Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Хиляди домакини, които вече са опитвали рецепти за приготвяне на кайма в пита във фурната, са доволни от резултата. За кратко време можете да приготвите сърдечно лечение, красиво, вкусно, апетитно. Безвкусна и суха тортила е идеалната основа за всички видове пълнители. Опитайте се да попълните листа с плънка от месо, разнообразете рецепти с допълнителни компоненти, сосове и подправки, за да угоди на близките си.

Как да си направим пита хляб с кайма

Въпреки че има няколко рецепти, принципът на готвене остава непроменен. За приготвянето на пайове, ролки, лазаня и други ястия ще ви трябват тънки арменски лаваш и смляно месо. Листовете могат да бъдат взети във всякаква форма - правоъгълна или овална, но да се вземат предвид размерите на формата, която ще се използва за печене. Месото се приготвя пълнеж, в който можете да добавите зеленчуци, подправки, яйца, сирене или други компоненти. След това този пълнеж се увива в листа по подходящ начин и се пече на средния рафт на фурната.

Мляно пита хляб във фурната - рецепта със снимки

Въпреки че сравнително наскоро в кухните ни се появиха арменски сладкиши, хостесите веднага ги намериха. Има ястия със зеленчуци, шунка, извара, но най-предпочитан е мляното месо в питата във фурната. Разнообразие от пълнежи, разливи, начини за полагане на готови лакомства, но винаги комбинацията от тънък плосък хляб с нарязано месо ще бъде подхранващо, нежно и вкусно вкусно. Добавете избрани рецепти със зеленчуци, сирене, гъби, за да направите вкуса още по-ярък и по-интересен. Неутралните кексове позволяват дори смели кулинарни експерименти.

Лаваш Пайетка

  • Време: 50 мин.
  • Обслужване: 3 човека.
  • Ястия на калории: 214 kcal / 100 g.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: турска.
  • Трудност: лесно.

Красива, подхранваща, вкусна, но лесна за изпълнение, Snail Pie ще бъде достойна украса на ежедневната и празнична маса. Всеки път можете да промените вкуса на ястието, като използвате говеждо, свинско, пилешко, пуешко кайма или ги смесете в различни пропорции. Можете спокойно да покажете въображението като добавите пържени гъби, маслини без костилки или други съставки към основния компонент на пълнежа. За първи път гответе с инструкции стъпка по стъпка, като спазвате доказаните пропорции.

съставки:

  • месо (свинско или говеждо) - 300 г;
  • заквасена сметана (съдържание на мазнини 15%) - 150 g;
  • твърдо сирене - 100 г;
  • Арменски плоски пасти - 3 бр.
  • кокоши яйца - 2 бр.
  • лък - 1 гол.
  • доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
  • постно масло - 2-3 супени лъжици. л.
  • сол, подправки - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Лукът се нарязва на половин пръстени, запържва се в тиган с масло до полупрозрачно.
  2. Добавете мляно месо към лука, сол и черен пипер, запържете за 10 минути.
  3. Поставете доматената паста в тигана, разбъркайте, оставете да къкри 6-7 минути.
  4. Сирене решетка.
  5. Нанесете пълнеж в три плоски кекса, добавете сирене (използвайте 70-80 грама).
  6. Всеки лист, увит в ролка, се поставя във висок кръг за печене, образувайки "охлюв".
  7. Разбъркайте яйцата със заквасена сметана, изсипете масата в тортата.
  8. Останалото сирене поръсете горната част на "охлюва".
  9. Пече се при средна температура (180 гр.) За половин час до красива кора.

Печена ролка

  • Време: 50 минути.
  • Обслужване: 2 човека.
  • Ястия на калории: 266 kcal / 100 g.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: турска.
  • Трудност: лесно.

Рулата от лаваш и мляно месо в пещта се пекат от прости и евтини съставки, а вкусът му е толкова впечатляващ, че със сигурност ще намерите рецептата сред любимите начини за готвене на месо. Хвърлянето ще дойде на помощ, когато неочаквани гости се появиха на прага. Само няколко минути от работата си, малко време за печене и апетитно ястие се появява на масата.

съставки:

  • Свинско и говеждо месо - 350 г;
  • яйца - 2 бр.
  • Арменска торта - 1 лист;
  • кетчуп - 2 супени лъжици. л.
  • майонеза - 1 супена лъжица. л.
  • твърдо сирене - 100 г;
  • сол, копър, билки - на вкус;
  • масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

  1. Към мляното месо, добавете яйца, сол, подправки, разбъркайте добре.
  2. Лист, намазан с кетчуп и майонеза.
  3. Поставете пълнежа върху листа. Слоят трябва да бъде не повече от 1 cm.
  4. Поръсете мляното настъргано сирене.
  5. Тортата трябва да се сгъне плътно, ръбовете трябва да се сгънат навътре, така че ролката да изглежда добре и сокът да не изтича.
  6. Вземете форма, която се побира по размер, намажете я с растително масло, сложете ролката.
  7. Масло смажете повърхността на ролката.
  8. В предварително загрята фурна (220 градуса) поставете чинията. Печете половин час.

лазаня

  • Време: 1 час.
  • Обслужване: 6-8 души.
  • Ястия на калории: 197 kcal / 100 g.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: турска.
  • Трудност: лесно.

За да приготвите италианска лазаня у дома, не е нужно да купувате готови листа от тестени изделия или да бъркате с тесто. Заменете тази част от италианската кейка с арменска торта и се насладете на чуждестранния деликатес. Тя ще излезе не по-лошо от първоначалното лечение, а разходите и времето за готвене значително намаляха. Отнасяйте себе си и близките си към подхранваща лазаня.

съставки:

  • Арменски плоски кейкове - 5 бр.
  • свинско месо - 500 г;
  • доматено пюре - 500 г;
  • брашно - 40 г;
  • масло - 40 г;
  • мляко (2, 5% мазнина) - 0, 4 л;
  • твърдо сирене - 150 г;
  • индийско орехче, пипер, сол, подправки "Италиански билки" - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете лука, запържете в тенджера до полупрозрачност, разбъркайте със свинското месо, смляно в месомелачка и продължете да пържите 15-20 минути. Подправя се със сол и черен пипер.
  2. Към нарязаното на скара месо добавете доматен сос, оставете да къкри 10 минути.
  3. За сос от бешамел, разтопете маслото в тенджера, загрейте, докато миризмата е приятна.
  4. Добавете млечните части на порции, масата трябва да се разбърка добре до гладкост.
  5. Добавете 50 г сирене, индийско орехче и сол.
  6. Вземете дълбока форма или тава за печене с подходящ размер. Поставете тортиля на дъното, намажете изобилно със сос (2 супени лъжици.), Добавете месото. Слоевете се повтарят, докато продуктът приключи.
  7. Горният слой е плоска торта, намазана със сос и реже с настъргано сирене.
  8. Печете на 180 градуса за 30 минути.

Изливане на готвене

  • Време: 45 минути.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 171 kcal / 100 g.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: турска.
  • Трудност: лесно.

Лавашът с мляно месо в пещта е друга рецепта, която използва вкусна комбинация от мляно месо и тънко печено тесто. С помощта на пълнене на ястието се придава специална сочност. Ароматните и удовлетворяващи грижи ще бъдат по душа на всички членове на семейството. Рецептата не предвижда етапа на печене, което намалява времето и калорийните продукти. Пригответе готвене не само във фурната. Не по-малко вкусно лечение ще се получи, ако използвате бавното готвене в режим "Печене".

съставки:

  • Арменски плоски сладкиши - 2 бр.
  • пилешко месо - 400 г;
  • лук - 1 гол;
  • магданоз, копър - 15 г;
  • яйца - 2 бр.
  • доматен сос - 2 супени лъжици. л.
  • майонеза (заквасена сметана) - 2 супени лъжици. л.
  • подправки, сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Лук, нарязан на ситно зеленчуци. Комбинирайте компонентите с мляно пилешко месо. Сол, добавете подправки.
  2. Разширете тортата, нанесете половината от сместа в равен слой, повторете процедурата с останалия лист. Оставете за 8-10 минути.
  3. Навийте листа с ролки, поставете ги във форма.
  4. Комбинирайте яйца, майонеза, кетчуп, разбъркайте леко. Сол, пипер.
  5. Напълнете получените рула във формата.
  6. Пече се на 180 гр. около половин час. 5 минути преди да е готов да се поръси с настъргано сирене.

пайове

  • Време: 25 минути.
  • Обслужване: 8 човека.
  • Ястия на калории: 212 kcal / 100 g.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: турска.
  • Трудност: лесно.

Можете да направите пайове само за няколко минути, ако ги приготвите от мляно месо в пита хляб във фурната. Не е нужно да месите тестото, да почиствате кухнята след като използвате брашно. Ще са необходими минимум компоненти и усилия, за да получите хрупкави и бутерни сладкиши. Можете да ги изпържите в тиган, но ако сте избрали метода на готвене във фурната, използвайте сос от кисело мляко, така че основата да не изсъхне.

съставки:

  • тънки сладкиши - 3 броя;
  • сирене - 100 г;
  • месо - 400 г;
  • Българска салата пипер - 1 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • яйца - 2 бр.
  • Кисело мляко (кефир) - 2 супени лъжици. л.
  • доматен сос - 2 супени лъжици. л.
  • растително масло - 4 супени лъжици. л.
  • мляко - 100 мл;
  • сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Фрай за 2-3 супени лъжици. л. нарязан на масло лук и нарязано месо. Добавете натрошен червен пипер и доматен сос. Задушете до търг.
  2. Пригответе сос от яйца, мляко, кисело мляко, масло.
  3. Разделете кръглата торта на 4 триъгълника, смажете всеки сос.
  4. В широката част лежеше 1 супена лъжица. л. месна смес.
  5. Увийте сламка и нанесете върху тава за печене.
  6. Освободете смазочно баничките върху соса.
  7. Печете на 200 градуса за 10 минути.

пасти

  • Време: 30 минути
  • Обслужване: 6-8 души.
  • Ястия на калории: 198 kcal / 100 g
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: турска.
  • Трудност: лесно.

Мляният пит хляб във фурната може да бъде приготвен под формата на пасти. За да образувате продукт, трябва да изрежете квадратчета от правоъгълни листове с ножици. Ако листите се използват кръгли, те се разделят на сегменти. Такива пасти, особено вкусни горещи. Хрупкава апетитна коричка в студен продукт губи своя чар. Класическите пасти се приготвят с голямо количество растителни мазнини, което не е като привърженици на здравословната храна. В тази опростена версия, продуктът се пече във фурната, която е много по-здравословна, но не по-малко вкусна.

съставки:

  • торти - 6 бр.
  • постно месо - 300 г;
  • копър - 1 куп;
  • яйчен белтък - 1 бр.
  • пипер, кориандър, сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете тортите на квадрати със страна от 15 cm.
  2. Лукът се завърта в месомелачка.
  3. Зелените семена ситно нарязват, съчетават се с месо и лук, подправят се със сол и подправки.
  4. Нанесете сместа равномерно върху квадратите в тънък слой във формата на триъгълник.
  5. С бичен протеин, покрийте краищата на квадратите и ги запечатайте заедно.
  6. Поставете сладкишите върху тава за печене.
  7. Печете ги на фурна, предварително загрята до 180 градуса. След половин час ястието може да се сервира.

Пита със сирене и кайма

  • Време: 1, 5 часа.
  • Обслужване: 2-3 човека.
  • Ястия на калории: 117 kcal / 100 g.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: турска.
  • Трудност: лесно.

Ако ви харесва голямо количество вкусно пълнене, тогава следващата рецепта е за вас. Хармонично съчетание на зеленчуци, месо, сирене, зеленчуци със сигурност ще се хареса на вас и вашите гости. Готвене на пита хляб с мляно месо във фурната не е необходимо, то може да се консумира студено. При високи температури сиренето ще се стопи, а вкусовете на всички компоненти ще се отворят и обединят.

съставки:

  • плосък кейк - 1 бр.
  • лък - 1 гол.
  • моркови - 1 бр.
  • мляно месо - 300 г;
  • листа от салати - 4-5 бр.
  • домати - 3 броя;
  • чесън - 3 зъба;
  • сирене - 150 г;
  • сол, пипер, билки - на вкус;
  • майонеза - 3-4 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

  1. Ситно котлет лук, решетка на морков, запържете за 5 минути, добавете нарязаното месо. Оставете да къкри 20 минути, докато се приготви.
  2. Смила чесън с преса, разбърква се с майонеза.
  3. Нарежете гранулата на 3 части, намажете с чесън-майонезна смес. Нанесете слой печен пълнеж.
  4. Нарежете зелените, поръсете с пълнежа.
  5. Поставете втория лист, намажете с майонеза, разнесете листата от маруля.
  6. Нарежете доматите в кръг, направете следващия слой от тях.
  7. Третият лист да копаят слоеве, разстилайте с майонеза и поръсете с настъргано сирене.
  8. Свийте всички слоеве на ролка, увийте филма и го изпратете на рафта половин час.
  9. Храната може да се консумира студено, но е по-добре мляното месо да се пече в пита в нагрята фурна (200 градуса) в продължение на 25-30 минути.

Натрошена торта

  • Време: 30 минути
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 208 kcal / 100 g.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: турска.
  • Трудност: лесно.

Обикновена торта от лаваш с мляно месо във фурната ще ви изненада с невероятния си вкус. Използвайте рецептата, за да направите бърза вечеря, добра закуска или лека закуска за неочаквани гости. Оригиналната рецепта използва нарязано говеждо месо. Кук на мляно пиле в пита хляб във фурната, а след това ястието ще се окаже по-търг. За тези, които обичат храната по-дебели, годни свинско.

съставки:

  • плосък кейк - 3 бр.
  • говеждо месо - 200 г;
  • магданоз - 1 китка;
  • мляко - 1 супена лъжица;
  • яйца - 2 бр.
  • растително масло - 3 супени лъжици. л.
  • сол, черен пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Запържете нарязания на ситно лук лук, добавете каймата и се запържете, докато се направи. Сол, пипер, добавете нарязания магданоз.
  2. 2 тортила сълза на парчета с ръце.
  3. Поставете цял лист върху дъното на матрицата, така че краищата да се простират над страните.
  4. Смесете яйцата, млякото, растителното масло, добавете сол, разбъркайте.
  5. Полагайте слоеве от скъсани листове, редуващи се с пълнене и наливане. Колкото повече слоеве, толкова по-вкусна е тортата.
  6. На последния етап горната част на тортата трябва да се покрие с висящи ръбове, да се поставят на парчета от хляб, ако останат празнини. Изсипва се.
  7. Печете на 200 градуса във фурната до златисто кафяво.

Картофи с кайма

  • Време: 1 час.
  • Обслужване: 4-5 души.
  • Ястия на калории: 170 kcal / 100 g
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: турска.
  • Трудност: лесно.

Мляно питка в пещта може да се допълва с картофи. Това лечение е подходящо за тези, които искат да се хранят вкусно и задоволително, но в същото време не искат да харчат време и енергия за приготвянето на сложни ястия. Ако го направите не в голяма форма, а на порции, като пайове, тогава ще бъде удобно да вземете такъв готвене с вас за пикник. Картофите могат да се използват варени и нарязани на кубчета или под формата на картофено пюре.

съставки:

  • торти - 2 бр.
  • заквасена сметана - 150 мл;
  • яйца - 3 бр.
  • месо - 0, 5 кг;
  • картофи - 0, 5 кг;
  • лък - 1 гол.
  • сол, черен пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Сварете картофените клубени, нарязани на малки кубчета.
  2. Нарежете лука, препечете, добавете каймата и варете, докато се варят, сол и пипер.
  3. Смесете картофените кубчета с пълнеж от месо.
  4. Смесете яйцата със заквасена сметана, сол.
  5. Поставете листа под формата за окачване на ръбовете, четка със заквасена сметана с яйца.
  6. Поставете половината част от пълнежа, след това - друг лист, създавайки гънки.
  7. Попийте хляба с соса, направете втори слой месо.
  8. Обвийте висящия лист отгоре, налейте останалата част от соса отгоре.
  9. Печете във фурната на 180 градуса за 30 минути.

Месо с гъби

  • Време: 1 час.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 128 kcal / 100 g
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: турска.
  • Трудност: лесно.

Ако италианските канелони или лазаня изглеждат сложни за вас, опитайте да направите подобно блюдо с пита и вкусно пълнене. Juicy treat с мек кремообразен вкус и аромат на гъби е отлична вечеря за семейство или голяма компания. Ако желаете, можете да добавите любимите си билки или зеленчуци към пълнежа (настъргани моркови, тиквички, нарязани пиперки).

съставки:

  • пита хляб - 3 листа;
  • мляно месо - 500 г;
  • твърдо сирене - 150 г;
  • яйца - 3 бр.
  • крем - 1, 5 супени лъжици;
  • заквасена сметана - 1 супена лъжица;
  • печурки - 8 бр.
  • домати - 2 бр.
  • лък - 1 гол.
  • чесън - 5 зъба;
  • зеленчуци, подправки, сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете лука и гъбите, запържете в тиган с добавянето на растително масло.
  2. Добавете мляно месо в месомелачка, запържете, счупете бучки.
  3. Нарежете доматите на кубчета, поставете ги в тиган.
  4. Яйцата се комбинират с крем и ½ от посочената порция сирене, настъргани.
  5. Изстискайте чесъна чрез преса, нарязани на ситно, добавете към пълнежа. Сол, пипер.
  6. Листове от пита хляб намажете сметана, поставете припокриващи се помежду си.
  7. Разстелете останалата част от настърганото сирене равномерно върху чаршафите, поставете пържения пълнеж отгоре.
  8. От чаршафите се извиват стегнати колани. Дължината му ще бъде около метър. Тя трябва да бъде нарязана на парчета, като дължината съответства на формата.
  9. Смажете формата, поставете сбруите плътно един към друг.
  10. Излейте ястието с приготвена смес от яйца и сметана със сирене.
  11. Пече се във фурната при 200 градуса за 30 минути.

Тайните на готвене ястия от пита и мляно месо - съвети готвачи

  1. За красива червена кора на повърхността на пита хляб я смажете с масло. Ако за тази цел се използва яйце, то трябва да се добави малко захар или мед.
  2. Когато сух пит хляб се използва за готвене, я смажете с предварително сос, майонеза или обикновена вода. Оставете за 5 минути и продължете по рецептата.
  3. Пълнежът в слоевете няма да се разпадне, ако към него добавите сурово яйце или настъргано сирене.
  4. За допълнителен аромат на приготвената чиния, използвайте прах от сусам, слънчогледови семки или ядки.
  5. Ако рецептата използва чесън или горещи подправки, смесете ги със соса и не поръсвайте с пълнежа. След това компонентите се разпределят равномерно.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство