Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Ако имате достъп до много зеленчуци, можете да ги включите в диетата си. Ето няколко начина, по които можете да добавите повече зеленчуци към вашите ястия

Добавете зеленчуци към смутита

Зелено смути с плодове и зелени зеленчуци като спанак и зеле може да засити по всяко време на деня. Когато правите смутита, важно е да балансирате съдържанието на захар в плодовите съставки със зеленчуците, за да избегнете скокове в нивата на кръвната захар. Други зеленчуци, които се съчетават добре, включват карфиол, цвекло и тиквички.

Включете зеленчуци в ястия с яйца

За южняшки вкус добавете чушки и лук към омлет или бъркани яйца. Добавете сирене с черен пипер за кремообразност и допълнителен вкус. За пълнена фритата опитайте да добавите домати, билки, гъби и тиква с ядки. Сервирайте фритата с хрупкави печени картофи или зелева салата.

Добавете зеленчуци към супи и яхнии

Супите и яхниите са вместилища за съставки като протеини, въглехидрати и зеленчуци. Пригответе яхния с леща или киноа, настъргано пилешко или италианска наденица, грах, царевица, картофи и тиквени ядки. Сервирайте яхнията със свежа гарнитура, обляна с лек дресинг за салата като балсамов винегрет.

Направете зеленчуково печено

Можете да изядете много зеленчуци наведнъж, като ги изпържите. Използвайте червени чушки, зелен фасул, нарязани на кубчета сладки картофи и всякакви други сезонни зеленчуци във вашия магазин за хранителни стоки или фермерски пазар.Гответе ги на силен огън и ги овкусете с ароматен сос от сусамово масло, соев сос, сок от лайм и мед. Пържените картофи са лесно ястие за ядене през цялата седмица.

Зеленчуково пюре в сосове

Помислете дали да не направите сос, който е вегетариански по отношение на вкуса. От друга страна, има много зеленчуци, които имат толкова скучен вкус, че изобщо няма да ги забележите, когато ги добавите към сосове. В допълнение към босилек, можете да направите песто с тъмнозелени листа като рукола, спанак, манголд или кейл. Като алтернатива, нарежете моркови или тиквички в кухненски робот и ги добавете към доматен сос, който след това може да се използва като марината за лазаня, пица или юфка с тиквички.

Заменете въглехидратите със зеленчуци

Опитайте да замените хляба или пастата със зеленчуци. Вместо да ядете спагети, опитайте спагети от тиквички, които се настъргват, за да изглеждат като тънки спагети.Друга идея е да опаковате бургери или сандвичи в листа от маруля вместо кифлички или хляб или в опаковки от тортила, когато правите тако. Използвайте издръжлива маруля като римска или манголд.

Заменете един зеленчук с друг

Картофеното пюре е класическа гарнитура, но ако искате да разширите гамата си от зеленчуци, опитайте да ги замените с други кореноплодни като ряпа или пащърнак. Задушената и пасирана ряпа или пащърнак има текстура, подобна на картофеното пюре и поема добре подправки и други вкусове.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Здраве