- Какво са закуски
- Какви са закуските
- Какво е вредно закуска продукти
- Рецепти за закуски у дома
- Рибни закуски
- Сушени калмари
- Месни чипове
- Солени ядки
- Микровълнови картофен чипс
- Чипс от тиквички във фурната
- Домашни бисквити
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Снек продуктите днес са претоварени с рафтове в магазин за хранителни стоки, но не можете да го наречете здравословна храна. Не само възрастните са запалени по тях - децата харесват повече закуски. Много домакини могат да правят хрупкави бисквити, чипове или други опции за лека закуска. Закуски от картофи, морски дарове, зеленчуци от добри готвачи получават по-вкусни и по-здравословни от готовите продукти.
Какво са закуски
Нарязани картофи, сушени калмари, царевични пръчици с вкус на бекон, чиазатика с пипер - всичко това се отнася за закуски за бира и не само. Леки закуски от този вид често се ядат без тази пенлива напитка. От английската закуска се превежда - лека закуска. Снекът е завършен продукт, произведен от брашно, нишесте, хляб, морски дарове, щедро овкусени с подправки, сол, овкусители. Те са пристрастяващи при деца и възрастни. Основните характеристики на тази храна са:
- готов изглед;
- индивидуални опаковки (понякога те се продават по тегло), малки размери, така че да е удобно за използване;
- богат вкус и ситост.
Какви са закуските
Има естествени закуски. Това са ядки, сушени плодове, слънчоглед. Когато се спазва технологията на производство, много от тях могат да бъдат полезни, например сушени кайсии, бананови чипси, печени семена, ядки. Децата не искат да дават солени ядки. Обикновено останалите закуски се разделят на следните групи:
- Неестествени (изкуствени) закуски. Това са чипс, бисквити, царевични пръчици. Повечето от тези чубрили варианти не са направени от картофени филийки, както се казва в рекламата, а от картофено нишесте, картофени пелети (желатинирано брашно). Нанесете и остатъци от пекарни. Петролните закуски са противопоказани при деца и възрастни.
- Marine. Те включват суха риба, рязане от калмари, октоподи, яйца и други видове. В производството си често се използват химикали. Закуските са противопоказани при деца.
- Месо. Те включват сушени осолени парчета свинско, телешко, агнешко, пилешко. Леките закуски са противопоказани при деца, защото съдържат много сол, ароматизатори, оцветители.
Какво е вредно закуска продукти
Закуски не харесват диетолозите и лекарите, поради състава, метода на производство и как те влияят на тялото. Основните недостатъци:
- Голям брой изкуствени добавки. Въпреки че много от тези вещества придават ярък, богат вкус, те имат много негативен ефект върху здравето. Учените са доказали, че някои неприродни добавки при закуски причиняват рак и други проблеми.
- Калории. Крутони, чипс и други изкуствени закуски са продукти с високо съдържание на калории и голямо количество мазнини и въглехидрати, което води до затлъстяване.
- Сух вид. Царевица пръчици, бисквити, чипс, получаване в тялото, значително увеличаване на размера, надуе, което води до проблеми с храносмилането.
- Голямо количество сол. Продуктите се охлаждат осолени, причинявайки стагнация на телесните течности и оток, излишък от натрий. Бъбреците страдат от черния дроб.
- Повишена сладост. Е, ако в сладки закуски поставя естествена захар, а не негов заместител. Често безскрупулните производители добавят в продуктите си вредни подсладители.
Рецепти за закуски у дома
Ако ви е грижа за здравето, е време да приготвите вкусни природни закуски у дома. В микровълновата печка се пекат хрупкави картофен чипс, тиквички, тиква, овесени ядки. Калмарите се приготвят от замразени трупове и се изсушават във фурната. Много е лесно да разберете как да готвите крутони: трябва да нарязвате хляба на кубчета, да се запържвате и да поръсите с любимите си подправки. Вижте как апетитните домашни продукти изглеждат на снимката.
Рибни закуски
- Време: 1 ден и 6 часа.
- Порции: 5 порции.
- Ястия на калории: 120 kcal / 100 g.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Рибата е много полезен продукт. Ако обичате да хапвате морска закуска за бира или между ястия, тогава вместо скъпите, съмнителни закуски от магазина, пригответе ястието сами. Рибата ще бъде много апетитна, снимката показва как филетата са вкусни. Подправките могат да се променят, количеството на лют пипер зависи от вкусовите предпочитания на домакинята и гостите.
съставки:
- филе от риба - 500 г;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- смлян черен пипер - 1 ч.л .;
- Червен лют пипер - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Нарежете рибата на малки барове.
- Бъдете ангажирани в подготовката на сместа за осоляване. За да направите това, смесете сол със захар, черен пипер.
- Поръсете рибата, разбъркайте добре.
- Почистете в хладилника един ден.
- Поставете парчетата риба на рафта и поставете във фурната, включете за минимална температура. Не затваряйте вратата, трябва да има малка празнина.
- След пет часа рибата под формата на закуски ще бъде готова.
Сушени калмари
- Време: 2, 5 часа.
- Порции: 6 порции.
- Ястия на калории: 200 kcal / 100 g.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: средна.
Пазаруване на калмари са различни от тези, които се продават замразени. За готови закуски се вземат гигантски екземпляри, чието месо е по-твърдо на вкус. С помощта на вредни ароматични добавки, те получават състояние, което е доста приемливо за потребителите при покупката. За приготвянето на морски закуски със собствените си ръце са необходими само естествени подправки и малко време.
съставки:
- замразени трупове на калмари - 500 g;
- Микс от черен пипер - 1 чаена лъжичка;
- сол - 180 г
Метод на приготвяне:
- Размразете калмарите и ги нарежете на пръстени.
- Разбърква се с сол и пипер в 1 литър топла вода.
- Сложете калмари в маринатата, изчакайте три минути.
- Поставете пръстените на дървените шишове и ги поставете във фурната (70 градуса) за 2 часа.
Месни чипове
- Време: 1 час.
- Порции: 6 порции.
- Ястия на калории: 400 kcal / 100 g.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: средна.
Чипсът се произвежда не само от картофи. За да направите това, използвайте други зеленчуци, като моркови, тиквички, както и водорасли, нори, сирене. От тази рецепта ще научите как да се готви чипс от месо. Лека закуска винаги е вкусна и удовлетворяваща. Изберете постно месо, за говеждо, конско, агнешко, пиле или пуйка. Това предястие е много популярно сред мъжете.
съставки:
- Говеждо месо - 500 г;
- сол - 0, 5 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 3 скилидки;
- смлян кориандър - 1 ч.л .;
- къри - 1 ч.л .;
- лимон - 1 бр.
- оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица.
Метод на приготвяне:
- Нарежете месото на тънки филийки.
- Изстискайте лимонов сок, настържете чесъна на фин ренде, смесете с добавянето на соев сос, оцет, сол, захар и подправки.
- Месото се изсипва със сместа и се маринира в хладилника в продължение на 10 минути.
- Поставете маринованите меса върху телената стойка.
- Свалете детайла във фурната за 1 час. Температурен диапазон - от 80 до 100 градуса, в зависимост от степента на желаното печене.
Солени ядки
- Време: 15 минути.
- Порции: 6 порции.
- Ястия на калории: 560 kcal / 100 g.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Солени фъстъци отдавна са завладели много любители на бирата, а не само тях, но не всеки иска да плати за тази закуска. Не забравяйте как да приготвяте солени ядки у дома за половин час във всяко количество, необходимо за компания или семейство. Можете да замените обичайните фъстъци за всеки друг сорт, като кашу или лешници. Остава само да се обадите на приятели и да ги лекувате със закуски.
съставки:
- фъстъци или смес от ядки за избор - 300 г;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица.
Метод на приготвяне:
- Солта се разтваря в чаша вода.
- Изсипете орехите на предварително загрятия тиган.
- Разбърква се пет минути, като се разбърква непрекъснато.
- Започнете да добавяте по една супена лъжица солена вода в тавата всяка минута.
- Продължете да пържите със солена вода за още 5 минути.
Микровълнови картофен чипс
- Време: 1 час.
- Порции: 6 порции.
- Ястия на калории: 150 kcal / 100 g.
- Предназначение: обяд, вечеря.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: средна.
В магазина чипс, скорбяла, пелети, голямо количество нездравословни мазнини, ароматизанти, които подобряват структурата и вкуса на добавките, като мононатриев глутамат, се използват вместо картофи. Тези закуски много обичат децата, но им е трудно да обяснят защо такива чипове не си струва да се ядат. Ако искате да приготвите натурални картофен чипс, тогава рецептата за закуски от микровълновата фурна ще ви подхожда.
съставки:
- картофи - 500 г;
- смлян черен пипер - 0, 5 ч.л .;
- сух копър - 1 ч.л .;
- сол - 1 ч.л .;
- растително масло - за пържене.
Метод на приготвяне:
- Картофите се обелват и се нарязва на тънки филийки или сламки.
- Напълнете нарязаните картофи с вода, изплакнете и подсушете със салфетки.
- Покрийте плоска чиния с пергамент, намазан с растително масло. Нанесете резените картофи отгоре, така че да не се припокриват.
- Сложете всичко в микровълновата печка за няколко минути, докато стане златна.
- Поръсете готовите чипове със сол и подправки.
Чипс от тиквички във фурната
- Време: 1 час.
- Порции: 6 порции.
- Ястия на калории: 80 kcal / 100 g
- Предназначение: обяд, вечеря.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: средна.
Вкусни естествени чипове могат да бъдат направени от тиквички, които веднага ще бъдат разпръснати от чиния от възрастни и деца. Не забравяйте, че подправки за закуски можете да изберете по ваш вкус. Тиквичките са зеленчуци с неутрален вкус, много подправки са в хармония с него: пипер, чесън, кориандър, копър. Тя ще се окаже по-вкусна, ако вместо тиквички за закуски, се вземе тиквички.
съставки:
- млади тиквички - 500 гр.;
- твърдо сирене - 100 г;
- чили пипер - 0, 5 чаена лъжичка;
- смлян черен пипер - 0, 5 ч.л .;
- растително масло - за пържене;
- сол - 1 ч. л.
Метод на приготвяне:
- Премахване на кори от тиквички, нарязани на филийки. Изплакнете с вода и подсушете със салфетки.
- Смесете солта с подправките. Прибавете към тиквичките и разбъркайте добре.
- Покрийте листа с пергамент, намазан с масло, разпръснете резените отгоре.
- Поставете във фурната, предварително загрята до 200 градуса.
- Настържете сиренето на фина ренде.
- След като чиповете са златни, поръсете ги отгоре със сирене и се върнете в пещта още три минути.
Домашни бисквити
- Време: 1 час.
- Порции: 6 порции.
- Ястия на калории: 220 kcal / 100 g.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: средна.
Ако имате допълнителен хляб или друг хляб в дома си, можете да си направите вкусни крутони от него. Те ще отидат на бира, първите ястия, за лека закуска. Децата ще се радват да ядат редовна супа с вкусни хрупкави бисквити. Снимката показва как можете да сервирате това ястие, за да заинтересувате детето. Ако искате предястие за възрастни, просто добавете малко горещ червен пипер към подправките.
съставки:
- хляб - 1 бр.
- смлян черен пипер - 0, 5 ч.л .;
- Италиански билки - 2 ч.л .;
- сол - 1 ч.л .;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжица.
Метод на приготвяне:
- Нарежете хляба на кубчета.
- Разстелете ги върху лист за печене и поставете във фурната за 20-30 минути при 200 градуса.
- Докато хлябът се пържи, смесете маслото със сол и подправки.
- Сложете пържените крутони в купа, налейте ароматното масло отгоре и леко разбъркайте леките закуски.
