Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

На склоновете на Кавказките планини расте едно малко вечнозелено дърво, произхождащо от Азия - мушмулата - полезните свойства и противопоказанията на това растение отдавна са изучавани от народни лечители. Екзотичен плод има ярък богат аромат и сладко-кисел сочен, стягащ, терпък вкус. Използването на мушмули благоприятно засяга имунната система на човека. Зърната имат антиоксидантни свойства, премахват токсините, имат противовъзпалително действие, помагат на организма бързо да се справи с определени заболявания.

Какво е мушмулата

Вечнозелено бодливо дърво или храст с малки оранжеви плодове, събрани в четки от по 10 парчета, се нарича мушмула. Растението принадлежи към семейството Pink. Родината на храста е Китай, Индия, Хималаите. В Русия се отглежда в Сочи и Крим. Дървото може да нарасне до 7 метра височина, кората му е покрита с бодли. Кожени овални листа, големи, със сенчеста страна на филц. Малки цветя от жълт или бял цвят растат поотделно, имат силна миризма. Малките жълти плодове са покрити с ръб, с крушообразна, овална, кръгла форма.

Плодът има нежна плът и приятен кисел вкус, напомнящ за ябълки, ягоди и круши. Плод с необичайно име е вкусно и в същото време полезен - може да излекува човек от много болести, насища тялото с есенциални микроелементи и витамини. Ненадминатият мушмул съдържа танини, така че често се използва за тен. А от благородната и красива кафяво-червена дървесина произвеждат интересни занаяти.

Как изглежда локва

Месести, големи плодове могат да бъдат с различни форми: крушови или сферични. Тънката коричка от оранжев или жълт цвят лесно се отстранява, разкривайки сочната нежна плът, вътре в която е едно или няколко кафяви семена. Плодовете растат в клъстери до 12 броя всяка. Най-често срещаните сортове са:

  • Японско мушмули (Локва, Нисперо, Шесек). Вечнозеленото дърво има големи листа и жълто-оранжеви плодове, които наподобяват кайсии. Цъфтежът започва от септември до ноември, а през юни плодовете узряват. Японският сорт не понася замръзване. Вкусът на плодове с киселост, малко като круша. Полезно е да използвате пресни плодове, след като ги изчистите от кожата. Снимки на зрели плодове могат да бъдат намерени на сайта на градинарите.
  • Мушмули Кавказки (немски). Ниско дърво с дълги големи листа. Месото е сладко и кисело, с кисел вкус. Плодовете имат кафяв или червен цвят с малки петна. Вярно е, че този плод става, ако е замръзване. Ето защо, събиране на плодове в края на есента. Германският мушмул може да се види на Балканите, в Иран все още има дърво в Крим. Поради широкото разпространение на полуострова често се среща друго име за германското разнообразие - кримската мушмула.

структура

Мушмули плодове в състава му е подобно на ябълка, тя съдържа витамини РР, С и Р, аскорбинова киселина, която помага за увеличаване на защитата срещу ефектите на вирусите. В същото време полезните свойства на плодовете на едно вечнозелено дърво се различават значително от лечебните свойства на ябълките, тъй като растението има положителен ефект върху храносмилането. В допълнение, калорията на медала е само 45 kcal на 100 g продукт, така че плодовете често се използват в диети. Заводът също така съдържа:

  • танини;
  • захар;
  • плодови киселини;
  • нестабилна;
  • провитамин А;
  • ароматни вещества;
  • пектини.

Как се прилага loquat

Плодовете на вечнозелено растение могат да се консумират в преработени, но за предпочитане пресни. Плодовете се използват активно за приготвяне на сок, вкусно сладко, компот, конфитюр, ориенталски сладкиши, алкохолни напитки (ликьори, вина). По-рядко правят сироп, шербет, плънка за сладкиши от плодове. Използвайте и солени и напоени плодове като закуска. Плодовите сосове са подходящи за колбаси, месни ястия, бъркани яйца, палачинки, пудинги. Семената също имат отлична употреба - те правят висококачествен заместител на кафе, който не е по-малък от вкуса си към оригинала.

В медицината често се използва японската мушмула - полезните свойства на растението помагат за нормализиране на храносмилането. Напълно узрелите плодове перфектно почистват организма от токсините. Растението под формата на тинктури се използва за лечение на астма, настинки. А отвара от листата се използва за кървене или диария. Плодовете са ефективни в козметологията под формата на лосиони, маски, екстракти и като противовъзпалително, успокояващо, тонизиращо средство. Дървото също е ценно, а танините в листата и кората са незаменими при производството на връхни дрехи.

Полезни свойства

Поради балансирания си уникален състав, мушмулата е много лечебен - той има полезни свойства за хора, които страдат от болести като хипертония, астма, бронхит. С диабет помагат листата храст. Незрелите плодове осигуряват безценна помощ за бъбречни заболявания. Японската мушмула е полезна по време на бременност, плодовете укрепват тялото на жената, снабдяват тялото с витамини, необходими за пълното развитие на детето. Какво е полезно за мушмула? Редовната консумация на плодове укрепва имунната система и допринася за:

  • насищане на тялото с микроелементи;
  • стабилизиране на храносмилателната система, почистване на шлаковите съдове и черния дроб;
  • освобождаване от чревни колики;
  • отстраняване на камъни в бъбреците;
  • консолидация при диария (незрели плодове) или релаксация при запек;
  • отделяне на храчки при заболявания на дихателната система;
  • намаляване на риска от онкология;
  • повишаване на устойчивостта на организма към вирусни инфекции;
  • стабилизация на налягането;
  • съсирване на кръвта;
  • намаляване на захарта;
  • предотвратяване на инсулти и инфаркти.

Лечебни свойства на листата

В плодовете на мушмата и в листата на растението има хранителни вещества. Като правило, те се използват за приготвяне на отвари, инфузии, които се приемат за лечение на бронхит, астма и възпаление на дихателните пътища. Екстрактът от листа помага за справяне с обриви и възпаления на кожата. Голямото предимство на мушмули с захарен диабет, защото растението помага за увеличаване на количеството инсулин, което има положителен ефект върху благосъстоянието на пациента. В допълнение, листата:

  • помощ от диария;
  • предотвратяване на преждевременно стареене;
  • предотвратяване на появата на инсулти, инфаркти;
  • намаляване на "вредния" холестерол;
  • премахване на сол от тялото;
  • нормализира кръвното налягане;
  • използва се за лечение на кашлица.

кости

Костите от плодовете на растението също имат полезни свойства. Ако семената са предварително изсушени и след това смлени, получавате заместител, който има вкус на кафе. В този случай напитката има тонизиращо свойство. Тинктурата от семена, мед и алкохол бързо облекчава болката и помага при астма. Поради факта, че семената съдържат малък брой токсични вещества, те могат да се консумират само в обработена форма: печени, сушени, смлени.

Мушмула за поддържане на тънка фигура

Всички рецепти за загуба на тегло, като правило, са насочени към стабилизиране на работата на стомашно-чревния тракт и отделянето на вода. Мушмула е напълно съобразен с тези цели. Яденето на плодове от това дърво укрепва червата, почиства добре тялото и я насища с хранителни вещества. Биохимичният състав на плодовете ще помогне да не се изпита глад. Полезно е да се използват плодовете на гладно дни, защото плодът е с ниско съдържание на калории и богат на фибри. Мускулната диета трябва да е само един ден седмично. Не се препоръчва употребата на повече от един килограм плодове.

Мушмула в козметологията

Екзотичните плодове често се използват за козметични цели. Сочен плодов пулп помага за борба с акне и различни обриви, изглажда бръчките, овлажнява и подхранва кожата, осветява пигментацията. Крем на базата на екстракт от мушмули може да подобри еластичността и твърдостта на кожата. Листният тоник е добър в борбата с дразненето на лицето и другите части на тялото.

Маската от плодовете на вечнозелено растение ще направи кожата гладка. Лосион за тонизиране на плодове спомага за борбата с акне, акне, възпаление на лицето. За да го приготвите, се нуждаете само от 250 грама плодове, смесени с чаша (100 ml) водка. Тази смес трябва да се почисти лицето. Лосионът се съхранява на хладно и тъмно място или в хладилник.

Мушмула в традиционната медицина

Полезните свойства на едно вечнозелено растение са известни от дълго време. Можете да намерите много рецепти с мушмули в традиционната медицина. Например, отвара, направена от неузрели плодове, се използва за лечение на уролитиаза. Ако направите отвара от листата, можете да го пиете като фиксатор, противовъзпалително, хемостатично и антиоксидантно средство. Някои лечители препоръчват ядене на плодове за облекчаване на състоянието на бъбречно заболяване. И за да изчистите тялото от токсини, можете да използвате следната рецепта:

  1. Трябва да вземете голяма супена лъжица сушени листа, поставете ги в термос.
  2. След това се изсипва сместа в половин литър вряща вода.
  3. След три часа течността трябва да се източи.
  4. Полученият изцеляващ бульон трябва да се консумира в 50 мл за 20 минути преди хранене.
  5. Прочистващият курс трябва да се извършва веднъж на всеки четири месеца в продължение на две седмици.

За заболявания на стомаха, можете да направите отвара от сушени семена. За да направите това, вземете 2 супени лъжици смлени семена и 500 ml вода. Всички трябва да се поставят в тенджера и да се поставят на бавен огън за 20 минути, да се охладят малко и да се пие на празен стомах за половин чаша. Мушмулата все още може да спре вътрешното кървене. За да направите това, използвайте 50 ml бульон по време на всяко хранене.

Противопоказания

Незрелите овощни растения са противопоказани за хора, които страдат от пептична язва, възпаление на панкреаса, гастрит с висока киселинност. Трябва да се помни, че при такива болести не се препоръчва дори да се пие пресен сок от локвата, но сладко и сладко от плодове, напротив, имат положителен ефект върху стомаха. С грижа е необходимо да се въведат плодовете в диетата на децата, защото те могат да предизвикат алергична реакция. В допълнение, плодове не могат да бъдат използвани:

  • с отворени рани;
  • хора с индивидуална непоносимост към продукта;
  • с розацея и екзема;
  • възпаление на кожата;
  • кърмещи жени;
  • с холецистит.

Кога да събира плодове

Екзотичните плодове, отглеждани в Русия, като правило се събират в края на есента. Това е особено вярно за кавказкия сорт, тъй като киселият вкус на плода след замръзване се омекотява. Трябва да изберете средни зрели плодове, не твърди и не съвсем меки, без тъмни петна. Мушмулата има кратък срок на годност, без почти никакъв транспорт.

Как да се хранят

За здравословни хранителни вещества бързо влезе в тялото, плодове трябва да се яде пресни, а не забравяйте да премахнете костите. Най-вкусни са тези плодове, които отдавна висяха на дървото, светло, средно, без петна. Малките често са кисели. С него можете да почистите или да ядете. Плодовете се приготвят от мармалад, приготвят се конфитюри, компоти и спиртни напитки се приготвят, сушат, използват в десерти. Дори и след като се обработват, плодовете не губят своите полезни свойства, а ястията от него възстановяват микрофлората, подобряват храносмилането.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство