Витамин А ни помага за зрението, имунната система, възпроизводството и метаболизма, както и за функционирането на сърцето, белите дробове, бъбреците и мозъка. Освен това има антиоксидантни свойства.
Можете да си набавите витамин А от много различни хранителни източници: сьомга, листни зеленчуци, мляко, сирене, яйчен жълтък, месо от органи, телешки черен дроб, тиква, моркови, пъпеши, кайсии. Възрастните жени трябва да се стремят да консумират около 700 микрограма (mcg) витамин А всеки ден, като дневната препоръка за мъже се доближава до 900 микрограма (mcg) на ден. Ето няколко симптома, които може да са знак, че не получавате достатъчно.
Сухи очи
Сухите очи могат да бъдат един от първите признаци на дефицит на витамин А. Очите ни са покрити със слой течност, наречен сълзотворен филм, който помага за защитата и смазването на очите, като същевременно поддържа повърхността на окото чиста.
Здравият и редовен слъзен филм е от съществено значение за ясно зрение. Когато светлината удари роговицата, ако слъзният филм е неравномерен, той разпръсква светлината.
Когато слъзният филм е с лошо качество, могат да се появят симптоми на сухота в очите. Един от първите признаци на недостиг на витамин А са така наречените петна на Бито, които представляват бели пенести образувания върху роговицата.
Нощна слепота
" Витамин А е важна част от родопсин, протеин, който абсорбира светлината в ретината. Родопсинът е основната част на пръчиците и колбичките и е критичен за нощното виждане."
Проблеми със заздравяването на рани
Витамин А е основен компонент за правилното зарастване на рани. Една от причините е, че витамин А играе роля в модерирането на възпалителния отговор на организма и може да помогне за контролиране на прекомерното възпаление. Без достатъчно витамин А тялото няма да се лекува правилно.
Респираторни инфекции
Недостигът на витамин А може да бъде свързан с инфекции на гърлото, дихателните пътища и гърдите. Смята се, че витамин А има защитен ефект срещу прекомерно възпаление, което възниква заедно с инвазивни патогени. Витамин А може да помогне за защита чрез модулиране на възпалението.
Суха кожа
Недостигът на витамин А определено не е единствената причина за суха кожа, екзема и други кожни проблеми, но може да играе роля. Когато разглеждате съставките в продуктите за грижа за кожата, ретинолът е доста често срещан термин.Оказва се, че ретинолът всъщност е производно на витамин А и има много ползи за кожата, включително намаляване на бръчките, изглаждане на текстурата на кожата и др. След като разберем тази връзка, става ясно, че дефицитът на витамин А може да играе роля в кожните проблеми.
Кожата съдържа ретиноидни рецептори и получаването на достатъчно витамин А ще помогне за създаването на нови кожни клетки, ще намали възпалението и ще предотврати сухотата. Следователно липсата на този витамин може да доведе до суха кожа.”
Проблеми с плодовитостта
Витамин А играе роля в редица репродуктивни процеси, но са необходими повече изследвания в тази област, за да се установи дали дефицитът на витамин А е свързан с проблеми с плодовитостта както при мъжете, така и при жените.