- Какво може да се приготви за обяд или вечеря бързо и вкусно
- Прости и вкусни рецепти за семейни ястия със снимки
- От месо
- От риба
- С гъби
- За гарнитура
- салати
- Сладък чай
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Ден след ден една и съща храна бързо става скучна, има желание да се опита нещо ново, оригинално, но често няма достатъчно време, търпение и усилия да се подготвят сложни кулинарни продукти. За такива случаи винаги трябва да има лесни рецепти за хранителни и вкусни ястия. В тази колекция ще намерите много полезни опции за приготвяне на ароматни храни, които се основават на прости продукти.
Какво може да се приготви за обяд или вечеря бързо и вкусно
Домакините често имат ограничено време, за да приготвят обяд или вечеря, и искат ежедневно да поглезят своите близки с нови екстри. Има много рецепти, които ви позволяват да готвите бързо, но те трябва да бъдат подбрани според сезонността на определени продукти и вкусовите предпочитания на вашето семейство. Така че, през зимата ще бъдат месни ястия, брашно продукти и храни от замразени зеленчуци, през лятото - леки салати с пресни плодове, зеленчуци яхнии, барбекю. Вкусна романтична вечеря за съпруг или вечеря за дете се приготвя от любимите им храни.
Прости и вкусни рецепти за семейни ястия със снимки
Смятате ли, че супата за всеки ден е супа, която се нагрява пет дни в седмицата, салати - „Оливие“ или зеленчукова „пролет“, и за вечеря овесена каша или картофено пюре? Не винаги. Много оригинални салати могат да бъдат приготвени за минути, много рецепти от първите ястия няма да ви накарат да стоите безкрайно на печката. Използвайте избора на прости възможности за готвене за вкусни ястия.
От месо
В нашата страна, месните ястия са много популярни и обичани, те са вкусни, питателни и ароматни. Дори слабият мирис на прясно изпечено или печено месо веднага предизвиква апетит. Често в обедното меню се предлагат месни ястия от свинско или пилешко месо. Тези видове месо са най-евтините, достъпни и бързо варени. Проучете по-долу няколко стъпки по стъпка рецепти за печени пилета и свинско балик.
Ароматен пиле с картофи във фурната
За вкусна вечеря за 4 души ще ви е необходима:
- пиле - 2-2, 5 кг;
- растително масло - за око;
- картофи - 1 кг;
- сол, черен пипер - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Измитите пилешки труп се втриват добре в средата и отвън със сол, пипер, растително масло.
- Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на малки парчета, сол и леко излейте върху слънчогледовото масло.
- Разстиламе цялото блюдо на тава за печене и го изпращаме в предварително загрята фурна с температура 220 градуса. Печем за час и половина, понякога отнема малко повече време.
- Периодично трябва да се разбърква картофите и водата пилето освобождава мазнини.
- При изтичане на времето получаваме тиган с варено ястие, украсяваме се със зеленина и сервираме горещо.
Научете как да готвите пилешко вкусно и необичайно по други рецепти.
Домашно свинско с чесън
За готвене се нуждаете от:
- свинско месо - 1кг;
- морков - 1 бр.
- чесън - 8-10 скилидки;
- брашно - за паниране;
- сол камък - 1 чаена лъжичка;
- захар - 1 ч.л .;
- пипер - от окото;
- растително масло - за печене.
Метод на приготвяне:
- Ние избираме за свинско месо цялото парче свинско без мазнини и слоеве.
- С остър тънък нож или игла за плетене пробиваме дебел отвор по цялото парче месо, което залепваме с белени скилидки чесън и къдрици от моркови.
- Извън балик избърсваме чесън, сол, черен пипер и захар, екструдиран през преса отвън.
- За да се запази месния сок, балик се навива в брашно, запържва се за няколко минути в гореща тиган със слънчогледово масло.
- След това поставяме блюдото на тава за печене, ако желаете, можете да поставите всички зеленчуци наблизо.
- Месото се пече в сушилня, загрята до 180 градуса.
От риба
За да сте млади и здрави, трябва да ядете рибни ястия, съдържащи много мастни киселини веднъж на всеки пет дни. Дори ако никога не сте правили такава риба, опитайте се да приготвите за вашето семейство месо от бърза щука (или хек) в домат. Бърза закуска - пипер, пълнена с риба тон - изведнъж ще бъде вкусна изненада за гостите, които внезапно идват във вашия дом.
Риба в доматен сос
съставки:
- риба (щука, мерлуза) - 1, 5 кг;
- морков - 1 бр.
- доматен сок - 1, 5 чаши;
- подправка за риба - на вкус;
- Български пипер - 1 бр.
- лук - 2 броя;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- Лаврушка - 2-3 листа;
- бахар черен пипер - 5-6 грах;
- слънчогледово масло - за пържене.
Метод на приготвяне:
- Рибите са чисти, отрязват главата, опашката и перките. Това, което сме отрязали, поставяме в отделна тенджера, изсипваме 1, 5 чаши вода, добавяме лавр и пипер, сол. Приготвя се като бульон за 20 минути.
- Останалата риба от трупа се разделя на парчета, поръсва се със подправки, сол и черен пипер. За половин час оставете да настоявате.
- Готвене на доматен сос за рибни ястия. Морковите фини три настъргани. Нарежете лука и сладките пиперки с нож.
- Задушете зеленчуците в тиган с нагрято растително масло. Накрая се добавя брашно, доматен сок, сол.
- Запържете рибата в друг тиган.
- След това, на дъното на тенджерата, поставете първия слой пръстени лук, Lavrushka, вторият - пържени риби, третият - доматен сос. Всички изсипваме бульон, приготвен по-рано. Оставете да заври, оставете ястието на 20-30 минути, като намалите топлината.
Пипер, пълнен с риба тон
За готвене се нуждаете от:
- консервиран пипер - 10-12 броя;
- риба тон (консервирана) - 300 г;
- лук -1 бр.
- яйце - 3 бр.
- зехтин;
- Майонеза -2-3 Чл. лъжици;
- сол - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Сваляме сварените яйца от черупката, нарязани на квадрати. Отворете буркана с риба и източете маслото.
- Лукът се нарязва на кубчета.
- Смесете лука, яйцата, рибата тон, добавете майонеза, сол.
- Пригответе сместа пълнени чушки, изложи на ястие.
С гъби
Гъбите имат специален аромат и изискан вкус, така че ястията от тях се приготвят само на празници. Те имат не само ценен вкус, но и носят големи ползи за тялото. Съставът на гъбите включва протеини, витамини от група В, въглехидрати, така че е препоръчително да се използват ястия от гъби не само по празници, но и през делничните дни. По-долу ще намерите няколко чудесни рецепти.
Пълнени шампиони
съставки:
- гъби - 30 бр.
- лук - 2 бр.
- слънчогледово масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- твърдо сирене (настъргано) - 100 г;
- Зелените, пипер, сол - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Разделете краката от шапките на млади и свежи шампиони. Моят във водата.
- Гъби крака, фино котлет лук с нож, смесете го заедно, се запържва в растително масло за 5-7 минути. Ние сол.
- В охладения пълнеж добавете овехтяло сирене, разбъркайте, напълнете гъбите.
- Пълнените гъби се разстила върху тава за печене, предварително намазани със солено масло.
- Ястието се пече във фурната, предварително загрята до 180 градуса, 25-30 минути.
Задушени гъби с зеле
съставки:
- бяло зеле - 1 кг;
- гъби - 300-400 г;
- растително масло - за гасене;
- лук - 1 бр.
- пипер, сол - на око.
Метод на приготвяне:
- Ситно котлет пресни, сочно зеле, яхнете в тенджера за 15-20 минути.
- Измийте гъбите, нарязани на плочи, нарязани на лук.
- Налейте масло в тиган, налейте лук, оставете да къкри на слаб огън.
- След 2-3 минути, добавете гъбите, запържете до половината варени, ги изсипете в зелето. Задушете цялото ястие за още 5 минути.
За гарнитура
Нищо не може да подчертае вкуса на основното ястие, както и гарнитурата. Тя се сервира с месо, риба, понякога яде само така. Често картофите, зеленчуците и зърнените храни се приготвят като гарнитура. За да направите такива ястия красиви, вкусни и необичайни, експериментирайте, добавете зеленчуци, подправки, сушени плодове, ядки. Пригответе ястието за зеленчуци според рецептите по-долу.
Скуош със сирене и домати във фурната
съставки:
- твърдо сирене - 150 г;
- млад скуош - 2 броя;
- зехтин - 40 г;
- домати - 2 бр.
- чесън -2-3 скилидки;
- сух босилек - 1 ч.л .;
- пипер, сол - на око;
- Зелените - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Зеленчуците се измиват, сушат, нарязват на тънки пръстени.
- Сиренето се настъргва на груби ренде.
- Смесете зехтина със сол, черен пипер, натрошен чесън, нарязани билки, босилек.
- На печене изложи, редуващи се, пръстени тиквички, домати, сирене. Нагоре с ястие от маслиново масло.
- Печете 35-40 минути. при температура от 175-180 градуса.
Фасул с гъби
съставки:
- аспержи боб -150 g;
- лук - 1 бр.
- гъби - 100 г;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 1-2 скилидки;
- соев сос - 20г;
- сусам - 1 ч.л .;
- сол, черен пипер - върху окото.
Метод на приготвяне:
- Нарежете обелените лук, измити гъби в малки парчета. Запържете ги в горещо масло за няколко минути.
- Измиваме зърната, изваждаме сухите върхове, изливаме ги на лук и гъби. Запържете цялото ястие за още 3-5 минути.
салати
Никакво събитие не може да направи без вкусни салати. Такива ястия са направени от различни компоненти: зеленчуци, месо, плодове, морски дарове. Салата може да бъде сладка, горчива, кисела, солена. Диетолозите съветват ежедневно да се яде такова ястие, тъй като то съдържа най-много витамини, минерални соли. Използвайте чисти рецепти за салати за ежедневна употреба.
Зелена салата с ябълки
съставки:
- бяло зеле - 300г;
- целина - 100 г;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- морков - 1 бр.
- Ябълка - 1 бр.
- Облегни масло - върху окото.
Метод на приготвяне:
- Зеле фино настъргвам, сол, мелене ръце.
- Обелена ябълка, нарязана на кубчета, след отстраняване на ядрото.
- Целина и моркови белени, мелене на фина ренде.
- Изсипете всички съставки на съда в купа, разбъркайте, подправете с лимонов сок, растително масло.
Салата от раци с портокали
съставки:
- оранжево - 1 бр.
- Пекинско зеле - 200 г;
- чесън - 3 скилидки;
- консервирана царевица - 1 кутия;
- яйца - 2 бр.
- пръчки от раци - 200 г;
- зеленчуци, майонеза, сол - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Сварете яйцата за ядене, отлейте черупките, нарязани на кубчета.
- Зеле фино котлет, поставени в купа за салата.
- Обелете портокала, нарязани на филийки, отстранете филма, нарязан на парчета.
- Чесънът и зелените се нарязват с нож.
- Раци раци, нарязани на кубчета.
- Всички съставки на съдовете се съчетават в купа за салата, разбъркват се, подправят се с майонеза.
Сладък чай
Десертът не е основното ястие, но е важен като последната част от храната. Сладкиши, сервирани в края на храненето, дават усещане за пълна ситост, малка почивка. Приятно и лесно да се яде с чай или друг питие вкусен десерт. Не се лишавайте от местните сладки ястия. Няма нужда да измисляте трудоемки торти или сладкиши. Опитайте се да направите някои алтернативни прости рецепти за всеки ден.
Сирени бисквитки
съставки:
- масло - 100g;
- 1 бр. Яйце;
- захар - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- ниско съдържание на мазнини извара - 150 г;
- Оцет 9% - 1 ч.л .;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- сода - на върха на ножа;
- сол - щипка.
Метод на приготвяне:
- Сложете масло (омекотено), извара, захар, яйце, сол в купа. Смесвайте смесителя до образуването на течна маса.
- Содата се гаси с оцет, слага се в маса, прибавя се брашно, смесва се всичко.
- Оказва се, меко тесто, което трябва да се търкаля на торти с дебелина до един сантиметър.
- Оформете „бисквитките“, сложете ги на намазана печка, далеч един от друг.
- Изпращаме сладко ястие на фурна, загрята до 170 градуса, пече се 35 минути.
Торта "Къща" от бисквити и извара
съставки:
- масло - 200 г;
- маса на извара - 400 g;
- Печени млечни бисквити - 400 г (2 пакета);
- захарен пясък - 6 супени лъжици. лъжици;
- какао - 2 ч. л.
Метод на приготвяне:
- Леко разтопено масло, разделено на две половини. Разбийте една част със захар, друга - с какао и захар.
- Полученото шоколадово масло се скрива в хладилника. Към останалата част от маслото се добавя масата на изварата. Старателно разтривайте всичко.
- Покриваме листа с пергамент, смазваме шоколадната маса по периметъра, разстиламе бисквитките отгоре в три реда.
- Среден ред бисквити, покрит със сметана.
- Повдигнете страните на пергамента, така че първият и третият ред бисквитки да направят триъгълник.
- Фиксираме пергамента в това положение и го изпращаме в хладилника за 3-4 часа.
- От готовата торта премахваме пергамента.
видео
Необичайни и вкусни ястия могат да се приготвят у дома, за това не е необходимо да посещавате ресторанти. Всички оригинални са прости и не изискват големи парични разходи, специални съставки. За да създадете вкусни ястия ще ви е необходим стандартен набор от продукти, които можете да намерите в кухнята на всяка домакиня. Гледайте видеото по-долу за съвети за приготвяне на вкусни ястия за закуска, вечеря, обяд и чай.