Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Все още обмисляте закуски за празника? След това не забравяйте да опитате да направите прости, вкусни салати от киви. Този необичаен тропически плод, или по-скоро зрънце от рода на актинидията, ще добави пикантната киселинност или ще стане изискан елемент от декора на всяко ястие. Открийте интересни рецепти за мезета.
Какво да готвя от киви
Киви, въпреки че не са свързани с цитрусовите плодове, но не отстъпват на тези плодове в съдържанието на хранителни вещества. Например в него има повече витамин С, отколкото в портокали или мандарини, докато енергийната стойност на плода е ниска - само 48 калории. Съставът също така съдържа фолиева и никотинова киселини, дизахариди и необходимите фибри за правилно храносмилане.
Този зелен тропически плод съдържа актидин, който помага за разграждането на протеините. Ето защо, плодовете са идеални за готвене на марината за месо и ще бъдат отлично допълнение към птицата. Ако правите картофено пюре, а след това ги третирате с говеждо, свинско или телешко месо, те ще станат много по-меки и ще запазят всички сокове при пържене. В допълнение, можете да направите малки разфасовки на пилешко филе, като джобове. Поставете парчетата киви там, оставете го да се накисва в плодови сокове за известно време, а след това го увийте във фолио и печете.
Можете да приготвите сладка салата с ягоди, пудинг, изумруден шербет или да декорирате целувката. Дори и най-непретенциозни пайове кисело зрънце ще добави пикантност и оригинална свежа бележка. В студени закуски, киви перфектно хармонизира с пуйка и пиле, различни зеленчуци, лук и сочен цитрус. За пресищане, можете да сложите малко царевица, варени яйца, пушена шунка, картофи или чери домати в салата.
Рецепта за киви
Посочените по-горе продукти могат да бъдат опаковани в произволен ред. Така че, много вкусна салата се прави с пуйка. Може да се поръси с балсамов оцет, смесен с червено вино, и след това да се запържва. Ако няма време за всичко това, тогава филето може да бъде сварено в леко осолена бульон. Любителите на необичайни комбинации ще оценят рецептата за салата с киви и стафиди, а корейският вариант със сигурност ще се хареса на гастрономите.
Малахитна гривна
- Време за готвене: 30 минути.
- Обслужване: 5 човека.
- Ястия на калории: 220 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Салатата Малахитната гривна е доста подходяща за празник. Той изглежда много елегантно, но остава изключително лек. Приятна ягодова киселинност е чудесно съчетана с варено пилешко филе, яйца и моркови. Ако желаете, добавете няколко настъргани ябълки към закуската, но след това трябва да я ядете веднага, в противен случай лечението може да загуби форма или да потъмнее с времето.
съставки:
- варено пиле - 300 г;
- 3 яйца;
- моркови - 1 брой;
- Руско сирене - 50 г;
- 3 плода киви.
Метод на приготвяне:
- Ситно нарязайте пилето, сиренето от моркови, настъргано с фини зъби.
- В средата на плочата се поставя стъклото. Продължете с дизайна на слоевете от салати, като смазвате всеки нов продукт с майонеза.
- За първия слой около стъклото лежеше варено пиле.
- На варено филе поставете парчетата плодове.
- Разделете сварените яйца на бели и жълтъци. Настържете протеиновата част, сложете я върху плода.
- Смесете морковите с жълтъците, лежете върху белите. Поръсете със сирене отгоре.
- Извадете стъклото. Ако желаете, украсете малахитната гривна с сочни филийки.
смарагд
- Време за готвене: 30 минути.
- Обслужване: 2 човека.
- Ястия на калории: 187 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Салатна Emerald Bracelet - грандиозна закуска за празничната маса. Трябва да изложите продукти под формата на пръстен - за това се поставя плоско стъкло в центъра на плочата. Съставът на лечението не е съвсем прост. Авокадото добавя пикантен вкус на ядки, а няколко големи кралски скариди добавят екстравагантност. Можете да подправите ястието с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, но в традиционната версия те използват дресинг от масло и соев сос.
съставки:
- зелени плодове - 4 бр.
- 2 авокадо;
- краставица - 2 бр.
- вар - 1 бр.
- кралски скариди - 12 бр.
- зехтин - 3 супени лъжици. л.
- соев сос - 1 супена лъжица. л.
Метод на приготвяне:
- Внимателно изрежете кори от пухкавите плодове, изрежете го на 4 части и след това отстранете бялата сърцевина.
- Обелете авокадото с краставица, наряжете ги на филийки.
- Изстискайте сока от половината вар. Почистете и нарежете другия.
- Скаридите се запържват с хрупкава вар. Поставете морската храна на хартиена кърпа, за да отстраните мазнината.
- Направете превръзка от соев сос и масло.
- Подправете със сос и сервирайте веднага.
С пиле и сирене
- Време за готвене: 10 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 220 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Лека салата с киви и пиле и сирене може да бъде включена в седмичната диета. Подготовка на лека закуска в рамките на няколко минути, така че е подходяща за работещи майки, които нямат почти никакво свободно време за домакинска работа. Всичко, от което се нуждаете, е да варите предварително пилешкото филе и да смесвате всички продукти. За украса можете да вземете ядки, листа от маруля и пресни стафиди.
съставки:
- варено пилешко филе - 150 г;
- 3 киви;
- краставица - 1 бр.
- твърдо сирене - 100 г
Метод на приготвяне:
- Всички компоненти на марулята се нарязват на малки парченца.
- Донесете съставките на вкус, като добавите малко сол с черен пипер, нарязан магданоз или друга прясна зеленина.
- Напълнете продуктите с майонеза, разбъркайте.
- Поставете салата в прозрачна купа и сервирайте веднага. Ако желаете, поръсете с шепа ядки.
С пиле
- Време за готвене: 60 минути.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 130 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Порция красива салата е много удобно да се готви за малка фирма. Лечението се прави много просто, най-важното е да се помни едно правило: необходимо е да се премахне не само кожата от плода, но и вътрешната бяла вена. Уверете се, че е необходимо: вената е не само неприятна на вкус, твърда, но и придава горчивина на съда. Майонезата може да се замени със заквасена сметана или нискомаслено кисело мляко.
съставки:
- пилешко филе - 150 г;
- 5 киви;
- морков - 2 бр.
- зелена ябълка - 1 бр.
- 3 яйца;
- Вар - 1 бр.
Метод на приготвяне:
- В началото сварете филето и морковите.
- Охладете месото, нарязано на кубчета, поставете в купички.
- Намазвайте всеки нов слой с майонеза, ако е необходимо, подправете със сол.
- Поставете парчетата плодове на пилето, варени моркови, нарязани на кубчета.
- Обелете и настържете ябълките на средна решетка. Пълнете плода с лимонов сок.
- Сложете плодовете върху моркова, украсете салата с настъргани жълтъци.
- Преди сервиране, лека закуска трябва да се постави на студено.
екзотика
- Време за готвене: 15 минути.
- Обслужване: 2 човека.
- Ястия на калории: 130 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Салата Екзотик предизвиква апетит вече с един поглед към снимката. Обърнете внимание на това, как предястието изглежда първоначално в обикновен български пипер. Изберете зеленчуци от различни цветове: червено, зелено, оранжево - след това на чинията ще получите истинска цветна дъга. Вместо холандско сирене, можете безопасно да вземете всяко друго твърдо сирене, а мазната майонезна превръзка може да бъде заменена с по-малко калоричен продукт.
съставки:
- варено пилешко филе - 1 бр.
- Голям български пипер - 2 бр .;
- Нидерландско сирене - 50 г;
- 2 киви;
- Зелените - 1 китка.
Метод на приготвяне:
- Използвайте остър нож, за да отрежете опашката на пипер от основата.
- На противоположната страна, правете дълги разфасовки, не достигайки опашката от 1, 5-2 сантиметра.
- Извадете семената, изплакнете вътре и леко изправете нарязаните ленти.
- Пилешко филе фино се рушат, смесват се в купа с парчета от горски плодове, зеленчуци и майонеза.
- Поставете салата в пипер и украсете с останалите билки.
нежност
- Време за готвене: 30 минути.
- Обслужване: 2 човека.
- Ястия на калории: 187 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Пригответе тази интересна и в същото време обикновена салата с приятен вкус на моркови, пилешки гърди и пресни плодове. Така че предястието не губи своята форма преди време, изберете твърди сортове ябълки, а от морковите не забравяйте да изстискате допълнителен сок. Сервирайте салата Нежността зрелищно на широки плочи, придавайки й форма с помощта на кулинарен пръстен.
съставки:
- пилешки гърди - 300 г;
- 3 яйца;
- 3 киви;
- една ябълка;
- Корейски моркови - 100 г
Метод на приготвяне:
- Разделете варените яйца на бели и жълтъци, настъргвайте всеки компонент поотделно.
- Зеленчуковата кора внимателно обелете ябълката, разтрийте я фино и поръсете с лимонов сок.
- Охладете варено пиле, нарязано на тънки пръчки.
- Crush плодове гладки кубчета, да изложи на месото.
- Добавете яйца, ябълка и корейски морков към това ястие. Подправете салата с подправки и майонеза.
- В средата на табелата поставете кулинарния кръг, сложете салата в него. Украсете готовата закуска с жълтъци.
Научете как да готвите Rainbow Salad - рецепта с корейски моркови.
С ябълка
- Време за готвене: 30 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 210 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Тази закуска може да бъде приготвена в няколко версии. Опитайте се да маринувате филето от Турция в продължение на няколко минути в червено вино или балсамов оцет, а след това старателно се запържва от всяка страна в тиган за скара. Така ще се окаже много по-удовлетворяващо, ястието ще намери пикантни ориенталски нотки. Любителите на диетичната храна могат да добавят обичайното варено месо.
съставки:
- три киви;
- пуешко филе - 300 г;
- една сладка и кисела ябълка;
- 4 яйца;
- топено сирене - 100 г;
- Корейски моркови;
- лимон - ½ част;
- чесън - 2 филийки.
Метод на приготвяне:
- Охладете варено филе от пуйка, след което го разглобете на парчета с ръце.
- Варете твърдо сварени яйца, нарязани на малки кубчета.
- Обелете плодовете, нарязани на малки квадратчета.
- Обелете ябълките и ги настържете с големи дупки. Така че те не потъмняват, докато се занимавате с приготвянето на други продукти, наливайте плодове с лимонов сок.
- Изстискайте сока от моркова и разтрийте топеното сирене.
- Чесънът се нарязва на ситно, смесва се с майонеза.
- Нанесете на слоеве - започнете с месо, след това сложете плодове, яйца, моркови, ябълки, топено сирене.
- Смажете всеки нов продукт с чеснов сос.
- Препоръчително е да се охлади известно време преди сервиране.
С раци
- Време за готвене: 20 минути.
- Обслужване: 2 човека.
- Ястия на калории: 134 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Когато салата от раци е уморена и вече не предизвиква удоволствие и апетит сред близките, опитайте се да поднесете тази необичайна закуска. Основният чар е, че се приготвя много бързо и може да се послужи като допълнение към сутрешните сандвичи. Такава оригинална храна много ще се хареса на децата, които са толкова трудни за хранене сутрин. Ако използвате замразени пръчки, за да направите тази закуска, не забравяйте предварително да ги извадите от фризера.
съставки:
- раци от раци - 100 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- чесън - 2 скилидки;
- 2 киви.
- багета - 4-6 филийки.
Метод на приготвяне:
- Нарежете прътовете от раци. Не е необходимо да ги смила много, вкусът на морски дарове трябва ясно да се усети в готовата чиния.
- Обелете чесъна, счупете лобулата с плоската страна на ножа и го фино раздробете.
- Отстранете горния слой плодове, нарязани на тънки пръстени.
- Смесете чесън, месо от раци, сирене с майонеза. Добавете подправки, настъргано сирене.
- Нарежете франзела на порции. Запържете резените в тостер или в сух тиган.
- Поставете готовата салата с тостове, украсете повърхността с парчета плодове.
мрамор
- Време за готвене: 30 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 198 ккал.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Всяка класическа рецепта за закуска може да бъде леко разнообразна, ако я замените с някои продукти. Така, пресни ябълки, корейски моркови и пухкави плодове придават на ястието нов вкус. Изберете сладки и кисели ябълки от сорта “Антоновка”, “Спартак” или “Медуница”. Украсата може да бъде яйчен жълтък или настъргано сирене. Много добре по ръбовете ще изглеждат половинки от маслини.
съставки:
- варено пиле - 300 г;
- твърдо сирене - 150 г;
- Корейски моркови - 150 г;
- три варени яйца;
- Киви - 2 бр.
- една ябълка.
Метод на приготвяне:
- Морковът се изстисква, разрязва на половина, ако е необходимо.
- Охладете и разглобете пилето на влакна. Поставете купа за салата.
- Извадете кората от кивито, изрежете го на тънки пръстени. Поставете няколко парчета върху пилето, оставете останалото за украса.
- От протеините образуват следващия слой. Направете тънка майонезна мрежа върху всеки слой.
- Потъркайте ябълка, сирене, поставете някои корейски моркови отгоре.
- Преди сервиране, украсете салата Мрамор с настъргани жълтъци и плодове.
Слоеста салата
- Време за готвене: 30 минути.
- Обслужване: 5 човека.
- Ястия на калории: 242 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Това ястие често се нарича "наслада на дамите". Всъщност такава необичайна комбинация от продукти ще се хареса на жените повече, но тя няма да остави безразлични много мъже. Ананасите, сиренето и пържените гъби се допълват хармонично, а кивитовите плодове ще служат като отлична украса. Просто изберете твърди, неузрели плодове, в противен случай те ще загубят представянето си по време на рязане.
съставки:
- консервирани ананаси - 1 банка;
- Киви - 2 бр.
- яйца - 2 бр.
- пилешко филе - 300 г;
- твърдо сирене - 150 г;
- печурки - 300 г
Метод на приготвяне:
- Изплакнете гъбите, парче и запържете с добавянето на малко количество несолирано масло.
- Сварете, а после охладете яйцата и пилето.
- Разглобете месото с ръцете си на малки парченца, сложете в купа за салата с тънък слой.
- Източете водата от ананасите, ако е необходимо, нарязани на кубчета, сложете върху месото. Можете да оставите няколко парчета за декорация.
- Поставете гъбите върху плода. След добавяне на нов продукт, не забравяйте да направите майонезен слой.
- Поставете варени яйца в последния слой, след това настъргано сирене и киви.
С морков
- Време за готвене: 30 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 207 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Това е още един евтин начин да направите леко, вкусно ястие. Всички продукти са на разположение, са евтини и могат да бъдат намерени в почти всяка кухня. За вкус орехите могат да бъдат леко запържени на тиган или да се изпотят за няколко минути в добре загрята фурна. Ако е планирано да се сервира храна не за детски празник, тогава можете да накиснете стафидите в коняк - така закуската ще бъде по-пикантна.
съставки:
- Киви - 4 бр.
- моркови - 1 бр.
- твърдо сирене - 150 г;
- стафиди - 40 г;
- орехи - 100 г;
- чесън - 2 скилидки;
- яйца - 3 бр.
Метод на приготвяне:
- Сварете твърдо сварени яйца, моркови. Накиснете стафидите в топла вода за известно време.
- За да се подобри вкуса, печете орехите във фурната.
- Разбъркайте твърдото сирене с стафиди, чесън, ядки, няколко лъжици майонеза.
- Поставете стъклото в центъра на плочата, сложете сиренето около нея.
- Следващият слой нанесете настърганите яйца, направете майонезна мрежа.
- След това варени настъргани моркови, украсете горния слой на салата с филийки киви.
- Преди сервиране, ястието трябва да се влива в продължение на половин час.
С банан
- Време за готвене: 15 минути.
- Обслужване: 5 човека.
- Ястия на калории: 178 kcal.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Плодовата салата с банани и киви трябва да се консумира през зимата, когато тялото е в остра нужда от попълване на витамини. Този деликатес дори не изисква определено пълнене, защото всички плодове вече са много сочни, но можете да сипете захарен сироп върху ястието. Десертът върви добре с мед, просто не забравяйте да добавите няколко лъжици лимонов сок към него, за да не прекъсвате вкуса и да запазите свежестта на плода за дълго време.
съставки:
- Киви - 4 бр.
- ананас - 1 бр.
- банани - 2 бр.
- кашу - 1 шепа;
- лимонов сок - 3 супени лъжици. л.
- плодов сироп - 3 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Нарежете зелените върхове от ананас, отстранете дебелия горен слой с остър нож. Нарежете плода на кубчета.
- Премахване на кори от киви и банани, нарязани на чисти квадрати. Опитайте се да направите всички парчета еднакви.
- Поръсете плодове с лимонов сок, разбъркайте.
- Сложете всичко в купа за салата, залейте го на сладък сироп, украсете с ядки.
- За ефективно представяне, десерта може да се поръси с пудра захар.
Плодова салата
- Време за готвене: 15 минути.
- Обслужване: 2 човека.
- Ястия на калории: 187 kcal.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Тази плодова салата с банани, киви и ябълки трябва да се яде веднага. Всичко е свързано със зелените плодове - не пасва добре на кисело мляко или други кремообразни превръзки и при продължителен контакт може да предизвика горчивина. Сервирайте десерта в широки чаши или купи, чийто ръб може да бъде украсен с кристализирана захар. Допълнете състава на малки обелени семена или ядки.
съставки:
- банан - 1 бр.
- грозде без семена - 100 г;
- круша - 1 бр.
- кисело мляко - 200 мл;
- Киви - 3 бр.
- слива - 1 бр.
- Ябълка - 1 бр.
- канела - на вкус;
- мандарини - 1 бр.
- белени семена - 1 шепа.
Метод на приготвяне:
- С киви премахнете кората, отстранете бялата твърда сърцевина и нарязани на кубчета
- Отстранете жилата от мандарините, премахнете белите ивици, разделете ги на филийки. Ако цитрусовите плодове са твърде големи, изрежете го.
- Обелете крушата, отстранете семената, нарязани на малки квадратчета.
- Премахване на кори от банан, нарязани като киви.
- Смесете киселото мляко с няколко грама канела, залейте дресингите в салатата.
- Сложете десерта в купа в широки купи.
- Гарнирайте с белени слънчогледови семена или сусамени семена, сложете няколко пълни с мандарина резени отгоре.