Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Този зеленчук е запис за съдържанието на хранителни вещества за човешкото тяло. Хрупкавите листа от целина са едни от най-търсените съставки в готвенето. Основните свойства на такъв продукт като пекинското зеле са предимства за намаляване на теглото, ниско калорично съдържание и положителен ефект върху храносмилателния тракт. Благодарение на изброените ползи, тази Зелените са част от много популярни диети.

Какво е полезно зеле зеле

Зеленчукът принадлежи към семейството Brassicaceae (зеле), което включва брюкселско зеле, бяло зеле, зеле и броколи. Друго име е Petsay или китайска салата. Основните предимства на продукта са нискокалорични и богати на витамини. Благодарение на мекия, деликатен вкус на зелените, той често се добавя към различни ястия. Какви други полезни свойства на пекинското зеле може да се намери:

  • регулира кръвното налягане;
  • обогатява тялото с калий;
  • подхранва с антиоксиданти;
  • бори се с анемия, умора;
  • насърчава загуба на тегло;
  • подкрепя младостта, здравата кожа;
  • спестява зрението;
  • стимулира имунната система;
  • се бори срещу вредни бактерии.

За жени

Пекинското зеле съдържа полезни микроелементи, които помагат на момичето да запази младостта и красивата кожа. Ниската енергийна стойност допринася за бърза загуба на тегло. Друга китайска салата регулира червата, благоприятен ефект върху метаболизма, който помага за бързо отслабване. Основната полза от китайското зеле за жените обаче е в наличието на фитохимикали, индоли, които превръщат естрадиола в по-безопасна форма на естроген. Този процес значително намалява риска от развитие на рак на гърдата.

За мъжете

Чудотворните свойства на зеленчуците помагат на загубата на излишни килограми и отслабване. Основното предимство на Пекинското зеле при мъжете е, че нормализира обмяната на веществата, защитава здравето на сърцето и благоприятно влияе върху стомашно-чревния тракт. Съдържанието на полезни микроелементи предотвратява развитието на рак на простатата. 100 g petsay съдържа 0, 81 mg желязо (10% дневна доза за силния пол). В допълнение, желязото участва в кръвообразуващите дейности на тялото, предотвратява анемията.

Пекинско зеле за отслабване

Този продукт се характеризира с ниска енергийна стойност: 100 g пресни листа съдържат само 16 kcal, поради тази причина зелените са част от много диети. Като източник на разтворими и неразтворими диетични фибри, пекинското зеле с загуба на тегло помага да се намали нивото на LDL (лошия холестерол) в кръвта. Petsay подхранва тялото с такива растителни антиоксиданти като:

  • каротен;
  • калиев тиоцианат;
  • индол-3-карбинол;
  • лутеин;
  • зеаксантин;
  • сулфорафан;
  • изотиоцианат.

структура

Petsai е много добър за подобряване на здравето и намаляване на теглото. Съставът на Пекинското зеле включва витамини, минерали, хранителни вещества, които са полезни за храносмилателния тракт. Поради ниското си калорично съдържание, този зеленчук е незаменима съставка в диетичните салати. Подхранва тялото с полезни микроелементи, които включват:

  • калций;
  • желязо;
  • магнезий;
  • мед;
  • манган;
  • фосфор;
  • цинк;
  • влакно;
  • лизин;
  • омега-3, -6;
  • хистидин;
  • изолевцин.

Какви са витамините в китайското зеле

Китайската салата е източник на много полезни вещества, като витамин А, С, D, Е и К. Те допринасят за нормалното функциониране на тялото и загуба на тегло. Какви други витамини в пекинската зеле помагат на човека да поддържа здравето си:

  • рибофлавин;
  • пантотенова киселина;
  • пиридоксин;
  • тиамин;
  • фолиева киселина;
  • витамин В6;
  • холин;
  • ликопен.

Калория Пекинско зеле

Petsay - полезен продукт за загуба на тегло, поради ниската си енергийна стойност. Диетичният зеленчук съдържа оскъдно количество калории, така че е препоръчително да го включите в диетата на всеки, който иска да отслабне. Разберете колко калории в китайското зеле, можете от таблицата:

Хранителна стойност

Дневен процент в проценти

калоричност

16 kcal

1%

въглехидрати

5, 8 грама

4%

протеини

1.3 g

2%

мазнини

0.1 g

0.5%

целулоза

2, 50 mg

6%

Диета на китайско зеле

Диетолозите съветват да организирате дни на гладно, използвайки тези зелени листа. Те се считат за най-добрите съставки за тези, които наблюдават фигурата си. За да отслабнете върху китайското зеле, трябва да направите диетични салати, да готвите супи. Приготвянето на тези ястия също допринася за заздравяването на рани при пациенти със заболявания на стомаха. В допълнение към противоязвените свойства, petsai има положителен ефект върху червата, помага на организма да се отърве от свободните радикали и да отслабне за една седмица.

Диетична салата

Рецептата за вкусно ястие дойде при нас от Азия. Тя е лесна за приготвяне и много полезна. Диета салата с китайско зеле е подходяща за хора, които искат да губят тегло, и тези, които се възстановяват от заболяване. Как да готвя ястие? Трябва да вземете:

  • 1 малко пекинско зеле (или 1/2 големи);
  • 2 варени яйца;
  • 2 малки краставици;
  • 1 шалот;
  • куп копър;
  • щипка сол;

За презареждане (на вкус):

  • лимонов сок;
  • зехтин;
  • оризов оцет.

Получаване:

  1. Сварете яйцата, обелете ги.
  2. Нарежете зелето на малки парченца заедно с измития копър.
  3. Изпратете зеленчуците в купа, нарежете яйцата, краставиците, а след това и солта.
  4. Смесете течните съставки, напълнете ги със салата.
  5. Ако желаете, можете да използвате сирене, замени превръзка с майонеза или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. В този случай, салата от Пекинска зеле ще бъде по-вкусна, но калорична.

Китайска супа от зеле

Вкусно ястие се приготвя много бързо: отнема само 20 минути (без да се отчита времето за приготвяне на бульон). Лека и здравословна диета супа с китайско зеле води до детоксикация на тялото, премахва токсините и насърчава загуба на тегло. продукти:

  • 2 средни моркови;
  • 1 малък дайкон;
  • 2 супени лъжици. л. натрошен джинджифил;
  • 1/2 чаена лъжичка куркума;
  • 400 g пилешко филе (за бульон);
  • 1 л вода;
  • 1/2 средната глава на Пекинското зеле;
  • 1/4 ч. Л сол;
  • кантарион / магданоз.

Как да готвя:

  1. Първо трябва да се готви пилешки бульон, сол и пипер.
  2. Докато се подготвя, можете да отрежете дайкон и моркови на малки парчета. След това го изпратете на тиган.
  3. Подправете с джинджифил и куркума. Покрийте с капак, сварете 3-5 минути.
  4. След това добавете petsay. Сварете супата, докато готвите зеленчуци.
  5. Сервирайте с зеленчуци.

Какво е вредно Пекинско зеле

Трудно е да си представим, че такъв полезен продукт може да навреди на тялото. Въпреки това, злоупотребата с китайска салата води до някои негативни последици: метеоризъм, диария, хипотиреоидизъм. Каква друга вреда може да се намери в китайското зеле?

  • оригване;
  • дискомфорт, подуване на корема;
  • диария;
  • умора;
  • чувство на глад;
  • колики при кърмачета (бележка за кърмачки);
  • хипогликемия (ниска кръвна захар).

Противопоказания

Петсай помага при заболявания на стомаха и дванадесетопръстника, тъй като има антивирусни и противоязвени свойства. Показано е при диабет и язва Листата от китайска салата помагат да отслабнете, освобождават организма от токсините. Въпреки това, трябва да имате предвид някои противопоказания за пекинско зеле, за да не навредите на здравето. Какви заболявания не могат да се злоупотребяват с листни зеленчуци:

  • панкреатит;
  • остър гастрит;
  • хипотония (ниско кръвно налягане);
  • Свръхчувствителност към GI;
  • повишена киселинност на стомаха.

Видео: Пекинското зеле - ползите и вредите

Отзиви

Дария, на 29 години

Аз отдавна чух за ползите от диетата на зелето, но не знаех как да готвя зеленчуци, за да стане вкусно. Един приятел ме посъветва да добавям към диетата супата от Пекинско зеле, за да загубя 5 кг на месец. Слушах я и готвях за вечеря. Отначало бях много гладен, но след това коремът ми се коригираше. В резултат загубих 6, 5 кг!

Маргарита, на 34 години

След раждането дълго време не можех да отслабна: детето беше алергично към някои продукти, а аз кърмех. Когато синът започнал да се храни, решил да отиде на диета от зеле. Включени в него всички видове: бяло, Пекин, Брюксел, броколи. Беше много трудно да се въздържат и да не се яде скъпа. Сега тежах 67 кг, а по-рано теглото се държеше на 74.

Татяна, на 42 години

Често ядох нездравословна храна и се възстанових много. Просто не можеше да си позволи да откаже пърженото пиле с тестени изделия. Когато съпругът ми намекна, че е време да отслабвам, реших да премина към по-правилна диета и да преброя БШ. Добавих китайско зеле в менюто си и забравих какви са чревните проблеми. Вече е паднал 5, 5 кг, а това е само началото.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Красота