Бананови бисквити: как се правят

Александър ГушчинЗа вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)13 юни 2018 г

Вкусните домашни хрупкави бисквити ще станат любимо лакомство за чай. Особеността на банановия десерт е, че сладкишите винаги се оказват ароматни и ще бъде много трудно да се откаже добавката. Всички рецепти са много прости и не изискват специални кулинарни умения: ако имате необходимите съставки, тогава няма да е трудно да направите вкусни бисквити.

Рецепта за сладки с банан

Има много вариации на рецепти за печене на банани, има дори опция за готвене без печене във фурната.За всяка от рецептите е по-добре да изберете презрели банани, защото по този начин те се омесват перфектно в основата на бъдещия десерт - картофено пюре. В почти всички случаи ще ви трябва добро масло, брашно, яйца и мед. Консистенцията на бисквитката зависи от избраната рецепта (виж снимката).

Класически бананови бисквити

Време: 50 минути.
Порции: 5 души
Калории на ястието: 210 kcal/100g
Дестинация: за десерт.
Кухня: международна.
Трудност: лесно.

Според тази рецепта ще получите ароматни ронливи бисквити, идеални за пиене на чай. В тестото могат да се добавят стафиди, ядки, шоколад. За готвене вземете много узрели банани, които се превръщат в пюре дори с вилица, без да използвате блендер или миксер. Ако медът е захаросан, тогава го пригответе - разтопете го на водна баня.

Съставки:

масло (отцедете 82,5% или маргарин) - 100гр;
течен мед - 1 с.л. л.;
просо. брашно - колкото е необходимо;
узрял банан - 1 бр.;
пилета. яйце (пъдпъдъчи яйца) - 1 бр. (2-3 броя);
сода - ½ ч.л.;
гранулирана захар - 2 с.л. л. + щипка ванилин за вкус.

Начин на готвене:

Разбийте яйцето със захарта, ванилията и меда.
Намачкайте банана и го добавете към яйчената смес.
Изключете содата, добавете към останалите съставки.
Разтопете маслото, смесете с яйчено-банановата маса.
Добавете бавно брашното, докато тестото стане на стегната топка.
Извадете тестото в торбата във фризера за 30 минути.
Извадете заготовката, разточете я и изрежете сладките с чаша, формички, нож.
Печете сладките на 190°C за десет минути.

Бананови бисквити

Време: 50 минути.
Порции: 6 души
Калории на ястието: 220 kcal/100g
Дестинация: за десерт.
Кухня: международна.
Трудност: лесно.

Тази вкусна и ароматна бисквитка е направена на базата на пясъчно тесто. Ще отделите петнадесет минути от времето си за всичко за всичко, така че тази опция за десерт е подходяща за тези, които искат бързо да направят нещо сладко за чай. Можете да вземете всякакви банани: така или иначе, те се превръщат в картофено пюре. По-ронливи сладкиши с банан ще се получат, ако вземете масло със съдържание на мазнини не повече от 73%.

Съставки:

банан (голям, зрял) - 1 бр.;
брашно (w/s) - 200 гр.;
източване. масло (73%) - 100 г;
захар - 0,5 с.л.;
ванилин + сол - по една малка щипка;
бакпулвер - 1 ч.л.

Начин на готвене:

Премахнете маслото предварително, за да стане меко.
Бананите се обелват, нарязват се и се поръсват със захар. Намачкайте с вилица до каша.
Сложете омекналото масло, банановото пюре, ванилията, бакпулвера, пресятото брашно в купа на блендер.
Смесете всички съставки. След това омесете с ръце, за да направите гъсто тесто.
Направете наденица от масата и нарежете на филийки с дебелина не повече от 1 см.
Печете върху хартия за печене на 200°C за около 20 минути, като внимавате отгоре да се запече.

С овесени ядки

Време: 40 минути.
Порции: 4 души.
Калоричност на ястието: 150 kcal/100g
Дестинация: за десерт.
Кухня: международна.
Трудност: лесно.

Най-простите бисквити с овесени ядки могат да се превърнат и в бананови. Приготвя се много бързо, а става толкова вкусно, че е невъзможно да устоите. За готвене използвайте класическа овесена каша. Такъв деликатес е особено подходящ за тези, които следват фигурата си, тъй като рецептата не съдържа захар и брашно. Готовото лакомство може да се поръси с разтопен мед, за да му придаде повече сладост.

Съставки:

голямо яйце (може патешко или гъше) - 1 бр.;
сусам (за предпочитане бял, леко препечен) - 1 с.л. л.;
банан - 1 брой;
лимонов сок (лайм) - 1 с.л. л.;
овесени люспи / овесени ядки - 2 с.л. / ½ ст;
бакпулвер - ½ ч.л.

Начин на готвене:

Почистете банана.
Добавете яйце, лимонов сок. Разбъркайте.
Накълцайте люспи в блендер. Смесете със сусам, бакпулвер и грист.
Смесете двете смеси, оставете да престои половин час.
Разстелете тестото с лъжица или мокри ръце върху пергамент.
Печете във фурната за 15 минути на 180°C.

Бананови бисквитки с овесени ядки / Домашни бисквитки с бананови овесени ядки ♡ Английски субтитри

Шоколад

Време: 50 минути.
Порции: 4 души.
Калоричност на ястието: 240 kcal на 100g
Дестинация: за десерт.
Кухня: международна.
Трудност: лесно.

Бананите вървят чудесно с шоколад, така че бисквитките могат да се приготвят с глазура или дропс. В рецептата се използва майонеза, като в този случай е по-добре да използвате магазинна, а не направена. Ако го замените със заквасена сметана, вашите бисквитки няма да бъдат толкова ронливи. Шоколад за поливане, изберете черен.

Съставки:

майонеза (маса) - 4 с.л. л.;
брашно (висок клас) - 2 чаши (по 200гр);
банан - 1 брой;
яйце (средно) - 1 бр.;
сода - 0,5 ч.л + оцет (възстановяване);
захар - ¾ чаша;
шоколад - 100 гр.;
какао на прах (настърган рожков) - 3 с.л. л.

Начин на готвене:

Разбийте яйцата със захарта до пухкава смес. Към него добавете сода, погасена с оцет.
Намачкайте банани с вилица, смесете с майонеза.
Обединете сместа и добавете какао, ванилия, след това брашно.
Разстелете гъсто тесто върху тава за печене със супена лъжица. Можете леко да смачкате, като им придадете форма.
Печете шоколадови бисквити за около 15 минути на 160°C.
Разтопете шоколада, залейте охладените бисквити и сервирайте.

Със стафиди и ядки

Време: 30 минути.
Порции: 4 души.
Калоричност на ястието: 180 kcal на 100g
Дестинация: за десерт.
Кухня: международна.
Трудност: лесно.

Още един начин за приготвяне на вкусно лакомство, който е особено подходящ за тези, които са на диета или се опитват да не ядат много нишестени храни. Рецептата за бисквити със стафиди и ядки не включва брашно, но в същото време тестото се оказва гъсто, а самият десерт е ронлив.Приготвя се много бързо. Орехите могат да бъдат заменени с бадеми или лешници по желание.

Съставки:

бейби банани - 2 бр;
овесени ядки (не смес!!!) - 100 гр.;
стафиди на сянка - 1 шепа;
мед - 50 гр.;
орехи (по желание) - 20 гр.

Начин на готвене:

Залейте стафидите с вряща вода. оставете за 15 минути, отцедете и изплакнете.
Строшете овесените ядки с блендер до брашно.
Добавете банан към зърнените храни и разбъркайте в блендер.
Сложете масата в купа, добавете към нея стафиди, разбъркайте.
Разтопете меда на водна баня или в микровълнова фурна до течно състояние. Добавете към тестото.
Натрошете ядките с хаванче или точилка. Добавете към меда, а след това и към масата. Замесете тестото и го оставете за 10 минути.
Изсипвайте с лъжица бисквитки върху тава за печене.
Печете 20 минути на 170°C.

С извара

Време: 50 минути.
Порции: 6 души
Калоричност на ястието: 200 kcal на 100g
Дестинация: за десерт.
Кухня: международна.
Трудност: средна.

Много вкусни сладки с извара и банан. Страхотна закуска за деца в училище. Тестото е много пластично, така че можете да оформите красиви форми от него: например, направете го под формата на банан. Използвайте всяка извара, но не се препоръчва да вземете едрозърнесто - или ще трябва да го накълцате до гладкост с вилица. Кокосовите стърготини могат да се приемат както естествено бели, така и цветни.

Съставки:

извара (с всякакво съдържание на мазнини) - 200 г;
мед (за предпочитане течен) - 1 ч.л.;
овесени ядки - 100 гр.;
кокосови стърготини - 50 гр.;
банан - 1 брой;
шоколад - 60 гр.

Начин на готвене:

Банан с извара пасирайте с вилица.
Смелете овесените ядки в блендер. Прехвърлете към банановата маса, разбъркайте.
Разтопете меда, добавете към тестото.
Настържете шоколад.
Сложете стърготини в чиния.
Оформете тестото на топки и оваляйте в шоколад или стърготини.
Печете малко повече от 10 минути на 180°C.

С маршмелоу

Време: 60 минути.
Порции: 6 души
Калории на ястието: 260 kcal/100g
Дестинация: за десерт.
Кухня: международна.
Трудност: средна.

Вкусните бисквитки с шоколад и блатове няма да оставят никого безразличен: двете половини са свързани с разтопен шоколад и американски деликатес. Използвайте шоколад по ваш избор: черен или млечен. Вземете само прясно мляко за направата на тестото. Не се препоръчва замяната на бакпулвера със сода.

Съставки:

просо. първокласно брашно - 240 г;
източване. масло (само 82,5%) - 115 g;
мляко (може кокосово) - 60 мл;
яйце (голямо пилешко или патешко) - 1 бр.;
захар - половин чаша;
банан - 1 голям или 2 средни;
сол, ванилин, канела - по щипка;
бакпулвер - 1,5 ч.л.;
блатове (готови, многоцветни) - 15 бр.;
шоколад - 70 гр.

Начин на готвене:

Смесете маслото с брашно, мляко, захар, сол, бакпулвер, канела.
Добавете яйцето, разбийте всичко.
Омесете банана, добавете към тестото.
Изсипете тестото в сладкарски пош и оформете четен брой бисквитки върху тавата за печене.
Печете на 180°C за четвърт час.
След като банановите бисквитки са изпечени, извадете, обърнете и сложете половината от количеството блатове, а върху другата парче шоколад.
Поставете във фурната за още няколко минути (на режим грил, ако има такъв).
Свържете половинките в бисквитки.

БАНАН ШОКОЛАД БЕЛАР ☆ Бисквитки Banana S’more

постен

Време: 30 минути.
Порции: 4 души.
Калоричност на ястието: 140 kcal на 100g
Дестинация: за десерт.
Кухня: международна.
Трудност: лесно.

Вкусните постни сладки без яйца ще се харесат на домакините, които постят или просто се наслаждават на сладкиши, но нямат яйце под ръка. Рецептата също е добра, защото в състава няма вредни компоненти. За готвене ще ви е необходим мек банан, за да постигнете желаната консистенция на картофено пюре.

Съставки:

банан (голям, презрял) - 1 бр.;
брашно (бяло първокласно) - 1 с.л.;
гранулирана захар + ванилия - 0,5 с.л. + 5 грама;
бакпулвер - 1 ч.л.;
раст. масло (без мирис) - 3,5 супени лъжици. л.;
сол - щипка.

Начин на готвене:

Сложете фурната на 180°C, загрейте предварително.
Омесете банана, добавете захарта и олиото. Разбийте с бъркалка до гладкост.
Добавете бакпулвера, ванилията, солта, брашното. Омесете тестото.
Разстелете парчета тесто върху хартия за печене на разстояние, защото ще удвоят размера си, нанесете.
Гответе във фурната за 15 минути.

Без печене

Време: 30 минути.
Порции: 6 души
Калории на ястието: 280 kcal/100g
Дестинация: за десерт.
Кухня: международна.
Трудност: лесно.

Най-лесният начин да се насладите на бананов десерт е да направите бананови бисквити без печене. За готвене ще ви трябва висококачествено масло със съдържание на мазнини 82,5%, за да не развалите вкуса на готовото ястие.Бисквитките се препоръчват да избират обикновени, без аромати и допълнителни аромати.

Съставки:

източване. масло (маргарин) - 100 г;
бейби банани - 4 бр;
бисквитки - 500 гр.;
кондензирано мляко - 250 гр.;
ядки или настърган кокос за поръсване.

Начин на готвене:

Натрошете бисквитките на трохи.
Смесете с масло.
Намачкайте банани. Добавете към маслото на трохи и отгоре намажете с кондензирано мляко.
Оформете от тестото бисквитки, оваляйте в нарязани ядки или кокос.
Увийте във фолио, охладете и сервирайте.

Начини за украса на бананови бисквити

Ако приготвяте бананово лакомство за гости, тогава можете да помислите как да го украсите предварително, особено след като има много начини да направите това:

Изсипете разтопения шоколад върху бисквитките на тънка струйка.
Смесете канелата с пудрата захар и поръсете десерта с тази смес през цедка.
За основа могат да се използват плоски бисквитки: върху всяка изстискайте разбита сметана и сложете горски плодове, драже, сушени плодове.
Използвайте глазура не само за украса, но и за подсилване на сладостта на десерта.