Подправките, които се добавят към ястията предизвикват изтръпване на устата, пот на челото. Те придават на храната пикантен вкус и аромат. Има доказателства, че пикантната храна има ползи за здравето. Какви факти могат да потвърдят това.
Отслабване
Хората, които ядат люти подправки, са по-малко склонни да страдат от затлъстяване или наднормено тегло. Това се дължи на няколко причини:
- Употребата на подправки ускорява метаболизма. Пикантните храни съдържат капсаицин. Това вещество увеличава способността на тялото да разгражда мазнините и да изгаря повече енергия, което помага при отслабване и управление.
- Загуба на апетит. Капсаицинът действа върху хипоталамуса, частта от мозъка, която контролира глада и ситостта. Добавянето на подправки към ястията ви помага да се почувствате сити по-бързо и да ядете по-малко.
Подобрете микробиома
Любите храни не се препоръчват за хора с болен стомах поради дразнене на лигавицата. Има доказателства, че капсаицинът е полезен за микробиома на червата. Това е общност от бактерии и микроби, които са важни за имунната функция и други аспекти на здравето. Капсаицинът стимулира чревната флора и има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт.
По-добро здраве на сърцето
Пикантната храна помага за разграждането на мазнините в храните. Намалява нивото на "лошия" холестерол, намалява риска от развитие на диабет тип 2, атеросклероза, инсулт, инфаркт. Вероятността от смърт от тези заболявания е с 13% по-ниска.
Намаляване на възпалението
Капсаицинът в лютите чушки помага при проблеми с червата, които са свързани със затлъстяването. Това съединение премахва възпалението дори извън стомашно-чревния тракт. Като част от крема облекчава болката при различни заболявания на мускулите и ставите.
Предупрежденията на лекарите
Дори и най-лютите люти чушки няма да поправят щетите от диета с високо съдържание на захар, сол, преработени храни и наситени мазнини. Важно е да разгледате цялата диета като цяло. Ако не се храните балансирано, пикантните храни няма да ускорят метаболизма ви или да намалят холестерола ви. Въведете подправките в диетата си постепенно. Ако прекалите, можете да предизвикате усещане за парене в устата и диария.