- Предлага готвене
- Как да се готви супа с кнедли в пилешки бульон
- Ястия с калории
- Видео рецепта: как да се готви супа с кнедли
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Оригиналната супа с пилешки кнедли е прекрасно ястие, което ще зарадва всички домакинства. А светло, вкусно първо ще подсили цялото семейство, и проста рецепта ще ви позволи да разнообразят началното меню. По-долу са представени няколко начина за приготвяне на ястието.
Предлага готвене
Главната тайна при приготвянето на нежна супа в пилешки бульон с кнедли е рецепта за супа от кнедли. Има голям брой от тях: някои използват грис или картофи, други дори добавят цвекло или парчета месо. Основните продукти обаче са яйца, масло, мляко и брашно. От тези компоненти се приготвя бързо приготвено тесто, напомнящо за тестото за палачинки. Въпреки това, ако кнедли за супа ще се използват като отделно ястие, тестото им трябва да бъде по-дебело. Тя трябва да бъде разделена на топки, след което се потапя във вряща вода.
Как да си направим кнедли за супа: \ t
- Разбийте яйцето.
- Добавете брашното с мляко.
- Разбъркайте, добавете сол.
- Понижете тестото на порции в бульон по време на кипене.
- Кукнете под капака. Желанието се определя от това дали топките са се появили.
- Галушки готов! Ако искате да им дадете приятен аромат и вкус, можете да добавите билки или подправки в тестото.
Как да се готви супа с кнедли в пилешки бульон
Когато основният компонент на ястието е готов, трябва да започнете да готвите останалата част от супата в пилешки бульон с кнедли. Тъй като всички рецепти са прости, понякога можете да се отклоните от приетите норми, за да измислите свое собствено уникално ястие. Всички инструкции са представени със снимка, така че е лесно и ясно каква последователност от действия.
Класическа рецепта
Обикновената супа от пилешки бульон с кнедли е любимо ястие на много хора. Ще ви трябват следните продукти:
- пиле - 500 г;
- вода - 1.5 л;
- морков (сладък) - 2 бр. средни;
- лук - 2 броя;
- картофи - 3-4 бр.
- пипер - на вкус;
- сол, лавр;
- брашно - 50-70 g;
- яйце - 1 бр.
- осолено масло - 20 г;
- Мляко - 1 чаша.
Започнете готвенето:
- Пилешки бульон с кнедли започва с пиле: той трябва да се изплакне, след това да се излее студена вода върху него, да се сложи на печката. Веднага след като започне да кипи, забавете огъня. С времето е необходимо да се премахне цялата пяна, която възниква от горе.
- Не забравяйте да сол.
- Добавете към бульона лук, моркови, пипер, дафинов лист. Сварете около 40-45 минути.
- След това се добавят всички продукти от бульон. Отделете месото, премахнете костите, наряжете.
- Нарежете картофите, след това добавете към бульона, гответе за 15-20 минути.
- Ситно нарязайте лука, след това го запържете.
- Нарежете морковите. Добавете зеленчуците, пилето към бульона.
- Пригответе тестото. Добавете меко масло към жълтъка, след което разбъркайте.
- Изсипете с мляко и бич.
- Бавно се изсипва брашното, като се разбърква. Тя трябва да направи леко тесто.
- Кнедли поставят в чиния с помощта на чаени лъжички.
- Сварете 5-10 минути.
- Сервирайте на масата, насладете се на най-деликатния вкус!
Пилешка супа с кнедли от глутен и яйце
Основната стойност на всяка пилешка супа е, че тя ще премахне всякакъв студ като ръка след ядене на гореща чиния. Апетитът се ражда веднага, като един приятен аромат запълва целия апартамент, а плочите се изпразват незабавно. Пригответе обилна супа в пилешки бульон с кнедли, вземете:
- пилешки гърди - 500 г;
- яйце - 1 бр.
- корени от магданоз;
- магданоз;
- моркови - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- целина - на вкус;
- черен пипер;
- грис - 4 супени лъжици. лъжици;
- сол - на вкус.
Да започнем:
- Нарежете зеленчуците за бульон.
- Разбийте яйцето, налейте около четири лъжици грис. Разбъркайте, поставете сол, черен пипер.
- Оставете тестото за тридесет минути, така че грисът да се набъбне, а тестото да придобие необходимата консистенция.
- Измийте пилето, сложете в тенджера, след това го оставете да заври. Когато кипи водата, отстранете цялата пяна. Намалете топлината, след което гответе около час.
- Добавете зеленчуците в бульона заедно с подправките. Изчакайте и час. Пригответе месото до меко състояние.
- Използвайте една чаена лъжичка, за да направите кнедли, след това ги поставете в кипящия бульон. Важно е тестовите продукти да се удвоят.
- Гответе още половин час.
- Изсипете супа в чинии, а след това украсете с магданоз.
Вкусна пилешка супа със сиреневи кнедли
Детето ще хареса оригиналната подхранваща супа, ако използвате нежно сирене. Един питателен обяд ще изненада всички домакинства. Необходими продукти:
- яйце - 1 бр.
- сирене - 100-150 g;
- Лук - 1 бр.
- морков - 1 бр.
- брашно - 100 г;
- картофи - 4-5 броя;
- масло - 35 г;
- подправки - на вкус.
Приготвя се ястие за четири порции, както следва:
- Сирене с ренде, за да се превърне в фина слама.
- Добавете масло, сол, яйце, черен пипер, след това разбъркайте, докато се получи равномерна консистенция.
- Смесва се с брашно, разбърква се отново. Напуснете за известно време.
- Обелете картофите, нарязани. Сложете да заври на средна топлина.
- Нарязвайте лука и морковите - настъргани. Сложете в тигана, за да направите пържене на зеленчуци.
- Поставете малка.
- Направете топки от тестото, постепенно ги спускайте в кипяща вода.
- Добавете подправки на вкус. След това гответе, докато омекне.
Как да готвя супа с кнедли в бавен печка
Съвременните технологии значително опростяват приготвянето на любимите ви ястия. За супата във вътрешността на мултикукъра ще ви е необходимо:
- пиле - 300 г;
- Лук (не салата) - 1 бр.
- картофени клубени - 4-5 броя;
- морков - 1 бр;
- вода;
- сол;
- Яйце (пиле) - 1 бр.
- брашно (най-висок клас) - 50-70 g;
- мляко (без мазнини) - 50 мл.
Началото на процеса не е трудно, а продължаването не е трудно:
- Измийте пилето, наряжете зеленчуците. Сгънете в купата.
- Добавете дафинов лист, подправки, сол. Налейте вода.
- Включете режима "Охлаждане", гответе за половин час.
- Направете кнедли (съответства на рецепти по-горе).
- Десет минути преди края на работата на бавната печка, използвайки чаена лъжичка, поставете кнедли в супата.
- Можете да служите, да се наслаждавате.
Как да се готви с гъби и картофи
Ястието ще бъде по-висококалорично, ако към него се добавят топки от картофи, гъби и леща. Чесънът може да се добави, за да добави вкус. Продукти за готвене:
- пилешко месо - 200 г;
- морков - 1 бр.
- печурки - 200 г;
- картофи - 2 бр.
- лук - 1 бр.
- брашно - 4-5 супени лъжици. л.
- пилешко яйце - 1 бр.
- сол и пипер.
Започнете готвенето:
- Изплакнете месото, сложете яхния.
- Обелете картофите, варете отделно.
- Ситно нарязани гъби, запържете ги и лук.
- Попълнете в бульон с месо пържени гъби. След това добавете моркови.
- Приготвени картофи namyat пюре. Охладете го.
- Добавете яйцето в картофено пюре, омесете тестото.
- Направете кнедли от картофено тесто.
- Добавете кнедли в супата, гответе за около десет минути.
- Сервирайте на масата, украсена със зеленина. Приятно апетит!
Готварска рецепта с кнедли и кюфтета
Супата с месни топчета и тестото в същото време ще бъде задоволителна. За ястията ще са необходими:
- картофи и моркови - съответно 3-4 и 1 бр.
- лук - 1 бр.
- сол и подправки;
- яйце - 2 бр.
- мляно месо - 300 г;
- брашно - 150 г
Инструкции:
- Добавете нарязания на ситно лук и яйце на кайма, разбъркайте, оставете да се охлади.
- Изработване на тесто за кнедли.
- Кук бульон със зеленчуци.
- Навиваме топки от кайма, слагаме ги в кипящ бульон.
- След 10 минути готвене, добавете тестото. Все още се готви 5-7 минути, след което можете да сервирате на масата!
Ястия с калории
Богато ястие само по себе си не е много калорично. Най-тежката и най-тежка съставка може да се счита за месото, на което се приготвя ястието. Ако използвате ниско съдържание на мазнини пилешки гърди, първата ще бъде лесна, но питателна. Средно около 100-150 ккал е полезно на порция, което обикновено се вписва в диетата на възрастен.