Търсите ли нискокалорично, здраво, ароматно и вкусно ястие за лятото? Тиквичка с кайма, домати - това, от което се нуждаете! Само си помислете: съставките се приготвят предварително, поставени в контейнер, времето на таймера е настроено - това е всичко! Имате половин час безплатно, за което не е нужно да стоите на празен ход. Този критерий трябва да бъде решаващ при избора на лятна рецепта, нали? И ако научите, че запеканката от тиквички също е разнообразна по състав, със сигурност ще искате да приготвите поне едно от предложените ястия.
Как да готвя тиквички с домати и мляно месо
Ако искате да създадете ястие, което членовете на вашето семейство ще се влюбят в безусловно, то тогава скуошът е доста подходящ за тази роля. В зависимост от това какви съставки ще се използват, можете да регулирате съдържанието на калории, да добавите ситост и капка мазнина. Италианските училищни готвачи дори добавят тестени изделия, получавайки само положителни отзиви, а експериментите със соса ще ви доведат до желания резултат. Не е необходимо да се придържаме към стопроцентната точност на рецептата. Вашата визия ще бъде най-важното!
Подготовка на тиквички не изисква много време - младите плодове трябва да бъдат измити, нарязани на пръстени, решетка или котлет в блендер. Старите зеленчуци трябва да бъдат предварително почистени от кожите. За да опитате готвене е специален всеки път, редуват избора на сирене - от обичайните руски, suluguni, Adyghe изключителен Пармезан. Мляното месо е основният критерий, който определя времето, зададено на таймера. Пилето се приготвя бързо, но при топлинната обработка говеждото и свинското месо трябва да се съхраняват по-дълго.
Печете с кайма и гъби със сос от сирене
Започваме с най-пикантната рецепта за готвене. Без нежност, само острота! Запеканка с мляно месо, гъби и други съставки със сос от сирене идеално се вписват в романтична вечеря на свещи с вино. Ако това не е планирано, разредете ежедневната храна - и тогава ще имате един ден в средата на седмицата, което определено ще бъде за експерименти. Страхувате ли се от острота? Заменете няколко съставки за по-доброта. Във всеки случай ще бъде вкусно! Ние ще се нуждаем от продукти:
- Малки тиквички - 2 бр.
- Филета, усукани в кайма - 500 гр
- Лук от ряпа - 1 бр.
- Гъби (печурки) - 400 г.
- Домати - 2 бр.
- Пипер сладък, за предпочитане червен или оранжев - 1-2 бр.
- Чесън - 4 скилидки.
- Аджика е пикантна - 1 кутия (ако липсва, използвайте домати и червена чушка поотделно).
- Сол, захар, пипер.
- Сирене - 200 г
- Мляко - 350 мл.
- Брашно - 20 г
- Масло - 60 гр.
Етапи на готвене:
- Имате две възможности: предварително подгответе почти всяка съставка (запържете, запържете) или изпратете цялата фурна до пълна готовност. Вторият е по-лесен и по-бърз.
- Нарежете домати и тиквички с кубчета, плочи от гъби, чушка, лук на половин пръстен. 2 скилидки чесън нарязани.
- Ако сте избрали първата възможност за готвене, тогава запържете доматите за около 3 минути, добавете български пипер за кратко време, след това извадете настрани. В същия тиган сварете мляното месо с лук. В отделен СРЮ до златни гъби.
- Във втората версия трябва първо да приготвите сирене. Натъркваме сирене. Изпратете маслото на слаб огън, добавете брашното, разбъркайте в тавата за минута. Махни се от печката, плавно и бавно се налива топло, загрято мляко в масата масло-брашно. Отново на слаб огън, разбъркайте и оставете да заври. След 2-3 минути, сосът ще започне да се сгъстява, след което ще му изпратим настъргано сирене (150 г), готви още малко.
- Слагаме всички съставки в ред. Ако изберете прост вариант, не забравяйте да сол и пипер всички слоеве на ястието. Слънчогледовото или маслиновото масло смазваме тавата, след това наслояваме доматите, мляното месо, българския пипер, гъбите, тиквичките, чесъна, лука на слоеве. Напълнете всичко със сос от сирене. Изпращаме на фурната в първата версия на 30, а във втората на 40-45 минути на 180 градуса.
- Докато ястието се приготвя, ние правим самия пипер! Ние поставяме аджика или алтернативни продукти на огъня, добавяме още пипер, захар, сол, чесън, довеждаме до желания вкус.
- Когато се сервира, изсипете готвенето с горещ сос, украсете с магданоз.
Тиквички и патладжани с месо
Ще ви е необходимо:
- Тиквички Скуош - 3 бр.
- Патладжан - 2 бр.
- Пилешко филе - 500 г
- Лук - 1 бр.
- Буркан със заквасена сметана - 200 г.
- Яйца - 3 бр.
- Сол, черен пипер, сух босилек, кимион, чесън.
Етапи на готвене:
- Пилешко филе се подрязва 2 пъти. Нежно смляна сол, леко чушка, добавете нарязания лук.
- Изпратете месото в тигана, запържете до половината варени.
- Ако искате да поглезите вашето бебе, тогава тази диетична храна е перфектна. Ограничете употребата на подправки, след което детето ще оцени усилията ви.
- Тиквички и патладжан, почистете кожите, нарязани на малки кубчета.
- Смесете сметаната и яйцата, добавете нарязаните зеленчуци там.
- Поставете кайма, тиквички, патладжани в тава за печене, залейте със сос от сметана.
- Печете във фурната за 30 минути.
- Когато сте готови, ястието за много малка трохичка може да бъде пюре с вилица или малко през блендер, без да достига до състояние на овесена каша.
С ориз, зеленчуци и кайма пиле без сирене
Тези, които искат обилна и бюджетна храна, трябва да обърнат внимание на тази рецепта. Оризът се използва като основна гарнитура, а мляното месо е необходимо не толкова. При пълненето на готвенето можете да добавите каквото пожелаете. Ако искате да поглезите детето си с ново ястие, тогава по-добре си купите пуешко месо - то е здраво, нискокалорично и просторно. Освен това гювечката се съхранява лесно във фризерното отделение на хладилника за дълго време. Тази рецепта е подходяща за 6 порции. Ще ви е необходимо:
- Мляно говеждо или пуешко - 300-350 g.
- Лук лук - 1 бр.
- Ориз - 1 чаша.
- Тиквички - 3 бр.
- Магданоз - 1 куп.
- Заквасена сметана - 200 гр. \ T
- Бульон - половин чаша.
- Зехтин.
- Пипер и сол.
Етапи на готвене:
- Подготовка на кайма: добавете сол, черен пипер. Ситно нарязан лук. Изпратете го на тигана до ароматната миризма. Добавете мляно месо на лук, разбърквайте периодично с дървена шпатула, докато се приготви напълно.
- Приготвя се ориз до половин варене. На 1 чаша ще ви трябват 1, 5 чаши вода.
- По това време изчистваме тиквичките от кожата, нарязваме се на малки ивици. Взимаме отделен тиган, мазнина със зехтин, изпращаме зеленчуци там, довеждайки ги до златист цвят.
- Когато мляно месо и ориз бъдат доведени до желаното състояние, комбинирайте ги.
- Изваждаме тавичка за печене, разпределяме половината тиквички, отгоре - заквасена сметана и бульон. След това изпратете слой мляно месо и ориз, следващото парче зеленчуци. Изсипете заквасена сметана и бульон отгоре.
- Загрейте фурната на 200 градуса. Изпрати ястието там за 40 минути.
- Готовият задочник се сервира със свеж копър.
Рецепта за готвене без яйца и брашно с настъргани картофи
Ако искате да станете вегетарианец, но се страхувате, че менюто ви няма да бъде толкова разнообразно, тогава тази рецепта е истинско откритие. Ястието без яйца, брашно и други животински продукти може да бъде вкусно и здраво. Можете да го приготвите с мляно месо за цялото семейство, което все още не е готово да поеме по пътя на растителното хранене. За вегетарианска опция, изключете месото, а в оригинала ще ви трябва:
- Млада голяма тиква - 3 бр.
- Средни картофи - 4-5 бр.
- Мляно говеждо месо - 500 г
- Лук - 1 бр.
- Заквасена сметана - 1 чаша или 350 мл.
- Руско или звенигородско сирене - 220 г.
- Зелен лук - 1 китка.
- Чесън - 3 скилидки.
- Подправки: риган, червен пипер, кимион, куркума и сол.
Етапи на готвене:
- Подготовка на всички продукти. Необходимо е да се втрие картофите и тиквичките на груби ренде, да се добавят подправки и сол в кайма. Лукът се нарязва на половин пръстени.
- В отделна купа смесете соса: заквасена сметана, лук, натрошен чесън, риган, червен пипер, кимион и куркума.
- Докато фурната се затопля, ние излагаме съставките на слоеве: настъргани картофи, мляно месо, полукръг лук и тиквички. Добавете соса внимателно между продуктите.
- Изпрати на фурната за 35 минути. Извадете, поръсете с настъргано сирене и изпратете отново за 15 минути, докато сте готови.
- Сервирайте горещо!
Диетичен с мляна риба
Тази лека вечеря ще се открои сред седмицата заради своя мек, нежен аромат. Ястието се отнася до френската кухня и тази страна знае много за храната! За мляно месо е по-добре да се използва морска риба, защото в нея има по-малко кости, отколкото в реката. Приготвянето на съставките Ви отнема не повече от 15 минути, а самият препарат - до половин час. Ако трябва да увеличите съдържанието на мазнини, използвайте крем от 30%. Ще ви е необходимо:
- Филе от треска или пък - 350 г.
- Младо тиква - 1 бр.
- Броколи - 200 г
- Аспержи - 4 бр.
- Крем от 10% - 350 мл.
- Твърдо сирене - 100 г
- Яйца - 2 бр.
- Сол, черен пипер, зеленчуци.
Етапи на готвене:
- В тиган, варете броколи за няколко минути, отстранете, за да изстине настрана.
- Обелете младите тиквички, нарязани на кубчета.
- Сварете рибните филета за 10-15 минути. Отстранете, за да се охлади, мелете в блендер.
- Докато рибата се приготвя, ние подготвяме соса за готвенето: сметана, сирене, яйца, подправки.
- Загрейте фурната. Можете да направите запеканка в твърда форма или в малки силиконови контейнери, след което ястието ще бъде порционирано.
- Поставете броколи на дъното, след това смляна риба, филийки от аспержи, кубчета тиквички, върха със сметанов сос.
- Печете на 190 градуса за около половин час.
С зеле и мляно месо във фурната
Ще ви е необходимо:
- Мляно говеждо месо - 600 г
- Червен домат - 1 бр.
- Младо тиква - 2 бр.
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 2 скилидки.
- Карфиол - 450 г
- Половин люта чушка.
- Подправки: босилек, мащерка, черен пипер.
- Яйце - 2-3 бр.
- Крем - 200 мл.
- Холандско сирене - 200гр.
Подготовката ще отнеме 1 час.
- Нарежете на карфиол в съцветия, изпратете да заври в солена вода за 5-7 минути.
- Нарежете лука, доматите на квадратите. Тиквички се нарязват на малки кръгове с дебелина до 1 см, изпращат се на тиган с маслиново масло.
- Прекарайте чесъна през пресата с чесън, наряжете чили пипер. В отделен съд ги изпратете с лук. Когато продуктите вече ще дадат остър аромат, добавете на тях мляно месо, смесвайки цялата маса. Поставете доматите отгоре. Всички съставки ще дадат сок, течността ще се изпари и в този момент има време да добавите подправки.
- Приготвяне на соса: яйца, сметана, 100 г сирене, черен пипер се смесва с размахване.
- Поставяме се под формата на слоеве: тиквички, мляно месо, домати, малки зелеви цветове. Изсипете целия сос. Изпращаме печени за 25 минути. Оставете останалото настъргано сирене отгоре, преди да го довършите. Още 5 минути във фурната - и сте готови!
Колко калории в тиквички, варени
Неутрален, свеж вкус на тиквичките е универсален. Можете да вземете напълно различни ястия от този зеленчук, ако се запържвате, варете, печете, яхнете, парата в бавен печка. Количеството калории ще зависи от метода на обработка. Пържени тиквички могат да бъдат много мазнини, защото поглъща почти цялото масло само по себе си, а това е 700-800 ккал на 1 бр. 100 г задушен продукт - до 80 ккал. Задушен тиган с тиква - до 60 ккал.
видео
Ако искате да разглеждате визуално принципа на готвене на съдове от тиквички, яйца, лук, мляно месо, домати, майонеза, чесън, сирене, любими подправки, тогава снимката, която очевидно няма да ви е достатъчна! Видеото показва как да се реже всяка съставка, какви слоеве да се оформят, как бързо да се направи апетитен сос. 40 минути във фурната и ароматното готвене е готово за сервиране! Не забравяйте да украсите с пресни зеленчуци.