Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Джинджър е изключително популярен в предреволюционната Русия, считан е за прекрасна подправка и ценна природна медицина. Този полезен корен е част от много лекарства, използвани при някои заболявания на стомашно-чревния артрит, ревматизъм, вирусни заболявания.

Мариниран джинджифил - полза и вреда

Маринован корен от джинджифил се използва като основна съставка в леките ястия, като подправка за суши, прибавена към страничните ястия. Ползите и вредите от киселия джинджифил са особено ценни от "сушиманите". В крайна сметка, джинджифил за ролки не действа като пълнеж за последния, а като пикантен подправка, който подобрява вкуса на сушито и има дезинфекциращ имот. Японците добавят кисели джинджифилови корени към всички ястия. Те са уверени, че редовната консумация на подправки не само помага на храносмилането, но и удължава младостта.

Колко полезно кисели джинджифил за жени

След провеждане на клинични проучвания, японски учени установиха, че при жените, след един месец ежедневна диета от джинджифил, се наблюдава менструално възстановяване. Тъй като коренът работи като естествен аналгетик, болката по време на менструация също е премахната. Растението подобрява обмяната на веществата, насърчава загубата на тегло. Но основната полза от киселия джинджифил за жените е, че подправката забавя процеса на стареене.

Маринирано отслабване на джинджифил

Използването на корена подобрява обмяната на веществата, ускорява отделянето на токсини от организма. По-ефективно е да се използва джинджифил, маринован за загуба на тегло, съчетан с чесън, който намалява тонуса на кръвоносните съдове и подобрява притока на кръв. У дома е лесно да се приготви проста, но здравословна напитка от 2 скилидки чесън (пропуснете през преса), 2 супени лъжици. л. настърган корен, напълнен с 1 литър вряща вода. За да се отървете от омразните килограми, напитката трябва да се консумира топла с половин чаша преди всяко хранене.

Мариниран джинджифил по време на бременност

Тъй като по време на бременност не се препоръчва употребата на лекарства, бременните подправки в неговите свойства ще заместят повечето от таблетките. В offseason, използването на корен, поради неговия затоплящ ефект, ще бъде отлична превенция на вирусни заболявания, с настинки. Повишаване на имунитета, възстановяване на липсата на витамини, аминокиселини, етерични масла и микроелементи от растителен произход.

В първия триместър на бременността употребата на подправки намалява проявите на токсикоза. Той има успокояващ ефект, подобрявайки емоционалния фон на бъдещата майка. Наличието на кисели джинджифил по време на бременност в храната трябва да бъде в разумни количества. В последните тримесечие на бременността и заплахата от разпадане на всички ястия от джинджифил - противопоказание.

Ползите от маринован джинджифил за мъжете

Римският лекар Гален пише, че яденето на корен от джинджифил с кардамон, индийско орехче, мед, канела може да излекува мъж от сексуална импотентност. Ако вземем под внимание свойствата на подправките като естествен афродизиак, тогава ползите от киселия джинджифил са безценни за мъжете. По време на пиенето на чай е полезно да се увеличи потентността, за да се яде 2 ч.л. лъжици смес от 1/4 ч. л. корен на джинджифил прах се смесва с чл. л. мед.

Как да туршия джинджифил у дома

  • Време за приготвяне: 25 минути (и деня в хладилника)
  • Брой порции: случайни
  • Ястия на калории: 51 калории
  • Предназначение: Подправка
  • Кухня: японска
  • Трудност на подготовката: лесно

Мариниране на джинджифил у дома е прост процес. Готовият продукт се използва като подправка за суши, сервирана като закуска, прибавена към страничните ястия. По-долу можете да видите как да приготвите джинджифил за суши правилно, процесът на готвене е прост, ясен и без снимка. Когато домашно приготвеният кисел джинджифил се приготвя у дома, те често се отклоняват от рецептата и заменят оризовия оцет с редовните. Когато заменяте тази съставка, трябва допълнително да добавите няколко лъжици захар, така че вкусът на ястието да е сладникав.

съставки

  • корен от джинджифил - 250 г;
  • фина сол - 1 супена лъжица. л.
  • оризов оцет - 1 супена лъжица;
  • захар - 0, 5 супени лъжици.

Метод на готвене

  1. Обелете корена, нарязани на тънки филийки.
  2. Сложете ги в тенджера с вряща вода, оставете да кипне за няколко минути, оставете ги в гевгир. Отварата може да се използва за пикантна напитка от джинджифил с мед и лимон.
  3. Охладените филийки се валят в сол.
  4. Подготовката на марината за джинджифил е изключително проста, ще се изисква само оцет и захар. Даваме смес от оцет и захар да ври, загрява се още половин минута, охлажда се.
  5. Сгънете резените на джинджифила в буркан, налейте марината. Плътно затворете капака на буркана, сложете го в хладилника. Маринован джинджифил ще бъде готов за един ден.

Как да готвя джинджифил кисели розови

  • Време за приготвяне: 25 минути (и деня в хладилника)
  • Брой порции: случайни
  • Калорийна храна: 50 калории
  • Предназначение: Подправка
  • Кухня: японска
  • Трудност на подготовката: лесно

За мариниране на корен от джинджифил можете да използвате рецепти, които се различават само леко по състав и начин на приготвяне. Как да туршия джинджифил, домакинята решава за себе си. Джинджифилови резени, без значение каква рецепта за маринован джинджифил ще се използва, ще станат розови за няколко часа - това е свойство на подправка, добавянето на червено цвекло ще направи цвета по-интензивен.

съставки

  • корен от джинджифил - 0, 5 кг;
  • оризов оцет - 200 мл;
  • червено вино - 50 мл;
  • цвекло - 50 г;
  • захар - 4 супени лъжици. л.
  • Водка - 50 мл.

Метод на готвене

  1. Сложете нарязаното цвекло във вода, сварете, добавете обелените корени, ври в продължение на 2 минути. Извадете подправката, нарязана на тънки плочи, поставете я в буркан.
  2. Изсипете водка и вино в тенджера, добавете сол и захар, нагрявайте, разбърквайте. След като захарта се разтвори, налийте оцета, оставете да заври.
  3. Изсипете марината в буркан, затворете капака, поставете в хладилника един ден.

Салата с кисел джинджифил

  • Време за готвене: 15 минути
  • Брой порции: случайни
  • Ястия на калории: 148 Kcal
  • Предназначение: Снек
  • Кухня: руска
  • Трудност на подготовката: лесно

Добавянето на резенчета джинджифил ще обогати вкусовата гама на всяко ястие с изящни нотки. Ако съставът на салата с мариновани джинджифил включва риба, свинско, пиле или друго месо, след това, в допълнение към вкуса, неговата добавка също ще благоприятства храносмилането. Проста и бързо приготвяща се салата от зеле, с кисел джинджифил, ще бъде добро допълнение към кебап и други тежки месни ястия.

съставки

  • прясно зеле - произволно;
  • всеки зелен - произволен;
  • джинджифил, кисел корен - произволно;
  • растително масло - на вкус.

Метод на готвене

  1. Измийте, подсушете, нарязвайте зелените.
  2. Зелето едва долово, разтрийте ръцете си.
  3. Джинджифил плодове нарязани на ивици, се изсипва в зелето, добавете Зелените, разбъркайте много добре.
  4. Облечете вкусното масло от салата.

Научете как да приготвяте суши у дома.

Видео: кисела рецепта от джинджифил у дома

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство