Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Нищо чудно, че тази овесена каша се приписва на кралска титла - тя наистина го заслужава. Балансът на минерално-витаминния състав и енергийните показатели показва елда на първо място в класацията на най-полезните зърнени култури. Хората, които ядат редовно, могат да се похвалят със силна нервна система, имунитет, благополучие и младеж след годините. Също така добра елда за загуба на тегло. Тук тя се състезава с овесена каша, но в много показатели пред нея.

Полезни свойства на елда

Калорийното съдържание на овесена каша на вода е 90-132 ккал на 100 гр. По-голямата част от енергията идва от въглехидрати, тъй като има 17, 1 г от тях, докато протеините са 3, 2 г и 0, 8 г мазнини. Те включват есенциалните аминокиселини лизин и аргинин. Самите протеини лесно се усвояват напълно. Ако накиснете елда и не готвите, вземете пълната гама от важни вещества за тялото:

  • микро, макронутриенти: калций, магнезий, фосфор, калий, никел, йод, кобалт, мед, бор, сяра, селен, хром, желязо, цинк;
  • витамини от група В, Е, РР, А, бета-каротин;
  • влакно;
  • лимонена, оксалова, ябълчена киселина.

С такъв набор от ценни вещества, ползите от елда за здраве и загуба на тегло са очевидни. Овесена каша нормализира налягането, предотвратява кариеса, укрепва ноктите, косата и костите. Магнезият е насочен към борба с депресията, нервните разстройства и наднорменото тегло. Диета с елда е показана при пациенти с диабет, затлъстяване, сърдечни и чернодробни патологии. Овесената каша съдържа малко въглехидрати, така че води до класирането на най-полезните продукти. Елда премахва холестерола, шлаката, тежките метали, укрепва кръвоносните съдове и предотвратява образуването на кръвни съсиреци.

Увреждане на елда се случва в случаи на алергия към него, по-точно към протеина от тази зърнена култура. Не се увличайки прекалено много с ястието при загуба на тегло, особено ако говорим за растящо тяло. За децата излишната каша от елда е по-вредна, отколкото нейната недостатъчност. За да може храната да донесе максимална полза, тя трябва да бъде правилно приготвена и да се придържа към златната среда.

Видове диети на каша от елда

Има много начини за намаляване на телесното тегло чрез въвеждане на елда във вашата диета. Изберете всяка диета, която ще ви хареса:

  1. Елда с кефир за отслабване. Половин час преди или след хранене, трябва да пиете чаша ферментирал млечен продукт 1%. Основната храна е елда каша. Продължителност - максимална седмица.
  2. Разтоварване диета на елда. Оптималният период е 3-5 дни. По време на тях е необходимо да се яде сурова (задушена) елда без масло, сол, захар и други добавки. Овесена каша може да се яде във всякакви количества.
  3. Медицинско хранене. Сто грама нискомаслено извара или кисело мляко, парче твърдо сирене, приготвено от елда за закуска. Салата от пресни зеленчуци без сол и дресинг, около 100 грама варен телешки обяд. Плодова закуска. Елда каша с капка соев сос и зеленчуци вечеря. Това е дневно меню, което може да варира. Такава енергийна система се следва дълго време, до постигането на целите.
  4. Превантивна диета. Направете закуска / обяд / вечеря от елда (едно ястие за избор), яжте всеки ден. Елиминирайте вредните храни, гответе правилно - печете или пара. Елда може да се свари вряща вода, след 8-10 часа там.

Как да се готви елда за отслабване

Време е да продължим да практикуваме. Как да готвя елда? Класическата рецепта за овесена каша е много проста: делът на ядрените и водата е 1: 1 (например 1 чаша елда и 2 чаши вода). Първо, сортирайте зърнените култури, изплакнете добре. За да направите каша ронлива, можете да изсушите зърната в тиган. След това ги излейте с правилното количество вода, поставете на бавен огън и покрийте с капак. След 15-20 минути, кашата е готова. За мултикукър, действията са еднакви. Изберете режим "Елда" или "Ориз", "Млечна каша", време - 20 минути. По-долу са дадени някои по-полезни рецепти за елда.

Натройте с мляко

съставки:

  • смляна елда - 1 чаша;
  • вряща вода - 2 чаши;
  • нискомаслено мляко - на вкус.

Метод за приготвяне на овесени ядки:

  1. Zaparate елда - налейте вряща вода върху зърното, покрийте тенджерата с плътно прилепнал капак и го увийте с кърпа. Оставете кашата за 5-8 часа. Самата зърнени култури кипи, така че след определено време тя ще бъде готова.
  2. За да намалите времето за изчакване, използвайте термос. В този случай, достатъчно за 2.5-3 часа. На снимката няма да видите, че кашата от елда е мека и ронлива, но всъщност е сигурна в това.
  3. Когато кашата е готова, напълнете я с топло мляко. Елда за отслабване е не само добра за възрастни, тя е подходяща за кърмени бебета като допълнителна храна.

С кефир

Списъкът на продуктите е същият, както в предишната рецепта, само вместо земята елда е цяла, а млякото трябва да бъде заменено с 1% кефир. Алгоритъм на действия:

  1. Запалете буца с вряща вода, оставете за 8-10 часа.
  2. Когато каша от елда е готова, изсипете я с кефир при стайна температура.

Зелена елда, задушена за закуска

Такива зърнени култури са много полезни, защото не се подлагат на тежка промишлена преработка. Има тази елда за отслабване - за да се осигури добро здраве и красива фигура, защото съдържа още по-полезни вещества. Рецептата за приготвяне на овесена каша е проста:

  1. Вечерта вземете 1 чаша зелена каша, подредете я, изплакнете.
  2. Напълнете ядките с 2 чаши хладка вода. След 1-2 часа течността се източва. Крупата бързо променя размера си и отделя слуз.
  3. Изплакнете зърнените култури и ги оставете да набъбнат в полузатворен контейнер. На сутринта, ако зърнените култури изглеждат влажни, можете да ги варите в продължение на 20-30 минути с вряща вода, след което изцедете течността. Ако я държите по-дълго, водата ще стане мътна и ще придаде на кашата неприятен вкус.

Елда за отслабване

Не е необходимо да се яде тази каша в чист вид, за отслабване можете да приготвите здравословни, нискокалорични и вкусни ястия. Това е само елда със зеленчуци: моркови, лук, чушки, царевица и домати. Задушени или печени котлети с тази зърнена култура също са питателна и ценна чиния. Диетичната супа с елда бързо насища и подобрява работата на храносмилателната система. Обърнете внимание на още 2 прекрасни рецепти.

палачинки

съставки:

  • брашно от елда - 200 г;
  • пшенично брашно - 100 г;
  • кефир - 250 мл;
  • мед - 2 супени лъжици. л.
  • яйце - 4 бр.
  • бакпулвер - 1 торба.

Метод на приготвяне:

  1. Отделете белтъците от жълтъците.
  2. Смесете всички течни съставки (оставете за известно време протеини).
  3. Отделете сухите продукти поотделно.
  4. Налейте течност в брашно и бакпулвер в тънък поток.
  5. Оставете тестото за известно време, така че брашното от елда да се намокри.
  6. Разбийте бялото до стабилна пяна, внимателно ги добавете към тестото, като разбърквате с шпатула отдолу нагоре.
  7. Печете на тиган на слаб огън без масло или с минимално количество.

Зеленчукови ролки

Списък с продукти:

  • говеждо месо - 500 г;
  • елда - 150 г;
  • печурки - 200 г;
  • зеле - 1 бр.
  • яйце - 1 бр.
  • доматен сок за наливане;
  • 1-2 лаврови листа;
  • сол - на вкус.

Стъпки по стъпка:

  1. Превъртете мляното месо в месомелачка или пасатор. Измийте зърната, ситно нарязайте гъбите.
  2. Пълнеж за пълнени зеле: смесете мляно месо, сурова елда, гъби, едно яйце. Солт леко, така че чинията да не е застояла.
  3. Разделете зелето на листа и ги сварете до омекване.
  4. Форма и здраво поставете зеле ролки в дебели стени ястия (uatnytsya, kazanok).
  5. Напълнете полуготовия продукт с доматен сок, добавете дафинов лист.
  6. Поставете чиниите на голям огън и изчакайте, докато съдържанието му ври. След това направете огъня минимален, отворете капака и оставете зелето да се задушава за 1 час.

Отзиви

Катерина, на 25 години: За да не свикнете с елда, реших да ям само за закуска и да ям различни храни през останалото време, но правилно. Започнах да се чувствам много по-добре! Теглото бавно изчезна, кожата е по-красива и по-здрава. Диверсифицирах процеса на отслабване спортни тренировки, резултатът бях удовлетворен от 100%. Готвене елда всеки път по различни начини, така че не се отегчават.

Валери, 27-годишна възраст: Определено, диетата от елда не е за мен. Жена ми настояваше да смени менюто си, защото теглото му надмина 100 килограма. На сутринта, напоена елда с кефир, на обяд елда брашно брашно, вечер понякога варено елда дори с месо! Това е ужасно! На третия ден мразех тази каша с всички влакна на душата си. Аз не твърдя, резултатът от загуба на тегло е около 3 кг на седмица на мъчение. Въпреки това, на каква цена той има.

Лиза, 19-годишна възраст: Наистина харесвам каша от елда, мога да ям от седмици, така че не трябва да отивам на специални диети. Имаше някои проблеми с теглото, но премахването на сладкиши и поставянето на акцент върху това ястие, успях да приведа фигурата в ред. Тя не се ограничаваше само до елда, ядеше пълноценна храна на малки порции и пиеше много вода. За два месеца загубих 8 кг. Каша не спря да обича.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория: