Организмът се нуждае от витамин Е за нормално функциониране и поддържане на имунната система. Има антиоксидантни свойства и се бори със свободните радикали. Среща се естествено в много храни, синтезиран под формата на хранителни добавки.
Признаци на дефицит на витамин Е
Недостигът на витамин Е в организма се причинява от редица причини: наследствени фактори, недохранване или хронично заболяване, при което тялото не усвоява мазнини, включително мастноразтворими хранителни вещества като токофероли и токотриеноли.
Мускулна слабост
Витамин Е е от съществено значение за функционирането на централната нервна система. Ниските му нива водят до "оксидативен стрес" и причиняват мускулна слабост.
Проблеми с координацията и движението
Това са неврологични симптоми, които показват увреждане на централната и периферната нервна система. Дефицитът на витамини от група Е нарушава работата на невроните, чиито черупки се състоят предимно от мазнини. Липсата на липиди кара невроните на Пуркиние да се „разпадат“, което ги кара да загубят способността си да предават сигнали между малкия мозък, където се намират, и човешките крайници.
Изтръпване и изтръпване
Увреждането на нервните влакна пречи на нервите да предават сигнали "правилно" , което води до тези усещания. Това медицинско състояние се нарича периферна невропатия.
Лошо зрение
Дефицитът на витамин Е отслабва светлинните рецептори в ретината и другите очни клетки. Това води до прогресивно влошаване или загуба на зрение.
Проблеми с имунитета
Липсата на токоферол потиска имунната система. Човек става податлив на бактериални, вирусни инфекции. Лекарите подчертават, че в особен риск са възрастните хора над 60 години.
Какво да правим при липса на витамин Е
В повечето случаи, за да повишите нивото на витамин Е в организма, е достатъчно да преминете към балансирана диета. Диетата трябва да включва:
- растителни масла - слънчогледово, маслиново, ленено и др.;
- ядки - бадеми, лешници, фъстъци;
- семена - тиква, слънчоглед;
- пълнозърнест;
- мляко;
- зеленчуци - спанак, червен пипер, авокадо, броколи.