Кафето влияе върху активността на невроните в мозъка, намалява умората, повишава концентрацията и вниманието. Когато човек развие „пристрастяване към кафето“, премахването на напитката от диетата причинява синдром на отнемане. Първите симптоми се появяват 12 до 24 часа след спиране на приема на кофеин и продължават 4 до 9 дни. След това тялото свиква да "работи" без допинг и се връща към нормалното.
главоболие
Изпиването на 350 мл кафе забавя мозъчния кръвоток с 27%: настъпва свиване на кръвоносните съдове. Резкият отказ да се използва и значително намаляване на порциите увеличава притока на кръв към мозъка.Такива промени в 80% от случаите водят до главоболие, докато тялото се адаптира към "новите" условия. Мозъкът свиква с повишен кръвен поток в рамките на 7-9 дни.
Сънлив и уморен
Пиенето на кафе причинява блокиране на специфичния невротрансмитер аденозин, който е отговорен за съня. След елиминиране на кофеина от диетата за 16 часа се появява „синдром на отнемане“, когато човек се чувства летаргичен и уморен през целия ден. Необходими са 2-3 дни, докато тялото възстанови обичайната си активност.
Безпокойство
Кофеинът е стимулант, повишава сърдечната честота (пулс), кръвното налягане и нивата на кортизол и адреналин - хормоните на стреса. Тялото на психологическо и физиологично ниво зависи от ежедневния "допинг" , така че провалът води до неизправности на нервната система. Тревожните разстройства са често срещан симптом на „пристрастяване към кафето“, който изчезва 7-10 дни след спиране на напитката.
Проблем с концентрацията
Кафето засилва активността на невротрансмитерите допамин и норепинефрин, които в комбинация имат стимулиращ ефект върху мозъка и подобряват концентрацията. През първите 2 седмици, след като спрете да приемате дневните си „дози“, тялото ви ще свикне да функционира без кофеин. В същото време способността за съсредоточаване върху решаването на конкретни проблеми се влошава и когнитивните способности на човек временно намаляват.
Лошо настроение и раздразнителност
Редовната консумация на кафе е свързана от учени с намален риск от депресия. Подобрява настроението, дава енергия и бодрост. Липсата на напитка в диетата на хората с "пристрастеност към кафето" често причинява депресия и раздразнителност.
Такива прояви лекарите наричат " синдром на отнемане" . Например, 89% от хората, които искат да намалят „стимуланта“, признават, че не са успели да се откажат от кафето поради симптоми на абстиненция, включително раздразнителност и гняв.