Сезонните зеленчуци се считат за най-богати по съдържание на хранителни вещества. Една от тях е тиквичките, които растат в просторите на нашата огромна страна. Продуктът е лесен за готвене, така че всеки ще получи не само здрави микроелементи, но и нискокалорична закуска, обяд, вечеря или десерт.
Какво да готвя тиквички бързо и вкусно
Има много различни рецепти с добавянето на този зеленчук. За да приготвите тиквички вкусно и бързо, просто трябва да се запознаете с някои от препоръките на опитни готвачи. Всеки ще може да избере подходящия избор ястия: пържени зеленчуци, сурови, варени, печени. Тези, които консумират диетични храни, трябва да се опитат да направят например котлети за скуош.
Най-често срещаният начин за приготвяне на вкусни тиквички е да се изпържи в тесто. За да получите тесто, трябва да биете едно яйце с брашно, а след това просто потапяйте зеленчуковите кръгове в него и ги запържете в тенджера. Може би много хора знаят тази рецепта, защото с нея можете бързо и вкусно да нахраните цялото семейство. Пример за това как ястието се оказва, можете да видите на снимката.
супи
Заслужава да се отбележи, че тиквичките са уникален продукт, който се препоръчва за тези, които имат някои заболявания на стомашно-чревния тракт, ендокринната система, проблеми с наднормено тегло или алергични реакции. Много хора си мислят как бързо и вкусно да приготвят тиквички. Този зеленчук е идеален не само за задушаване и печене, но и за първите ястия. От нея често се правят класическа супа от тиквички, пюре и др., Които придават двойна полза на човека: основният продукт има благотворен ефект върху тялото, а зеленчуковите супи са добри за храносмилането.
Във фурната
Така наречете всички ястия, които се приготвят с този зеленчук, приготвени по този начин. Зеленчуците, изпечени във фурната, напълно ще абсорбират вкуса на пълнежа, който ще избере за тях домакинята. За да направите необичайно вкусно ястие, те често приготвят специален пълнеж за зеленчуците или го намажете с чеснов сос и заквасена сметана. Печени тиквички се отнасят до диетични продукти, защото има много малко калории, но има много други елементи, които правят тялото бързо наситено: калий, витамин С, фибри.
В тенджерата
Това е най-лесното ястие за бързо готвене. Как да се изпържи тиквички в тиган, така че цялото домакинство да поиска добавки, почти всяка жена знае. Пържени зеленчуци могат да се използват като гарнитура или като вкусна закуска. Зеленчукът има деликатен аромат и приятен аромат и няма значение в каква форма го поднасяте на масата - студено или горещо. Дори и началото готвач знае как да се готви вкусни тиквички, след като ги пържене, защото процесът не е никак сложно.
Вкусни рецепти от тиквички
Тези методи за готвене са идеални за любителите на здравословна храна. Плодовете на отглеждането на зеленчуци са идеални, за да го вземат като основа за всякакъв вид мезета, първите ястия, пържени, задушени и др. Селекция от оригинални рецепти със снимки ще бъде подходяща в готварската книга на начинаещ готвач.
пълнено
Тиквичките са диетично ястие, което не само е вкусно, но и лесно се подготвя и бързо се абсорбира от тялото. Така че, тиквичките с мляно месо са много популярни, които могат да бъдат допълнени с напълно различни компоненти. Благодарение на голямо разнообразие от рецепти, всеки може да експериментира с зеленчуци и да разкрие невероятните си вкусове.
съставки:
- говеждо месо - 500 г;
- голяма тиква - 1 бр.
- галета - 0, 5 чаша;
- чесън - 2 скилидки;
- доматено пюре - 1 опаковка;
- маслини - 50-100 g;
- Пармезан - 60 г;
- Моцарела - 60 г;
- сол - 1 щипка.
Метод на приготвяне:
- Варено мляно месо над средната топлина, докато месото се запече. Докато отнеме около 10 минути. Изцедете излишната течност, преместете говеждото месо в купа.
- Нарежете тиквичките на половина, отстранете семената, оставяйки дебела черупка. Добавете нарязаната пулпа в купа към каймата.
- Пригответе пълнежа: бисквити, чесън, доматено пюре, маслини, сол, пармезан. Добавете към останалите компоненти.
- Напълнете сместа с двете половини на зеленчука. Поставете половинките в тавичка, плътно покрийте с фолио.
- Печете 45 минути в предварително загрята фурна.
- Извадете формата, отстранете фолиото. Поръсете отгоре с получената моцарела.
- Поставете съда обратно във фурната и го оставете да престои около 5 минути, докато сиренето се разтопи.
задушен
Този метод на готвене е най-добрият пример за това как да се гасят вкусни тиквички. За да направите ястието още по-вкусно и задоволително, можете да добавите картофи, пиле, пилешко филе или други съставки към основните съставки. Задушената храна на базата на тиквички е добър вариант за тези, които не обичат да стоят на печката дълго време: процесът на готвене не трае дълго. Трябва да се отбележи, че ястието може да бъде приготвено в бавен котлон.
съставки:
- масло (маслина) - 2 супени лъжици. л.
- чесън - 2 скилидки;
- средно тиква - 2 бр.
- домати - 3 броя;
- среден лук - 1 бр.
- сол - 0, 5 ч.л .;
- сирене (пармезан) - 50-100 гр.
Метод на приготвяне:
- В нагрятото масло добавете кубчета тиквички и лук. Оставете да къкри 10-15 минути или докато компонентите леко се омекотят.
- Добавете чесъна. Оставете масата да се пече още 2 минути.
- Смесете нарязани нарязани домати със зеленчуци. Сол, добавете нарязан чесън.
- Отстранете от огъня и сервирайте варени зеленчуци, поръсени със сирене, на втория.
Крем супа
Подготовка на такова ястие минимален период от време, но се оказва невероятно вкусно. Скуош супа - отличен вариант за тези, които се грижат за здравето си, защото първото нещо, което трябва да се яде толкова често, колкото е възможно, и основният компонент подхранва тялото с полезни вещества. Рецептата ще бъде добра находка за домакини, които мислят как е възможно да приготвят вкусни тиквички. Както повечето първи ястия, тази крем супа ще бъде много по-вкусна след една нощ в хладилника, защото през това време ароматите ще се отворят напълно.
съставки:
- масло - 4 супени лъжици. л.
- бял лук - 1 бр.
- сол, пипер;
- чесън - 8 скилидки;
- средно тиква - 4 броя;
- пиле или зеленчуков бульон - 4 чаши;
- джинджифил на прах - 0, 5 ч. л.
Метод на приготвяне:
- Разтопете маслото на средна топлина. След това добавете към него нарязан чесън и лук, продължете да къкри 10 минути, или докато лукът е мек и прозрачен. Уверете се, че чесънът не става кафяв.
- Към омекотения лук, добавете кубчета тиквички, варете, докато зеленчукът се смекчи. Добавя се бульон, след което се довежда до кипене. Оставете да къкри за около 45 минути.
- Оставете супата да се охлади. Потопете сместа в блендер, разбъркайте до кремообразна консистенция.
- Добавете джинджифил, сол и пипер.
лодки
С тази рецепта вече няма да се чудите как можете да приготвите вкусно тиквичките. Подхранващите лодки се справят добре със салата от пресни зеленчуци. Ястието може да се яде горещо или студено, не губи качествата си. Ако желаете, лодки от тиквички дори могат да бъдат замразени, за да ги вземете със себе си на дълго пътуване. Всяка домакиня ще помогне на този метод, защото той ще ви помогне да научите как да печете обикновен ориз със зеленчуци и да го представите по оригинален начин на масата. Можете да видите пример за подаване на снимката.
съставки:
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
- пипер (сладък) - 1 бр.
- ориз - 0.75 чаши;
- тиквички - 2-3 броя;
- масло - 50 г;
- сол, подправки - по желание;
- моркови - 1 бр.
Метод на приготвяне:
- Сварете ориза, изцедете от вода със сито.
- Готовите зеленчуци трябва да бъдат нарязани на две дълги половини, отстранете семената, поставете върху лист за печене, намажете.
- Повечето от вътрешността на зеленчука трябва да се задушават до омекотяване. Големи парчета могат да бъдат разтеглени с вилица.
- Ситно котлет пипер, разтривайте морков, заспите в тигана, добавете сол и се запържва.
- След 3-5 минути добавете готовия ориз към масата, оставете за още няколко минути и след това го извадете от печката.
- Разтопете маслото, запържете подготвените подправки в него (не повече от 30 секунди).
- Отстранете сместа с масло от огъня, разбъркайте със заквасена сметана.
- "Лодки" вътре в сол, пълнени с получената оризова и зеленчукова смес, налейте соса отгоре.
- Форма плътно затворена с фолио, пече се 40-60 минути. Веднага щом лодките за скуош станат меки (ще научите за това, като ги пробиете с клечка за зъби), трябва да извадите фолиото и да ги оставите за още няколко минути във фурната.
Запечени патладжани и тиквички
А ястие от тиквички и патладжан във фурната трябва да знаят как да готвят, тези, които губят тегло, или гледане на диетата си, предпочитайки зеленчукови ястия. И двата основни компонента съдържат много витамини, които допринасят за нормалното функциониране на стомаха. Печен патладжан прави ястието интересно, ароматно и дори по-вкусно. Направете всичко стъпка по стъпка, за да разберете колко е вкусно да се готви синьо с тиквички.
съставки:
- Зелените - 1 китка;
- сол, пипер - 1-2 щипка;
- заквасена сметана - 0, 5 чаша;
- домати - 4 бр.
- 2 патладжана;
- чесън - 4 скилидки;
- млад скуош - 1 бр.
Метод на приготвяне:
- Измити сини нарязани на пръстени, сол и оставени за известно време, така че горчивината изчезна.
- Обелете зеленчука с нож или специално почистващо устройство, нарежете го.
- Доматите се нарязват на малки парчета (ако искате, можете да правите зарове).
- Нарежете чесън със зеленчуци.
- Смажете с формата на растително масло или тава за печене, затоплете фурната.
- Поставете баклажаните в първия пласт, разбийте ги и ги разпръснете на върха.
- Докато зеленчуците са печене, трябва да приготвите сос: смесете сметаната с майонеза и чесън. Смесете съставките, налейте смес от ястието във фурната.
- Необходимо е да се пече, докато кораът стане кафяв. Вкусен тиква от патладжан ще бъде готов за около половин час.
С гъби
Горещите летни месеци са идеалното време да се поглезите със себе си и близките си на вкусна вечеря, приготвена с помощта на сезонни продукти. Една от тях са тиквички с гъби в заквасена сметана, чийто деликатен вкус ще задоволи всички. Просто трябва да знаете как да ги приготвите правилно. Ястието е подходящо като гарнитура или пълно хранене. Гъби могат да се използват всякакви, които харесвате: гъби, стриди, бели и т.н.
съставки:
- заквасена сметана - 100 г;
- тиквички - 2-3 броя;
- домати - 2 бр.
- сол, пипер - на вкус;
- брашно - 1 супена лъжица. л.
- Зелените - 3-4 клона;
- масло - 50 ml;
- лук - 1 бр.
- гъби - 100 г
Метод на приготвяне:
- Лукът се нарязва на малки кубчета, запържва се до омекване.
- Добавете грубо нарязани гъби към лука, запържете съставките.
- Обелете тиквичките, нарязани на кубчета. Налейте ги също в тигана, изпържете всичко заедно, докато излишната влага се изпари и зеленчукът започне да се пържи.
- Доматените филийки се оставят на останалите продукти, оставят се на огъня още няколко минути.
- Изсипете брашното отгоре на почти готово зеленчуково ястие, налейте сметана, после сол и пипер на вкус.
- Смесете съставките, след което трябва да варят още 10 минути. Не забравяйте да разбъркате масата.
- Копър с магданоз се поръсва отгоре преди сервиране.
Научете други вкусни рецепти за пържене на тиквички в тиган.