на лечебната напитка: 0,5 ч.л. куркума и чаша топла вода. За приготвяне на продукта са ви необходими:

  1. Изсипете подправката в топла вода, мляко или кефир;
  2. Разбъркайте добре.
  3. Можете да пиете напитка преди или след закуска сутрин.
  4. Можете да приемате лекарството 2 седмици, след което трябва да направите дълга почивка.

Вода с лимон, куркума и мед

Полезната лимонова напитка с мед и подправки подмладява организма, дава енергия. Ако пиете такова лекарство всяка сутрин, това ще повлияе благоприятно на общото състояние на кожата и цялостното здраве. По правило водата с куркума и лимон е ефективно превантивно средство срещу кашлица, настинка, грип.За да приготвите напитка ще ви трябва:

Съставки:

  • топла вода - 250 мл;
  • куркума - ½ ч.л.;
  • лимонов сок - ½ плод;
  • мед - ½ ч.л.;
  • по избор щипка канела.

Начин на готвене:

  1. Водата трябва да се загрее.
  2. След това добавете мед, лимонов сок, подправка.
  3. Разбъркайте добре.
  4. Напитката трябва да се пие докато е топла.
  5. Вземете лекарството сутрин.
  6. Не пийте повече от две седмици.

Куркума с черен пипер

Жълтият корен и черният пипер помагат на човек да се отърве от излишните килограми. Ако пиете топла вода сутрин с добавка на куркума, джинджифил и черен пипер, можете да отслабнете с 5 килограма за един месец.В допълнение, комбинацията от такива съставки помага за намаляване на окислителния процес, който причинява увреждане на кръвоносните съдове. За да приготвите здравословна напитка ще ви трябва:

Съставки:

  • вода или мляко - 250 мл;
  • пипер - ½ ч.л.;
  • куркума - ½ ч.л.

Начин на готвене:

  1. Загрейте мляко или вода.
  2. След това трябва постепенно да добавите подправки.
  3. Разбъркайте добре.
  4. Напитката е най-добре да се приема сутрин.
  5. Не пийте лекарството повече от две седмици.

Джинджифил, лимон и куркума

Друга добра храна за отслабване е джинджифилът. Този корен насърчава освобождаването на човешкото тяло от токсини и отрови. Често диетолозите съветват да го приемате заедно с куркума и лимон, така че хората, които губят тегло, могат лесно да издържат на всички трудности на диетата.В допълнение, това лекарство облекчава мигрена. За да приготвите здравословна напитка за изгаряне на мазнини ще ви трябва:

Съставки:

  • куркума - ½ ч.л.;
  • джинджифил - 1 среден корен;
  • лимон - ½ плод;
  • вода - 250 мл.

Рецепта:

  1. Необходимо е да смелите джинджифила на малки парченца.
  2. Необходимо е да смесите лимона и корена в стъклен съд.
  3. След това залейте всичко с чаша вряла вода и оставете за 15 минути.
  4. Към получената смес трябва да се добави куркума.
  5. Разбъркайте добре и изпийте веднага.
  6. Можете да пиете напитка 3 пъти на ден.

Как да пием вода с куркума

За да приготвите здравословна жълта напитка, трябва да използвате чиста вода (филтрирана или бутилирана).Смята се, че водата с куркума сутрин е най-полезна, но всеки е индивидуален, така че е най-добре да се консултирате с лекар за възможните негативни последици. За адаптиране на организма е необходимо да започнете да приемате подправките с ½ чаена лъжичка на чаша вода. След седмица можете да увеличите дозата до 1 супена лъжица. За значителна полза от напитката е достатъчен курс от 2 седмици. След това трябва да си вземете почивка - един месец.

Противопоказания и странични ефекти

Куркумата, заедно с основния си компонент - куркумин, има силен ефект върху човешкото тяло, така че едновременната употреба на лечебна напитка с лекарства за разреждане на кръвта може да предизвика странични ефекти:

  • диария;
  • гадене;
  • повръщане;
  • усещане за парене в стомаха;
  • обща слабост;
  • силен световъртеж.

Противопоказания за употребата на лечебна напитка с жълт корен са:

  • Уролитиаза;
  • хронични заболявания на жлъчния мехур, черния дроб;
  • първи триместър на бременността;
  • стомашна язва, остра форма на гастрит;
  • прием на лекарства за диабет;
  • индивидуална непоносимост.

Видео

Отзиви

Мария, 30 години Водата с джинджифил и куркума ми помогна да отслабна добре. Преди спортувах активно, но след раждането нямаше време за фитнес. Тя се подложи на строга диета, но теглото стоеше на едно място. Когато започнах да пия топла вода с подправки, след 2 седмици бях доволен от резултата - отне 2 кг. В същото време общото благосъстояние се подобри, цветът на кожата стана по-свеж.
Матвей, на 42 години Дълго време страдах от силна болка в ставите. Жена ми ме посъветва да пия вода с куркума и мед на празен стомах. След две седмици приемане на напитката възпалението ми изчезна, ставите ми почти спряха да ме притесняват, въпреки че по това време не приемах лекарства и не използвах мехлеми.В същото време червата започнаха да работят добре. Подправката наистина помага.
Лиза, 27 години Пия вода с тази подправка през последните две години, курс от 14 дни и почивка от месец. Забелязах подобрение на кожата, малките пъпки изчезнаха и порите се стесниха. Освен това стомахът спря да боли, работата на червата се подобри и запекът изчезна. Съветвам тази чудотворна напитка на всички мои приятели, но трябва да се консултирате с лекар, преди да я вземете.
внимание! Информацията, предоставена в статията, е само за информационни цели. Материалите на статията не призовават към самолечение. Само квалифициран лекар може да постави диагноза и да даде препоръки за лечение въз основа на индивидуалните характеристики на конкретен пациент.

Категория:

Медицина