Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Е, кой не обича да пирува с вкусна мана, пълна с ябълки, стафиди, извара или тиква, мигрирала направо от горещата фурна към масата за хранене! Въпреки това, не всеки представя как се приготвя това сладко ястие, какви съставки са необходими и колко да се пече такава торта, която понякога се нарича шарлот.

Как да готвя манна с ябълки

За да направите такова ястие у дома на опитен кулинарен специалист, няма да наваксате, но ако домакинята само овладее основите на изкуството на готвенето, ще трябва да приемете някои популярни рецепти. Първото нещо, което ще трябва да решите - каква техника да използвате. Традиционно, пайовете се пекат във фурната, но с появата на мултикурки в кухните на домакините, приготвянето на манна у дома става по-бързо.

Във фурната

В старите времена такива пайове се печеха във фурната, но сега пещите помагат. Трябва да зададете подходяща температура, време и след това да изчакате резултата. Пай от грис във фурната с плодове е нежна, ефирна и невероятно вкусна. Средната продължителност на печене е от 20 до 40 минути при температура от 180-200 градуса (в зависимост от размера на шарлото). Вие ще трябва специална форма за печене - желязо (за предпочитане с сгъваемо дъно), силикон или керамика.

В бавната печка

Друг кухненски инструмент, който ще ви помогне бързо и безпроблемно да приготвите манна ябълка за чай, е бавна печка. Благодарение на нея, не е нужно да се притеснявате за състоянието на съда, стоящ до фурната, контролирайки времето и температурата. Mannik apple в бавното готварство ще се окаже нежно и просторно, дори и да не го следвате, а да поверите готвенето на машината. Трябва само да сложите съставките в специалната купа според рецептата, да затворите капака и да настроите желания режим (обикновено се нарича "печене").

Маник с ябълки - рецепта със снимки

За да образувате десерт, изберете любимите си плодове. Можете да печете тестото с банан, цитрусови филийки, други плодове на вкус, подправки, ядки, мед. Всичко зависи от желанието и въображението на господарката на кухнята. В допълнение към грис, който задължително трябва да бъде предварително напълнен с някоя от любимите течности (влива се в мляко, кефир, вода, заквасена сметана, кисело мляко, плодов сок и т.н.), класическата рецепта включва следните основни съставки:

  • яйца (биене в пяна);
  • масло (масло или зеленчук трябва да се добавят към самата чиния или просто да се смаже мухълът);
  • захар (смесете с яйца, въведете в съда като основа за карамелизиране);
  • бакпулвер (например сода (за гасене, смесване с лимонена киселина));
  • брашно (поръсете в края на приготвянето на тестото).

Плодовете Antonovi се използват като пълнеж за класическа мана. Те трябва първо да бъдат измити, обелени и семена, нарязани на филийки или кубчета. Ако желаете, можете да добавите ядки, маково семе, мед, сушени плодове. Всяка рецепта е лесна, ако следвате всички инструкции и извадете тортата от фурната навреме.

На кефир

  • Време: 90 минути.

  • Калорично съдържание: 220 kcal.

  • Обслужване: 6 човека.
  • Предназначение: закуска, следобеден чай.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: средна.

Един от класическите начини, които повечето домакини от света използват, е ябълков пай върху кефир с грис. Тези, които наистина не харесват този ферментирал млечен продукт, можете да използвате кисело мляко, ryazhenka, кисело мляко или кисело мляко. Подготвен е много просто, ако следвате всички инструкции в рецептата.

съставки:

  • яйца - 3 бр.
  • грис - 200 г;
  • кефир - 250 г;
  • ванилин - 30 g;
  • бакпулвер (всеки) - 10 g;
  • Кремообразна. масло - 40 g;
  • червени ябълки - 2 бр .;
  • захар - 100 г;
  • сол - щипка.

Метод на приготвяне:

  1. Налейте кефир в купа, добавете към него зърнени култури, разбъркайте, оставете да се вари в продължение на 45-50 минути.
  2. Сложете фурната да се затопли до 190 градуса.
  3. Смесете яйцата със сол и захар, разбърквайте до разпенване.
  4. Докато се разбърква, добавете към масата, първо ванилия, а след това и бакпулвер.
  5. Смесете всички съставки.
  6. Смажете тавата с масло, изсипете бита маса.
  7. Обелете плодовете, нарежете ги на филийки и внимателно ги сложете върху сместа. Изпрати на пещ в предварително загрята фурна за 40-50 минути.

На мляко

  • Време за готвене: 70 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Предназначение: обяд, закуска.

  • Ястия на калории: 270 kcal.

  • Трудност: лесно.

Друг класически метод за приготвяне на тортата - настояване за мляко. Дори една амбициозна домакиня ще се справи с нея и ще отнеме много малко компоненти. За да се даде ястие от цитрусови нотки, можете да добавите няколко филийки мандарини. Използването на сушени плодове и подправки е друга чудесна идея. Вземете, например, стафиди и канела. Mannic на мляко с ябълки е прекрасен десерт, който не се срамува да се сложи на празничната маса.

съставки:

  • брашно - 60 г;
  • сода за хляб - 7-8 g;
  • грис - 200 г;
  • яйце - 2 бр.
  • мляко - 200 мл;
  • Антоновка - чифт парчета;
  • 3-4 мандарина;
  • маргарин - 50 г;
  • захар - 150 г;
  • сол - щипка
  • стафиди - една шепа.

Метод на приготвяне:

  1. Смесете леко затоплено мляко с грис, оставете да набъбне за 30 минути.
  2. Разбийте яйцата, смесете с масло и захар.
  3. Mix пухкави тегло с грис, се изсипва в мляко, бакпулвер, сол, газирана сода.
  4. Накиснете стафидите във вода предварително.
  5. Плодове кори, нарязани на кубчета (малки - половин сантиметър).
  6. Обелете цитрусовите плодове, разделете на резени.
  7. Смесете всички съставки, сложете масата в матрицата (по-добре е да сложите в пластове: мандаринова микс-ябълка).
  8. Печете половин час на 200 градуса.

На заквасена сметана

  • Време: 90 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Предназначение: обяд, следобеден чай.
  • Ястия на калории: 250 kcal.
  • Трудност: средна.

Благодарение на смес от заквасена сметана и масло, тази торта ще изглежда като кекс - деликатен, ефирен, но в същото време гъст. Този десерт е идеален за следобеден чай. За да се пече манна на заквасена сметана с ябълки е по-лесно от всякога, ако знаете тайните - например, по-добре е да се вземе заквасена сметана с по-ниско съдържание на мазнини, и този десерт е перфектно приготвен в бавен печка.

съставки:

  • заквасена сметана (15%) - 170 г;
  • яйце - 2 бр.
  • масло - 50 g;
  • ябълки - 2-3 броя;
  • захар - 160 г;
  • грис - 200 г;
  • пудра захар / кокосови стърготини (за декорация) - по око;
  • сода (годни за консумация) - 1 чаена лъжичка;
  • галета - 25-30 g.

Метод на приготвяне:

  1. Комбинирайте зърнени храни, захар, заквасена сметана и масло в отделен контейнер.
  2. Добави яйца там, победи много.
  3. Покрийте контейнера с капак, изчакайте времето (трябва да оставите сместа за половин час - ще има време да набъбне).
  4. Плодове кори, семена, нарязани на големи резени
  5. След това излейте содата и разбъркайте добре.
  6. Напълнете с железен контейнер бавно печка, поръсете с галета.
  7. Изсипете тестото, разнесете плода отгоре.
  8. Сложете режима на "пай" на multicooker и изчакайте, докато е готов (около 40-50 минути).
  9. Сервирайте топло за чай, като опитате кокосови люспи или пудра захар.

Lush ryazhenka

  • Време: 110 минути.
  • Обслужване: 10 човека.
  • Ястия на калории: 220 kcal.
  • Предназначение: закуска, следобеден чай.
  • Кухня: домашно приготвена.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Ако искате да получите великолепна торта, тогава е по-добре да го направите на ryazhenka. Това е още една рецепта за мултикукър, която ще спести на домакинята от дълго стояне на фурната. Mannik на ryazhenka с ябълки и канела - най-добрият десерт, който можете да третирате вашите близки.Процесът на готвене на тортата може да изглежда сложно, не се притеснявайте, опитайте се да следвате инструкциите.

съставки:

  • грис - 400 грама;
  • Ряженка - 0.5 л;
  • 3 пилешки яйца;
  • Сол. масло - 1, 5 супени лъжици. л.
  • ванилова захар - 10 г;
  • 1-2 пръчки канела;
  • брашно - 1 супена лъжица. л.
  • захар - 150 г
  • лимонов сок - 2 ч.л .;
  • Сода (храна) - половин чаена лъжичка.

Метод на приготвяне:

  1. Изсипете зърнените култури в купа, покрийте с ryazhenka. Оставете за половин час.
  2. След определено време разбъркайте яйцата, ванилия и гранулираната захар.
  3. Soda гасят лимонов сок, добавете към купата.
  4. Разбъркайте брашнената смес внимателно, докато се образува тесто.
  5. Леко смажете купата на мултикукър с растително масло, излейте тестото.
  6. Настройте режима на печене на 60 минути.
  7. Отстранете готовия продукт от купата, навийте го с канелата.

Няма яйца

  • Време: 100 минути.
  • Ястия на калории: 260 kcal.
  • Предназначение: закуска, следобеден чай.
  • Трудност: лесно.

  • Обслужване: 6 човека.

Можете да готвя грис на мляко, без яйца - основният източник на холестерол. Това ястие е подходящо за тези, които наблюдават здравето си. Manca може да се накисва във всякаква течност, която харесвате, например, на кефир, на кисело мляко, кисело мляко или дори на вода. Диета ябълков пай без яйца с грис може да бъде любим деликатес за тези, които са принудени да следват диета.

съставки:

  • грис - 150 г;
  • кефир / мляко / кисело мляко - 200 г;
  • сол - щипка;
  • ябълки - 600 г;
  • слънчогледово масло - 100 g;
  • брашно - 100 г;
  • Газирана сода - 1 ч.л .;
  • ванилова захар - торба.

Метод на приготвяне:

  1. Измиване на плодове, реже произволно.
  2. Смесете сол, захар (включително ванилия), зърно, масло, брашно до дебелина.
  3. Добавете хидратирана сода, плодове, без да спирате разбъркването.
  4. Смажете формата с масло, изсипете масата.
  5. Печете 40 минути при 190 градуса. Не забравяйте да проверите готовността.

С тиква

  • Време за готвене: 45 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 190 kcal.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Специален вкус ще даде на пай тиква. Не всеки харесва този зеленчук, но не може да се спори с неговата полезност: тиквата съдържа много витамини. Ако ви харесва червена есенна красота, опитайте се да направите ароматен и подхранващ тиквен пай с ябълки и грис - прекрасен десерт с минимален набор от продукти. Всяка домакиня може да се научи как да го готви.

съставки:

  • тиква - 500 г;
  • яйца - 2 бр.
  • Антоновка - 3-4 бр.
  • захар - 0, 5 чаши;
  • грис - 100 г;
  • стафиди - 2 супени лъжици. л.
  • Сол. масло - 1 супена лъжица. л.
  • сол - от окото.

Метод на приготвяне:

  1. Измийте тиква и плодове, кори, семена, настържете на средна ренде, поставете в тавичка за печене.
  2. Разбийте обратно яйцата, солта, захарта, смесете масата.
  3. Добавете зърнените култури, разбъркайте, оставете за 5-10 минути.
  4. Изсипете маслото, оставете да го варят още 5 минути, преди да го изпратите в предварително загрятата фурна.
  5. Печете половин час на 180 градуса.

С извара

  • Време: 60 минути.
  • Калорично съдържание: 290 ккал.
  • Предназначение: закуска, обяд, закуска.
  • Кухня: деца.
  • Трудност: средна.
  • Обслужване: 6 човека.

Ако искате да угаждате на децата си с вкусно ястие, изберете манна с извара с ябълки. Този лек проветрив десерт няма да остави равнодушен нито дете, нито възрастен. Има вкус на готвене, но се оказва по-нежно, поресто. Сиренето може да приема всякакви мазнини, но за предпочитане не е прекалено сухо. Перфектно подходящ, който се продава в тръби.

съставки:

  • грис - 200 г;
  • ябълки - 3 бр .;
  • сметана за масло - 100 g;
  • извара - 200 г (опаковка);
  • бакпулвер - 1 ч.л .;
  • лимонов сок - 50 г;
  • яйца - 2 бр.
  • гранулирана захар - 1 чаша.

Метод на приготвяне:

  1. Измийте плодовете, обелете, нарежете напречно, а след това на парчета, сгънете в купа, поръсете с лимонов сок.
  2. Добавете крупа, оставете за половин час, за да надуете добре.
  3. Разбийте яйцата със захар в пяна, след това добавете извара, масло, разбъркайте.
  4. Смесете яйчната смес с подути зърна и бакпулвер.
  5. Напълнете формата със сместа. Печете 25 минути при 200 градуса.

Шарлот на грис с ябълки

  • Време за готвене: 70 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 250-300 kcal.
  • Кухня: домашно приготвена.
  • Трудност: лесно.

Това е най-лесната стъпка по стъпка рецепта за класическа торта, избрана от повечето домакини на нашата страна, тъй като има минимален брой съставки. Шарлот се приготвя от грис в бавен котлон, така че можете да се поглезите с десерт дори след работния ден, когато сте много уморен. За образуването на хрупкави, можете да използвате галета.

съставки:

  • 3 пилешки яйца;
  • захар - 3 чаши;
  • сол - 10 g;
  • ябълки (кисело-сладки) - 2-3 броя;
  • грис - 100 г;
  • брашно - 100 г;
  • галета - на око.

Метод на приготвяне:

  1. Разбийте яйцата в бяла пяна, смесвайки със сол и захар.
  2. Добавете брашното, продължете да правите кръгови движения с размахване.
  3. След това, продължава да победи, vyspitekrupa.
  4. Измийте плодовете, нарязани на четвъртинки, отстранете костите.
  5. Смесете парчетата плодове в масата.
  6. Намажете купа с бавно печка с малко парче масло, поръсете дъното с галета, покрийте със сместа.
  7. Печете в режим на печене в продължение на половин час.

Шарлот без брашно

  • Време за приготвяне: 1 час + 50 минути.
  • Обслужване: 2 човека.
  • Калорично съдържание: 210 kcal.
  • Предназначение: закуска.
  • Трудност: лесно.

За да получите невероятно вкусни сладкиши, не е необходимо да използвате брашно. Ястието ще се окаже нежно, ефирно, меко благодарение на кефира и маслото. Пай е лесен за приготвяне. Вместо ябълки, можете да използвате всички плодове на вкус: когато се научите как да готвите мана на кефир без брашно, можете да експериментирате.

съставки:

  • ябълки - 2-3 броя;
  • кефир - 200 мл;
  • каша от грис - 200 г;
  • пилешко яйце - 1 бр.
  • захарен пясък - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

  1. Напълнете зърното с кефир и го оставете да се вари в продължение на един час.
  2. В готовата маса добавете яйцето, бито със захар. Разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно.
  3. Обелете плодовете, нарязани на филийки.
  4. Започнете да поставяте ябълки на дъното на тавичката за печене, след което сместа се изсипва отгоре.
  5. Печете 45 минути при 200 градуса.

Шоколадова манна

  • Време за готвене: 90 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 350 kcal.
  • Предназначение: обяд, следобеден чай.
  • Кухня: домашно приготвена.
  • Трудност: трудно.

Това популярно ястие е обичано от възрастни и деца, защото тортата е сладка, вкусна, ефирна, а на масата прилича на снимката на кулинарни списания. Шоколадова мана с карамелни ябълки не е трудна за изпълнение, ако следвате рецептата, всичко ще се получи. Ако се нуждаете от порция десерти, поставете основата във формата за тарталети.

съставки:

  • ябълки - 3 бр .;
  • гранулирана захар - 1 чаша;
  • кефир - 200 г;
  • какао - 20-30 g;
  • сода - 1 ч.л .;
  • захарна тръстика за карамелизиране - 50 г;
  • яйце - 2 бр.
  • сметана за масло - 50 g;
  • грис - 1 чаша.

Метод на приготвяне:

  1. Смесете зърнени култури, какао, яйца, кефир, газирана сода, захар в купа.
  2. Оставя се да престои 30 минути.
  3. Измийте плодовете, сърцевината, нарязани на 8-9 лобули.
  4. Карамелизират се в тенджера, разтопете тръстикова захар, натопете плодове в нея за десет минути.
  5. Покрийте тавата с фолио, почистете я с масло, сложете ябълките, покрийте със сместа.
  6. Печете 25 минути при 200 градуса.
  7. Сервирайте продукта с карамелизирани ябълки на масата, поръсете с пудра захар.

Как да се пекат вкусни манна - готвене тайни

Някои полезни съвети от професионални готвачи, които ще ви разкажат как да си направите вкусен пай с ябълки:

  1. Ако се използва желязна плесен, когато се готви маникна с ябълки, не бързайте да сложите тортата върху чинията. Оставете го да изстине.
  2. Използвайте канела или пудра захар като украса на върха. Ако свободното време, можете да нарисувате модел с обледеняване.
  3. За да запазите тъмните плодове, поръсете ги с лимонов сок.

Научете как да печете манната според други рецепти.

видео:

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство