- Класически рецепти за бисквити
- Обикновени шоколадови торти
- Бисквити в мултивариант
- Перфектната рецепта за бисквити крем
- Видео рецепти за бисквити
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Много хора обичат свежи, ароматни сладкиши. Бисквитените десерти са широко разпространени в Русия - меки торти, обработени с различни сиропи, с пълнеж от извара, царевица, зрънце, ванилия. Бисквитени рецепти ще помогнат на домакинята да приготви това лечение у дома. Торти или сладкиши, за формирането на които се взема добро тесто бисквити, просто моля домакинството. Всичко за бисквити, виж по-долу.
Класически рецепти за бисквити
Първите бисквити бяха взети по пътя от моряци, които заминаха за дълго пътуване. С течение на времето първоначалният им вкус предизвика интереса на гастрономите, които започнаха да използват такива бисквити по време на пиенето на чай. Тогава готвачите намериха начин да изпекат ястието така, че тестото да излезе високо, пухкаво и нежно, да се поставят различни пълнежи и да се добавят кексове към сиропа, алкохолни ликьори.
Необичайните десерти са далеч от оригинала и имат малко общо с оригиналната версия. Бисквитените рецепти са допълнени и подобрени и има много начини да се направи това ястие, въпреки че традиционните елементи за тестото са брашно, захар и яйца. След това можете да видите няколко класически версии на оригиналните лакомства със снимки.
Рецепта за гъба
Класически буйни, ефирни бисквити - това е отлична база за сладкиши. Готовото ястие след печене във фурната се нарязва на слоеве, между които пълнежът се поставя на вкус. Създаването на такъв десерт отнема малко време и изисква малък брой съставки. Какви компоненти са необходими за обикновена класическа бисквита:
- четири кокоши яйца;
- бакпулвер - малка лъжица;
- сто и петдесет грама брашно и захар.
Как да готвя с помощта на рецептата за ефирна гъба торта:
- Счупи яйцата, добави им захар. Оставете съставките във водна баня.
- Разбийте, започнете да биете съдържанието на контейнера. След разтваряне на захарта, отстранете от топлина.
- Смесва се в продължение на десет минути с миксер, скоростта трябва да е най-висока. Проверете готовността: плъзнете пръста си по повърхността на сместа, всичко е правилно, ако има улей
- Напълнете сместа с предварително пресято брашно и бакпулвер. Доведе до еднаква консистенция.
- Смажете тавата за печене. Сложете тестото там. В пещ, загрята до двеста градуса, печете бисквити за около двадесет и пет минути.
- Готовността се проверява по следния начин: извадете съда, натиснете надолу. Ако бисквитата е взела първоначалната си форма веднага, тогава тестото е готово.
Как да се готви най-лесният шифон на яйца
Тази рецепта е класическа гъба за всяка домакиня, най-важното при готвенето е да се победи всички съставки добре и да се разбърка добре. Името на десерта се дължи на най-нежната структура. Шифоновата бисквита може да бъде сервирана веднага след създаването или под формата на торта, когато ястието се нарязва на кексове, напоени с пълнеж. Необходими съставки:
- чаша брашно;
- четири средни яйца;
- половин чаша слънчогледово масло;
- сто и десет грама захар (обикновен бял);
- една и половина чаена лъжичка бакпулвер;
- пет големи лъжици топла вода;
- една трета от една малка лъжица сол;
- торба с ванилова захар;
- половин чаена лъжичка лимонена киселина.
Как се прави рецепта за ванилов бисквит:
- Добавете лимонена киселина, една супена лъжица захар към протеиновата маса без жълтъци. Разбийте до бели върхове.
- Смесете жълтъчната маса с бъркалка заедно с топла вода, една супена лъжица захар. След петкратно увеличаване постепенно добавете растителното масло, като продължавате да биете до пухкаво.
- Смесете останалата захар, ванилия, брашно, бакпулвер. Пресейте.
- Сухата смес се въвежда в жълтъчната маса, като се разбърква отдолу нагоре.
- Катеричките се добавят постепенно.
- Покрийте формата с хартия за печене. При 180 градуса, печете 45 минути. Това е рецепта за бисквити, която винаги се оказва.
- Преди сервиране, бисквитата се охлаждат във формата и след това се изрязват.
меден
Вкусна медена бисквита се приготвя за лесна и бърза рецепта. В основата на теста на това необичайно лечение ще бъде медът. Десертът става изключително добър на вкус, ако след готвене се използва за слоя между тортата сушени плодове, пресни плодове или ядки. Бисквите с добавянето на мед е подобно на медената торта, която ще задоволи домакинството. Така че, бърза рецепта за бисквити. Необходими съставки:
- чаша захар (бяла);
- една и половина чаша брашно;
- четири кокоши яйца;
- три големи лъжици мед (вземете за вкус, за предпочитане течност);
- чаена лъжичка газирана сода.
Как да готвя:
- Отделно, бие жълтъците с половината захар.
- Протеинът, с остатъците от захарния продукт, се смесва добре, докато достигнат белите върхове.
- В резервоар с високи страни нагрявайте меда. След това въведете содата и варете, докато се появи светлокафяв оттенък.
- Добавете половината от протеиновата маса към жълтъците, разбъркайте, добавете брашното.
- Там се налива мед.
- Въведете останалите протеини.
- Покрийте пергамента със силикон или друга форма, почистете го. Изсипете тестото.
- Печете във фурната на 180 градуса за половин час. Бисквитите трябва да се издигат високо. Ако това се случи твърде бързо, поставете мокър пергамент отгоре.
- Проверете готовност с шиш. Бисквитата е готова, ако остане суха.
Бисквитено тесто на кефир
Деликатен и сочен ще направи гъба торта, приготвени на кефир. Тази диета рецепта ще бъде под властта на всяка домакиня, която иска да изненада своите приятели и роднини. За да направите тестото на този десерт дори по-вкусно, добавете към него стафиди, кокос, портокал или лимонова кора. За аромата може да се използва канела. Съставки за създаване на апетитно ястие:
- три яйца;
- масло - около сто грама (можете да добавите повече, но съдържанието на калории ще бъде по-високо);
- чаша кефир със захар;
- щипка сол;
- две чаши брашно;
- половин малка лъжица ванилова захар и същото количество сода;
- оцет.
Как се прави:
- Пресейте брашното. Разбийте мекото растително масло заедно със захарта, яйцата.
- Сода за охлаждане оцет. Заедно с брашното, влезте в маслената смес. Добавете ванилин, сол, разбъркайте добре.
- Налейте кефир. След смесване трябва да се направи тестото със средна дебелина.
- Изсипете тестото върху хартията за печене. С двеста градуса можете да печете десерт за половин час или малко повече.
- Пиърс клечка за зъби, за да се провери готовността. Нека се охлади.
Обикновени шоколадови торти
Домашно приготвени шоколадови торти, приготвени с бисквити, се оказват невероятно вкусни. Те могат да бъдат намазани с кондензирано мляко, плодове, ванилия, шоколадови кремове. Като украса можете да използвате настърган шоколад, ядки. Рецептите на такива шоколадови бисквити са идеални за допълване на празничното меню. Как да ги подготвите стъпка по стъпка, ще научите по-долу.
Вкусна 4 торта за яйца във фурната
Има много разновидности на бисквити тесто, но един от най-популярните е шоколадът. Можете да направите две бисквити - една с добавка на какао, другата по обичайния начин, и след това да направите вкусна зебра десерт (редуващи се цветни кафяви торти с леки). Какви съставки ще са необходими за печене на апетитна шоколадова каша:
- двеста грама захар;
- четири яйца;
- сто грама брашно;
- малко масло;
- 50 г какао.
Как да пекат тортата:
- Отделете жълтъците. Разбийте с половината от наличната захар.
- Сложете фурната, за да се затопли до 200 градуса.
- Донесете протеини до бели пикове с миксер.
- Пресейте брашното и какаото.
- Смесете жълтъците с бялото. След това добавете сместа от какаово брашно. Разбърква се нагоре.
- В намазана форма се излива в тестото. Поставете във фурната, намаляване на температурата до 170 градуса. Печете половин час или малко повече.
- Готовността за проверка на съвпадението.
- Разделете на слоеве от торта, разстилайте ги с кондензирано мляко, конфитюр, сметана.
Рецепта за заквасена сметана
Сметана бисквити рецепта е проста, лесно можете да повторите подготовката на това ястие. Процесът на създаване на голям десерт за опитни домакини ще отнеме около час. Можете да поднесете този вид на чай или кафе, да направите торта, да разделяте сладкишите на сладкиши и след това да добавите пълнежа на вкус. Какви съставки са необходими за приготвяне на сметана:
- чаша захар и сметана;
- чаша с трето брашно;
- четири яйца;
- половин чаша какао;
- сто грама масло;
- малка лъжичка сода;
- половин чаена лъжичка сол.
Как се прави:
- Смесете масло със захар до бяло. Използвайте миксер.
- Добавете яйцата един по един, без да спирате да биете. Добавете сметана.
- Смесете сухите съставки поотделно.
- Постепенно ги въведете в маслено-яйчната маса.
- В намазана форма печете тестото за 40 минути при 160 градуса.
- Проверете готовност.
На кипяща вода
Ефирен, деликатен шоколадов кекс, приготвен във вряща вода, ще бъде чудесен елемент в началното меню. Това лечение ще се хареса на любителите на сладкиши. Ако желаете, можете да добавите повече какао, отколкото е посочено в рецептата, за да направите ястието по-шоколадово. Какви компоненти са включени в рецептата на невероятно вкусно ястие за ежедневна или празнична маса:
- чаша брашно и захар;
- и половин чаена лъжичка сода, бакпулвер;
- две яйца;
- четири супени лъжици какао;
- чаши мляко;
- половин чаша масло.
Как да се готви според рецептата:
- Загрейте фурната до 220 градуса.
- Смесете сухите съставки.
- Разбийте яйцата, разбърквайте леко. Налейте в млякото, растително масло. Смесете го.
- Добавете сместа към сухите съставки. Разбъркайте нагоре.
- Налейте в кипяща вода - една чаша.
- Изсипете тестото във формата, поставете печено.
- След пет минути намалете температурата до 170 градуса. Времето за печене е четиридесет минути.
Бисквити в мултивариант
Multivarka - домакински уреди, които често се използват за печене на бисквити. Този кухненски уред, произведен от Redmond, Polaris и други, е чудесно решение за приготвяне на вкусни бисквити. Някои използват хлебопроизводителя, за да получат апетитно ястие. Прочетете за няколко оригинални рецепти за прости и вкусни бисквити в бавен котлон.
Готвене на торта с ябълки
Бисквитена торта с плодове е популярна и лесна за готвене рецепта. За пълнене използвайте съставки като банани, праскови, ябълки, круши. Отлично с десерт комбинира плодове - боровинки, ягоди, череши, червено френско грозде. Прочетете рецептата за гъба за ябълки, за да направите вкусно плодово блюдо за домакинството. Какви съставки са необходими:
- 3 яйца;
- 0, 5 чаена лъжичка оцет, сол и сода;
- половин чаша брашно;
- захарен пясък 150 г;
- половин килограм ябълки;
- 20 g масло;
Как се прави:
- Ябълки, извадили ядро, нарязани.
- Разбийте яйцата със захар.
- Налейте сода с оцет, сол.
- Пресейте брашното в сместа. Разбийте. Добавете ябълки.
- Смажете купата с масло, изсипете тестото.
- За 40 минути, настройте режима "печене / супа".
Готвене на торта с мляко у дома
Често бисквитите тесто се допълват от оригинални елементи като лимонада, заквасена сметана, вряща вода. Млякото е друга интересна съставка за това прекрасно ястие. Можете да направите вкусен десерт в бавен печка, готвенето не отнема много време и усилия. Какви съставки са необходими, за да направите оригинално ястие за домашна маса:
- чаша захар и брашно;
- 4 яйца;
- половин чаша мляко;
- шестдесет грама масло;
- един грам бакпулвер;
- пет грама сода;
- щипка сол.
Как се прави:
- Смесете маслото с млякото. Загрява се в тиган или тиган, като се разбърква. Не оставяйте да заври.
- Комбинират се сухи съставки.
- Разбийте яйцата до пухкави със захар.
- Към яйчната маса постепенно се добавя сухата смес, като се разбърква.
- След това излейте горещото мляко. Смесете го.
- В намазана с мазнина купа печете тестото в режим на печене в продължение на един час и пет минути (Pan-Pan от Panasonic). Отворете капака само 10 минути след края на режима.
Лесна рецепта без яйца
А постно десерт без използването на яйца, мляко, заквасена сметана ще бъде пореста, влажна и нежна. Този метод на подготовка включва използването на бюджетни продукти, отнема малко време. За да опитате това ястие напомня на всеки от любимите ви тарталети. Съставки за приготвяне на голям прост десерт за чай или кафе:
- две непълни чаши брашно;
- съгласно чл. растително масло и захар;
- малка лъжичка сода;
- щипка сол;
- 2 супени лъжици какао;
- чаша минерална вода с газ.
Как се прави:
- Разбъркайте сухите съставки.
- Смесете содата с масло. Излива се в сухата смес, разбърква се.
- Печете в омаслената купа на устройството за четиридесет минути. Режим - "Печене".
- Охладете го.
Научете как да печете класически бисквити във фурната.
Перфектната рецепта за бисквити крем
Какъв вид крем не се използва за покритие бисквити торти - бадеми, ягоди, портокал, шоколад, сметана, кокос, лимон. Крем за пълнене перфектно съчетан с приготвено нежно тесто. Идеалното решение би било да се създаде перфектното кремообразно пълнене, за което ще са ви необходими следните прости съставки:
- тежък крем (30%) - 400 ml;
- заквасена сметана (20%) - 600 ml;
- захар на вкус.
Получаване:
- Разбийте сметаната до дебелина.
- Добавете останалите компоненти. Отново бие.
- Готово!
Видео рецепти за бисквити
Хората, които имат малък опит в подготовката на тестото, не пречат на съветите от опитни майстори на готвенето. Професионалните готвачи снимат очарователни видеоклипове, в които подробно се описва правилното създаване на този десерт. Казват им, че бисквитите, при каква температура да се пекат, кога е времето, какви допълнителни съставки могат да станат част от рецептата. Погледнете на ролките, как да си направите десерт според ГОСТ, да направите въздушна торта, за да създадете лечение с кондензирано мляко.