Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Лесна закуска, направена от раци, лесно се превръща в оригинална ваканционна. За да направите това, трябва да го представите на масата в тарталетки, гарнирани със зелени или маслини, и да добавите към салата няколко необичайни съставки (например, ананаси или морски дарове).

Класическата рецепта за салата в тарталетки с раци

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Калории: 160 kcal / 100 g.
• Цел: за закуска.
• Кухня: Средиземно море.
• Трудност: Лесно.

Салата в тарталетки с ракови пръчки е просто вкусно ястие, което отнема малко време за приготвяне. Преди сервиране на празничната трапеза, ястието може да бъде украсено с маслини, морски дарове (например скариди), листа от маруля (или китайско зеле), плодове (например, грозде). Солирането на закуската не е необходимо, основните съставки съдържат достатъчно количество сол, така че пълнежът няма да бъде свеж.

съставки

  • месо от раци (или пръчици) - 200 г;
  • кокоши яйца - 2 броя;
  • прясна краставица - 1 бр.
  • консервирана царевица - 100 г;
  • консервиран ананас - 100 г;
  • майонеза - 2 супени лъжици;
  • копър - 5 g;
  • черен пипер, риган - щипка

Метод на готвене

  1. Варете твърдо сварени яйца, охладете, наряжете.
  2. Размразяване на пръчки, нарязани на кубчета.
  3. Краставица и ананас, нарязани на филийки с еднакъв размер, котлетът се котлет.
  4. Смесете всички съставки, добавете царевица, източете предварително течността от буркана.
  5. Изработване на кошници с тесто.

Тарталетки със сирене и ананас

• Време: 15 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Ястия на калории: 160 kcal.
• Цел: за закуска, за бюфетна маса.
• Кухня: Средиземно море.
• Трудност: Лесно.

В тарталетки с пръчици от ананас и раци е добре да добавите малко настъргано твърдо сирене - това е добра комбинация от продукти с оригинален лек вкус. Преди да добавите пръчки към салата, те ги размразяват и е необходимо да се отцеди излишната течност от ананаси, така че масата да придобие необходимата хомогенност.

съставки

  • пръчки от раци - 200 г;
  • консервирани ананаси - 100 г;
  • твърдо сирене - 70 г;
  • майонеза - 2 супени лъжици;
  • чесън - 3 скилидки;
  • копър - няколко клонки;
  • тарталетки - 12 бр.

Метод на готвене

  1. Нарежете плода на малки кубчета от буркан, изцедете сока. Нарежете месото от раци на филийки с еднакъв размер.
  2. Чесънът се нарязва с помощта на преса с чесън, котлетите се нарязват на ситно и се настъргват на ренде.
  3. Смесете съставките като добавите майонеза. Поставете приготвената салата в тарталетки, поръсете с настъргано сирене.

Салата от раци с ориз и ананас в тарталетки

  • Време: 40 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 200 ккал
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: Средиземно море.
  • Трудност: лесно.

Тарталетки с пръчки от раци и ананас могат да бъдат удовлетворени чрез добавяне на ориз към салата. В този случай, в допълнение към майонезата, готовата смес с месо от раци и ананаси е подправена със соев сос, за да придаде на вкуса пикантност и оригиналност. Можете да добавите подправки, малко лимонов сок.

съставки

  • пръчки от раци - 150 г;
  • консервирана царевица - 100 г;
  • парен ориз с дълги зърна - 100 г;
  • пилешко яйце - 2 бр.
  • консервирани ананаси - 100 г;
  • копър - няколко клонки;
  • майонеза - 2 супени лъжици;
  • соев сос - 1 ч. л
  • тарталетки - 15 бр.

Метод на готвене

  1. Сварете ориза, изцедете, измийте и охладете.
  2. Сварете яйцата твърдо сварени (15 минути), охладете, опънете с вилица.
  3. Смилани пръчици, ананаси, ситно нарязани зеленчуци.
  4. Смесете съставките, подправете салата с майонеза и соев сос, сложете в тарталетки.

С червена риба

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калории: 220 kcal.
• Цел: за закуска, за бюфетна маса.
• Кухня: Средиземно море.
• Трудност: Лесно.

За да направите празничната версия на ястието екзотичен и пикантен вкус, можете да добавите малко червена солена риба (сьомга или пъстърва) към пълнежа. С тази опция за готвене е по-добре да се вземат не консервирани, но пресни, дори леко неузрели тропически плодове, това прави пълненето не толкова сладко, но по-нежно и леко.

съставки

  • месо от раци (или пръчици) - 150 г;
  • червена риба (осолена) - 150 г;
  • Ананас - 100 г;
  • прясна краставица - 2 бр.
  • пилешко яйце - 2 бр.
  • копър - няколко клонки;
  • майонеза - 2 супени лъжици;
  • тарталетки - 12 бр.

Метод на готвене

  1. Месо от раци, риба и краставици и ананас, нарязани на парчета с приблизително еднакъв размер.
  2. Сварете яйцата, фино котлет. Смилайте зелените.
  3. Смесете съставките, добавете майонеза, сложете салата в тарталетки.

С морски коктейл и ананас

  • Време: 30 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 200 kcal / 100 g.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: Средиземно море.
  • Трудност: лесно.

Още по-екзотична версия на закуската с месо от раци е салата на базата на морски коктейл. Това ястие се приготвя не по-късно от час и половина преди сервиране, тъй като морски дарове трябва да бъдат прясно приготвени. Можете да добавите малко зехтин, лимонов сок или балсамов оцет към превръзката.

съставки

  • морски коктейл - 200 г;
  • 12 сварени варени скариди;
  • месо от раци (или пръчици) - 150 г;
  • Ананас - 100 г;
  • кокоши яйца - 2 бр.
  • тарталетки - 12 бр.
  • подправка - на вкус;
  • сол - 1 ч.л .;
  • Майонеза - 2 супени лъжици.

Метод на готвене

  1. Сварете морския коктейл, докато бъде готов в подсолена вода, охлади се.
  2. Яйцата се сваряват твърдо сварени, хладни.
  3. Всички съставки (с изключение на скаридите) се нарязват на малки парченца със същия размер, смесват се с майонеза, приготвят се.
  4. Поставете салата в тарталетки, украсете със скариди.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство