Пудингът е не само вкусен, но и здравословен десерт. Без значение каква рецепта се използва, печенето ще бъде просторно и нежно. Ако се вземе класическа рецепта, тогава пудингът на извара се задушава или пече във фурната. Такъв вкусен деликатес ще се хареса на не само възрастни, но и деца, ако го излеете преди сервиране на масата с конфитюр или сладък сироп.
Как да се готви пудинг сирене - рецепти със снимки
На вашето внимание са представени няколко различни рецепти за приготвяне на вкусен десерт за сирене, което е идеално за пиене на чай в тесен кръг от семейства и за удоволствие за неочаквани гости. Ще отнеме много малко време за приготвяне на деликатеса, а грисът, вместо желатин, ще добави към нежността и лекотата на ястието. Блендерът ще помогне да се смеси тестото с еднаква консистенция
Изварен пудинг с грис
Информация за съдове
Порции: 7
Време за готвене: около 15 минути
Ястия на калории: 172 Kcal
съставки:
- пилешко яйце - 2 бр.
- извара - 200 г;
- мляко - 5 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- ванилова захар - 5 g;
- готварска сол - 0.5 г;
- грис - 2 супени лъжици. лъжица.
Получаване:
- Manno-curd pudding се готви само за 7 минути в микровълновата печка и ще бъде истинско спасение, ако гостите неочаквано се спуснат. За да направим такъв десерт, вземаме извара без зърна, еднаква консистенция, преместваме я в купа. Сложете яйца на извара.
- Въвеждаме захар и малка щипка сол, добавяме ванилия, мляко, грис. Най-добре е да се използва миксер или блендер, така че тестото да се окаже с еднаква консистенция, без малки бучки.
- Взимаме силиконови форми (7 бр.), Напълваме ги с тесто. Включете микровълновата фурна за максимална скорост (750), настройте таймера за 3 минути. След време за готвене, оставете пудинга за още няколко минути в микровълновата печка, след това го включете отново за 2 минути.
- Десерт от извара и грис готов. Сервирайте ястието трябва да бъде украсена с всякакви плодове сос, сладко или заквасена сметана. Този десерт е не само много вкусен, но и диетичен, защото не съдържа мазнини, така че е позволено да го яде дори по време на диетата, но в малки количества.
Рецепта за вкусен десерт
Информация за съдове
Порции: 6
Време за готвене: 50-60 минути
Ястия на калории: 250 Kcal
съставки:
- ванилин - на вкус;
- захар - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 4-5 броя;
- заквасена сметана - 100-120 г;
- ниско съдържание на мазнини извара - 450-500 г.
Получаване:
- С помощта на блендер, комбинирайте извара, яйчен жълтък, заквасена сметана.
- Въвеждаме нишесте и ванилин.
- Блендер, разбийте протеините, докато се образува гъста пяна, добавете захар, малка щипка сол.
- Внимателно свържете двете маси.
- Смажете тавата с малко количество масло, прехвърлете масата на изварата към нея.
- Загрейте фурната до 160 градуса, печете пудинг за около 50 минути (периодично проверявайте готовността за печене с клечка за зъби).
- Оставете готовия пудинг във форма за известно време, за да се охлади леко.
- Поставете охладения пудинг на красиво ястие, украсете с горски плодове, налейте сладко или заквасена сметана, поднесете на масата.
Изварен пудинг с морков за 1 годишно дете
Рецептата за пудинг за сирене за деца е лесна за приготвяне и отнема малко време.
Информация за ястието:
Порции: 6
Време за готвене: около час
Ястия на калории: 250 Kcal
съставки:
- грис - 4 супени лъжици. лъжици;
- пилешко яйце - 2 бр.
- извара - 450-500 г;
- морков - 2 бр.
- заквасена сметана - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- захар - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- масло (крем маргарин).
Получаване:
- Морков пудинг за тази рецепта е много лесен за приготвяне. В чиста купа шофирайте яйцата (охладени), добавете захар. С помощта на блендер, бийте яйцата, добавете захарта и продължете да биете, докато захарта напълно се разтвори.
- Добавете грис и трябва отново да смесите всичко.
- Измийте и обелете морковите, смилайте на груби ренде.
- Смесваме извара с вилица, добавяме подготвените моркови, смесим сметаната и смесената захар. Всички се смесват добре с миксер, за да не се образуват бучки.
- Ще отнеме бавно печка. Multicooker купа трябва да бъде добре смазани с малко количество масло и равномерно разпределете получената маса.
- На multicooker поставя програма "Печене", таймер за 60 минути.
- Веднага щом се чуе края на програмния сигнал, не можете веднага да отворите капака на мултикукъра, пудингът трябва да стои известно време и да се охлади.
- След няколко минути внимателно извадете пудинга от мултикукъра, сложете го върху подготвеното плоско блюдо, поръсете го с малко количество пудра захар или плодово пюре.
Изварен пудинг с ябълки
Информация за ястието:
Порции: 6
Време за готвене: около час
Ястия на калории: 250 Kcal
съставки:
- масло - 1 чаена лъжичка;
- захар - 100-120 g;
- пилешко яйце - 2 бр.
- пшенично брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 250-300 g;
- ябълка - 2-4 бр .;
- печени бадеми - 40-50 г;
- извара - 450-500 г.
Получаване:
- Рецептата за този пудинг е толкова проста, че се прави само за няколко минути. Измийте ябълките, обелете, нарязани на тънки филийки.
- Формата за печене се намазва с малко количество масло, а на дъното й се поставят парченца ябълка.
- Използвайте миксер или смесител, комбинирайте захар, мляко, извара в отделен съд. Добавете към сместа грис и предварително нарязани ядки.
- Разбийте яйцата с малка сол и изсипете ябълките върху сместа. Най-разпространена маса на извара.
- Фурната се затопля до 180 градуса, десертът се приготвя за около 50 минути.
- Непосредствено преди сервиране, поръсете пудинга с пудра захар или изсипете сладко.
Рецепта за вкусен пудинг с ябълки и извара
Информация за съдове
Порции: 6
Време за готвене: около 50 минути
Ястия на калории: 300 Kcal
съставки:
- грис - 35-40 г;
- масло - 40-50 г;
- яйца - 2 бр.
- захар - 200-250 g;
- ябълки - 2-3 броя;
- извара - 450-500 г.
Получаване:
- Изварата се прекарва през фино сито, така че да е с еднаква консистенция, без бучки. Отделете жълтъците от протеините.
- Комбинирайте грис с настъргано извара, добавете бита яйчен жълтък.
- Разбийте протеина, докато се образува гъста пяна, която постепенно се влива в масата.
- Варено сирене, разделено на две части.
- Измийте ябълките, изсушете ги, обелете ги, ги нарежете на ренде и добавете малко захар (на вкус). Ако желаете, добавете малко количество канела към ябълките.
- Смазвайте тавата за печене с масло и разпръснете половината от масата на изварата, ябълките, а след това и останалата част от изварата. Поставете формата в предварително загрятата фурна (степента в пещта не трябва да е под 160).
- Печем пудинг за около 35 минути. След определеното време изключете фурната, оставете пудинга за няколко минути в горещата фурна. Благодарение на тази техника десертът няма да се уталожи.
- Веднага след като пудингът е леко охладен, извадете го от матрицата, преместете го в съда. Веднага преди сервиране на масата, излейте сладкишите с конфитюр или поръсете с пудра захар.
Варено сирене и оризов пудинг
Информация за ястието:
Порции: 6
Време за готвене: около час
Ястия на калории: 200 Kcal
съставки:
- замразени или пресни плодове - 100-150 g;
- ванилова захар - 1 саше;
- яйца - 3 бр.
- захар - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- извара - 250 г;
- варен ориз - 3 супени лъжици. лъжица.
Получаване:
- Взимаме първия продукт - плодове. Ако се използват замразени плодове, първо ги разтопете и изплакнете.
- Ние превръщаме извара в маса на хомогенна консистенция - избършете през фино сито или бич с миксер (блендер).
- Отделете жълтъка от протеини, комбинирайте с извара, добавете предварително приготвен и измит ориз, захар, грис, заквасена сметана, ванилова захар. Комбинираме всички съставки заедно - разбиваме масата с миксер, но само на ниска скорост.
- В отделен контейнер с миксер, победи всички протеини (за предпочитане, да ги охлади малко в началото), докато получите пухкава маса.
- Измитите, сушени плодове се прибавят към масата на изварата и внимателно се инжектират протеините. Всички се смесват с лъжица и се разпространява получената маса на сиренето във формата, предварително смазана с малко количество масло.
- Необходимо е фурната да се загрее до 180 градуса. Печем пудинг за около половин час.
- Ако желаете, добавете стафиди към тестото, но само в малки количества.
За приготвянето на деликатес от сирене според тази рецепта ще направят не само фурната, но и двоен котел.
Видео рецепти за готвене на домашно сирене
Начало домакини, за да дойде видео рецепти за готвене вкусни пудинги - шоколад, готвене с стафиди, плодове и плодове. Предоставените видео уроци разкриват в детайли целия процес на създаване на истински кулинарен шедьовър от прост набор от продукти. Основното е да се спазват стриктно рецептите и препоръките на опитни готвачи.
Как да се пекат във фурната
Пудинг, приготвен във фурната, ще бъде невероятно вкусен, нежен, ефирен и ще завладее дори и изисканите гурме с вкусния си вкус. За да научите как да направите такъв десерт във фурната, трябва да прочетете следното видео:
Как да направите пудинг с карамел и стафиди в бавен котлон
Пудинг със стафиди, карамел, приготвен в бавен котлон и задушен, ще бъде много вкусен и нежен. Освен това, благодарение на използването на мултикукер, времето за приготвяне на десерта е значително намалено, което е важно, ако гостите внезапно пристигнат. Не всички домакини знаят рецептите за вкусни пудинги, но не е тъжно, защото следното видео ще помогне:
Диетичен пудинг вкъщи
За тези, които са на диета, но не са в състояние да се отрекат от удоволствието от яденето на десерт, диетичният пудинг, който лесно се приготвя самостоятелно у дома, ще бъде божи дар. Във видеото е представена подробна рецепта за готвене на нискокалорични напитки: